追求化學(xué)課堂教學(xué)的高度

徐慧貞　毛楊林

摘要：課堂的高度就是人性的高度，新課程背景下提升化學(xué)課堂教學(xué)高度的方法有很多，其中“體現(xiàn)知識價值，建構(gòu)化學(xué)觀念，激發(fā)愛國情感，培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)”是重要的方法。

關(guān)鍵詞：化學(xué)課堂教學(xué)高度價值觀念情感素養(yǎng)

有人說“課堂的高度就是人性的高度”，這話說得很在理。優(yōu)秀教師上課在課堂的最后幾分鐘，寥寥數(shù)語就可以升華思想，把所教的內(nèi)容提升到很高的高度，無不讓聽課的老師拍手稱好，回味無窮。那么，在新課程背景下，怎樣提升化學(xué)課堂教學(xué)的高度?筆者認為，要在整個教學(xué)過程中貫徹新課程的理念，并在課堂收尾時提升。下面談?wù)勗谡n堂結(jié)尾時提升教學(xué)高度的幾種重要方法。

一、體現(xiàn)知識價值

“從生活走進化學(xué)，從化學(xué)走向社會”是新課程教學(xué)的重要理念。傳統(tǒng)的教學(xué)只注重對化學(xué)知識本身的灌輸，授完知識之后，再出題讓學(xué)生練習(xí)，使知識得以鞏固。長此以往。學(xué)生雖然學(xué)習(xí)了許多具體性的化學(xué)知識，做了大量的化學(xué)習(xí)題，但是在生活、工作中遇到與化學(xué)有關(guān)的問題時卻不會從化學(xué)的角度進行思維，表現(xiàn)不出受過化學(xué)教育的效果。新教材加強了化學(xué)與材料、能源、環(huán)境、生命等當(dāng)代人們關(guān)心的課題的滲透與融合，引導(dǎo)學(xué)生從日常生活現(xiàn)象和生產(chǎn)生活實際人手，了解化學(xué)對人類生活的影響。要求化學(xué)教學(xué)在解決問題的過程中掌握探究方法與發(fā)展綜合能力，同時掌握知識與技能，并引導(dǎo)學(xué)生用知識與技能去解決生活或工作中的實際問題，重在發(fā)展學(xué)生的綜合能力和素質(zhì)，體現(xiàn)化學(xué)知識的應(yīng)用價值。例如杭州市第二中學(xué)的史宗翔老師在引導(dǎo)學(xué)生探究了“油脂”性質(zhì)后的最后5分鐘，讓學(xué)生分組討論這樣一個現(xiàn)實問題：在美食廣場留下了滿地的油污，大片地磚被油污浸成深黑色，許多地方與泥土板結(jié)成塊，厚度足有一寸，還泛著陣陣油味。廣場管委會一提起此事，直叫苦：“太難清洗了。”如果你是承辦方的管理人員，對于美食節(jié)的油污問題，你有什么好的處理方法?經(jīng)過討論后，學(xué)生提出了許多方法，如用酒精洗、用氫氧化鈉溶液洗、用純堿溶液洗、加強管理并提高參與美食節(jié)人員的素質(zhì)等等。每種方法的提出，學(xué)生們都以笑聲或掌聲表示肯定或贊美，不僅很好地培養(yǎng)了學(xué)生的思維能力與語言表達能力，鞏固了知識與技能，而且體驗了化學(xué)知識的價值，學(xué)會了用化學(xué)的視角分析和解決實際問題，促進學(xué)生學(xué)習(xí)方式的積極轉(zhuǎn)變。

