高校專業(yè)英語文化教學策略研究

王　蓓

摘要：近年來，隨著跨文化交際研究的深入和普及，外語教學決不僅僅是培養(yǎng)學生的聽、說、讀、寫四會能力，而且還必須使學生具備另外一種能力——文化能力。從某種意義上講，外語教學即是文化教學。針對高校英語專業(yè)文化教學方面存在的諸多問題進行了深入、系統(tǒng)的，結合自己多年從事英語教學的實踐經驗，提出了高校英語專業(yè)文化教學實施策略。

關鍵詞：專業(yè)英語；文化；文化教學；高校

中圖分類號：G642文獻標識碼：A文章編號：1672-3198(2009)02-0236-02

0前言

學外語應該包括學習該目的語的國家或民族的文化。文化教學是以避免因文化差異而造成的語用失誤為出發(fā)點，力圖通過目的語文化內容的講授，幫助外語學習者用目的語國家民族的思維方式、價值觀念、行為模式來制約自己的目的語的言語行為。

1文化教學在高校專業(yè)英語教學中的地位與作用

在外語教學中重視文化因素以更新傳統(tǒng)教學內容和教學方法十分必要，文化教學可以而且應當被納入到外語教學的軌道上來。

1.1文化教學在高校專業(yè)英語教學中的地位

(1)文化教學可作為外語教學的有效手段：外語教學的目的是既要向學生傳授基礎語言知識，培養(yǎng)學生的語言能力；又要對其進行文化移入，以使其更好地掌握語言，獲得跨文化交際的能力；還要實現(xiàn)一般外語教學都必須完成的教育培養(yǎng)任務。(2)文化教學可作為外語教學最主要的方法：施行以“交際”為實質的外語教學，行之有效的方法應該是采用跨文化交際教學法，其核心特征是“信息轉換”，即體現(xiàn)為“語言”、“使用”和“文化”三個過程。

1.2文化教學在高校專業(yè)英語教學中的作用

(1)貫徹文化教學可以有效避免語用失誤和文化錯誤，提高學生跨文化交際能力。學英語的最終目的是為了交際。英語綜合能力實際上是英語語言能力和語用能力在交際過程中的最佳表現(xiàn)。如何體現(xiàn)最佳狀態(tài)，最重要的是要具備文化修養(yǎng)和社會文化能力，否則會走進交際的死胡同。(2)在外語教學中實施文化教學有利于提高學生的人文素質。在外語教學中，除了傳授語言知識以外，教師還應該重視有關英語國家文化教學，通過文化內容的講授，擴大學生的視野，開拓他們的思維空間，提升他們的欣賞水平。

2明確高校英語專業(yè)文化教學的層次與內涵

文化教學存在兩個層次，即文化知識層和文化理解層以及連接這兩個層次的文化意識教育，主張要培養(yǎng)具有跨文化交際能力的英語人才，文化教學必須超越文化知識層，達到文化理解。

2.1文化知識層和文化理解層的涵義

目前我國語言教學界尚未明確區(qū)分文化教學中文化知識層和文化理解層，文化知識層培養(yǎng)的是具有觀光客型生存技能(tourist—type survival skills)的語言學習者，而文化理解層培養(yǎng)的是具有參與者型跨文化交際能力(parfici- pant-typeinterculturalskills)的語言學習者。高等學校專業(yè)英語教學中一般設有文化教學課程，其中多以英美文化基礎知識及英美文學為主要內容。

2.2文化知識層的局限性

(1)從文化本身的特性來看：文化是由個體行為來反映的。文化是一個社會的框架，而這一框架是由個體人組成。文化知識教學以目的語民族為一整體，籠統(tǒng)、概括地描述其文化行為，忽視了個體在文化中的作用，難免以偏蓋全，使學習者形成對目的語文化和目的語民族片面、僵化的印象。(2)從語言應用角度來看：文化知識教學多以高層文化為其主要內容，忽視了文化在人們日常交際中的具體反映和文化因素在交際中的直接作用，將文化與交際分割開來，學習者雖擁有很多文化知識，但卻無法應用在實際交際中。

