武漢市油菜栽培技術(shù)現(xiàn)狀與展望

姜正軍 左叢山 萬元香 胡冬梅 王凌鋒

（武漢市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，430023）

武漢市油菜栽培技術(shù)現(xiàn)狀與展望

姜正軍 左叢山 萬元香 胡冬梅 王凌鋒

（武漢市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，430023）

油菜是很好的茬口作物，但效益比較低，通過對(duì)其栽培技術(shù)的改良優(yōu)化，實(shí)施規(guī)模化、輕型簡(jiǎn)化栽培技術(shù)，每1 hm2可節(jié)本增效1200元，優(yōu)質(zhì)油菜“一菜兩用”技術(shù)的研究與推廣，每1 hm2收鮮菜薹4500 kg，增收4500元，大大提高了油菜種植的經(jīng)濟(jì)效益。

油菜 栽培技術(shù) 發(fā)展方向

1 武漢市油菜栽培技術(shù)現(xiàn)狀

1.1 武漢市油菜生產(chǎn)的基本情況

①面積穩(wěn)中有增 武漢市的油菜面積在2000年突破6.67萬hm2，近幾年油菜面積穩(wěn)中有增，2008年達(dá)到7.36萬hm2，增幅約10%。

②單產(chǎn)小幅提高 全市油菜平均單產(chǎn)1995年1500 kg/hm2，2007年提高到1875 kg/hm2，特別是新洲區(qū)，由于農(nóng)民有育苗移栽習(xí)慣，部分田塊單產(chǎn)達(dá)3000 kg/hm2左右。

③品種不斷調(diào)優(yōu) 20世紀(jì)90年代初，中油821為武漢市油菜種植的主導(dǎo)品種，90年代中期，雙低雜交油菜品種華雜3號(hào)通過審定，在武漢市開始大面積推廣應(yīng)用。2002年以后以中油雜2號(hào)、中雙9號(hào)、華雜6號(hào)為代表的新一輪更優(yōu)質(zhì)油菜品種在武漢市開始大面積種植，現(xiàn)今，雙低優(yōu)質(zhì)油菜品種在武漢市覆蓋率達(dá)90%以上。

1.2 武漢市油菜栽培技術(shù)模式

①翻耕育苗移栽 移栽主要是靠人工。油菜翻耕育苗移栽技術(shù)是隨甘藍(lán)型油菜推廣發(fā)展起來的，同時(shí)也促進(jìn)了水田油菜的發(fā)展，此栽培模式在新洲區(qū)應(yīng)用廣泛，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和打工經(jīng)濟(jì)的大力發(fā)展，近年來應(yīng)用面積大幅下降，大約占油菜總面積的20%。

②翻耕直播 播種是人工撒播。近年來隨著單戶油菜種植規(guī)模的擴(kuò)大和旱地油菜的發(fā)展以及用工費(fèi)用的提高，種“懶油菜”的模式比較普遍，目前應(yīng)用面積占油菜總面積的40%左右。

③輕簡(jiǎn)免耕栽培 隨著武漢市“種植業(yè)三、四、五工程”推廣項(xiàng)目的開展，雙低油菜免耕栽培技術(shù)為油菜實(shí)用技術(shù)的重點(diǎn)。約占油菜總面積的40%，主要是 “稻田油菜免耕移栽技術(shù)”、“稻田油菜免耕直播技術(shù)”、“棉田油菜免耕套栽技術(shù)”和“棉田油菜免耕套播技術(shù)”4種模式。此技術(shù)省工、節(jié)地、降低勞動(dòng)強(qiáng)度、環(huán)保，且比翻耕育苗移栽技術(shù)節(jié)本增效1200元/hm2左右。

④優(yōu)質(zhì)油菜“一菜兩用”技術(shù) 即選擇優(yōu)質(zhì)油菜品種在抽薹期摘薹作蔬菜食用，通過種植技術(shù)的合理運(yùn)用，既可達(dá)到不影響油菜籽的產(chǎn)量，又能豐富居民“菜籃子”，每1 hm2收菜薹4500 kg，增收4500元，較大幅度地增加了農(nóng)民收入，深受農(nóng)民和消費(fèi)者的好評(píng)。2008年此技術(shù)在武漢市應(yīng)用面積達(dá)0.67萬hm2，增效3000萬元。

2 武漢市油菜栽培技術(shù)展望

2.1 油菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的理念

油菜產(chǎn)業(yè)要想持續(xù)發(fā)展，在栽培技術(shù)上必須由以人工為主的生產(chǎn)方式向以現(xiàn)代科技為主的生產(chǎn)

姜正軍（1970-），男，在職研究生，高級(jí)農(nóng)藝師，副站長(zhǎng)，主要從事大田作物新品種、新技術(shù)、新模式的應(yīng)用技術(shù)研究及試驗(yàn)、示范、推廣工作，電話:027-85623593，13207187318。E-mail:whsnjtgz@126.com

2.2 油菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的栽培技術(shù)支撐

①適宜油菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的技術(shù) 降低人工勞動(dòng)強(qiáng)度和勞力投入，簡(jiǎn)化操作技術(shù)，力求土地集約經(jīng)營(yíng)，從而達(dá)到規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化。

