論“社團與專業(yè)相結合”實踐教學模式的重要性

摘 要： 本文從旅游行業(yè)的發(fā)展現狀出發(fā)，針對當前旅行社對學生的需求情況，論述了“社團與專業(yè)相結合”實踐教學模式對提高中職導游專業(yè)學生的學習興趣、專業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)方面的促進作用。

關鍵詞： “社團與專業(yè)相結合” 實踐教學模式 重要性

根據國家旅游局王志發(fā)副局長的介紹，近年來中國旅游業(yè)實現了持續(xù)快速發(fā)展。2002年—2007年國內旅游人數從8.8億人次增長到15億人次，年均增長11.3%。國內旅游收入從3878億元增長到6820億元，年均增長12%。旅游總收入從5566億元將增長到1萬億元，年均增長12.4%，中國公民出境旅游目的地的國家和地區(qū)從20個增加到132個，出境旅游人數從1660萬人次將增長到4000萬人次，年均增長19.2%。旅游的迅猛發(fā)展必然會導致導游人員需求量的增多，隨著旅游市場不斷的成熟，對導游服務質量的要求也越來越高。在這個大環(huán)境下，導游人員的培養(yǎng)應緊跟時代潮流，把握時代脈搏。面對充滿挑戰(zhàn)又充滿機遇的旅游業(yè)，中職學校對導游專業(yè)學生素質的培養(yǎng)任務艱巨。面對行業(yè)的需求，筆者提出了“社團與專業(yè)緊密結合”的實踐模式。

一、“社團與專業(yè)緊密結合”的實踐教學模式。

1.“社團與專業(yè)緊密結合”的實踐教學模式的操作流程。

“社團與專業(yè)緊密結合”模式組成可以分為以下幾個階段來操作：

（1）社團建立與組織活動形式階段。以提高學生的興趣、促進學生專業(yè)素質的提高為宗旨建立社團，把社團的實踐更好地與教學理論結合起來。社團活動以第二課堂的形式，用課外時間對學生進行培訓指導，每星期至少安排兩個課時的活動時間，活動內容以實踐為主，可以模擬崗位、聽行業(yè)專家講座、外出實踐等多種形式進行。

（2）對專業(yè)學生進行挑選階段。新生入學，專業(yè)老師先對其進行專業(yè)理念的灌輸，給學生提出在學校學習的基本要求，以及畢業(yè)時應達到的基本目標，鼓勵學生加入社團。對報名參加社團的學生，通過兩次考試的形式擇優(yōu)錄取，導游專業(yè)的學生可采用面試的形式，這樣能提高學生的競爭意識。

（3）與企業(yè)建立合作關系的階段。學校根據專業(yè)情況，把企業(yè)“請進來”，建立合作互助的關系。與企業(yè)協商，由企業(yè)直接對學生進行職業(yè)技能的培訓。如惠之旅創(chuàng)新教育基地就直接派導游對導游專業(yè)的學生進行培訓。當企業(yè)認為學生已經基本能勝任崗位要求時，就讓學生“走出去”，到企業(yè)的崗位上鍛煉。對導游專業(yè)而言，就是可以派團出去，做臨時導游幫旅行社帶團。

（4）實踐總結階段。對學生派出去實踐的過程中出現的問題，及時總結，結合教學再對學生進行深入培訓，進一步提高學生的技能水平。

2.在模式操作的過程中，教學中應遵循的三個原則。

（1）專業(yè)理論與專業(yè)實踐緊密結合的原則。理論是實踐的基礎，實踐促進理論的完善。學生綜合素質的提高離不開理論與實踐的緊密結合，理論課程主要在專業(yè)教學課程范圍內解決，社團以實踐的吸引力鼓動學生夯實自己的理論基礎，挑選理論基礎好的學生去實踐，讓學生感受親自實踐的魅力，從而激發(fā)學生更努力學習的欲望。

