職業(yè)活動導向教學在文秘專業(yè)課堂中的實踐

任素芳

【摘 要】隨著職業(yè)教育改革的不斷深入，隨著企業(yè)對文秘人員素質要求的改變，原有的傳統(tǒng)教學與培養(yǎng)目標也隨之發(fā)生重大的改變。為了提高文秘專業(yè)學生的專業(yè)能力、方法能力、社會能力，為了增強文秘專業(yè)學生的就業(yè)能力，職業(yè)活動導向教學逐步引入了文秘專業(yè)課堂教學，其教學環(huán)境、教學方法、教學評價都將發(fā)生變化。整個課堂教學，都以學生為中心，以團隊合作的學習方式，引導學生主動完成課堂任務，并最終體現(xiàn)在學生核心能力的變化上，讓學生在“工作”中學習，在學習中“工作”。

【關鍵詞】教學環(huán)境改革 教學方法改革 文秘專業(yè) 職業(yè)活動導向教學

隨著科技的迅猛發(fā)展和經(jīng)濟全球化的到來，現(xiàn)代職場對職業(yè)人的社會適應性、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力要求不斷提高，他們越來越重視職業(yè)道德、職業(yè)態(tài)度和職業(yè)核心能力等職業(yè)綜合素質，文秘人員亦是如此。調查發(fā)現(xiàn)，絕大部分的中小型私營企業(yè)都非常重視文秘人員的綜合素質，如職業(yè)道德、責任心、團隊合作意識、禮儀禮節(jié)、解決問題的能力、溝通協(xié)調能力、安排處理事務的能力等。但是，中職學校的文秘專業(yè)，由于教材、教學設施、教學方法等原因，畢業(yè)生只有空洞的理論，沒有實踐的經(jīng)驗，很難迅速的適應現(xiàn)代文秘工作的要求。

為了能真正地把學生培養(yǎng)成具有綜合職業(yè)素質和能力的人才，課堂教學改革——培養(yǎng)學生職業(yè)核心能力乃是當務之急。此時，職業(yè)活動導向教學模式為文秘專業(yè)教師開辟了一條探索教學改革之路。

一、教學環(huán)境的改革

愛因斯坦說過：“他從未教過自己的學生，只是創(chuàng)造了一個讓他們學習的環(huán)境。”這說明，教學環(huán)境對教學活動具有重要的作用，不同的教學環(huán)境會影響甚至決定教學的開展以及取得的成果。因此，教學觀念、教學方式，教學環(huán)境的改變是不可忽視的。

1.角色定位的改革

聯(lián)合國教科文組織編寫的《學會生存——教育世界的今天和明天》中有這樣一段陳述：“教師的職責現(xiàn)在已經(jīng)越來越少地傳遞知識，而是越來越多地激勵思考；除了他的正式職能以外，他將越來越成為一位顧問，一位交換意見的參考者，一位幫助發(fā)現(xiàn)矛盾的論點而不是拿出現(xiàn)成真理的人?！庇纱丝梢姡F(xiàn)代的教師必須應該是課堂的主持人，是學生學習和發(fā)展的引導者、促進者和咨詢者。所以，教師的角色必須準確定位，做好角色轉換。

2.教室環(huán)境布置的改革

教室作為教學中最主要的活動場所及載體之一，教室環(huán)境的改變尤其是桌椅位置擺放的改變必然給學生帶來吸引和沖擊。

傳統(tǒng)教學中，座位的排列基本上是以講臺為中心，課桌全部面對黑板，采用秧田式布置（如圖1）。此種編排方式，雖有利于教師系統(tǒng)地傳授知識，發(fā)揮教師的主導作用，但是只突出了教師的主導地位，不利于培養(yǎng)學生合作精神，不利于開展小組活動。如果我們改革座位的排列，根據(jù)班級學生實際人數(shù)適當采取“圓形排列法”、“會議式排列法”、“小組式排列法”（如圖2）等形式，既可以消除師生之間因座位主次之分造成的隔閡，也有利于課堂討論與合作，發(fā)揮學生的主體作用；也達到了培養(yǎng)文秘專業(yè)學生合作能力、協(xié)調能力、解決問題和矛盾能力的目標。

