家樂福變革應(yīng)對多事之秋

劉 亮

2009年對于家樂福而言，可以說是壞消息不斷。但這個跑累了的巨人，并沒有歇腳，而是積極變革，應(yīng)對來自多方面的挑戰(zhàn)

作為全球零售連鎖領(lǐng)域的巨無霸，家樂福一直是中國連鎖大賣場的領(lǐng)跑者。此前家樂福在中國雖然偶爾也會遇到小的波折，但一直過得還不錯。不過現(xiàn)在看起來，家樂福真的遇到麻煩了。

數(shù)據(jù)顯示，2008年家樂福單店年銷售額2.52億元，首次被臺資零售企業(yè)大潤發(fā)3.33億元的單店銷售額超越：2009年，連續(xù)多年蟬聯(lián)中國零售連鎖企業(yè)“門店數(shù)量冠軍”的家樂福，卻丟了老大的位置——目前沃爾瑪在中國已經(jīng)有160多家大賣場，家樂福的大賣場數(shù)量為]45家一一沃爾瑪大賣場數(shù)首度超過了家樂福，成為在中國大賣場數(shù)量最多的外資零售企業(yè)。

家樂福1995年進入中國，14年來家樂福中國從未像現(xiàn)在這樣強烈感受到來自競爭對手的威脅。無論是本土還是跨國零售企業(yè)，他們都在學(xué)習(xí)家樂福的同時，尋找著全面超越家樂福的機會。

更讓家樂福中國感到煩惱的是，今年10月，受金融危機的打擊，家樂福集團的股東出現(xiàn)思想波動，這導(dǎo)致有消息稱，家樂福將撤出中國、巴西等新興國家市場，而沃爾瑪則有意高價收購家樂福在中國的業(yè)務(wù)。

傳聞一出，立刻引起家樂福員工人心浮動。家樂福北京通州店的一位不愿透露姓名的管理人員告訴《中國新時代》記者，確實非常關(guān)注這則消息，因為這畢竟和自己的命運息息相關(guān)，好在家樂福中國很快就澄清了，這僅是一條虛假消息。

家樂福中國區(qū)公共總監(jiān)陳波告訴記者，沃爾瑪并購家樂福中國業(yè)務(wù)的說法完全沒有依據(jù)。家樂福全球總裁羅盛中在今年9月和10月曾2次訪華，以顯示家樂?？偛繉τ谥袊袌龅闹匾暎С旨覙犯Ｔ谥袊鴺I(yè)務(wù)的進一步發(fā)展。

羅盛中在中國重點考察了家樂福中國的“農(nóng)民直供”、“合作伙伴日活動”等創(chuàng)新型的業(yè)務(wù)模式，家樂福中國也希望能夠借這些變革應(yīng)對挑戰(zhàn)者，恢復(fù)在中國市場的自信。試點“農(nóng)民直供”

對于來自大潤發(fā)和沃爾瑪?shù)绕髽I(yè)的競爭，家樂福采取開放的態(tài)度?！拔覀儾环奖銓ζ渌髽I(yè)做任何公開評價，但是家樂福歡迎競爭，因為競爭能夠讓家樂福自身更好地節(jié)約成本，優(yōu)化資源配置和提高整體盈利能力。”陳波表示。

為了應(yīng)對競爭，家樂福正在積極對中國業(yè)務(wù)進行變革與創(chuàng)新，一些變革是為了節(jié)約成本，而更多變革的目的則在于改善與供應(yīng)商的關(guān)系，維護家樂福的低價策略。

陳波介紹，從2008年年初家樂福就開始在中國開節(jié)能店，并且對以往的店面進行節(jié)能改造。目前家樂福在中國的店面全部完成了節(jié)能改造，比以前節(jié)能20％，單店每年可以節(jié)省100.5-元人民幣，145家店全年累計可節(jié)省上億元人民幣。

另一方面，家樂福中國開始更多采取“農(nóng)民直供”的方式來采購蔬菜水果等生鮮產(chǎn)品，在傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈中，農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌有多個環(huán)節(jié)，“農(nóng)民直供”是指家樂福直接向農(nóng)民或農(nóng)村合作社采購，讓農(nóng)產(chǎn)品直接進入家樂福超市進行銷售。

