“鄉(xiāng)土化學(xué)課程”開發(fā)

徐秋云　李遠蓉

摘要：“課程資源開發(fā)與利用”是當前新課程改革的重要環(huán)節(jié)。西部少數(shù)民族地區(qū)化學(xué)課程資源開發(fā)既是落實新課程基本理念的舉措, 又是創(chuàng)建西部少數(shù)民族地區(qū)教育特色的有力手段和途徑。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當前西部少數(shù)民族地區(qū)化學(xué)課程資源的開發(fā)現(xiàn)狀還存在諸多不足。鄉(xiāng)土化學(xué)課程開發(fā)是當前西部少數(shù)民族地區(qū)化學(xué)課程資源開發(fā)的重要取向,在開發(fā)化學(xué)課程資源時要做到以下幾點：（1）開發(fā)主體的“聯(lián)動性”；（2）開發(fā)內(nèi)容的“實踐性”；（3）開發(fā)條件的經(jīng)濟性；（4）開發(fā)目的的實效性。

關(guān)鍵詞：少數(shù)民族地區(qū); 化學(xué)課程資源; 鄉(xiāng)土課程資源

在新一輪化學(xué)課程改革的新理念、新領(lǐng)域中,“化學(xué)課程資源的開發(fā)與利用”被提上重要位置, 這將改變長期以來我國化學(xué)課程資源單一、以少數(shù)專家為課程開發(fā)主體和忽視課程差異的傾向。我國西部少數(shù)民族地區(qū)化學(xué)課程資源開發(fā)與利用現(xiàn)狀如何? 又如何針對自身特色, 走出一條課程資源開發(fā)的優(yōu)化途徑?基于此，筆者對貴州省銅仁地區(qū)進行了調(diào)查,調(diào)查的對象主要有銅仁地區(qū)部分中學(xué)化學(xué)教師（發(fā)放問卷120份，回收問卷112份）、中學(xué)生（發(fā)放問卷508份，回收問卷480份）， 調(diào)查采用問卷調(diào)查法，同時輔之以訪談法、實地考察等。調(diào)查對象還包括校長、學(xué)校周圍社區(qū)居委會、社區(qū)群眾、銅仁地區(qū)有關(guān)單位等。

1西部少數(shù)民族地區(qū)化學(xué)課程資源實況

銅仁地區(qū)經(jīng)濟不發(fā)達，銅仁地區(qū)現(xiàn)轄銅仁1個縣級市，江口縣、思南縣、石阡縣、德江縣4個縣，松桃苗族自治縣、玉屏侗族自治縣、沿河土家族自治縣、印江土家族苗族自治縣4個民族自治縣，萬山特區(qū)1個特區(qū)。少數(shù)民族人口占全區(qū)總?cè)丝诘?0%以上,其中人口超過1萬的有土家、苗、侗、仡佬共4個。

1.1少數(shù)民族社區(qū)已有的化學(xué)課程資源尚未充分開發(fā)和利用。

銅仁地區(qū)潛藏著豐富的化學(xué)課程資源，比如：地質(zhì)地貌、耕作技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)、生態(tài)旅游地、礦產(chǎn)礦物資源、土地資源、水資源、森林資源、民族工藝、農(nóng)藥化肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用、農(nóng)用地膜和農(nóng)用棚膜在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用等等。另外，通過筆者調(diào)查顯示，在銅仁地區(qū)，有采礦業(yè)86個，包括煤炭開采和洗選業(yè)、 黑色金屬礦采選業(yè)、有色金屬礦采選業(yè)、非金屬礦采選業(yè)以及其他采礦業(yè)；有制造業(yè)850多個，包括農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)、煙草制品業(yè)、紡織業(yè)、皮革毛皮羽毛（絨）及其制品業(yè)、造紙及紙制品業(yè)、印刷業(yè)、石油加工煉焦及核燃料加工業(yè)、化學(xué)原料及化學(xué)制品制造業(yè)、橡膠制品業(yè)、塑料制品業(yè)、 非金屬礦物制品業(yè)、黑色金屬冶煉及壓延加工業(yè)、有色金屬冶煉及壓延加工業(yè)、 金屬制品業(yè)、廢棄資源和廢舊材料回收加工業(yè)等，以及各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的雞、鴨、豬、魚等畜牧養(yǎng)殖廠和反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)基地等等。這些都是教給學(xué)生知識，培養(yǎng)學(xué)生技能方法和情感態(tài)度及價值觀的鮮活素材。然而由于受到各種因素的制約，在少數(shù)民族地區(qū)，大多數(shù)化學(xué)教師只是埋頭教“書”，把教科書作為惟一的課程資源，卻忽略了學(xué)校外面絢麗多彩的化學(xué)世界，缺乏對化學(xué)課程資源的識別、開發(fā)和運用的意識和能力，又由于現(xiàn)行教育模式是漢族地區(qū)的“大一統(tǒng)”的，因此導(dǎo)致許多有價值的化學(xué)課程資源的閑置和浪費。