3.教學場所的遷移

教室不是唯一的課堂。文秘專業(yè)，實訓場沒有，硬件設施不足，要想真正地培養(yǎng)學生的職業(yè)能力，必須走出教室，利用一切可用的環(huán)境組織教學。

利用大自然——操場。學生在操場上一邊享受陽光的沐浴，一邊訓練正確的站姿、走姿、蹲姿、接待、握手等禮儀，此種形式深受學生的歡迎。

利用學?，F(xiàn)有的設備——圖書館、檔案室、文印室、會議室。圖書館、檔案室可讓學生感受檔案的分類、整理與管理；文印室可讓學生親身感受文員的辦公環(huán)境：傳真機、打印機、復印機、速印機、刻錄機等一整套辦公現(xiàn)代設備，可讓學生感受學習技能的重要性；會議室讓學生實地感受會場的布置、座次的安排，還可以讓學生分角色扮演簽到和接待等工作。許多現(xiàn)有設備的利用，既可緩解設施不足造成課堂教學的呆板，又有效地培養(yǎng)學生的專業(yè)技能。

二、教學方法與形式的改革

不同的教師，其教學風格不一樣，教學方法也不一樣。但是，要真正的培養(yǎng)學生的職業(yè)核心能力，提升學生的綜合素質，提高學生就業(yè)能力，職業(yè)活動導向教學模式是行之有效的教學模式，下面主要介紹幾種常用的模式：

1.張貼板教學模式

張貼板教學法是在張貼板的板面上（黑板替代亦可）張貼由學生或教師填寫的有教學內容關鍵詞的紙片，通過添加、移動、更換等手段進行討論，最后得出結論的教學方法。此種教學方法主要適用于理論性較強、難度不大的教學內容，它可以調動學生的學習積極性，讓學生充分展示教學活動中自己在短時間內獲得的較多信息，其中，既有學生討論的過程，又有討論的結果；既有學生集思廣益和系統(tǒng)思維的過程，又有教師教學活動的結果。

比如，《公共關系基礎》課程第五章《培養(yǎng)素質》，雖內容簡單，但理論性很強，此時采用張貼板教學，會收到很好的效果。其步驟如下：

（1）課前：布置學生每人收集至少一條反映公關人員素質的案例；

（2）課堂：①學生自主學習第五章《培養(yǎng)素質》內容；②小組討論：以結構圖形式反映公關人員培養(yǎng)素質的內容；③小組討論，選擇出最能反映公關人員素質的案例作成幻燈片；④小組設計上臺展示的思路及語言；⑤小組選派代表上臺展示最后的成果（教師指導展示的技巧和要求）；

⑥各小組根據(jù)評分標準打分，老師綜合評價；

（3）課后：學生寫“學習感想”，通過小測試反饋教學效果。

通過自主學習、小組討論、完成結構圖、上臺展示，學生不僅了解了公關人員應培養(yǎng)的素質，還充分展示了其繪畫、創(chuàng)意、語言表達、合作等方面的能力，學生看到自己的成果，收獲了成功，增強了自信。

2.“三步二議”教學模式

“三步二議”教學模式是在教師的行為引導下，遵循“呈現(xiàn)個案——知識探究（一議）——應用遷移（二議）”的教學程序，運用多種行為引導的教學方法進行情感教學，以激發(fā)學生的學習熱忱和興趣，使學生主動地使用腦、心、手來進行學習的策略體系。此種教學模式，一般的專業(yè)課均可使用，但呈現(xiàn)的個案一定要符合學生的認知水平，要來源于學生的生活，接近現(xiàn)實，是學生感興趣的故事、情景、實物、音樂、錄像等。

現(xiàn)仍以《公共關系學》教材第四章《溝通協(xié)調》為例。為了讓學生清楚地意識到處理組織與顧客關系的重要性及技巧，筆者采用了三步二議教學法。其過程如下：

首先，呈現(xiàn)個案。以《顧客爭座時，肯德基該怎么辦？》為情景個案（注：個案中肯德基是大家熟悉的、且樂于談論的；個案中涉及到的部分人物以班級同學的名字代替，讓學生更有興趣去討論問題），引導學生分析個案中提出的問題。