為確保“農(nóng)民直供”的農(nóng)產(chǎn)品符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，家樂福將向農(nóng)戶及農(nóng)村合作社提供技術(shù)培訓(xùn)，并對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進行監(jiān)控。由于減少了中間環(huán)節(jié)和流通成本，“農(nóng)民直供”農(nóng)產(chǎn)品的零售價格比一般采購模式降低了20％左右。同時，農(nóng)民與家樂福簽訂直供合同，收購價格相對比較穩(wěn)定，可以避免”豐產(chǎn)不豐收”的局面。

陳波介紹“農(nóng)民直供”在歐洲已經(jīng)有20多年的歷史，通過這種模式，在企業(yè)、家樂福和消費者之間形成達到三贏的局面，首先可以增加農(nóng)民的收入，其次可以降低消費者購買商品的價格，第三能夠讓家樂福吸引更多的消費者。增加客流量。

據(jù)了解，家樂?！稗r(nóng)民直供”試點在中國進行了一年多時間，其中也遇到了一些問題。家樂福的普通商品供貨合同，帳期為60天，針對“農(nóng)民直供”商品的賬期優(yōu)惠為15天，然而原來農(nóng)民銷售農(nóng)產(chǎn)品都是現(xiàn)金交易，很多農(nóng)民或農(nóng)村合作社對于15天的賬期感到不適應(yīng)。另外很多農(nóng)民拿不出免稅的供貨發(fā)票。

家樂福在西班牙的“農(nóng)民直供”項目進行得最為成功，為此家樂福專門從西班牙請來相關(guān)專家，輔導(dǎo)中國的“農(nóng)民直供”項目。而且“農(nóng)民直供”也得到了很多中國政府部門的扶持，家樂福相信這種新的業(yè)務(wù)模式未來會取得更好的成效。

家樂福中國積極推進“農(nóng)民直供”的模式，有可能是受到了其競爭對手大潤發(fā)的啟發(fā)。業(yè)內(nèi)人士研究分析，大潤發(fā)之所以能夠在單店銷售額方面趕超家樂福，原因之一是在確保銷售商品品質(zhì)的同時，堅持源頭采購的策略，使大潤發(fā)通過低廉的價格吸引了大量消費者?！稗r(nóng)民直供”顯然是家樂福中國為了應(yīng)對競爭對手的挑戰(zhàn)而使出的第一招。

改善與供應(yīng)商關(guān)系

家樂福中國使出的第二招是開展“合作伙伴日”活動，其目的是為了持續(xù)改善與中小供應(yīng)商的關(guān)系，以便贏取更多供應(yīng)商的信任。今年9月羅盛中到中國訪問的時候，專門在南京參加了“合作伙伴日”系列活動，為家樂福的優(yōu)秀供應(yīng)商頒獎。據(jù)了解，接下來家樂福還會在武漢、成都、北京等城市陸續(xù)舉辦類似的活動，為供應(yīng)商頒獎和進行培訓(xùn)，以幫助他們提高在家樂福賣場的業(yè)績。

而且在這項活動中，家樂福還與德意志銀行合作，為中小供應(yīng)商提供資金支持。按照家樂福的設(shè)計，凡是與家樂福合作的中小供應(yīng)商，只需提供家樂福的供貨發(fā)票，就可以到德意志銀行申請貸款，貸款最高額度為供貨發(fā)票的數(shù)目，年利息為9.82％。企業(yè)可以選擇按天或按月結(jié)息。

陳波介紹，零售商涉足金融融資渠道這是家樂福在中國的一項創(chuàng)新，其目的是為了幫助中小供應(yīng)商擁有更好的現(xiàn)金流，以應(yīng)對當(dāng)前的金融危機。供應(yīng)商給家樂福供貨，有60天賬期，現(xiàn)在供應(yīng)商則可以通過銀行獲得貸款，用于資金運轉(zhuǎn)。

當(dāng)初家樂福在中國零售連鎖領(lǐng)域一枝獨秀的時候，對于供應(yīng)商一直表明得非常強勢，因此有些時候家樂福與供應(yīng)商的關(guān)系會比較緊張，特別是容易與談判能力弱小的中小供應(yīng)商出現(xiàn)矛盾。

一些供應(yīng)商反映，進家樂福大賣場一是進店費很高，另外家樂福在賬期和退貨方面的規(guī)定，也對供應(yīng)商不利。據(jù)了解，此前家樂福的賬期長達三個月，如果過了兩個月商品還沒有賣完，家樂福就會要求向供應(yīng)商無條件退貨。因而此次家樂福提供金融服務(wù)的努力，被很多中小供應(yīng)商看成是緩和家樂福與供應(yīng)商之間緊張關(guān)系的新舉措。因為家樂福要想實現(xiàn)可持續(xù)的發(fā)展，就離不開供應(yīng)商的支持。