1.2少數(shù)民族地區(qū)化學(xué)教師的特點分析

據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，原專業(yè)為化學(xué)的教師比較少，銅仁地區(qū)各個縣下面的鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)的化學(xué)教師，只有三分之一左右是專業(yè)化學(xué)教師，而30%以上為中師學(xué)歷，他們只有少量的高中知識功底，基本上初中化學(xué)基礎(chǔ)教初中化學(xué)，大部分化學(xué)教師基本是傳統(tǒng)的教育理念和教學(xué)方式，注入式、填鴨式十分普遍，很少有更新，在業(yè)余，除了備課以及忙農(nóng)活外，他們還要花時間去補充專業(yè)知識，沒有時間去考慮教育理念的更新和教學(xué)方法的改革。這些都導(dǎo)致少數(shù)民族地區(qū)教師課程意識的淡薄。如果沒有課程意識,課程活動就只是對課程教材的轉(zhuǎn)移和加工,對化學(xué)課程資源也將置若罔聞。

1.3少數(shù)民族地區(qū)學(xué)生的特點分析

據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該地區(qū)的學(xué)生初中畢業(yè)后只有30%左右的學(xué)生能夠升入高中，高中畢業(yè)學(xué)生只有10%左右進入大學(xué)學(xué)習(xí)，而大部分學(xué)生中學(xué)畢業(yè)后必須務(wù)農(nóng)或外出打工，不管留在家鄉(xiāng)或外出打工，都必須具備一定的技能。

1.4少數(shù)民族地區(qū)教學(xué)實際情況分析

西部少數(shù)民族地區(qū)絕大多數(shù)學(xué)校課程主要采用適合漢族地區(qū)的“大一統(tǒng)”課程模式,適應(yīng)民族特點、照顧不同文化背景的多元文化課程模式尚未形成,民族特色體現(xiàn)不夠，也不切合民族地區(qū)學(xué)生的實際。筆者針對以下幾個方面作了調(diào)查：

1.4.1化學(xué)教育的價值及目標

從表1中和訪談中，筆者了解到，學(xué)生對學(xué)習(xí)化學(xué)的目的不明確，大部分學(xué)生是被動地學(xué)習(xí)。而教師對對化學(xué)教育的價值的認識偏向功利化，大部分教師認為學(xué)化學(xué)的目的是為了考試，而部分教師依然是傳統(tǒng)的化學(xué)教育價值觀。

1.4.2化學(xué)教學(xué)內(nèi)容

從表2及訪談得知，化學(xué)教師備課、上課涉及到的主要信息來源于教材和教學(xué)參考書，而很少來源于生產(chǎn)生活實際?？梢?，教師的課程資源意識淡薄。

1.4.3化學(xué)教學(xué)方法

可見，在該地區(qū)的化學(xué)教學(xué)依然封閉于教室，局限于書本，禁錮于傳統(tǒng)的的教學(xué)方法。

1.4.4化學(xué)教學(xué)評價

通過對化學(xué)教育的教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法的分析，化學(xué)教學(xué)評價狀況不言而喻。依舊是單一的評價手段，片面的評價功能，落后的評價觀念。

