青島市水產(chǎn)品出口貿(mào)易問題研究

段朋朋

摘要：近20年來，中國水產(chǎn)業(yè)得到了較快發(fā)展，尤其是近幾年中國水產(chǎn)品出口呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢。青島市作為中國第一水產(chǎn)品出口大市，水產(chǎn)品出口發(fā)展快于全國。本文介紹了青島市水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀，分析了水產(chǎn)品出口持續(xù)增長的支撐條件，得出進(jìn)一步促進(jìn)水產(chǎn)品出口的建議。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)品出口；出口競爭力；青島市

一、青島市水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀

1出口量和出口額穩(wěn)步增加

近年來，青島市水產(chǎn)品出口呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的態(tài)勢(見圖2)。從出口量上看，除2007和2008年出現(xiàn)較小下滑外，基本呈穩(wěn)定增長態(tài)勢。和出口量波動的情況不同，出口金額持續(xù)增長，由2001年的3.3億美元增至2008年的13.3億美元，平均每年增長1.5億美元，主要原因是出口產(chǎn)品逐漸由初級產(chǎn)品向深加工產(chǎn)品。2008年青島市全年水產(chǎn)品出口量達(dá)39.8萬噸，創(chuàng)匯13.3億美元，占全國12.5％。

2歐盟是青島市水產(chǎn)品的最大出口地區(qū)

青島市水產(chǎn)企業(yè)不斷加強(qiáng)與國外客商的聯(lián)系，先后與世界上70多個國家和地區(qū)建立了經(jīng)貿(mào)合作關(guān)系。歐盟、美國、日本、韓國、加拿大青島市主要出口國家與地區(qū)，2008年共出口35.7萬噸，創(chuàng)匯12.15億美元，分別占全市的89.7％與91.4％；其中，歐盟為青島市水產(chǎn)品的最大出口國，全年向歐盟出口水產(chǎn)品18.64萬噸，創(chuàng)匯5.98億美元，分別占全市的46.8％與45％。

3來進(jìn)料加工出口比重日益增大

近年來，青島市利用加工出口企業(yè)多、加工技術(shù)較高、成本相對較低的優(yōu)勢，大力發(fā)展水產(chǎn)品加工貿(mào)易，已逐步穩(wěn)定了以來、進(jìn)料加工貿(mào)易為主的格局。全市水產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展到400多家，年出口創(chuàng)匯額在1000萬美元以上的企業(yè)發(fā)展到26家。據(jù)青島海關(guān)統(tǒng)計，2008年青島市水產(chǎn)品出口貿(mào)易方式仍以加工貿(mào)易占據(jù)絕對優(yōu)勢，全年加工貿(mào)易額11.68億美元，占全市水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯總額的87.9％；一般貿(mào)易額為1.09億美元，占全市的8.2％；其他為5135萬美元，占全市的3.9％。

二、青島市水產(chǎn)品出口發(fā)展的支撐

青島市漁業(yè)生產(chǎn)實施“以養(yǎng)為主，養(yǎng)殖、捕撈、加工并舉”政策，積極發(fā)展高效漁業(yè)，水產(chǎn)品加工出口已成為青島外向型經(jīng)濟(jì)的一個重要產(chǎn)業(yè)，形成了以加工出口企業(yè)為核心，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、捕撈業(yè)為依托，加工業(yè)為中間環(huán)節(jié)的水產(chǎn)養(yǎng)殖加工鏈。

1水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)重點突出

青島市沿海灘涂面積212.31平方米，具有豐富的海洋生物資源，其中魚類資源占80％，蝦、蟹及頭足類資源約占20％，并有菲律賓蛤仔、刺參、皺紋盤鮑等珍貴海產(chǎn)品和藻類等。青島市海洋與漁業(yè)局按照“品質(zhì)調(diào)好，結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)”的思路，加大漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動漁業(yè)優(yōu)化升級，全市養(yǎng)殖、捕撈比例達(dá)到了76：24，2008年水產(chǎn)品總產(chǎn)量100多萬噸，產(chǎn)值100多億元。在加快海水捕撈的同時，大力推進(jìn)規(guī)模化養(yǎng)殖，完善建設(shè)青島市海珍品健康養(yǎng)殖示范基地、青島市生態(tài)工程化水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地，帶動全市標(biāo)準(zhǔn)池塘養(yǎng)殖達(dá)到5萬畝。推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖方式，重點發(fā)展深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖、工廠化集約養(yǎng)殖和池塘化標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖，著力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、無公害、健康生態(tài)養(yǎng)殖，共發(fā)展蝦池養(yǎng)海參1萬多畝，全市海蜇養(yǎng)殖面積達(dá)到7300畝，產(chǎn)量達(dá)3300多噸。

