徽蘭：價(jià)比黃金

胡一民

安徽省地跨江淮，南有皖南山區(qū)、西有大別山區(qū)，中有廣袤的江淮丘陵，具有較為豐富的野生蘭科植物資源。

據(jù)《安徽植物志》記載，安徽蘭科植物有24屬40余種。有關(guān)著述記載和近幾年調(diào)查發(fā)現(xiàn)的有12屬30種。其中地生蘭26屬47種，分別占總屬、種數(shù)的74％和68％。附生蘭7屬18種，分別占總屬、種數(shù)的17％和25％。腐生蘭3屬5種，分別占總屬、種數(shù)的9％和7％。這表明，安徽省的野生蘭科植物具有以地生類型為主、附生和腐生類型為輔的種群特點(diǎn)。

安徽蘭科植物絕大部分尚處于野生狀態(tài)。野生蘭科植物資源主要分布在皖南和大別山區(qū)，但合肥西郊的大蜀山也有野生蕙蘭。作為觀賞栽培的種類，蘭科植物主要有春蘭、蕙蘭、墨蘭、建蘭、寒蘭、臺蘭、鶴頂蘭等10多種。作傳統(tǒng)藥用栽培的則有白芨、天麻、石斛類等。

安徽藥用蘭科植物，最著名的當(dāng)屬霍山石斛。清朝趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》記載：“霍石斛出江南霍山，形似釵斛細(xì)小，色黃而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗……霍石斛嚼之微有漿、黏齒、味甘、微咸，形縮為真?！痹摃泌w學(xué)敏弟趙學(xué)楷《百草鏡》：“石斛近時(shí)有一種形短祗寸許，細(xì)如燈芯，色青黃、咀之味甘，微有滑涎，系出六安及潁州府霍山是名霍山石斛，最佳。”中國藥典會委員、石斛屬研究專家包雪聲教授在《中華仙草之最——霍山石斛》一書中就說：“如果說世界上確有什么仙草的話，我們認(rèn)為這種仙草應(yīng)當(dāng)是霍山石斛?！钡兰医?jīng)典《道藏》把霍山石斛、天山雪蓮、百二十年首烏、冬蟲夏草等列為“中華九大仙草”，霍山石斛名列首位。歷史上，霍山石斛就被譽(yù)為“仙草之首”，現(xiàn)代人則尊為“中華仙草之最”、“健康軟黃金”。由霍山石斛莖干加工成的“楓斗”，在香港市場上價(jià)格等同黃金。

霍山石斛主要產(chǎn)于安徽省大別山區(qū)的霍山縣，屬氣生蘭類，大多生長在云霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上。它生長條件極為苛刻，經(jīng)過長期無節(jié)制采集，產(chǎn)量很少。霍山縣在林區(qū)建立霍山石斛栽培基地，利用組培苗開展原生態(tài)栽培探索，目前取得較好效果。

霍山石斛藥用功效神奇。中國科技大學(xué)、中山醫(yī)科大學(xué)的研究表明：“霍山石斛具有增強(qiáng)T細(xì)胞、B細(xì)胞，NK細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的作用，對抑制腫瘤和降血糖有非常好的療效。能大幅度提高體內(nèi)SOD(延緩衰老的主要物質(zhì))水平，對經(jīng)常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏力的人群，經(jīng)常飲用非常適宜?！迸_灣陽明大學(xué)新藥研究中心等機(jī)構(gòu)研究表明，霍山石斛的確有明目作用。霍山石斛還醫(yī)治過全國很多失音和發(fā)聲吵啞的人士。

除幾個(gè)常見種外，安徽野生蘭蘭科植物數(shù)量較少，而且分布在人跡罕至的偏僻山區(qū)或自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，如原來較常見的石斛屬、天麻屬、斑葉蘭屬、獨(dú)蒜蘭屬等，現(xiàn)在很難見到，僅見于一些較早建立的保護(hù)區(qū)。生境破壞，無節(jié)制開發(fā)(如天麻)，殺雞取卵式挑選(春蘭、蕙蘭)，以及缺乏有效管理，已經(jīng)導(dǎo)致安徽省野生蘭科植物資源日趨枯竭。從生物進(jìn)化角度看，包括霍山石斛在內(nèi)的蘭科植物絕大多數(shù)正處在進(jìn)化和特化的活躍期，因此，保護(hù)蘭科植物就意味著保護(hù)安徽未來的生物多樣性。