2鄉(xiāng)土化學(xué)課程：西部少數(shù)民族地區(qū)化學(xué)課程資源開發(fā)的重要取向

化學(xué)新課程不僅僅要求我們傳授給學(xué)生知識,更重要的是注重培養(yǎng)學(xué)生的能力和塑造學(xué)生思想道德品質(zhì)。美國心理學(xué)家奧蘇貝爾也認為影響學(xué)生學(xué)習(xí)的重要變量是學(xué)生已經(jīng)知道了什么，可見兒童最熟悉的鄉(xiāng)土知識在其認知發(fā)展中的重要意義。把鄉(xiāng)土課程的開發(fā)作為一個平臺,立足于少數(shù)民族文化產(chǎn)生的社會生活生產(chǎn)實踐,根據(jù)學(xué)生的認知特點,通過多種形式,把民族文化的傳承引進課堂,把民族精神的培育融入校園文化活動之中,是一種行之有效的手段和渠道。

鄉(xiāng)土課程可以界定為：以學(xué)生的學(xué)習(xí)需求為考慮的重點，依據(jù)學(xué)生所具備的能力及已有經(jīng)驗作為學(xué)習(xí)的起點，配合當?shù)鼗蛏鐓^(qū)可利用的資源，由學(xué)校教師主導(dǎo)，學(xué)校行政人員、地方專業(yè)人士、社區(qū)人士、家長共同協(xié)助，規(guī)劃設(shè)計出適合學(xué)生、且能充分展現(xiàn)當?shù)靥厣慕虒W(xué)課程。

在本文中，鄉(xiāng)土化學(xué)課程資源包括本鄉(xiāng)本土的自然資源、地理環(huán)境狀況、民族文化、以及生產(chǎn)、生活經(jīng)驗等素材。那么，到底如何有效地開發(fā)和利用鄉(xiāng)土化學(xué)課程資源？筆者主要從以下幾個方面進行探討：

2.1充分發(fā)揮鄉(xiāng)土化學(xué)課程資源開發(fā)主體的“聯(lián)動性”。

鄉(xiāng)土課程開發(fā)可以使開發(fā)主體教師、社區(qū)人員等充分發(fā)揮作用，同時，在開發(fā)過程中，促進其成長。這里的聯(lián)動性，不僅強調(diào)開發(fā)主體的能動，也強調(diào)開發(fā)主體的互動互利。

能否最大限度地識別、積累課程資源，精當?shù)剡x擇、整合課程資源，主要還要看教師本人的主觀能動性。教師必須擺脫“等、靠、要”的思想，做一個課程資源的“有心人”。鄉(xiāng)土課程除了有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)，還能幫助教師的專業(yè)成長，教師的專業(yè)技能可因教學(xué)的需求而被凸顯、提升，師生的互動也因此而增加，從而使得化學(xué)課堂中動態(tài)生成的課程資源也愈豐富，這便對教師的智慧提出了挑戰(zhàn)，教師必須具備愈來愈強的課程資源開發(fā)能力。

另外，因為資源共享的需要，學(xué)校與學(xué)校、學(xué)校與社區(qū)、學(xué)校與家長之間的距離縮小，因為課程資源價值的充分發(fā)揮，不僅可以促進學(xué)生的發(fā)展，同樣可以促進當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展，這又進一步促進了課程資源開發(fā)主體之間的合作與交流。此外，中學(xué)化學(xué)教師和少數(shù)民族社區(qū)所在地的地方高等院校的大學(xué)教師在鄉(xiāng)土課程開發(fā)中, 實現(xiàn)實踐經(jīng)驗與課程理論的對話與交融, 使鄉(xiāng)土課程開發(fā)既有智力保障, 又使中學(xué)教師在行動研究中促進其專業(yè)成長，還可以使中學(xué)成為地方高等院校的研究基地，從而促進高校的教學(xué)研究。

