牧醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的構(gòu)建與實踐

李玉冰,曹授俊,李 志,張孝和,于鳳芝

摘要:牧醫(yī)專業(yè)實踐教學體系是由實踐教學的目標、內(nèi)容、管理和保障四要素構(gòu)建成的有機聯(lián)系的整體。在充分的市場調(diào)查和工作任務(wù)分析基礎(chǔ)上,面向4大專業(yè)領(lǐng)域、專對6大就業(yè)崗位、針對32個工作崗位、突出6大專業(yè)能力、搭建1個平臺、開發(fā)9門專業(yè)課程和與牧醫(yī)專業(yè)崗位資格鑒定銜接。開發(fā)了牧醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的培養(yǎng)方案、課程標準、崗位化課程教材、題庫和教學管理文件等完整的實踐教學體系資料。牧醫(yī)專業(yè)實踐教學體系進行了實踐。在完成通識和專業(yè)基礎(chǔ)平臺課程學習后,師生進入企業(yè)的生產(chǎn)崗位邊頂崗?fù)瓿缮a(chǎn)任務(wù)、邊學習專業(yè)知識、邊進行專業(yè)技能訓練,完成專業(yè)核心課程的學習和技能訓練。實踐了職業(yè)教育的先進理念、工學結(jié)合理念、就業(yè)導向理念,實踐結(jié)果表明畢業(yè)生實踐能力強,上崗就好用。

關(guān)鍵詞:高等職業(yè)教育;實踐教學體系;牧醫(yī)專業(yè)

中圖分類號:G714文獻標志碼:A 文章編號:1002—2589(2009)14—0152—03

高等職業(yè)教育是培養(yǎng)“職業(yè)人”的教育。實踐教學是高等職業(yè)教育的重要特征之一。周濟部長在國家示范性高職院校建設(shè)計劃會議上指出:“要高度重視實踐教學環(huán)節(jié),把實踐教學貫穿于人才培養(yǎng)的全過程,這是提高人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。”教育部《關(guān)于加強高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)工作的意見》中指出“實踐教學要改變過分依附理論教學的狀況,探索建立相對獨立的實踐教學體系?！备呗殞嵺`教學體系的構(gòu)建是實現(xiàn)高等職業(yè)教育特征、“按需施教、學以致用”培養(yǎng)學生崗位能力的關(guān)鍵。

當前我國高等職業(yè)教育實踐教學主要存在的問題一是學科體系背景的實踐教學體系,通過整合課程的實踐教學課時比、或進行教學環(huán)節(jié)整合,沒有擺脫傳統(tǒng)學科式教學體系束縛,不能體現(xiàn)職教特征;二是削弱實踐教學在職業(yè)教育中的主體地位,一味追求專業(yè)課的實踐課學時比例,實踐教學的內(nèi)容是演示性、驗證性的,實踐指導教師能力參差不齊,實訓基地建設(shè)不夠水準;三是認為實踐教學就是技能訓練,忽視職業(yè)能力培養(yǎng)。技能操作是高等職業(yè)教育畢業(yè)生外部特征,但這并非惟一特征。高等職業(yè)教育應(yīng)以“綜合職業(yè)素質(zhì)”為實踐教學的邏輯起點,培養(yǎng)學生的職業(yè)能力。

實踐教學體系的構(gòu)建是牧醫(yī)專業(yè)健康發(fā)展的需要。牧醫(yī)專業(yè)作為一個集動物養(yǎng)殖生產(chǎn)、管理經(jīng)營、醫(yī)療保健、防疫衛(wèi)生等學科知識為一體的綜合性應(yīng)用技術(shù)類專業(yè),專業(yè)本身具有很強的實踐性,為在激烈的專業(yè)競爭中立于不敗之列并保持旺盛的生命力,探索有利于培養(yǎng)學生職業(yè)能力的實踐教學體系尤為重要。高等職業(yè)教育的定位、特征和人才市場對高職畢業(yè)生人才規(guī)格的需要決定了必須培養(yǎng)學生職業(yè)崗位能力的實踐教學體系。

一、牧醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的構(gòu)建

(一)市場調(diào)查與工作任務(wù)分析

牧醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)的學生應(yīng)具備什么樣的職業(yè)能力,確定正確、完美的培養(yǎng)目標,要靠市場調(diào)查與工作任務(wù)分析的結(jié)果予以決策。在市場經(jīng)濟體制條件下的區(qū)域經(jīng)濟迅猛發(fā)展,牧醫(yī)專業(yè)的工作領(lǐng)域和工作崗位拓展、變化快速,要保證專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,適應(yīng)經(jīng)濟社會不斷變化對職業(yè)技術(shù)教育人才的需要,掌握市場對專業(yè)的要求,以能快速、有效地適應(yīng)市場的變化形勢發(fā)展專業(yè),創(chuàng)新實踐教學體系,更好地為區(qū)域經(jīng)濟建設(shè)和社會服務(wù)。