2.3培養(yǎng)文化意識，達到文化理解

在母語文化和目的語文化之間有一既保留了本族文化又容納了異族文化并對雙方文化有多視角理解的中間地帶，這就是跨文化的連接點。高校英語專業(yè)文化教學要接觸到這一連接點包括以下內容：(1)讓學習者將其對母語文化的認識具體化，使其擁有本族人對母語文化的認識。(2)讓學習者了解來自目的語文化的人和其它文化的人對母語文化的認識，使其擁有異族人對母語文化的認識。(3)讓學習者將其對目的語文化的認識具體化，使其擁有異族人對目的語文化的認識，并了解其它文化的人對目的語文化的認識。(4)讓學習者了解來自目的語文化的人對目的語文化的認識，使其擁有本族人對目的語文化的認識。我國對外交流的日益頻繁和對本民族文化探索的深入提供了多樣化文化信息來源和文化實踐機會，使文化教學有廣闊的施展天地。文化教學的定位應是以文化知識為起點，文化意識為橋梁，文化理解為最終目的。

3完善高校英語專業(yè)文化教學體系

3.1課程的設置

為了配合當前國家大力提倡加強文化素質教育的導向，建議關于英語專業(yè)文化教學課程設置以下思路：(1)取消過細的外語分工設課：取消泛讀課，現(xiàn)在泛讀課本的內容應該是課外讀物。以英語專業(yè)為例，一、二年級精讀為英文課，三、四年級為文論課。聽力、會話、語音課合并為聽說課，高年級設影視及同聲傳譯課。取消語法課，加強寫作翻譯課。每個教師都要對學生的綜合能力負責。(2)增加系統(tǒng)性的文理選修課，學生要文理兼選：這些課都要用外文教本或參考書，以外語講授。建議必修課“大學語文”的深廣度增加、學分比例加大。(3)加大習作的份量，注意文化內容對語言學習的推動作用：不宜將精力過多地泡在單句的分析上。讀寫的能力分屬語言學習的接受能力和創(chuàng)造能力，較之聽說能力更為高級。應要求學生每周練習寫作文或短篇論文以提高英文能力。

3.2教材的使用

教材中的文化成分是在不同的層面上以不同的方式或顯現(xiàn)、或嵌入、或消融在語篇中的，凡是能夠看得見的文化成分都屬于顯性文化信息，如文化負載詞匯、明顯的語用習慣、獨特句型及篇章結構、獨特的文化形象及修辭手法等；而那些蘊藏在語言之下或圍繞在語篇周圍的社會背景、民族意識、思維方式、作者個人心理體驗等不著文字、只能意會的文化因素則屬于隱性文化信息。所以，可以將存在于語篇深淺不同層面和內外不同范圍的文化成分、文化語境、潛在文化因素等合在一起，統(tǒng)稱為教材中的文化信息。因為大學英語課時非常有限，我們在融入文化教學內容的同時，不能也不應該削弱語言教學，所以在教學過程中應當以文化的差異性、重要性、實用性、綜合性和實踐性為原則，挑選最需要的內容介紹給學生。

3.3文化能力測試的設計

(1)文化意識：文化意識涉及到文化的各方面：生活方式、地理、歷史、經濟、藝術等，以文化知識為主。測試多采取填空題、多項選擇題客觀形式，比如：

例：The continental U.S.A.consists of＿＿＿states.

a.50

b.49

c.48

d.47

例：The Canterury Tales was written by＿＿＿.

a.Geoffrey Chaucer

b.William Shakespeare

c.Samuel Johnson

d.Henry Fielding

(2)習俗、禮儀：測試學生是否掌握目的語文化的習俗、禮儀可以采用試卷、角色扮演的形式。如：

例：What is the traditional Amerian pattern when a man and woman are walking down a city street.

例：Demonstrate how you greet the parents 0f an Amer- ican friend.