2.2立足于鄉(xiāng)土化學(xué)課程資源開發(fā)內(nèi)容的“實踐性”。

眾所周知，化學(xué)是以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，是一門實踐性很強的科學(xué)，日常生活及社會生產(chǎn)中的各個行業(yè)都可能與化學(xué)有關(guān)。切合學(xué)生的日常生活實際及生產(chǎn)實際，開發(fā)化學(xué)課程資源對于轉(zhuǎn)變化學(xué)課程的功能和學(xué)生的學(xué)習(xí)方式具有重要的意義。一方面，可以超越狹隘的教學(xué)內(nèi)容，讓師生的生活和經(jīng)驗進入教學(xué)過程，讓教學(xué)”活“起來；另一方面，可以改變學(xué)生在教學(xué)中的地位，從被動的知識接受者轉(zhuǎn)變?yōu)橹R的共建者，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性。同時，還可以開闊教師的教育視野，轉(zhuǎn)變教師的教育觀念，從而更好地激發(fā)教師的創(chuàng)造智慧。

2.2.1立足于學(xué)生的日常生活實際。

《全日制義務(wù)教育化學(xué)課程標準（實驗稿）》指出：“注意從學(xué)生已有的經(jīng)驗出發(fā)，讓他們在熟悉的生活情景中感受化學(xué)的重要性，了解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系，逐步學(xué)會分析和解決與化學(xué)有關(guān)的一些簡單的實際問題?！盵1]

中學(xué)化學(xué)課本里涉及到的與少數(shù)民族地區(qū)的生活實際相聯(lián)系的實用知識是非常多的。土家族的織錦、油茶湯、吊角樓建筑；苗族的蠟染、水牛角銀飾；侗族的葷酸、素酸、煮酸、腌酸等,從知識、審美、藝術(shù)價值、人文道德觀念等方面都可以讓學(xué)生領(lǐng)悟少數(shù)民族文化的精髓,把民族精神有機地滲透到教學(xué)的全過程，使學(xué)生在學(xué)習(xí)文化知識的同時，受到人文精神、科學(xué)精神、民族精神的熏陶，從而增強了民族自尊心、自信心和自豪感，這也是連結(jié)民族情感的紐帶、增進民族團結(jié)和維護國家統(tǒng)一及社會穩(wěn)定的基礎(chǔ)。

2.2.2立足于學(xué)生所在少數(shù)民族社區(qū)的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際。

目前中學(xué)化學(xué)課本中有關(guān)少數(shù)民族地區(qū)工農(nóng)業(yè)實用化學(xué)的內(nèi)容極少。這就造成學(xué)生所學(xué)知識與工業(yè)、農(nóng)村生產(chǎn)實際嚴重脫節(jié)的現(xiàn)象, 這不利于學(xué)生畢業(yè)后更好地為少數(shù)民族地區(qū)生產(chǎn)服務(wù)。為此, 第一，教師在教學(xué)過程中要切實樹立為少數(shù)民族地區(qū)“三農(nóng)”(農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民)服務(wù)的思想。要面向農(nóng)村實際調(diào)整教學(xué)內(nèi)容, 充實和加強土壤、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)產(chǎn)品等方面知識, 并經(jīng)常就這方面的問題引導(dǎo)學(xué)生討論, 使學(xué)生能運用所學(xué)到的知識解釋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見的問題和現(xiàn)象。例如, 在講初三化學(xué)中的“人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)”時，可以介紹魔芋、珍珠花生、牛肝菌、薇茶等綠色物質(zhì), 同時說明這些物質(zhì)在全國享有一定的盛譽;教師還可以通過組織多種形式的化學(xué)實踐活動, 進一步拓展學(xué)生的農(nóng)業(yè)實用化學(xué)知識。第二，由于少數(shù)民族地區(qū)中學(xué)畢業(yè)的學(xué)生中一部分會成為工業(yè)企業(yè)的勞動者，教師應(yīng)該組織學(xué)生參觀一些與課程內(nèi)容相關(guān)的工廠，或者請化工企業(yè)的專家及技術(shù)人員來班級作講座。