②適宜油菜機(jī)械化生產(chǎn)的技術(shù) 選育抗裂角、矮稈等適合機(jī)械化操作的品種，創(chuàng)造適合機(jī)械耕整播種要求的合適墑情。

③適宜油菜生產(chǎn)節(jié)約型的技術(shù) 充分利用光能，結(jié)合測(cè)土配方施肥技術(shù)的開展，按配方施肥、巧施肥，有效地減少肥水投入，提高農(nóng)田周年利用效率。

④適宜油菜生產(chǎn)環(huán)境友好型的技術(shù) 油菜是需水肥較高的作物，但收獲系數(shù)低，物質(zhì)返回土壤較多。所以油菜生產(chǎn)過程中應(yīng)充分利用太陽(yáng)能，減少肥水的施用，發(fā)揮土壤的保護(hù)功能，形成環(huán)境友好型的現(xiàn)代生產(chǎn)模式。

⑤優(yōu)質(zhì)油菜“一菜兩用”技術(shù) 選擇優(yōu)良品種，合理安排播期，嚴(yán)格摘薹標(biāo)準(zhǔn)，在穩(wěn)定收獲菜籽的同時(shí)，增收一季菜薹，該技術(shù)施行使油菜生產(chǎn)有了新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

2.3 油菜栽培技術(shù)的發(fā)展方向

①規(guī)模化栽培 在油菜生產(chǎn)大區(qū)，按區(qū)域分品種規(guī)模化連片種植，一個(gè)或幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)連片集中種植一個(gè)品種，嚴(yán)防品種混雜，統(tǒng)防統(tǒng)治，確保商品油菜籽的優(yōu)質(zhì)率。

②輕型簡(jiǎn)化栽培 一是直播栽培。省去了苗床投入和移栽工序，大幅降低勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)成本，1 hm2播種3750 g左右，出苗45萬～60萬株，采用群體奪高產(chǎn)策略，提早封行，有利于提高太陽(yáng)光能利用率；二是免耕栽培。在前作成熟或收獲后，對(duì)土壤表面作簡(jiǎn)單的整理，開好溝后直接移栽或直播油菜的技術(shù)，通過改變前作的后期管理，創(chuàng)造油菜苗期生長(zhǎng)的合適墑情，以溝水滲灌代替漫灌來提高水分利用率和灌溉效果，省去田地耕整工序，搶時(shí)早播，節(jié)約成本；三是機(jī)播機(jī)收。機(jī)械化種植是實(shí)現(xiàn)油菜生產(chǎn)現(xiàn)代化的重要支撐。開溝機(jī)已廣泛應(yīng)用，油菜專用播種機(jī)、收獲機(jī)應(yīng)用技術(shù)基本成熟，精選矮稈、抗除草劑、抗裂角品種，改變農(nóng)藝措施實(shí)施農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝的統(tǒng)一。

③“一菜兩用”技術(shù) 選擇優(yōu)良品種，芥酸和硫甙的含量越低，菜薹越脆甜可口；合理安排播期，早、中、遲3種播期搭配播種，可延長(zhǎng)采摘上市時(shí)間；嚴(yán)格摘薹標(biāo)準(zhǔn)，在菜薹抽出25～30 cm時(shí)摘薹，摘去上部15～20 cm，利于菜籽和菜薹平衡增產(chǎn)，一種兩收，可大大提高油菜種植的經(jīng)濟(jì)效益。

2.4 油菜栽培技術(shù)發(fā)展的基本目標(biāo)

近年來，武漢市免耕直播栽培技術(shù)發(fā)展迅速，應(yīng)用面積達(dá)40%左右，平均單產(chǎn)1875 kg/hm2。到2015年，雙低優(yōu)質(zhì)油菜品種覆蓋率將達(dá)100%，免耕直播栽培技術(shù)應(yīng)用面積力爭(zhēng)提高到60%左右，平均單產(chǎn)2250kg/hm2，播種和收獲基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，每1 hm2節(jié)約勞力30～45個(gè)，節(jié)本增收3000元，配套實(shí)施油菜“一菜兩用”技術(shù)，每1 hm2增收7500元。

Status and Prospect of Rape Cultivation Techniques in Wuhan

JIANG Zhengjun,ZUO Congshan,WAN Yuanxiang,HU Dongmei,WANG Lingfeng

Rape is a very good kind of crops for rotation with low relatively economic benefit.Through improvement and optimization of cultivation techniques,1200 yuan/hm2was saved by carrying out scale and predigestion cultivation techniques,we could have 4500 kg/hm2fresh rape and more 4500 yuan/hm2by research and extension of“one rape with two applications”techniques,which improve the economic benefit of rape cultivation.

Rap;Cultivation techniques;The direction of development

10.3865/j.issn.1001-3547.2009.18.030

2009-04-29方式轉(zhuǎn)變，必須由傳統(tǒng)的家庭生產(chǎn)方式向規(guī)?；默F(xiàn)代化生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，必須由高投入高產(chǎn)出的觀念向低投入高效益的理念轉(zhuǎn)變，必須由對(duì)環(huán)境非友好型向?qū)Νh(huán)境友好型轉(zhuǎn)變，必須由一種一收向一種多收轉(zhuǎn)變。