河蟹生態(tài)健康養(yǎng)殖中水草應(yīng)用探討

王　旭

摘要 總結(jié)了河蟹生態(tài)健康養(yǎng)殖中水草的作用、類型及特點(diǎn)、設(shè)置與管理、應(yīng)用誤區(qū)和常見問題處理，以供養(yǎng)殖戶參考。

關(guān)鍵詞 河蟹；生態(tài)養(yǎng)殖；水草應(yīng)用；類型與特點(diǎn)；設(shè)置與管理；常見問題處理。

中圖分類號 S962.9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2009）05-0240-01

隨著河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用，養(yǎng)殖戶日益意識到水草在生態(tài)養(yǎng)蟹中的重要性，俗話說：“蟹大小，看水草”，可見水草決定著生態(tài)養(yǎng)蟹的成敗。然而在實(shí)踐過程中，水草的應(yīng)用還存在很多問題和誤區(qū)，現(xiàn)結(jié)合無為縣實(shí)際，將水草的應(yīng)用簡單概括如下，供養(yǎng)殖戶作參考。

1 水草的作用

一是增加溶氧。水草作為水生植物進(jìn)行光合作用增加了水中溶氧，為河蟹池塘高密度人工養(yǎng)殖提供了保證。二是調(diào)節(jié)水質(zhì)。水草的自身代謝能促進(jìn)水和土壤中的養(yǎng)分肥料的吸收，同時(shí)還能吸附一部分有害物質(zhì)，從而凈化水質(zhì)。三是遮陽降溫。大面積的水草可以阻擋和吸收一部分光照，降低水溫，為河蟹營造一個(gè)適宜的生存環(huán)境，這一點(diǎn)在高溫季節(jié)尤顯重要。四是棲息隱蔽。水草不僅為河蟹提供了棲息和隱蔽場所，避免互殘及躲避敵害，同時(shí)也是河蟹上下攀爬的附著物。五是食物營養(yǎng)。水草是河蟹的天然可口餌料，是河蟹食物構(gòu)成中維生素的重要來源，是營養(yǎng)均衡的保證；同時(shí)，水草密集的地方，會吸引螺絲、小魚蝦等眾多餌料生物。

2 水草的類型與特點(diǎn)

2.1 水草的類型

水草大致可分為沉水植物、挺水植物、漂浮植物等，沉水性水生植物有伊樂藻、輪葉黑藻、金魚藻、苦草等，挺水性水生植物有蘆葦、茭草等，漂浮性水生植物有水花生、浮萍等。無為縣生態(tài)養(yǎng)蟹主要使用的水草有輪葉黑藻、伊樂藻、金魚藻、苦草、水花生等。

2.2 各種水草的特點(diǎn)

輪葉黑藻，俗稱轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)草、燈籠草，是無為縣目前生態(tài)養(yǎng)蟹最常用的一種。該草的特點(diǎn)是喜高溫、生長期長（清明前后至10月份）、再生能力強(qiáng)、河蟹喜食，該草被河蟹夾斷后能節(jié)節(jié)生根，生命力極強(qiáng)，因此不會敗壞水質(zhì)。伊樂藻的特點(diǎn)是發(fā)芽早，長勢快，是河蟹早期養(yǎng)殖的一種理想水草。但該草不耐高溫且生長旺盛，當(dāng)水溫達(dá)到30℃時(shí)，基本停止生長，易腐爛敗壞水質(zhì)，因此這種水草可作為一種過渡性水草，其覆蓋率應(yīng)控制在20%以內(nèi)。金魚藻俗稱輪薇，該草具有耐高溫、葉較嫩、蟹喜食等優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)是易腐爛敗壞水質(zhì)。苦草俗稱扁擔(dān)草，最大的優(yōu)點(diǎn)是凈水力強(qiáng)，缺點(diǎn)是容易遭到破壞。由于該草根部較嫩，河蟹只喜食其根部，將其夾斷后其他部分則被遺棄漂浮水面造成浪費(fèi)，且容易腐爛敗壞水質(zhì)。因此，建議池塘中苦草種植面積應(yīng)控制在10%以內(nèi)，且被夾斷的草要及時(shí)撈除。水花生俗稱馬蹄草，其特點(diǎn)是生命力強(qiáng)、繁殖快、莖強(qiáng)壯、成本低、易采集，缺點(diǎn)是大量繁殖會影響其他草的生長，但在高溫季節(jié)塘中缺草時(shí)可作重要補(bǔ)充。

3 水草的設(shè)置與管理

3.1 水草的設(shè)置

池塘中水草的覆蓋率通常應(yīng)保持在2/3左右，水草的品種在2種以上且各種類型的水草應(yīng)做到合理的搭配?？紤]到無為縣主要以池塘養(yǎng)蟹為主，根據(jù)上述各種水草的優(yōu)缺點(diǎn)，結(jié)合河蟹生長的特點(diǎn)，現(xiàn)以池塘養(yǎng)蟹為例加以說明。

