高職院校實(shí)習(xí)基地建設(shè)的思考

加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地建設(shè)是高等職業(yè)院校改善辦學(xué)條件、彰顯辦學(xué)特色、提高教學(xué)質(zhì)量的重點(diǎn)，也是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與企業(yè)用人零距離接軌的關(guān)鍵。黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院多年來(lái)始終本著多元化建設(shè)的原則，多渠道、多形式籌措資金，緊密聯(lián)系行業(yè)企業(yè)，廠校合作，不斷改善實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地條件，加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)，積

極探索校企合作教學(xué)的新模式。

一、加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

1．以現(xiàn)代技術(shù)為手段，融“教、學(xué)、做”于一體，強(qiáng)化學(xué)生的能力培養(yǎng)

學(xué)院在專業(yè)建設(shè)上始終以旅游管理為龍頭，在突出校企合作、工學(xué)結(jié)合的同時(shí)，加強(qiáng)了現(xiàn)代應(yīng)用技術(shù)手段在教學(xué)中的使用。2006年學(xué)院建設(shè)了3D數(shù)字旅游中心，采用目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的3D環(huán)幕虛擬實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)，模擬演練導(dǎo)游的實(shí)際工作情境，教學(xué)過(guò)程以學(xué)生為主體，將教師的“傳授”與學(xué)生的“探索”緊密結(jié)合。實(shí)現(xiàn)了足不出戶就可以帶領(lǐng)學(xué)生自由地游歷于虛擬場(chǎng)景中，極大地發(fā)揮了互動(dòng)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)。

2．開發(fā)真實(shí)職業(yè)環(huán)境，建設(shè)高水平校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地

酒店管理專業(yè)，經(jīng)過(guò)不斷探索和實(shí)踐，已建立了“在真實(shí)企業(yè)環(huán)境和工作實(shí)踐中，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力、職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)，工學(xué)結(jié)合”的培養(yǎng)模式。為使所培養(yǎng)的人才真正為社會(huì)和行業(yè)所需，酒店專業(yè)借助行業(yè)協(xié)會(huì)（省飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、省烹飪協(xié)會(huì)）力量，在反復(fù)論證的基礎(chǔ)上，確定了以“工學(xué)結(jié)合、校企融合，塑造學(xué)生職業(yè)靈魂、培育精英、健全人格”為特色的專業(yè)建設(shè)思想。在課程體系的設(shè)計(jì)上，注重學(xué)生能力培養(yǎng)，建立了一套完整的工學(xué)結(jié)合，融知識(shí)、能力和素質(zhì)三位為一體的課程體系。教學(xué)采取從教室到仿真酒店，從仿真酒店到對(duì)外營(yíng)業(yè)酒店的培養(yǎng)過(guò)程，通過(guò)各學(xué)期設(shè)置的2～4周的崗位實(shí)訓(xùn)，學(xué)生實(shí)行交替上崗，保證了人才培養(yǎng)與實(shí)際工作環(huán)境的有效接軌。

為了實(shí)現(xiàn)與企業(yè)的零距離接軌，他們首先在學(xué)校開辦了高仿真的“星光酒店”，該酒店具有現(xiàn)代全套功能和裝備，配有前廳部、客房部、酒吧和商務(wù)中心。這樣，學(xué)生在校內(nèi)即可進(jìn)行酒店各崗位技能綜合訓(xùn)練。

學(xué)院還建立了對(duì)外經(jīng)營(yíng)的“世紀(jì)金旅游商務(wù)酒店”作為酒店管理專業(yè)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，讓學(xué)生在該酒店接受有針對(duì)性的崗前培訓(xùn)和在崗指導(dǎo)。實(shí)現(xiàn)了課堂與實(shí)習(xí)地點(diǎn)一體化、工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式?！笆兰o(jì)金旅游商務(wù)酒店”除總經(jīng)理由培訓(xùn)中心主任擔(dān)任外，其余所有崗位均由學(xué)生擔(dān)任。這有效地彌補(bǔ)了學(xué)生到校外基地實(shí)習(xí)的局限性，實(shí)現(xiàn)了人才培養(yǎng)與企業(yè)用人的零距離接軌。

3．引廠入校，實(shí)現(xiàn)教室車間化

要積極探索校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的校企組合新模式，由學(xué)校提供場(chǎng)地和管理，企業(yè)提供設(shè)備、技術(shù)和師資支持，以企業(yè)為主組織實(shí)訓(xùn)。數(shù)控專業(yè)堅(jiān)持“重德學(xué)會(huì)做人，重能學(xué)會(huì)做事，實(shí)用學(xué)會(huì)生存，創(chuàng)新學(xué)會(huì)競(jìng)爭(zhēng)”的專業(yè)建設(shè)方針，做到把企業(yè)引入校園，把課堂搬進(jìn)車間，以專業(yè)定位與人才需求為根本構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)專業(yè)特色。

二、加強(qiáng)校外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

1．增加校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)數(shù)量，為實(shí)踐教學(xué)提供物質(zhì)保障

我們以共贏為原則，加強(qiáng)校外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，確保教學(xué)對(duì)有關(guān)設(shè)施、設(shè)備和校外兼職教師的需要。近年來(lái)，我們先后與省內(nèi)外相關(guān)的行業(yè)企業(yè)進(jìn)行了廣泛的聯(lián)系和密切的合作，已建立了近二百家校外實(shí)訓(xùn)基地。

2．積極探索校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的校企合作新模式

由學(xué)校提供場(chǎng)地和管理，企業(yè)提供設(shè)備、技術(shù)和師資支持，以企業(yè)為主組織實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)；加強(qiáng)和推進(jìn)校外頂崗實(shí)習(xí)力度，使校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)、校外頂崗實(shí)習(xí)比例逐步加大，提高學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力。同時(shí)充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，開發(fā)虛擬工廠、虛擬車間、虛擬工藝、虛擬實(shí)驗(yàn)。

