淺談生物學(xué)課堂教學(xué)的生活化

張 瑜

摘要生物學(xué)是與人類生活、生產(chǎn)實(shí)踐、社會(huì)發(fā)展有著廣泛而密切聯(lián)系的學(xué)科,要喚回課堂教學(xué)真正的生命力,生物教育必須根植于學(xué)生的生活世界。組織學(xué)生活動(dòng)、模擬日常體驗(yàn),讓學(xué)生從真實(shí)體驗(yàn)中感悟所蘊(yùn)含的知識(shí);采擷日常生活、生產(chǎn)實(shí)踐、科技成果、社會(huì)熱點(diǎn)實(shí)例,增強(qiáng)應(yīng)用意識(shí),培養(yǎng)創(chuàng)新能力。

關(guān)鍵詞生物課堂教學(xué)生活化

中圖分類號(hào):G633.91文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

生物學(xué)是與人類生活、生產(chǎn)實(shí)踐、社會(huì)發(fā)展有著廣泛而密切聯(lián)系的學(xué)科,“貼近生活”是其主要特征之一。因此,要喚回課堂教學(xué)真正的生命力,生物教育必須根植于學(xué)生的生活世界。只有回歸生活,才能讓學(xué)生更有效準(zhǔn)確地掌握生物知識(shí)的內(nèi)涵,更好地分析和解釋生命現(xiàn)象,從而把所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于生活和生產(chǎn)實(shí)際中,使學(xué)生的知識(shí)和能力水平達(dá)到“問渠哪得清如水,為由源頭活水來”的境界。那么,如何讓生物課堂煥發(fā)出生活的氣息呢?

1 重視生活體驗(yàn),感悟蘊(yùn)涵知識(shí)

學(xué)生的知識(shí)不是“灌”出來的,而是通過體驗(yàn)“悟”出來的。缺少真實(shí)的體驗(yàn),學(xué)生所掌握的也不過是空洞的理論。因此,教師要讓學(xué)生主動(dòng)構(gòu)建自己的生物學(xué)知識(shí),就要在教學(xué)過程中更多的關(guān)注學(xué)生的體驗(yàn)和感受,努力把教學(xué)內(nèi)容化為學(xué)生自身的感受,使學(xué)生在真實(shí)的體驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)所包含的問題,才能更好的引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)探究,最終把書本知識(shí)化為學(xué)生自身的知識(shí)和能力。

1.1組織學(xué)生活動(dòng),激發(fā)更高熱情

筆者在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn),要最有效的吸引學(xué)生,尤其是初一、初二的學(xué)生,最好的教學(xué)策略是給學(xué)生留下及時(shí)而深刻地感受。這就要求生物教師認(rèn)真分析教材和學(xué)生實(shí)際,精心組織富有趣味的學(xué)生活動(dòng),把教學(xué)內(nèi)容巧妙的設(shè)計(jì)到活動(dòng)中來。例如,在學(xué)習(xí)“人體對信息的感知——眼與視覺”時(shí)的新課導(dǎo)入(課前先讓學(xué)生每人準(zhǔn)備一塊鏡子):先讓學(xué)生緊閉一只眼睛,張開另一只眼睛,用張開的那只眼看鏡子里自己的瞳孔(就是眼珠中心的小圓孔)大小;1分鐘左右以后張開原先閉著的那只眼,立刻在鏡子里觀察那只眼睛的瞳孔大小;比較兩只眼睛的瞳孔大小。有幾位同學(xué)沒有準(zhǔn)備鏡子,筆者就讓這些學(xué)生兩人一組互相觀察對方的瞳孔大小。學(xué)生欣喜的發(fā)現(xiàn),原先閉著的那只眼睛的瞳孔比一直張著的那只眼睛的瞳孔大,但過幾秒鐘后,它也會(huì)變小。這樣的課堂活動(dòng)使學(xué)生對將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容充滿了好奇,產(chǎn)生強(qiáng)烈的探索欲望。