二、建構(gòu)化學(xué)觀念

宋心琦教授認為，中學(xué)化學(xué)教學(xué)能夠使學(xué)生終身受益的，不是具體的化學(xué)專業(yè)知識，而是影響他們世界觀、人生觀和價值觀的化學(xué)思想觀念，是影響他們的思維方式和問題解決能力的具有化學(xué)特點的認識論和方法論。因此新課程化學(xué)課堂教學(xué)更應(yīng)關(guān)注以具體性知識為載體和工具來幫助學(xué)生建構(gòu)化學(xué)的基本觀念。在課的結(jié)尾時要注重引導(dǎo)學(xué)生進行如下反思：這節(jié)課解決問題的邏輯順序是什么?問題與所學(xué)知識之間有什么聯(lián)系?各知識的意義要點之間有什么聯(lián)系?使學(xué)生將所學(xué)的各具體性知識和相關(guān)的背景經(jīng)驗聯(lián)系起來，與探索中的各種事實資料聯(lián)系起來，和具體性知識背后的觀念聯(lián)系起來，使學(xué)生在解決問題中逐漸形成和發(fā)展的基本觀念內(nèi)化為學(xué)生的認知結(jié)構(gòu)。如在“電離平衡”一節(jié)教學(xué)中，首先引導(dǎo)學(xué)生通過實驗創(chuàng)設(shè)情境：在25℃時0.1mol·L^-1鹽酸pH=1，而0.1 mol·L^-1醋酸pH=3，然后應(yīng)用微粒觀分析醋酸溶液中存在的微粒及各種微粒數(shù)目的大小關(guān)系，認識弱電解質(zhì)的電離程度很弱，應(yīng)用平衡觀解析醋酸的部分電離，探究外界條件對醋酸電離平衡的影響。結(jié)尾時引導(dǎo)學(xué)生進行如下總結(jié)反思：在這節(jié)課的學(xué)習(xí)中，你是如何用微粒的觀點和平衡的觀點來看弱電解質(zhì)在水溶液中的行為?與上節(jié)課相比有哪些收獲?用你熟悉的方法記錄自己的想法，然后與同伴交流。在小組的討論中你的狀態(tài)如何?有什么不盡如人意之處?如果下次遇到同樣的情況，你準(zhǔn)備如何做?通過這樣的總結(jié)反思，理清了用微粒觀和平衡觀分析溶液問題的基本程序和思路，逐步深化了觀念，升華了思想。

三、激發(fā)愛國情感

新課程化學(xué)教學(xué)要求以培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨，主動構(gòu)建自身發(fā)展所需的化學(xué)基礎(chǔ)知識和基本技能，強化過程與方法，發(fā)展情感態(tài)度與價值觀。因此課堂教學(xué)不僅要探討物質(zhì)的用途，更要運用自己豐富的知識，登高望遠，拓寬延伸，展望有關(guān)物質(zhì)研究的科技前沿，激勵學(xué)生勤奮學(xué)習(xí)和發(fā)明創(chuàng)新，激發(fā)學(xué)生愛國愛科學(xué)的情感。如湖州中學(xué)的樊曉薇老師在引導(dǎo)學(xué)生探究了葡萄糖的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)后，首先提出了這樣一個問題：身邊同學(xué)如果因為血糖過低發(fā)生身體不適時，你怎樣幫助他?當(dāng)學(xué)生們回答了一個個方法后，又提出另一個問題：今年農(nóng)業(yè)豐收，大家都很高興，農(nóng)作物大都是糖類物質(zhì)，除了吃之外，還有哪些用途?學(xué)生答道：可以釀酒、制膠水、制漿糊……接著教師介紹科技前沿：“糖類應(yīng)用前景無限，索尼日前宣布開發(fā)出一種生物電池，……突顯了糖類生物電池作為將來的一種環(huán)保發(fā)電設(shè)備所具有的潛力；在近期出版的美國《科學(xué)》雜志上，科學(xué)家聲稱找到了一種轉(zhuǎn)化糖的方法，可以將自然界中含量最豐富的糖直接轉(zhuǎn)化為制造塑料和燃料的基礎(chǔ)原料，從而可以使植物成為石油的替代能源”。話聲一轉(zhuǎn)，“坦白說，我對自己很不滿意，因為，我查來查去只查到外國人研究糖的一些例子，卻沒有中國人研究的例子。據(jù)查證，我國科學(xué)家對糖類的研究起步較晚。不過，今天跟同學(xué)們上了這一節(jié)課后，我有信心了，我相信在不遠的將來，可以找到中國的科學(xué)家研究糖類的最新成果的例子給未來的學(xué)生上課，這些科學(xué)家就是在座的各位同學(xué)，請為自己的將來鼓掌?！边@堂課的中間環(huán)節(jié)雖然不那么引人人勝，可是結(jié)尾寥寥數(shù)語的激勵，卻使學(xué)生豁然開朗，豪情澎湃，把所教內(nèi)容升華到一個新的高度，把學(xué)生的認識提高到一個新的水平，大大促進了學(xué)生情感和價值觀的發(fā)展。