2加工出口貿(mào)易實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化

青島市充分利用區(qū)位優(yōu)勢、港口優(yōu)勢，大力推進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、外向化，大力建設(shè)漁港碼頭、水產(chǎn)品物流中心、保稅區(qū)和水產(chǎn)品加工廠。經(jīng)過近二十年的發(fā)展，青島市現(xiàn)有400家水產(chǎn)加工企業(yè)，其中通過美國HACCP認(rèn)證的就有100多家，通過歐盟認(rèn)證的有50多家，成為國內(nèi)獲此類注冊最多的城市。由于青島水產(chǎn)品加工出口貿(mào)易具備運(yùn)輸、儲藏、加工、物流等完備的產(chǎn)業(yè)鏈，通過多年的來料加工、進(jìn)料加工等服務(wù)業(yè)務(wù)培養(yǎng)了大批的熟練技術(shù)工人，加工企業(yè)掌握了大部分的出口產(chǎn)品質(zhì)量要求，具有豐富的經(jīng)營經(jīng)驗。因此，青島水產(chǎn)品加工出口貿(mào)易已經(jīng)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，成為全國最大的水產(chǎn)品加工出口基地。

三、進(jìn)一步促進(jìn)青島市水產(chǎn)品出口的建議

1強(qiáng)化源頭管理，保障產(chǎn)品安全

當(dāng)前藥物殘留超標(biāo)的問題成為困擾水產(chǎn)品出口的重要因素。由于部分企業(yè)違規(guī)使用抗生素，日本和歐盟均從我國出口的水產(chǎn)品中檢測出硝基呋喃類禁用藥物。盡管經(jīng)過多年努力，中國水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平已大幅度提高，但是藥殘事件表明，局部地區(qū)的個別品種仍然存在著質(zhì)量安全隱患。2007年山東口岸出口退運(yùn)水海產(chǎn)品797噸，價值203萬美元，分別增長2.2倍和1.4倍。因此要從源頭治理和行業(yè)自律等關(guān)鍵環(huán)節(jié)人手，加快養(yǎng)殖環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化和組織化進(jìn)程，努力提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。漁業(yè)行政主管部門必須加大對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，規(guī)范生產(chǎn)行為，嚴(yán)查生產(chǎn)記錄、用藥記錄等檔案制度的落實情況，加強(qiáng)藥殘監(jiān)控此外，還要進(jìn)一步完善出口水產(chǎn)品的檢驗檢測體系，全面加強(qiáng)出口產(chǎn)品檢驗檢測基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高出入境檢驗檢疫裝備和檢測技術(shù)水平。

2優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加附加值

青島市水產(chǎn)品出口的主要品種是凍魚片，生產(chǎn)工藝簡單，產(chǎn)品附加值低。2008年凍龜片出口量29.9萬噸，創(chuàng)匯額9.59億美元，分別占全市的75.1％與72.1％。凍魚片的原料主要是俄羅斯鱈魚，近年來由于過度捕撈，鱈魚捕撈量不斷減少，造成青島市國外原材料供給緊張，致使生產(chǎn)成本上升。為更好地應(yīng)對這一問題，青島市應(yīng)加大名貴水產(chǎn)品養(yǎng)殖，逐步調(diào)整養(yǎng)殖品種，大力發(fā)展無公害水產(chǎn)品、綠色水產(chǎn)品、特色水產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工。同時要創(chuàng)新和改良水產(chǎn)品加工技術(shù)和機(jī)械，提高水產(chǎn)品加工制造的技術(shù)含量，逐步改變目前水產(chǎn)品出口主要以價格優(yōu)勢占領(lǐng)市場的局面，增加附加值，提高產(chǎn)品競爭力。

3優(yōu)化市場結(jié)構(gòu)，減少貿(mào)易風(fēng)險

青島市水產(chǎn)品出口主要集中在歐盟、美國、日本，2008年三大市場占比達(dá)83％。出口市場過于集中必將加大出口的風(fēng)險，縮小產(chǎn)品在國際市場的回旋余地。為此，一方面要鞏固歐盟、美國、日本等傳統(tǒng)市場，以這些國家的進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)作為國內(nèi)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，掌握其市場動態(tài)，適時地調(diào)整出口品種，提高傳統(tǒng)出口商品的檔次，打破或繞過其各項貿(mào)易壁壘。另一方面，要積極開拓韓國、俄羅斯，東盟、中東和南美洲等具有潛力的市場。

4強(qiáng)化品牌意識，培育水產(chǎn)精品

目前青島市水產(chǎn)品牌不少，但名牌不多。要促進(jìn)水產(chǎn)品出口，提高青島市水產(chǎn)品在國際上的競爭力，一是采取“借牌出?！睉?zhàn)略。品牌聲譽(yù)往往是企業(yè)通過精密的制造、大量的廣告宣傳、良好的產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)而在廣大消費(fèi)者心目中逐漸樹立起來的產(chǎn)品形象或企業(yè)形象?？梢詰{借已有的品牌進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)品的范圍和知名度，提升整個行業(yè)企業(yè)的質(zhì)量和形象。二是采取品牌化戰(zhàn)略。水產(chǎn)品和水產(chǎn)品加工企業(yè)要積極創(chuàng)建自己的品牌，努力和有實力的經(jīng)銷商聯(lián)合，借經(jīng)銷商品牌促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。

此外，青島市應(yīng)努力培育有競爭力的大型水產(chǎn)品企業(yè)集團(tuán)，提高水產(chǎn)企業(yè)的國際競爭力；著力加強(qiáng)行業(yè)組織建設(shè)，提高水產(chǎn)品生產(chǎn)與加工的組織化程度。