新課程背景下初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)如何“做”有成效

郭其云

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，許多化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)都是通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)獲得和鞏固的，結(jié)合多年初中化學(xué)教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，筆者認(rèn)為學(xué)生實(shí)驗(yàn)想“做”有成效，最起碼應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：

一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊鞔_

要想做好實(shí)驗(yàn)，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖顷P(guān)鍵，初中生剛剛接觸化學(xué)這門學(xué)科，對(duì)自己能“動(dòng)手做”實(shí)驗(yàn)感到很新奇，很有興趣，甚至是一種渴望，這往往成為調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性和創(chuàng)造性的直接動(dòng)力，能很好地激發(fā)他們潛在的勤奮和探究科學(xué)問(wèn)題的能力，筆者認(rèn)為，無(wú)論做什么實(shí)驗(yàn)，首先要明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，也就是讓他們明白為什么做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，目的明確了，學(xué)生才知道這一節(jié)課要“做什么”、“怎么做”等等，才能圍繞目的展開(kāi)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行觀察和思考。

例如，實(shí)驗(yàn)室氧氣的制取實(shí)驗(yàn)，目的要求如下：

1.使學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的方法和反應(yīng)原理。

2.學(xué)習(xí)用排水法收集氣體。

圍繞此目的可以引導(dǎo)學(xué)生思考，怎樣利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)制取氧氣，需要用到哪些化學(xué)藥品，產(chǎn)生的氧氣用什么方法收集，依據(jù)是什么，等等，給學(xué)生提出明確且具體的目標(biāo)，使他們的注意力集中到所要做的事上，才能使他們更加深人細(xì)致地去觀察，作為化學(xué)教師，絕不能讓學(xué)生在沒(méi)有實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡那闆r下完成實(shí)驗(yàn)，如果那樣的話，即便實(shí)驗(yàn)過(guò)程很精彩的，但從學(xué)生所要掌握的知識(shí)內(nèi)容這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，也是失敗的，學(xué)生不知道做實(shí)驗(yàn)的目的，只是跟在教師后面看了一通熱鬧，這樣的實(shí)驗(yàn)又有什么作用呢，尤其是教學(xué)初期，學(xué)生剛學(xué)習(xí)做實(shí)驗(yàn)，只有讓學(xué)生帶著目的做實(shí)驗(yàn)，學(xué)生在做完實(shí)驗(yàn)后才有成就感，才會(huì)產(chǎn)生興趣，也才會(huì)更好地學(xué)習(xí)化學(xué)，如果學(xué)生養(yǎng)成不良的學(xué)習(xí)習(xí)慣，做什么事情都沒(méi)有目的性，將來(lái)要學(xué)好化學(xué)就難了，因此，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮苤匾?/p>

二、實(shí)驗(yàn)器材的作用要熟悉

實(shí)驗(yàn)中，各個(gè)器材的作用在實(shí)驗(yàn)前必須讓學(xué)生有所了解，俗話說(shuō)：“不打無(wú)準(zhǔn)備之仗”，心中對(duì)實(shí)驗(yàn)器材有了大致的了解，才能“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”。

例如，在做氯酸鉀和二氧化錳制取氧氣的實(shí)驗(yàn)中，要用到酒精燈、試管、鐵架臺(tái)、帶導(dǎo)管的橡皮塞、水槽和集氣瓶等，學(xué)生對(duì)這些儀器的外形、實(shí)驗(yàn)裝置操作原理和使用時(shí)的注意事項(xiàng)(注意氯酸鉀的純度，不能混入易燃物質(zhì)，否則會(huì)發(fā)生爆炸；收集時(shí)試管口要向下傾斜，否則，試管將會(huì)破裂；停止制取氧氣后，應(yīng)該先移導(dǎo)管，再移酒精燈，防止水倒吸，使試管炸裂等)要有清晰地了解，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前了解實(shí)驗(yàn)器材的作用，才能在實(shí)驗(yàn)中完整地連接儀器，才能防止在實(shí)驗(yàn)中對(duì)儀器造成損壞或一些事故的發(fā)生。

三、觀察對(duì)象要明確

初中生往往對(duì)科學(xué)很是崇拜，很渴望自己能夠親自做好每一個(gè)實(shí)驗(yàn)，每個(gè)學(xué)生都希望自己是一個(gè)發(fā)現(xiàn)者、研究者、探索者，但是，對(duì)于化學(xué)還是很陌生的中學(xué)生，要完成觀察任務(wù)，光有一腔熱情是不夠的，這就需要教師適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和幫助，教師要提醒學(xué)生動(dòng)用一切感覺(jué)器官去全面觀察，觀察什么呢?觀察反應(yīng)物的形狀、顏色、狀態(tài)、氣味，讀書有三到，觀察也應(yīng)該有三到：心到、眼到、鼻到，也就是學(xué)生觀察途中要用眼睛看，用鼻子聞，還要用心思考，其次，在觀察過(guò)程中不能只注意主要現(xiàn)象，而忽視一些細(xì)微現(xiàn)象；最后，要觀察生成物的形狀、顏色等等，往往最重要的就是那些細(xì)微的容易忽視的現(xiàn)象，學(xué)生開(kāi)始學(xué)做實(shí)驗(yàn)，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，教師可以告訴學(xué)生，科學(xué)家的發(fā)現(xiàn)往往是從一些細(xì)微觀察中產(chǎn)生的，并舉一些例子，如鐳的發(fā)現(xiàn)等等，這樣學(xué)生的觀察就會(huì)更加全面，科學(xué)地聽(tīng)、科學(xué)地做，能幫助學(xué)生更全面地感知事物，如果學(xué)生實(shí)驗(yàn)中動(dòng)用了這些感官，認(rèn)真全面地觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，就能激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)觀察能力的提高，同時(shí)觀察能力的提高又促進(jìn)了學(xué)習(xí)化學(xué)這門功課的興趣，如此良性循環(huán)，學(xué)習(xí)就不難了。