個案：本班班長XXX去肯德基用餐，她將攜帶的物品放在座位后去排隊購買套餐時，座位被一位男顧客搶占。于是，兩位因爭座發(fā)生口角，盡管已引起其他顧客的注意，但都未太在意，此時，餐廳員工未能平息兩人的爭端。接著兩人爭吵聲音越來越大，鄰座的顧客開始停止用餐，離座回避，帶小孩的家長也領著小孩離店。最后，兩人由爭吵上升到毆打，男顧客大打出手，毆傷班長后離店，別的顧客也紛紛離座外逃或遠遠地看熱鬧。班長很氣憤，當即要求肯德基餐廳對此事負責，并加以賠償。但餐廳經(jīng)理表示“這是顧客之間的事情，肯德基不應該負責”，拒絕了班長的要求。班長馬上打電話向《溫州晚報》和《溫州都市報》投訴。兩報立即派出記者到現(xiàn)場采訪。餐廳經(jīng)理在接受采訪時對班長被毆表示同情和遺憾，但是認為餐廳沒有責任，不能作出道歉和賠償。兩報很快對此事作了報道，結果引起了眾多市民的議論和有關法律專家的關注，報社也進行了許多相關的后續(xù)報道。

提問：從公共關系角度來看，顧客爭座，肯德基到底該不該管？

從這一事件中，你看出肯德基存在哪些問題，該怎樣處理？

其次，知識探究（一議）。學生以小組為單位討論個案中的提問，得出答案。然后，教師再引導學生討論、歸納，得出新知，并有意識地滲透合作、協(xié)調體驗等充分發(fā)揮“一議”的作用。

新知：處理顧客關系的技巧：樹立顧客第一的觀念 （原則）；及時處理顧客的投訴（保證）；提高產(chǎn)品和企業(yè)信譽（基礎）；加強與顧客的信息交流（情感）。

最后，應用遷移（二議）。以小組為單位，討論情景中語言、解決辦法及技巧的運用，并通過情景演示來訓練“為顧客服務的意識”，訓練“處理顧客關系的技巧”（注：情景中的人物仍以班級學生的名字替代）。

實踐場：周瑤瑤總經(jīng)理到外地出差，住到XXX飯店，結果皮包被老鼠給咬破了，里面一些吃的東西也被咬壞了，徐總大怒，揚言說要將此事告訴新聞界，警告其他人對XX飯店要小心。此事引起了該飯店公關人員陳雪的重視。

要求：請以總經(jīng)理和公關人員的身份，演示處理“顧客與組織起沖突”時的場景。

為完成這個任務，小組進行“二議”的整個過程，新的知識、能力和情感等方面產(chǎn)生正遷移；學生處理顧客關系的技巧得到“升華”；學生解決問題、知識遷移的能力得到提高。

3.項目教學法

項目教學法，是師生以團隊合作的形式針對一些具體的項目進行的教學活動。雖然，項目主要是指以生產(chǎn)某個可使用的成品為目標的一項任務，或者是一件具體的、具有實際應用價值的產(chǎn)品為目的的任務，是切實可見的、有形的學生制作，看似不符合文秘專業(yè)教學。但是，項目教學在培養(yǎng)學生的專業(yè)能力和核心能力方面，有著很強的實用性。學生從制訂計劃到實施計劃、實現(xiàn)目標直至成果展示的全過程，既可以有針對性地學習專業(yè)知識，又可以培養(yǎng)獨立工作能力、創(chuàng)新能力等核心能力。所以，文秘專業(yè)課程雖然理論性較強，可操作性較弱，但經(jīng)過老師的精心設計和準備，項目教學會取得很好的效果。

