夏季養(yǎng)生　　挑戰(zhàn)“內(nèi)”毒

華　健

酷暑時節(jié)不僅令我們寢食難安，而且體內(nèi)也特別容易蓄毒。外界的細菌、病毒等病原微生物、農(nóng)藥、化學(xué)肥料、受污染的空氣和水源構(gòu)成外來之毒，而我們體內(nèi)的食物殘渣、防腐劑、農(nóng)藥殘余、藥物分解物、尼古丁、酒精、細菌加上體內(nèi)大量的代謝物，組成了“體內(nèi)垃圾”即內(nèi)毒。

內(nèi)外毒素可干擾人體固有的平衡狀態(tài)，影響正常新陳代謝，引起神經(jīng)系統(tǒng)紊亂、內(nèi)分泌失調(diào)、腸道不適等問題。以現(xiàn)有的條件，我們可能無法抵御外毒，因此，夏季養(yǎng)生面對的最大挑戰(zhàn)就是如何調(diào)理臟腑功能，以便有效地抵御內(nèi)毒。

1.助肝排毒

肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經(jīng)過肝臟的一系列化學(xué)反應(yīng)后，變成無毒或低毒物質(zhì)。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。

胡蘿卜：是有效的排汞食物，其含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng)，抵抗導(dǎo)致疾病、老化的自由基。

大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。

葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，還能增強造血機能。

無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸，助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質(zhì)有一定抵御作用。

2.助腎排毒

腎臟是排毒的重要器官，它過濾血液中的毒素和蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生的廢料，并通過尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助于腎臟排毒。

黃瓜：黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。

櫻桃：櫻桃是很有價值的天然藥食，有助于腎臟排毒。同時，它還有溫和通便的作用。

3.潤腸排毒

腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫助消化系統(tǒng)排毒。

魔芋：又名“鬼芋”，在中醫(yī)上稱為“蛇六谷”，是有名的“胃腸清道夫”、“血液凈化劑”，能清除腸壁上的廢物。

黑木耳：黑木耳含有的植物膠質(zhì)有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)，清潔血液，經(jīng)常食用還可以有效清除體內(nèi)的污染物質(zhì)。

海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預(yù)防白血病的作用。此外，海帶對進入體內(nèi)的鎘也有促排作用。

蘋果：蘋果中的半乳糖醛酸有助于排毒，果膠則能避免食物在腸道內(nèi)腐化。

草莓：含有多種有機酸、果膠和礦物質(zhì)，能清潔腸胃，強固肝臟。

蜂蜜：自古就是排毒養(yǎng)顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時，對防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也有一定效果。

糙米：是清潔大腸的“管道工”，當(dāng)其通過腸道時會吸掉許多淤積物，最后將其從體內(nèi)排除。

排毒食譜上的其他食物

芹菜：芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內(nèi)的廢物。經(jīng)常食用可以刺激身體排毒，對付由于身體毒素累積所造成的疾病如風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎等。此外芹菜還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)水分的平衡，改善睡眠。

苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。對苦瓜的研究發(fā)現(xiàn)，其中有一種蛋白質(zhì)能增加免疫細胞活性，清除體內(nèi)有毒物質(zhì)。女性多吃苦瓜還有利經(jīng)的作用。

綠豆：綠豆味甘性涼，自古就是極有效的解毒劑，對重金屬、農(nóng)藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要是通過加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝，促使其向體外排泄。

茶葉：茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用。常坐在電腦旁的人堅持飲用還能防止電腦輻射對人體產(chǎn)生不良影響。

牛奶和豆制品：所含有的豐富鈣質(zhì)是高效的“毒素搬移工”。

責(zé)任編輯/劉穎