三、加強(qiáng)校企合作，打造特色品牌

1．校企合作，開發(fā)課程

校企合作辦學(xué)是實(shí)行人才培養(yǎng)的一條有效途徑。堅(jiān)持走校企合作的專業(yè)改革發(fā)展道路，樹立以行業(yè)、企業(yè)為依托的工學(xué)結(jié)合的專業(yè)建設(shè)理念，是學(xué)院近年來(lái)一直堅(jiān)持的方向。學(xué)院與有關(guān)企業(yè)合作，共同開發(fā)了多門校企合作課程與教材，在專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)、教學(xué)改革、理論和實(shí)踐課教學(xué)、課程與教材開發(fā)、實(shí)踐基地建設(shè)、頂崗實(shí)習(xí)、技術(shù)咨詢、人才培訓(xùn)等方面與企業(yè)一線廣泛開展互惠雙贏的合作，使實(shí)踐教學(xué)基地成為融教學(xué)、培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定、項(xiàng)目開發(fā)、科技開發(fā)、技術(shù)服務(wù)于一體的院內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)資源共享的平臺(tái)。

在開發(fā)校企合作課程中，要通過(guò)崗位技能分析，確定崗位群和技能要求，課程開發(fā)和設(shè)計(jì)要體現(xiàn)職業(yè)性、實(shí)踐性、開放性，使之真正達(dá)到校企合作、工學(xué)結(jié)合的辦學(xué)要求。

我們與北京智聯(lián)中科科技發(fā)展有限公司共同開發(fā)了軟件《中央大街旅游全景》和《冰雪大世界旅游全景》。我們還多次與合作企業(yè)研討共同開發(fā)校企合作課程與教材，現(xiàn)已經(jīng)與哈爾濱鐵道國(guó)際旅行社共同開發(fā)了課程《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》，與哈爾濱藍(lán)太陽(yáng)旅行社共同開發(fā)了課程《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》，與北京安華城共同開發(fā)了校企合作課程《餐飲服務(wù)與管理》。2007年動(dòng)漫設(shè)計(jì)與制作專業(yè)與北京七劍空間數(shù)字動(dòng)漫科技有限公司建立了校企合作關(guān)系，由校企雙方共同對(duì)人才培養(yǎng)方案、課程的開發(fā)、職業(yè)能力培訓(xùn)、質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行設(shè)置，共同完成了人才培養(yǎng)。

在人才培養(yǎng)過(guò)程中，明確課程體系目標(biāo)，整合課程內(nèi)容，突出我院教學(xué)內(nèi)容的靈活性、實(shí)用性，時(shí)刻跟隨企業(yè)需求方向，跟蹤生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，及時(shí)將研究成果及新技術(shù)、新規(guī)范、新工藝、新材料引入課堂，校企雙方共同構(gòu)建專業(yè)系列課程，這實(shí)現(xiàn)了一年校內(nèi)培養(yǎng)，二年企業(yè)培訓(xùn)，三年企業(yè)實(shí)踐的校企共建人才培養(yǎng)模式。

2．借鑒“雙元制”，實(shí)行“行動(dòng)導(dǎo)向”

汽車檢測(cè)與維修專業(yè)，借鑒德國(guó)“雙元制”教育模式，以“行動(dòng)導(dǎo)向”教學(xué)法作為教學(xué)設(shè)計(jì)的指導(dǎo)原則，打破傳統(tǒng)學(xué)科教育常規(guī)，把汽車專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課分解、整合，建立和創(chuàng)新了14個(gè)“學(xué)習(xí)領(lǐng)域”，65個(gè)“學(xué)習(xí)情景”；并以“學(xué)習(xí)情景”為載體，走校企合作之路，建立和健全學(xué)院的企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，突出學(xué)生能力培養(yǎng)的教學(xué)理念。通過(guò)課程的目標(biāo)描述和內(nèi)容實(shí)施，實(shí)現(xiàn)角色的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)了任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)，構(gòu)建了具有我院“雙元制”特色的教育模式。

學(xué)院在特色專業(yè)建設(shè)上總體目標(biāo)一致，各專業(yè)特色鮮明，發(fā)展齊頭并進(jìn)，為社會(huì)發(fā)展和建設(shè)培養(yǎng)了一批批高素質(zhì)技能型人才。

除此之外，還利用學(xué)院資源創(chuàng)建融教學(xué)、科研、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)于一體的校辦實(shí)體，既為學(xué)生提供了實(shí)習(xí)基地，又為學(xué)生勤工儉學(xué)、工學(xué)交替創(chuàng)造了條件，有效地提高了職業(yè)教育的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

總之，高等職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)要因地制異，企業(yè)作為甲方單位，經(jīng)常派出企業(yè)高層管理人員及技術(shù)人員來(lái)學(xué)校講學(xué)；學(xué)校提供實(shí)訓(xùn)的場(chǎng)所，在國(guó)家鼓勵(lì)下建設(shè)資源共享的大規(guī)模實(shí)訓(xùn)基地，最大限度地發(fā)揮實(shí)訓(xùn)基地的使用效益。實(shí)訓(xùn)基地將在建設(shè)方式、運(yùn)行機(jī)制、管理體制和“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)等方面有所創(chuàng)新和突破，成為集教學(xué)、培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定和技術(shù)服務(wù)等多功能為一體的教育培訓(xùn)中心。

（作者單位：黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

（責(zé)任編輯：樂(lè)聞）