四、培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)

課堂教學(xué)是一個有機的整體，開頭、中間、結(jié)尾常常要求環(huán)環(huán)相扣、步步相連。因此，首尾呼應(yīng)也是常用的一種提升教學(xué)高度的結(jié)尾方式。情境學(xué)習(xí)理論認為：知識是學(xué)習(xí)者與情境互動的產(chǎn)物，且本質(zhì)上深受活動、社會脈絡(luò)及文化的影響，知識只有在它所產(chǎn)生及應(yīng)用的活動與情境中去解釋，才能產(chǎn)生意義。個體必須置身于知識所在的情境、活動或社群中，透過觀察、模仿及一連串的實際活動，經(jīng)過不斷的試驗、探索、操弄、反思及修正的歷程，才能逐漸掌握知識或技能的意義。根據(jù)情境學(xué)習(xí)理論，在新課程教學(xué)中應(yīng)采用首尾呼應(yīng)的教學(xué)形式：在引課時創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，在課中探究問題，得出結(jié)論，在結(jié)課時通過實驗解決情境中提出的問題。例如，在鹵代烴的教學(xué)中，首先在學(xué)生筆盒中拿出一瓶涂改液，創(chuàng)設(shè)情境：“涂改液作為一種學(xué)習(xí)、辦公用品，使用面越來越廣。某些品牌的涂改液中含有的三氯甲烷、三氯乙烷或四氯乙烷等鹵代烴會對人體造成一定的傷害。某品牌涂改液的使用說明中稱其不含任何鹵代化合物。同學(xué)們能否設(shè)計一個簡便的方法判斷該品牌涂改液中是否含有鹵代化合物?”這是一個有關(guān)鹵代烴的有待探索的未知問題，激起了學(xué)生學(xué)習(xí)鹵代烴性質(zhì)的強烈愿望。接著引導(dǎo)學(xué)生通過實驗探究掌握鹵代烴的性質(zhì)。在課堂結(jié)尾時引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)老師提供的試劑，設(shè)計了簡便的實驗方案，并親自通過實驗驗證得出“該品牌涂改液中含有鹵代化合物”的結(jié)論。本堂課學(xué)生始終在老師創(chuàng)設(shè)的情境中思考、提問、討論、實驗、觀察、交流和修正，思維活躍，參與積極，提出問題和解決問題自然流暢，首尾呼應(yīng)，渾然一體，有效地培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

常言道：編筐編簍，重在收回；描龍畫鳳，貴在點睛。新課程提升化學(xué)課堂教學(xué)高度的方法層出不窮，有繼承有創(chuàng)新，表現(xiàn)形式遠不止以上幾種。只要我們遵循鞏固性、提高性、發(fā)展性、雙邊性和多樣性的原則，因人、因境地設(shè)計課堂結(jié)尾，就可以達到深化主旨、再激后疑、啟導(dǎo)引申、升華思想、激人奮進的課堂高度。

責(zé)任編輯：廖銀燕