（2）系統(tǒng)性與靈活性相結合的原則。學生的在校教學是個系統(tǒng)性的教學過程。該模式主張學生在課堂教學中，學習完一個理論板塊就接著實踐該項目的實踐技能，如果學習完一個板塊的時候，企業(yè)沒有提供機會讓學生“走出去”，而導游實踐形式靈活變通，就可以采用模擬教學的形式讓學生進入專業(yè)的職業(yè)角色，達到一定的實踐目的。

（3）行為導向教學原則。理論是思想，實踐是行為，理論引導實踐，學習了理論，就應及時實踐，否則容易忘記；實踐直接反映學生的真實水平，學生在實踐中反饋回來的信息能讓老師直接知道學生的學習盲點、不得法在哪里，從而針對學生的行為進行再教育、再培訓，反復培訓后學生重新去實踐，在行為導向的指導下，學生的水平就會不斷提高。在不斷實踐的過程中學生與行業(yè)接軌，與導游職業(yè)“零距離”接觸。

二、“社團與專業(yè)緊密結合”的實踐教學模式有利于學生加強對導游的感性認識，提高學生學習的興趣。

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。理論終究是理論，教師在課堂講得天花亂墜，學生總有“看不見摸不著”的感覺，雖有躍躍欲試的念頭，但會因觸摸不到實物而意興闌珊。而在教學環(huán)節(jié)中加入實踐性教學，會收到預想不到的好效果。如可以在教學條件允許的情況下帶學生出去，到景區(qū)去，讓學生在現場感受景區(qū)講解員的精彩講解，感受所在景區(qū)導游的風采，甚至可以讓學生提前準備講解詞，在景區(qū)進行實地講解，老師從語言、語態(tài)、語速、站姿等各方面對學生進行點評。在帶任務學習的情況下，學生的學習目的性很強，視覺沖擊感強烈。在條件允許的情況下，社團可以以旅行社團體旅游的模式，去行程較遠的景區(qū)（車程1—2小時），讓學生在旅游的過程中輪番分路段做導游，讓學生明白整個旅游行程的操作過程，從而清楚自己該干什么，不該干什么。

三、“社團與專業(yè)緊密結合”實踐教學模式有利于提高學生的專業(yè)技能。

1.提高了學生景點講解的技能。

導游憑的就是一張嘴，一個導游出色與否，成敗就在這一張嘴上，因此，講解能力是導游員的基本功，更是其核心能力之一?！叭繉в我粡堊欤{動游客兩條腿”，“祖國江山美不美，全靠導游一張嘴”。一位合格的導游專業(yè)的學生，一張嘴要能說，說什么？要說山要道水。怎么說？要洋洋灑灑，盡情發(fā)揮；要指點江山，激揚文字；要熱情洋溢，慷慨激昂；要俠骨柔情，蕩氣回腸……美學家朱光潛曾說：“話說得好就會如實的達意，使聽者感到舒服，發(fā)生美感?！睂в螌I(yè)性格外向的學生，邏輯思維、表達能力方面都較欠缺，雖然有講解的欲望和熱情，但是會出現羅嗦、顛三倒四、不知道怎么講的情況；而性格內向的學生則不敢開口，不敢在大庭廣眾下說話。這些問題在實踐環(huán)節(jié)都可以得到有效的解決。學生有迫切表現自己、試一試自己功底的欲望，就會積極準備景點內容，提起勇氣，上臺發(fā)言，并努力做到最好，爭取有出團的機會，在工作責任心的驅使下，不得不開口。學生從不敢說到大膽發(fā)言，從思維混亂到邏輯清晰，從不會說到能說會道，一步一步地提高了自己的講解技能。