1.2模擬日常體驗(yàn),汲取教學(xué)資源

學(xué)生在平時(shí)的生活中也積累了很多與生物學(xué)息息相關(guān)的實(shí)際體驗(yàn),這是一種珍貴的教學(xué)資源,善于發(fā)現(xiàn)、挖掘和利用這種資源,不僅能讓師生輕松的進(jìn)入課程內(nèi)容,更有助于開啟學(xué)生的思維,引發(fā)學(xué)生的想象,引導(dǎo)學(xué)生深入理解和應(yīng)用生物學(xué)知識(shí)。當(dāng)這些實(shí)際體驗(yàn)不能在課堂上通過簡單的活動(dòng)讓學(xué)生親身感受到時(shí),教師可以設(shè)計(jì)一些實(shí)驗(yàn)材料和操作步驟比較簡單的、富有趣味的模擬實(shí)驗(yàn),同樣可以在活動(dòng)中激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望。例如,學(xué)生都有流汗以后感覺涼快的體驗(yàn),但除非剛剛上完體育課,否則不太可能讓學(xué)生在課堂上大汗淋漓。筆者通過一些簡單的實(shí)驗(yàn)用具:一支室外溫度計(jì)、一團(tuán)棉球、一瓶外用酒精,就很好的模擬了汗水對降低人體體溫的作用。操作步驟:①將溫度計(jì)在講臺(tái)上放幾分鐘,請同學(xué)讀數(shù),讀出的讀數(shù)就是當(dāng)時(shí)教室內(nèi)的溫度。②將棉球用酒精蘸濕,把它薄薄地包在溫度計(jì)下端的球狀體上。③再請一位同學(xué)朝濕棉球吹氣(要十多下),然后觀察溫度計(jì)上的讀數(shù)。學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn):對著濕棉球吹氣時(shí),溫度計(jì)上的讀數(shù)會(huì)下降。教師揭秘:實(shí)驗(yàn)中的酒精蒸發(fā)時(shí),會(huì)從溫度計(jì)球體內(nèi)的液體中奪走熱量,溫度計(jì)里的液體因冷卻而收縮,溫度計(jì)里的液柱就會(huì)下降。學(xué)生就能推理:天熱時(shí),人的皮膚會(huì)出汗,汗液蒸發(fā)時(shí)會(huì)吸收皮膚的熱氣而降低體溫,防止中暑;而冬天出汗較少,揮發(fā)的熱量也就少,可以防止因體溫降低而感到寒冷。

2 采擷生活實(shí)例,增強(qiáng)應(yīng)用意識(shí)

2.1選用日常生活和生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)例,培養(yǎng)學(xué)生學(xué)有所用和學(xué)以致用的意識(shí)

(1)巧用學(xué)生“只知其然,不知其所以然”的現(xiàn)象,引發(fā)學(xué)生心理活動(dòng)。由于初中學(xué)生對很多生物學(xué)原理并不了解,所以這樣的例子就很多,教師要精心選擇,設(shè)置懸念,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣和欲望。例如,學(xué)生都知道,一塊新鮮的肉很容易腐敗發(fā)臭,但如果用鹽腌制一下就可以存放比較長的時(shí)間了。鹽為什么能防止食物腐敗呢?像這樣生活中常用而不知所以的問題,能有效地激起學(xué)生的思維活動(dòng)。把學(xué)生的注意力集中到疑團(tuán)中以后,筆者再用環(huán)環(huán)相扣的問題一步步引導(dǎo)學(xué)生化解疑團(tuán):一碗清水、一碗鹽水、一碗肉湯哪一碗會(huì)變質(zhì)?有機(jī)營養(yǎng)豐富的食物腐敗是哪一些生物引起的?這類微生物的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)?把細(xì)胞放在濃鹽水中會(huì)發(fā)生什么變化?這樣,不僅使學(xué)生深刻的理解了其中的生物學(xué)原理,也復(fù)習(xí)了以前所學(xué)知識(shí),讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到知識(shí)的統(tǒng)一性。再如,許多藥劑會(huì)裝在淀粉制成的膠囊中;盆栽植物的花盆底部會(huì)有一個(gè)小洞;罐頭食品上常寫有“瓶蓋若有鼓起,請勿食用”的字樣等等,只要我們教師有心,生活中有很多現(xiàn)象是生物課堂上很好的教學(xué)素材。