2.3提倡鄉(xiāng)土化學(xué)課程資源開發(fā)條件的經(jīng)濟性。

在西部少數(shù)民族地區(qū)，教學(xué)條件不是一朝一夕可以改變的，不要把目光僅僅鎖定于高端的電腦、多媒體資源。購買大量的書籍、圖冊、光盤固然可以達到很好的教學(xué)效果，但簡單、經(jīng)濟的資源同樣有效。要基于身邊現(xiàn)有的條件實事求是地去開發(fā)，以便于能落實到教學(xué)中去。比如，在實驗教學(xué)方面，教師和實驗員應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生利用生活中的常見的用品和廢棄物制成簡易的實驗儀器，或替代實驗用的化學(xué)藥品。這樣既有助于解決實驗儀器、藥品的短缺問題，又可以培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力以及節(jié)約和環(huán)保的意識。比如：用貝殼或雞蛋殼代替碳酸鈣；用食用堿代替碳酸鈉；從草木灰中提取硫酸鉀、氯化鉀和碳酸鉀；用（下接第110頁） （上接第112頁）

刨花廢鐵或鐵屑與硫酸反應(yīng)制取硫酸亞鐵；用植物的花、葉等制取酸堿指示劑；將不同的輸液瓶截斷制得不同容器的燒杯；用廢燈泡做圓底燒瓶；用鐵質(zhì)瓶蓋制作燃燒匙；用廢棄的飲料瓶和小藥瓶作反應(yīng)容器；利用廢電池，可得到碳棒（作電極）、鋅（制氫氣）、二氧化錳（作催化劑）、氯化銨（制氨氣）等等。西部少數(shù)民族地區(qū)的化學(xué)教師應(yīng)該想方設(shè)法克服困難，努力開發(fā)化學(xué)課程資源。[2]

2.4關(guān)注鄉(xiāng)土化學(xué)課程資源開發(fā)目的的實效性。

從化學(xué)新課程實施的角度講，化學(xué)課程資源的開發(fā)與利用的直接目的是實現(xiàn)教學(xué)、學(xué)習(xí)方式的改變，最終目的是促進學(xué)生的全面發(fā)展，提高教育質(zhì)量。但是，課程資源開發(fā)利用的效度值得我們深思。筆者通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有的教師資源拓展得太寬泛，準備了大量的教學(xué)材料、教材教輔、教具掛圖、音像資料、多媒體課件等等，一節(jié)課45分鐘，熱熱鬧鬧，似乎把自己能找到的能用上的該用上的全都用上了，學(xué)生走馬觀花，缺乏體驗感悟的時間；有的教師追求深層次價值，使用的課程資源凌駕于學(xué)生現(xiàn)有的認知水平之上.

課程資源必須服務(wù)于教學(xué)，不是越多越好，也不是越尖端越好，更不是開發(fā)了而不去用。實施化學(xué)課程的最終目的是使每一個學(xué)生都得到充分的發(fā)展。只有開發(fā)的資源符合科學(xué)性、可接受性等基本要求，真正能促進教學(xué)，才能使鄉(xiāng)土化學(xué)課程資源的目的達到實效性。當然，這要求化學(xué)教師學(xué)會正確地使用資源。另外，在人力、物力的保障下,在少數(shù)民族社區(qū)內(nèi)區(qū)域內(nèi)同質(zhì)、同類型學(xué)校中充分發(fā)揮作用, 從而真正起到溝通學(xué)生與社會發(fā)展、學(xué)校與社會發(fā)展的作用。

參考文獻：

[1]中華人民共和國教育部制訂. 全日制義務(wù)教育化學(xué)課程標準(實驗稿)[S].北京:北京師范大學(xué)出版社,2001.

[2]徐秋云, 李遠蓉. 農(nóng)村中學(xué)化學(xué)課程資源的開發(fā)和利用的調(diào)查研究[J].課程·教材·教法，2006，（4）：62.

本文系貴州省教育廳高校人文社會科學(xué)研究項目《貴州省東部少數(shù)民族地區(qū)化學(xué)課程資源的開發(fā)和利用》（0705249）的研究成果之一。