2.提高了學生的智力技能、應變技能。

導游教學有其自身的特殊性，它不同于賓館服務，注重操作技能，導游服務需要的主要是智力技能，其內涵豐富，即導游要有同領隊協作辦事，與旅游者成為伙伴，使旅游者生活愉快的帶團技能；選擇最好的游覽點，組織活動的技能；隨機應變，進行生動精彩的導游講解的技能；靈活回答旅游者的問詢，幫助他們了解中國的宣傳、宣講的技能；沉著、果斷地處理意外事故的應急技能；合情合理地處理各種問題和旅游者投訴的技能等。所以，智力技能是導游教學中又一重要的核心能力，在教學中，應培養(yǎng)起學生獨立分析、解決、處理問題的能力，最終使學生具有良好的智力技能。在模擬旅行社接受旅行社的接待任務時，學生此時的身份就是臨時導游。導游是旅游的靈魂，在旅游服務中永遠處在主導地位。導游服務質量決定著旅游產品的價值和使用價值，決定著旅游服務的質量。導游是整個接待服務中的核心和紐帶，從中起到了承上啟下、連接內外、協調左右的作用。在旅行社方面，導游人員是旅行社品牌形象的代表、執(zhí)行者。因此，作為臨時導游的學生，面對帶團過程中的困難，要沉著冷靜，隨機應變，獨立解決。如果出現了小的責任事故，應對學生做暫時停團、繼續(xù)接受培訓的處理，在其能力達到相當水平的時候再派團。如果沒有實踐，學生就無法明晰自己的不足，不知道出現旅游突發(fā)事件時如何應對，有“閉門造車”之嫌。旅行社不是慈善機構，希望自己所聘請的導游能夠一步到位，能獨立帶好團。

3.提高了學生的職業(yè)素養(yǎng)。

導游專業(yè)是個特殊的專業(yè)，也是個充滿誘惑性的職業(yè)。導游常年直接接觸各方游客，直接面對各種各樣的意識形態(tài)、政治經濟、文化觀點、價值觀念和生活方式，有時還會面臨金錢、色情、利益、地位的誘惑，直接面對精神污染的機會大于常人?！敖煺叱啵吆凇?，導游如果缺乏高度的自覺性和抵抗力，往往就容易受到影響。所以身處這種氛圍中的導游要有較高的政治思想水平、堅強的意志和高度的政治警惕性，始終保持清醒頭腦，防微杜漸，自覺抵制“精神污染”。要想讓學生形成良好的職業(yè)素養(yǎng)，就要從入學時對學生進行職業(yè)素質。課堂上的說教讓學生體驗不到后果，但在實踐的過程中，學生因不遵守職業(yè)道德出現責任問題時，直接會受到旅行社與老師方面的壓力及相應的懲罰。不僅要有罰，而且要有賞，在獎罰分明的氛圍中，職業(yè)道德理念慢慢滲透在學生的腦子里，使學生漸漸養(yǎng)成良好的職業(yè)習慣。

四、“社團與專業(yè)緊密結合”的實踐教學模式對通過導游證考試的意義。

“興趣是最好的老師”，通過社團組織的導游實踐，可激發(fā)學生向上的熱情，激發(fā)學生學習的動力，激發(fā)學生要考上導游證的志氣。國家導游資格證的獲得是學生進入旅游行業(yè)從事導游職業(yè)的敲門磚。我校從2007年春開始運用“社團與專業(yè)緊密結合”的實踐模式，讓學生積極地投入到旅游實踐當中，連續(xù)兩年取得好成績，導游證的通過率都在50%以上，高出廣東省30個百分點，占惠州市該年取得導游證人數的68%。取得導游證的學生都是“悠游旅行社”的成員。這樣的成績在全國范圍來說都是位于前列的。

過關率不是最終目標，最終目的是全面提高學生的綜合素質。由上所述，“社團與專業(yè)緊密結合”的實踐模式對提高學生的素質，提高學生的導游專業(yè)技能成效顯著。行業(yè)的競爭是激烈的，導游高學歷的比重越來越大，中職學生處于旅游業(yè)日新月異的時代，應有危機意識，在實踐中不斷發(fā)現自己的不足，養(yǎng)成不斷學習的好習慣，如此才能在行業(yè)中有立足之地。

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