按照牧醫(yī)專業(yè)實踐教學體系創(chuàng)新要求,調(diào)集精兵強將組成市場調(diào)查隊伍,進市農(nóng)業(yè)局、市畜牧獸醫(yī)總站、市動物檢疫監(jiān)督管理局,訪區(qū)縣農(nóng)委、畜牧水產(chǎn)服務(wù)管理中心、獸醫(yī)站、動物醫(yī)院,下鄉(xiāng)村、養(yǎng)殖企業(yè),開展了大面積的職業(yè)崗位調(diào)查和工作任務(wù)分析,并建立了專業(yè)建設(shè)專家委員會采取請進來方式,與行業(yè)專家、領(lǐng)導、技術(shù)員等共同研討,確定牧醫(yī)專業(yè)實踐教學體系框架,開發(fā)了專業(yè)的實踐教學體系和人才培養(yǎng)方案。

(二)構(gòu)建專業(yè)實踐教學體系

牧醫(yī)專業(yè)實踐教學體系是由實踐教學的目標、內(nèi)容、管理和保障四要素構(gòu)成的有機聯(lián)系的整體。

1.目標。牧醫(yī)專業(yè)根據(jù)人才培養(yǎng)目標和培養(yǎng)規(guī)格的要求,結(jié)合專業(yè)特點制訂的總體與具體實踐教學目標的集合體。在實踐教學體系中,目標起到引導驅(qū)動實踐教學體系的作用。

(1)確定專業(yè)畢業(yè)生的四大工作領(lǐng)域:牧醫(yī)專業(yè)實踐教學體系是以就業(yè)為導向,以工作崗位為核心,培養(yǎng)學生應(yīng)職崗位能力為出發(fā)點。通過對北京地區(qū)畜牧獸醫(yī)行業(yè)分析、企業(yè)調(diào)研,牧醫(yī)專業(yè)的主要工作領(lǐng)域包括動物保健、綠色畜禽養(yǎng)殖、畜禽良種繁育、動物疫病防控等四大工作領(lǐng)域。

(2)開發(fā)專業(yè)應(yīng)職崗位:實踐教學體系包括職業(yè)崗位、就業(yè)崗位和工作崗位。職業(yè)崗位即所從事的牧醫(yī)專業(yè)。就業(yè)崗位是學生畢業(yè)后的工作單位,如動物醫(yī)院(寵物醫(yī)院、獸醫(yī)站)、豬場、防疫站等6個。工作崗位即在就業(yè)崗位內(nèi)生產(chǎn)工藝流程上的具體操作崗位。工作崗位是依據(jù)市場調(diào)查進行崗位工作任務(wù)分析,確定對應(yīng)于各崗位任務(wù)的專項核心能力,經(jīng)過教育教學分析形成有明確學習目標,融技能、知識、敬業(yè)精神為一體(即培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才),有完整的學習內(nèi)容、實踐活動和考核標準,所形成的既是專項技術(shù)能力學習單位,又是畢業(yè)生就業(yè)后能從事的具體工作的崗位,如寵物醫(yī)院內(nèi)的化驗室、治療室、寵物護理等32個。

(3)確定專業(yè)培養(yǎng)主要能力。根據(jù)對專業(yè)工作領(lǐng)域與崗位的工作任務(wù)分析,確定崗位對牧醫(yī)專業(yè)人才的核心能力培養(yǎng)要求及職業(yè)資格標準,確定專業(yè)技術(shù)能力、關(guān)鍵能力、創(chuàng)新能力,形成應(yīng)職崗位能力。確立養(yǎng)禽與禽病防治、寵物疾病診治、養(yǎng)豬與豬病防治、牛羊生產(chǎn)與疾病防治、動物臨床診療、動物群發(fā)病防控為專業(yè)6大專項技能。動物養(yǎng)護和疫病防控兩大核心專業(yè)能力。將核心技能及職業(yè)資格標準相融合,使學生通過崗位實踐學習,取得寵物助理醫(yī)師、寵物美容師、動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員、畜禽飼養(yǎng)工、飼料檢驗化驗員等中、高級職業(yè)資格證書。

(4)構(gòu)建實踐教學崗位化課程體系。面向4大專業(yè)領(lǐng)域、專對6大就業(yè)崗位、針對32個工作崗位、突出6大專業(yè)能力、搭建1個專業(yè)基礎(chǔ)平臺、開發(fā)9門專業(yè)課程和對應(yīng)的崗位資格證書構(gòu)成了實踐教學體系的崗位化課程體系。