陳波則強調(diào)，家樂福進入中國14年時間，很多供應(yīng)商與家樂福實現(xiàn)了共同成長，部分供應(yīng)商原來僅供應(yīng)家樂福一兩家店，現(xiàn)在則供應(yīng)上百家店，供貨量大大提高。有些供應(yīng)商甚至通過家樂福，將產(chǎn)品賣到了海外。如福建的一家生產(chǎn)銷售蜜柚的企業(yè)，是家樂福“品牌體系”認(rèn)證產(chǎn)品，其產(chǎn)品由家樂福定制生產(chǎn)，在施

肥、農(nóng)藥使用等方面均受到家樂福的監(jiān)督，目前其產(chǎn)品已經(jīng)銷售到了歐洲市場。

陳波表示，家樂福愿意積極采取措施，持續(xù)改善與供應(yīng)商的關(guān)系，這樣也有利于家樂福采購質(zhì)優(yōu)價廉的商品，提升競爭力。對于農(nóng)民及農(nóng)村合作社提供的“農(nóng)民直供”產(chǎn)品，家樂福甚至采取了不收進店費，即可進店銷售的優(yōu)惠措施。

絕不放棄中國市場

由于歐洲國家受金融危機的影響比較大，家樂福在歐洲的很多賣場門可羅雀，只好關(guān)門歇業(yè)來減少損失。相比較而言，家樂福在中國的很多大賣場仍然是熙來攘往、人頭攢動，看起來幾乎沒有受到金融危機的影響。家樂福集團對家樂福在中國的總體運營也很滿意。

所以羅盛中在訪問中國的時候稱，“家樂福不會出售在中國的業(yè)務(wù)。未來家樂福對于中國的投資不但不會縮減，還將進一步增加，家樂福未來在中國將維持每年新增加25--30家門店的速度”。

陳波進一步解釋，“家樂福中國會維持目前的擴展速度，但不會過于去強調(diào)規(guī)模，并購擴張也不會成為家樂福中國優(yōu)先考慮的方向。家樂福在幾年前就已經(jīng)制定了目前的發(fā)展規(guī)劃，重要的是在發(fā)展的過程中平衡開店數(shù)量與單店質(zhì)量之間的關(guān)系?！憋@然家樂福中國并不打算接受沃爾瑪在門店總數(shù)量方面的挑戰(zhàn)。

對此，沃爾瑪(中國)投資有限公司高級公共關(guān)系總監(jiān)李玲則表示，不會評價競爭對手的情況，但中國零售連鎖領(lǐng)域跑馬圈地的時代已經(jīng)過去，由于市場競爭加劇，沃爾瑪始終強調(diào)要把市場做精做細(xì)，這樣才能夠獲得更好的發(fā)展。

據(jù)了解，目前家樂福中國的145家門店中，40％左右是在中西部和東北地區(qū)，家樂福會根據(jù)市場需求來決定在哪些地方新開店面。例如，目前家樂福在上海有19家店，但由于上海還有旺盛的消費需求，家樂福在上海還會繼續(xù)開店。當(dāng)然家樂福開店也將不限于—二級城市，一些新興的三級城市需要大賣場。也將是家樂福開拓的目標(biāo)。

陳波表示，家樂福是零售連鎖大賣場業(yè)態(tài)的締造者，積累了非常多的相關(guān)經(jīng)驗，中國的市場需求很旺盛，但家樂福不會盲目擴張，而是注重發(fā)展速度與單店質(zhì)量的平衡，會將工作重點放在增加客流量和提高利潤率方面，積極應(yīng)對市場在這些方面的挑戰(zhàn)，家樂福在中國追求穩(wěn)健而長期的發(fā)展。

2.52億元

2008年家樂福單店年銷售額2.52億元，首次被臺資零售企業(yè)大潤發(fā)3.33億元的單店銷售額超越

145家

目前沃爾瑪在中國已經(jīng)有160多家大賣場，家樂福的大賣場數(shù)量為145家——沃爾瑪大賣場數(shù)首度超過7家樂福，成為在中國大賣場數(shù)量最多的外資零售企業(yè)

20％

由于減少了中間環(huán)節(jié)和流通成本，“農(nóng)民直供”農(nóng)產(chǎn)品的零售價格比一般采購模式降低720％左右

25～30家門店

未來家樂福對于中國的投資不但不會縮減，還將進一步增加，家樂福未來在中國將維持每年新增加25—30家門店的速度