一般在池塘四周溝內(nèi)種植伊樂藻，約占整個(gè)塘口的20%，利用伊樂藻發(fā)芽早、長勢快的特點(diǎn)，將其作為一種過渡性水草，一是為河蟹早期生長活動提供場所，二是能起到護(hù)坡的作用。在池塘中間灘涂平臺上以種植輪葉黑藻為主，搭配一些苦草、金魚藻等，輪葉黑藻的覆蓋率約占50%，輪葉黑藻具有喜高溫、蟹喜食、不易破壞的特點(diǎn)，是河蟹的中后期生長的避暑、棲息、蛻殼和避敵的理想場所?？嗖莺徒痿~藻都是河蟹喜食的品種，但易遭到破壞，故其覆蓋率應(yīng)控制在20%~30%。

3.2 水草的管理

在伊樂藻播下后，水深要相對淺一點(diǎn)，利于溫度上升促進(jìn)伊樂藻的生長，往后要緩慢注入新水，以剛好沒過草頭為宜，用水深來控制草的生長速度，否則水深變化太大易造成草頭瘋長和莖葉拉傷折斷。由于伊樂藻不耐高溫，因此在高溫季節(jié)到來時(shí)，要一次性將水加深把草頭淹沒在水下，防止曬傷以延長草的生長期。在伊樂藻生長過程中，若草種植相對較稀，可適當(dāng)分種移栽，若草長勢旺盛，在高溫時(shí)可割去草頭控制其生長。對于輪葉黑藻、苦草等，為防止河蟹早期活動破壞，可先用網(wǎng)片將其隔開，待發(fā)芽長成后再將網(wǎng)片撤掉?？嗖葑詈梅制诜峙シN，錯開生長期，防止遭河蟹一次性破壞。對于河蟹夾斷的草莖要及時(shí)撈除，防止敗壞水質(zhì)。

4 水草應(yīng)用誤區(qū)與常見問題處理

4.1 誤區(qū)

4.1.1 水草不重要。水草是是池塘生態(tài)的重要組成部分，是培育優(yōu)質(zhì)大規(guī)格河蟹的前提，無水草的池塘成蟹規(guī)格小、易犯病、成活率低、品質(zhì)差，因此水草在河蟹生態(tài)健康養(yǎng)殖中是不可或缺的。

4.1.2 水草越多越好。水草是不可少的，但也并非越多越好，水草應(yīng)控制在一定的范圍內(nèi)。水草若過多不但不會增氧，反之因?yàn)楹粑饔么笥诠夂献饔枚罅肯乃械娜苎?；同時(shí)水草的瘋長過后大面積腐敗會使水質(zhì)迅速惡化，造成無法挽救的后果。

4.1.3 只種1種水草。為了滿足河蟹不同生長發(fā)育階段的需要，應(yīng)混搭2種以上的水草，不同種類的水草之間形成優(yōu)勢互補(bǔ)，有利于池塘生態(tài)的維護(hù)和植物源餌料的充分供應(yīng)。

4.2 常見問題

4.2.1 養(yǎng)殖后期水草瘋長。水草瘋長原因：一是水草種植量過大；二是水較肥，營養(yǎng)物質(zhì)過剩；三是早期水草管理不慎，水深控制不當(dāng)所致；四是動物性飼料投喂過多，導(dǎo)致河蟹攝食水草量減少。針對這些問題，解決的措施有：人工撈除多余水草；適當(dāng)套養(yǎng)草魚、花白鰱等；減少精飼料等的投喂。

4.2.2 水草生蟲。隨著水草大面積的應(yīng)用，很多養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)水草開始生蟲，蟲害嚴(yán)重時(shí)可殘食大部分葉莖影響水草的生長。因此，有的養(yǎng)殖戶用藥物來殺蟲，但在殺蟲的同時(shí)也傷及河蟹，且不符合無公害生產(chǎn)的要求。經(jīng)實(shí)踐總結(jié)，水草的蟲主要來自蛾產(chǎn)的卵，可通過加水淹沒出水的草頭阻斷其產(chǎn)卵通道，此法可有效抑制草生蟲的問題。

4.2.3 養(yǎng)殖末期水草腐敗臭水。養(yǎng)殖末期若塘中水草殘留過多，則容易腐敗臭水，影響河蟹的體色和品質(zhì)。解決的方法：一是水草種植量適當(dāng)，以到養(yǎng)殖末期河蟹剛好攝食完為宜；二是減少易腐敗水草如金魚藻等的比例；三是通過割草頭、分季節(jié)種草等方法延長水草的生長期。