下面，以《公共關系學基礎》中的“活動策劃”章為例，教師要讓學生明確：

（1）項目任務：慶典活動策劃；適用專業(yè)：文秘專業(yè)；學習時間：14課時。

（2）教學目標：通過項目學習，學生應當能夠實現(xiàn)以下目標：

①根據(jù)活動目標確定慶典活動思路；

②擬寫出慶典活動方案；

③畫出慶典活動現(xiàn)場布景效果圖；

④將活動方案形成正式的文本方案；

⑤評價慶典活動的可行性（慶典活動的效果測評）；⑥測算出慶典活動經(jīng)費。

（3）相關知識學習

①公共關系工作過程及公共關系活動類型；

②策劃活動方案的相關知識；

③擬寫活動方案的寫作知識；

④布展的相關知識；

⑤計算機繪立體效果圖的知識；

⑥慶典活動經(jīng)費預算知識。

（4）協(xié)助學生制訂工作計劃

①了解活動目標，確定慶典活動方案思路；

②查閱活動方案策劃的寫作格式及注意事項；

③擬寫具體的慶典活動方案；

④針對活動方案初步畫出慶典現(xiàn)場的布景圖；

⑤預算活動經(jīng)費；

⑥完善慶典活動方案；

⑦通過計算機將活動方案形成正式的文本方案；

（5）實施

（6）成果展示與匯報

（7）評價反饋

①對學習過程進行評價；

②測評方案的可行性及活動效果。

從案例中看出，完成項目任務的整個過程，學生的專業(yè)能力、方法能力、社會能力都得到充分的鍛煉和展示。但是，項目教學法是一種綜合性的大方法，項目任務也包含了多種知識，如上例中既包含了活動策劃知識、寫作知識、人員安排知識、會場布置知識，還包含了計算機應用知識、美術繪畫知識和財會中的經(jīng)費預知識，難度較大。

為了避免學生操作的盲目性，減少錯誤，在初步實施項目教學時，教師需要做到以下方面：

（1）項目確定階段：教師需對項目任務進行精心的設計，使其難度適中；或是分解項目任務，將大項目分解成多個小項目。

（2）制訂工作計劃階段：教師需針對完成項目活動的目標、時間和任務，對學生作精細的指導，并引導學生進行合理分工，落到實處。

（3）任務實施階段：教師需全程監(jiān)控，指導學生收集相應的資料（如照片、錄像），完善任務，總結成果以及自我評價。

前面所述的三種教學方法，均以工作崗位的要求為教學目標，培養(yǎng)學生的核心能力，提升學生的綜合素質。同時，“角色扮演教學法”、“模擬教學法”等教學方法在課堂中的恰當運用，也能讓學生體驗“顧客”、“服務員”、“接待員”、“客戶”、“秘書”、“領導”等不同角色的生活，探索角色情感，提高了學生對專業(yè)及工作性質的認識。

三、教學評價的改革

為了學生的興趣和發(fā)展，教師們不斷地改革評價方法，已由最初的終級評價逐步轉向了過程性評價，如“學分”制，以賽代考等。但是，在職業(yè)活動導向教學模式下，學生更多的能力得以體現(xiàn)，如團隊合作能力、處理信息能力、解決問題能力等，因此，原有的標準與方法已不能客觀的評價，只有以新的標準從不同的階段對不同的學生進行評價，才能真正地促進學生的發(fā)展。比如，設計“學習能力評價表、專業(yè)能力評價表、方法能力評價表、社會能力評價表”等，并細化每個能力表的內容和標準，讓學生在評價過程中充分地認識自我，完善自我，教師再以一定的權重綜合評價，共同促進學生的發(fā)展。

最后，我們相信，文秘專業(yè)教師如果堅持以學生為本位，多方位培養(yǎng)學生的職業(yè)核心能力、通用能力和崗位特殊能力；學生在職業(yè)活動導向教學模式中如果能主動參與到教學中，有意識地培養(yǎng)自己的綜合職業(yè)素質，那么，其就業(yè)能力將會得到很大的提升，在競爭激烈的現(xiàn)代社會，也會有終身發(fā)展的能力。

參考文獻:［1］與人交流能力.人民出版社.

［2］勞動和社會保障部職業(yè)技鑒定中心組編.自我學習能力.人民出版社.

［3］中國就業(yè)培訓技術指導中心組編.職業(yè)活動導向教學與實踐.浙江科學技術出版社.