(2)分析與日常生活經(jīng)驗(yàn)或生活習(xí)慣有出入,甚至有矛盾的實(shí)例,引發(fā)心理沖突,引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)其中不科學(xué)的成分。初中學(xué)生普遍都有著很強(qiáng)的好奇心,對跟他們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)驗(yàn)有出入的事物總是具有很強(qiáng)的探索欲望。因此,如果能使學(xué)生意識(shí)中的矛盾激化,那么要把學(xué)生的思維集中到問題的探討中就水到渠成了。例如,生活中大部分人都習(xí)慣吃水果時(shí)將皮削去,許多同學(xué)也這樣認(rèn)為。那么,吃水果時(shí),到底應(yīng)不應(yīng)該削皮呢?有的同學(xué)認(rèn)為果皮上可能會(huì)有殘留的農(nóng)藥,當(dāng)然應(yīng)該削皮了。也有同學(xué)說“不應(yīng)該”,因?yàn)楣ぶ幸埠胸S富的營養(yǎng)。經(jīng)過一番爭論之后,筆者首先對同學(xué)們的觀點(diǎn)給予肯定,然后指出:像蘋果等果皮中會(huì)含有豐富的維生素等營養(yǎng),丟了就可惜了!其實(shí)農(nóng)藥殘留物在果皮和果肉中都可能有(會(huì)滲透進(jìn)去)。然后再問“我們怎么做,才能吃得健康呢?”學(xué)生討論得出:一方面買水果時(shí)要盡量綠色食品,另一方面吃水果時(shí)用自來水仔細(xì)沖洗干凈,這樣果皮不僅能吃,還能減少削皮導(dǎo)致的營養(yǎng)損失。其實(shí),我們的生活中有很多生活習(xí)慣是不科學(xué)的,如:燒菜剛開始就放鹽進(jìn)行調(diào)味;在房間里擺放許多花草來美化居室;清晨五、六點(diǎn)就到公園晨煉……與學(xué)生在課堂上分析這些事例,不僅幫助學(xué)生更正了認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤,還有助于加深對有關(guān)生物學(xué)知識(shí)的理解。

(3)剖析與學(xué)生自身緊密相關(guān)的、學(xué)生關(guān)注的實(shí)例,讓知識(shí)在自身生活中的應(yīng)用促使學(xué)生更主動(dòng)的參與到學(xué)習(xí)中。例如,學(xué)習(xí)生物的遺傳時(shí),筆者先讓學(xué)生回家了解自己和父母的血型(如有不清楚,也可是親戚、朋友、鄰居的一家三口)。在以卷舌和非卷舌為例分析基因?qū)ι镄誀畹目刂埔院?請學(xué)生說說自己和父母的血型情況。然后出示ABO血型遺傳關(guān)系的所有類型,再激問:為什么血型的遺傳會(huì)出現(xiàn)這么多種類?父母的血型是O譕時(shí),子女的血型只可能是O型,而父母的血型是A譈時(shí),子女的血型會(huì)有A、B、AB、O型四種可能?同學(xué)們想知道你和你的父母的血型是怎么遺傳的嗎?很顯然,當(dāng)面對與自身相關(guān)的問題時(shí),學(xué)生會(huì)表現(xiàn)出極大的學(xué)習(xí)熱情和極為認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度。在了解了決定ABO血型的基因情況后,能組合出可能的基因型,嘗試用遺傳圖解來解釋血型的遺傳情況,學(xué)生在解決實(shí)際問題中自然的鞏固了性狀和基因之間的推理方法,更好的掌握了遺傳規(guī)律。