四、實(shí)驗(yàn)結(jié)論填寫要實(shí)事求是

從現(xiàn)象到分析比較、得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，是一個(gè)由具體到抽象的思維過(guò)程，是思維從感性到理性的質(zhì)的飛躍，只有完成了這個(gè)飛躍，才算真正獲得了知識(shí)，教師要針對(duì)實(shí)驗(yàn)教給學(xué)生記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的方法，如，制取氧氣的實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生：本實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)物是什么?二氧化錳在反應(yīng)中質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)是否發(fā)生變化?說(shuō)明了什么問(wèn)題?在什么情況下我們應(yīng)用排水法收集氣體?教師用提問(wèn)的方式引導(dǎo)學(xué)生在思考中完成實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的總結(jié)，在做實(shí)驗(yàn)記錄時(shí)，教師要根據(jù)表格的說(shuō)明把自己觀察到的現(xiàn)象實(shí)事求是地填寫，尤其是細(xì)微的容易忽視的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，實(shí)事求是是關(guān)鍵，很多學(xué)生喜歡照搬書上的東西，其實(shí)科學(xué)在于發(fā)現(xiàn)。如果對(duì)待科學(xué)僅僅是注重學(xué)到的知識(shí)，那么科學(xué)就永遠(yuǎn)不能創(chuàng)新，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，根據(jù)實(shí)驗(yàn)觀察到的現(xiàn)象，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)推出結(jié)論或者做出相應(yīng)的解釋，如果有不明白的地方，可以提出來(lái)大家分析，甚至于可以再做一次實(shí)驗(yàn)，讓“發(fā)現(xiàn)”更加合理。

比如，在實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的實(shí)驗(yàn)中，可能會(huì)出現(xiàn)異?，F(xiàn)象，如在用氯酸鉀和二氧化錳加熱制氧氣的過(guò)程中，我們常會(huì)嗅到一種刺激性的氣味，而氧氣是無(wú)味的，為什么會(huì)有這種現(xiàn)象呢?教師要引導(dǎo)學(xué)生思考這樣的問(wèn)題，課上時(shí)間是有限的，于是，教師可以引導(dǎo)學(xué)生課后討論探究，通過(guò)查資料、找文獻(xiàn)的方法尋求答案，總之，方法不限，最終目的是讓學(xué)生自己學(xué)會(huì)探究出結(jié)果，學(xué)生通過(guò)探究可以得出結(jié)論，那就是二者結(jié)合反應(yīng)會(huì)有氯氣生成。

實(shí)驗(yàn)后，教師要帶領(lǐng)學(xué)生找出難點(diǎn)，實(shí)事求是地分析原因，改進(jìn)方法，克服困難，對(duì)于細(xì)微現(xiàn)象切不可糊里糊涂一帶而過(guò)，比如實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的實(shí)驗(yàn)中會(huì)有刺激性氣味產(chǎn)生，要避免這種情況的發(fā)生，教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考采用什么辦法避免這種情況的發(fā)生，學(xué)生最終會(huì)思考出解決措施，如，減少二氧化錳的用量，或者用氧化銅代替二氧化錳，或用高錳酸鉀來(lái)制取氧氣，教師還可以根據(jù)改進(jìn)的方法引導(dǎo)學(xué)生再實(shí)驗(yàn)，盡量通過(guò)實(shí)驗(yàn)課讓學(xué)生養(yǎng)成勤于思考的習(xí)慣。

五、實(shí)驗(yàn)后的再分析要做到位

實(shí)驗(yàn)結(jié)束以后，教師要引導(dǎo)學(xué)生再分析，比如氧氣制取實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，我們還可以用制取氧氣的實(shí)驗(yàn)裝置來(lái)做其他的實(shí)驗(yàn)；再比如加熱銅綠，假如對(duì)裝置進(jìn)行整改，還可以用來(lái)做氫氣還原氧化銅的實(shí)驗(yàn)等，教師還可引導(dǎo)學(xué)生思考：通過(guò)收集氧氣的裝置可以得出氧氣具有什么樣的物理性質(zhì)，用它還可以收集哪一類性質(zhì)的氣體，除了用氯酸鉀加熱分解制取氧氣外，還要引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)是否可以用其他方法來(lái)制取氧氣，其裝置和收集方法是否要做相應(yīng)改變等，學(xué)生會(huì)在這樣的啟發(fā)中產(chǎn)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，激發(fā)思維，渴望做好下一次實(shí)驗(yàn)。

陶行知先生曾說(shuō)過(guò)：“真正的教育必須培養(yǎng)出能思考會(huì)創(chuàng)造的人，”而實(shí)驗(yàn)?zāi)芰φ莿?chuàng)造能力中的重要環(huán)節(jié)，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中形成了自主實(shí)驗(yàn)的能力和習(xí)慣，動(dòng)手能力增強(qiáng)了，得到的將是“漁”而不是“魚(yú)”，這樣的課對(duì)他們來(lái)說(shuō)是終身受益的，古人云：學(xué)是為了不學(xué)，教是為了不教，這樣的實(shí)驗(yàn)課才是“做”有成效的課。

(責(zé)任編輯：羅艷)