開發(fā)的9門專業(yè)課程與教材包括:《專業(yè)基礎(chǔ)平臺-獸醫(yī)基礎(chǔ)》、《畜牧基礎(chǔ)》;寵物醫(yī)院等寵物醫(yī)療與保健就業(yè)崗位-《寵物醫(yī)護》;獸醫(yī)站等畜禽醫(yī)療與保健就業(yè)崗位-《動物臨床診療技術(shù)》、《動物保健》;動物疾病控制中心及檢疫站就業(yè)崗位-《動物防疫與檢疫》;雞場等就業(yè)崗位-《養(yǎng)禽與禽病防治》;牛場及羊場就業(yè)崗位-《牛羊生產(chǎn)與疾病防治》;豬場就業(yè)崗位-《養(yǎng)豬與豬病防治》。

崗位化的時間教學課程體系徹底打破了傳統(tǒng)的課程模式,以崗位實踐教學為主體,圍繞崗位技能訓練內(nèi)容和崗位資格標準設(shè)置課程,課程與職業(yè)崗位、崗位技術(shù)能力相對應(yīng),建立了與職業(yè)崗位資格證書緊密銜接的實踐教學課程體系。

2.內(nèi)容。內(nèi)容體系是對《動物保健》等9門專業(yè)課程和實踐教學環(huán)節(jié)(實踐教學、實習、課程設(shè)計、頂崗實習、畢業(yè)設(shè)計、社會實踐等)進行合理空間配置呈現(xiàn)的具體教學內(nèi)容。是實踐教學目標的具體化。

(1)開發(fā)方案。教學方案的制訂是落實培養(yǎng)目標寓教學的過程。

(2)制訂課程標準。課程標準包括就業(yè)崗位內(nèi)所有工作崗位的教學目標、核心能力、實訓基地與生產(chǎn)崗位要求等。

③開發(fā)教材。教材以工作崗位的職責能力為主,輔以支撐技能的基本理論與拓展信息資源的信息資料,所開發(fā)的《動物防疫與檢疫》等8門專業(yè)教材在學校教學、企業(yè)培訓、技能鑒定都能適用。

(4)題庫建設(shè)。依據(jù)牧醫(yī)專業(yè)實踐教學體系培養(yǎng)方案和崗位化實踐課程的目標要求,開發(fā)了9門崗位實踐課程的理論知識、專業(yè)技能和崗位資格證書鑒定題庫,實施考教分離,著重考查學生的崗位能力。

3.管理。管理體系是實踐教學管理機構(gòu)和人員、管理規(guī)章制度、管理手段和評價體系的總和。

實踐教學體系的構(gòu)建是一個復(fù)雜系統(tǒng)的工程。經(jīng)過反復(fù)調(diào)研并征求了學院和企業(yè)單位的意見,制定了《牧醫(yī)專業(yè)實踐教學體系管理辦法》等系列教學的管理、考核評估文件,形成文件匯編,保障教改有條不紊的實施。

4.保障。實踐教學體系的教學實施是在企業(yè)生產(chǎn)崗位的工學結(jié)合模式,實踐教學基地、師資隊伍、技術(shù)設(shè)備設(shè)施等條件是影響實踐教學效果的重要因素。我們選用生產(chǎn)規(guī)模較大、科技水平較高的動物醫(yī)院、養(yǎng)殖企業(yè)等校內(nèi)外實訓基地作為教學基地,與企業(yè)訂立合同,選派和聘請實踐經(jīng)驗豐富的專業(yè)教師和企業(yè)技術(shù)專家以師傅帶徒弟方式在生產(chǎn)崗位進行實踐教學。

三、牧醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的實踐

牧醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的實踐遵循目標教學、階段控制、突出實踐、動態(tài)規(guī)范的原則在動物醫(yī)院等企業(yè)進行教學。教學以就業(yè)崗位為單位的教師負責制,每一就業(yè)崗位的教學由兼顧不同專業(yè)技術(shù)組合的一組教師與企業(yè)技術(shù)專家負責組織實施。每一工作崗位的實施有一套完整的教學方案等教學資料。牧醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的實踐分為三個階段:

1.完成通識課程和專業(yè)基礎(chǔ)平臺學習,寒暑假等假期規(guī)定任務(wù)學生到動物醫(yī)院、養(yǎng)殖企業(yè)等進行社會調(diào)查,結(jié)合入學的專業(yè)教育,解決來學校學什么、畢業(yè)后干什么的問題的培養(yǎng)人才定位。