(3)文化差異：文化之間的差異體現(xiàn)在日常生活的眾多方面。應使學生學會如何理解他所陌生的文化習俗。測試可采用以下形式：

例：Demonstrate your ability to write checks in English by completingthe blank check below，

(4)文化價值觀：文化教學的一個主要目的是讓學生意識到目的語文化有著一套完全不同于本國文化的價值體系。學生對異國文化應采取理解、尊重和寬容的態(tài)度。

4高校專業(yè)英語實施文化教學的方法與技巧

4.1把文學教學作為文化導入的第一途徑

學習外國文學作品能將學生對外語的感受、理解推向一個更高的層次，增強學生的語感，增加其分析、判斷以及在交際中靈活運用較為復雜材料的能力。文學作品具有美學、哲學價值，是人類社會及文化的縮影，對學生是不可缺少的知識來源。而外國文學作品對外語學生來說既滿足了他們了解外語文化知識的需要，幫助提高文化素質和修養(yǎng)，又可提高學生的語言交際能力。

4.2重視該文化的背景或來源，并與母語文化作比較分析

向學生講解文化的來源，增強學生對該文化的理解，以提高學生的語言應用技能的必要性是毋庸置疑的。將它們與母語文化中相同、相近或相對的文化內容加以比較分析，更易于學生掌握該外語文化知識，從而達到熟練應用，提高跨文化交際能力之目的。例如，美國人常把帶來災難、厄運的事物稱作“the black cat”。如果只是簡單地告訴學生“theblackcat”所代表的內容，學生便無法理解，教師應該向學生講解，該現(xiàn)象源于艾倫，坡(Allen Poe)的一篇同名小說。書中的主人公多次被“the black cat”帶來衰運，帶來霉氣。由于該小說曾一度風靡美國，以至于“the black cat”成了美國人的一句口頭禪。在這種既講解了外語文化的來源，又以母語作參照的外語教學之中，文化在趣味中導入，這在某種程度上也起到了鞏固民族文化的作用。

4.3充分利用新聞媒體資源

教師適當地把一些內容新穎、題材活潑的新聞報道以及對社會問題的評論引入課堂，無疑會激發(fā)學生的學習興趣和熱情，因為這些內容的引進可以改變傳統(tǒng)課堂上僅靠教師或一本書建立的狹小的語言文化環(huán)境，彌補因過于遷就語言水平或對語言難度較多控制而使教學內容流于淺泛、單調的先天不足。比如，通過學習媒體有關著名超級籃球明星Michael Jordan成長過程和輝煌運動生涯的報道，學生可以從深層面去理解和思考這種現(xiàn)象，即從文化意義上講，美國人在體育運動上表現(xiàn)出來的堅韌不拔精神和熱烈激情反映了這個民族敢于冒險、勇于拼搏、樂于接受挑戰(zhàn)的樂觀主義觀念。

4.4循序漸進地開展文化教學

文化教學的重點、方式、份量等要根據學生的語言知識基礎、接受和領悟能力等具體情況而定。比如對程度較差的學生，教師應該以幫助學生了解課文本身所提供的文化信息為主，避免引進外來內容；對進入大學英語基礎階段后半段的學生或基礎較好的學生來說，可引入或揭示更豐富的、更隱性的材料。教師切忌不顧學生的實際情況和教材內容，就向學生灌輸文化信息。

4.5與學生參與課外學習相結合

教師可根據教材中出現(xiàn)的某一個文化點，要求學生在課下查閱相關文化資料，運用已有的文化信息去識別和解釋在跨文化交際中有可能被誤解或忽視的交際失誤現(xiàn)象，或者要求學生搜集相關的實例和話題供課堂討論使用。這樣做的收獲是多方面的，一來培養(yǎng)學生經常翻閱英文書報的好習慣，使他們能在盡可能真實的情形下自然習得文化知識，二來課堂教學內容更貼近他們的生活和思想，從而大大地調動學習熱情和主動性。