2.2介紹科技發(fā)展和社會(huì)熱點(diǎn)實(shí)例,培養(yǎng)學(xué)生綜合分析能力和創(chuàng)新能力

(1)展示科技成果,開闊學(xué)生視野。21世紀(jì)是生物科學(xué)的世紀(jì),近幾十年來,生物科技的發(fā)展日新月異,教師在課堂上及時(shí)展示科技的成果和進(jìn)展來擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面,不僅能培養(yǎng)學(xué)生用已有知識(shí)分析、解決新問題的能力,能充分利用學(xué)生的活躍思維,培養(yǎng)學(xué)生大膽設(shè)想和創(chuàng)新的能力,也為課堂教學(xué)注入了鮮明的時(shí)代感。例如,在學(xué)習(xí)細(xì)胞分化時(shí)引入新聞:澳大利亞研究人員從老鼠血液中分離出控制乳腺組織的干細(xì)胞,并從一個(gè)單一的干細(xì)胞培育出了鼠新乳腺;在學(xué)習(xí)細(xì)胞核在生命活動(dòng)中的作用時(shí)介紹克隆羊“多利”的產(chǎn)生過程;在學(xué)習(xí)植物的營養(yǎng)繁殖時(shí)展示應(yīng)用嫁接技術(shù)栽培出不同枝條開出不同花色的花卉,并介紹科學(xué)家培育番茄馬鈴薯的設(shè)想。所有這些科技成果都深深的印在學(xué)生的腦海里,當(dāng)讓學(xué)生嘗試為一個(gè)心臟衰竭的病人提出治療方案時(shí),想法海闊天空,卻都有根有據(jù):最普遍的方案是器官移植,但需要從另一個(gè)人身上獲取,來源有限,學(xué)生又想到異種移植,當(dāng)筆者告訴學(xué)生,這樣做可能會(huì)有很大的排斥反應(yīng)時(shí),學(xué)生又想到器官克隆,更可貴的是,提出要選取分化程度較低的健康的組織細(xì)胞進(jìn)行克隆。不管這些方案在現(xiàn)有的技術(shù)條件下是否可行,勇于探索的精神,大膽創(chuàng)新的意識(shí)才是最可貴的。又如,在學(xué)習(xí)基因和染色體的內(nèi)容時(shí)介紹“人類基因組計(jì)劃”將揭開人類生、老、病、死的奧秘,將從基因水平上徹底解決危害人類健康的5000多種遺傳病;在學(xué)習(xí)關(guān)合作用后展示一些在果實(shí)上用不透光的紙貼出“福”字或圖案的水果;在學(xué)習(xí)生物的變異時(shí)展示太空椒、超級(jí)小鼠等變異品種和普通品種的對比圖片。通過這些成果的介紹,使學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物科技給人類帶來的極大利益。

(2)關(guān)注社會(huì)熱點(diǎn)問題,增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。當(dāng)代社會(huì),人們對環(huán)境、資源、人口、健康、人文素質(zhì)等問題日益關(guān)注,教師要把這些關(guān)系到人類自身生活的熱點(diǎn)引入到課堂,使學(xué)生學(xué)會(huì)用科學(xué)的眼光去觀察社會(huì),培養(yǎng)他們關(guān)注社會(huì),關(guān)注生存環(huán)境,關(guān)注生命的意識(shí)。例如,在細(xì)胞分化一節(jié)中,教材介紹了癌變細(xì)胞的特征,使學(xué)生對生活中有所耳聞的“腫瘤”“癌細(xì)胞擴(kuò)散”等有了更多的了解,對癌癥的致命性有了更深刻的認(rèn)識(shí)。在學(xué)生恍然所悟時(shí),及時(shí)介紹致癌原因:腌制、熏烤、反復(fù)油炸的食物,不新鮮的蔬果,食品添加劑,食品包裝材料,農(nóng)藥,色素等,促使他們自覺養(yǎng)成良好的生活和衛(wèi)生習(xí)慣,確立積極健康的生活態(tài)度。在學(xué)習(xí)營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用時(shí),展示“大頭娃娃”圖片,討論“大頭娃娃”事件的原因,是因?yàn)檫@些嬰幼兒所食用的劣質(zhì)奶粉,以各種廉價(jià)的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉,導(dǎo)致蛋白質(zhì)、脂肪含量嚴(yán)重不足,微量元素鈣、鐵、鋅等含量極低。還有三鹿牌嬰幼兒奶粉配方中,因?yàn)槿蹥浒穱?yán)重超標(biāo),導(dǎo)致全國八萬例嬰幼兒患腎結(jié)石病癥。這些能深深觸動(dòng)學(xué)生激憤情感的社會(huì)問題,能促使學(xué)生關(guān)注與生物學(xué)有關(guān)的社會(huì)問題,逐步形成主動(dòng)參與社會(huì)決策的意識(shí)。再如,1998年特大洪澇災(zāi)害和2008年太湖藍(lán)藻事件的爆發(fā)原因;溫室效應(yīng)帶來的嚴(yán)重后果;酸雨對人體及各種生物的致命性危害等等,這些由于人類生活水平提高而出現(xiàn)的環(huán)境惡化造成的巨大后果的探討,使學(xué)生理解到人與自然和諧發(fā)展的重要意義,提高環(huán)境保護(hù)的意識(shí)。