2.首先牧醫(yī)專業(yè)與動物醫(yī)院等企業(yè)簽訂實踐教學合作協(xié)議,解決教學場地、聘請兼職教師及學生學習安全等問題。

其次以崗位實踐教學方式在動物醫(yī)院等6大就業(yè)崗位的化驗室等32個工作崗位進行輪崗實踐教學,完成專業(yè)核心課程的學習和技能訓練。在工作崗位上,以師傅帶徒弟方式,在專業(yè)教師和企業(yè)技術(shù)專家按照崗位技術(shù)規(guī)范進行現(xiàn)場示范、教學,師生一同邊教、邊學、邊訓,在保證正常生產(chǎn)前提下,完成教學任務(wù)。按照生產(chǎn)崗位要求,以核心技能培養(yǎng)為重點,結(jié)合崗位工作任務(wù),在企業(yè)內(nèi)部各工作崗位之間進行輪崗實踐教學,實現(xiàn)學習環(huán)境企業(yè)崗位化,工作與教學密切結(jié)合,學生在教師指導下邊工作邊學習,使學生熟悉企業(yè)內(nèi)各崗位的工作要求,掌握崗位要求的職業(yè)能力。依據(jù)專業(yè)面向,形成崗位明確、能力突出、運轉(zhuǎn)有效的實踐教學。

然后每學期學生返校3—4周,開展三項工作。一是師生共同制定計劃,在畜牧場和實驗室進行專業(yè)技能的強化訓練,要求師生缺乏什么能力就補訓什么能力,崗位需求熟練的能力就強化訓練什么能力;二是系統(tǒng)理論知識串座和進行崗位能力的操作和理論考核;三是能力拓展,首先舉行班級崗位實踐教學交流會,師生共同總結(jié)交流學習體會,然后聘請相關(guān)行業(yè)專家作學術(shù)報告,了解行業(yè)的發(fā)展動態(tài)、增強師生的學習動力及開拓學術(shù)視野。

3.在第四學期學生輪崗學習基本完成,結(jié)合學生就業(yè)意向和企業(yè)單位用人意向,安排學生就業(yè)性頂崗實習。

四、牧醫(yī)專業(yè)實踐教學體系實踐效果

(一)實踐了職業(yè)教育的理念

高等職業(yè)教育是是培養(yǎng)能工巧匠的教育。獨特的實踐教學體系是高等職業(yè)教育的重要特征之一。牧醫(yī)專業(yè)實踐教學是在生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)進行,是“工學結(jié)合”的實踐,是“學與訓的結(jié)合”、“學生與工作者的結(jié)合”、“職業(yè)學校與企業(yè)的結(jié)合”。職業(yè)教育是就業(yè)教育,牧醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的實踐不是“學校到企業(yè)尋求實習場所,企業(yè)從學校獲得廉價勞動力”的表面,深層次的合作是學校始終與學生就業(yè)崗位的企業(yè)保持良好溝通,在企業(yè)崗位教學,用人單位很早就務(wù)色所需人才,開拓了就業(yè)渠道。

(二)實踐教學體系設(shè)計合理,可操作性較強

牧醫(yī)專業(yè)實踐教學體系是在充分的社會調(diào)查和進行工作任務(wù)分析基礎(chǔ)上,由實踐教學的目標、內(nèi)容、管理和保障為四要素構(gòu)建成的有機聯(lián)系的整體。

目標體系驅(qū)動牧醫(yī)專業(yè)整體的實踐教學體系。內(nèi)容體系受動于目標體系,是目標的具體化。管理體系指導監(jiān)管實踐教學體系的運行。實踐教學基地與師資隊伍是實踐教學的保障體系。實踐表明了牧醫(yī)專業(yè)實踐教學體系構(gòu)建合理,實踐運行協(xié)調(diào)通暢。

(三)學生實踐能力強,上崗就好用

牧醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的實踐,具有明顯的畜牧獸醫(yī)職業(yè)導向性,教學目標明確,教師主導作用的良好發(fā)揮,有效地調(diào)動了學生學習的積極性、主動性。教學是在工作崗位的教、學、訓一體化,使學生由被動的接受轉(zhuǎn)到主動的配合,變“要我學”“要我做”,轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W”“我要做”,現(xiàn)場教和學呈現(xiàn)良好配合。在一整套完善實踐教學體系的構(gòu)成的實踐氛圍下,學生人人重視在生產(chǎn)崗位上的技能訓練,個個參加生產(chǎn)管理。

在對實踐教學班畢業(yè)生的部分同學進行回訪表明,這些畢業(yè)生都得到了用人單位的普遍好評。走訪了在北京康牧藥械中心制藥廠工作的張倩和李澤同學、北京華都峪口禽業(yè)有限公司工作的姜海波同學、北京梅里亞維通實驗動物公司工作的趙曉雪同學、北京寶易康動物醫(yī)院工作的肖婷同學、河北香河正大有限公司工作的聶伯亞同學、北京順義高麗營鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站工作的孟凡微等同學。用人單位普遍認為這些同學畢業(yè)后沒有見習期、適崗頂崗快、實踐能力強,能很快完成工作崗位的職責與任務(wù),技能熟練。姜海波、聶伯亞由于工作出色,已經(jīng)提升為班組長了。

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