李青河的“水餃之國”

羅書宏

幾年前熱播的韓國電視劇《大長今》中，飲食文化有了一個全新的詮釋——“食物代表了一種心意，做食物的人只要想到吃食物人臉上浮現(xiàn)的笑容，內(nèi)心就會得到滿足?！卑催@個標(biāo)準(zhǔn)衡量，李青河絕對稱得上是一個誠心實(shí)意對待食物的人，為此他付出的努力是真實(shí)而具體的。

每天清晨，當(dāng)絕大多數(shù)美國人還在沉浸于夢鄉(xiāng)的時候，李青河就趕到超市，挑選最新鮮的食材，他深知，最鮮美的餃子是由最新鮮的原料打造出來的。在《大長今》倡導(dǎo)的飲食文化中，做食物的人內(nèi)心應(yīng)有一種堅持——無論在任何情況下，都不能呈上對人們身體有危害的食物。

在自己“餃子之國”的店堂里，李青河非常執(zhí)著地編織著自己的創(chuàng)業(yè)之夢，也映照著他的思鄉(xiāng)之情，這個中國河北籍的年輕人，將這餃子情結(jié)融入自己的創(chuàng)業(yè)夢想，帶到了大洋彼岸。在黃頭發(fā)藍(lán)眼睛行色匆匆的人群中，一聲中國式吆喝“餃子來啦……”讓無數(shù)游子驀然回首，砰然心動……

鄉(xiāng)鎮(zhèn)飼料廠職工的夢想

李青河是河北邯鄲人，那個古老的城市最有名的典故就是“邯鄲學(xué)步”，李青河走過的道路比學(xué)步的燕國少年還要艱辛，來到美國之前，他的經(jīng)歷很坎坷。1988年李青河考上河北省外貿(mào)學(xué)校，學(xué)的正是當(dāng)時頗為熱門的外貿(mào)專業(yè)。他的理想是被分配到河北省會城市石家莊，從事外貿(mào)工作。但是因?yàn)楦鞣N原因，之后幾年的畢業(yè)生都分得不理想。在李青河1992年畢業(yè)的時候，石家莊有一個外貿(mào)單位愿意要他，但是拿不到指標(biāo)，于是和大多數(shù)其它畢業(yè)生一樣，本著“從哪里來，到哪里去”的原則，他一個農(nóng)家孩子，自然被分配到了老家河北邯鄲下面的一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)飼料廠。這讓學(xué)了幾年外貿(mào)知識盼望從事外貿(mào)工作的李青河仿佛被潑了一瓢涼水。

這是個正在籌建的飼料廠，李青河剛到崗的時候，它就被泰國正大集團(tuán)合資了，這使剛來的人無法安排到合適的工作崗位。心里抱著夢想的李青河即使在這樣的環(huán)境下，業(yè)余時間堅持不斷自學(xué)，經(jīng)濟(jì)拮據(jù)、懷揣希望的他終于考上了河北省經(jīng)貿(mào)大學(xué)。在這里，他遇上一位教習(xí)英文的老師，這個老師給他打開一扇通往世界的窗戶。這個廈門大學(xué)畢業(yè)的老師，給李青河帶來了很多沿海城市的開放信息。他很欣賞李青河，認(rèn)為這個年輕人有想法。這個老師在工作之余也做些小買賣，同時在另外兩家大型經(jīng)貿(mào)公司作兼職翻譯。1994年，這個老師曾經(jīng)隨同其中一家公司的老總前往美國考察，對美國的發(fā)展前景大為看好，于是立意前往。一年后，李青河正好畢業(yè)了，就追隨老師來到了美國。

“國際貿(mào)易”的夢想照進(jìn)了現(xiàn)實(shí)

1996年，時年25歲的大學(xué)剛剛畢業(yè)的李青河，跟著他的大學(xué)老師，來到了美國。兩個忘年之交，揣著在國際貿(mào)易領(lǐng)域做一番大事業(yè)的夢想，用1萬美元在這陌生的國土上注冊了一家公司，把國內(nèi)的家具、炊具、羊毛衫之類倒騰到美國賣。用李青河自己的話說，當(dāng)時的情景就跟電影《不見不散》中似的，自稱做的是“國際貿(mào)易”，自己也搖身一變成為“國際商人”，但是他們想得太簡背簡單了。

說起來容易做起來難。訪談時，李青河告訴記者，由于不了解美國的公司操作方式，不熟悉兩國的貿(mào)易習(xí)慣，不了解這里的游戲規(guī)則，起步階段吃盡了苦頭。“美國的國際貿(mào)易就像一個發(fā)動機(jī)一樣由各種各樣的螺絲零件組成，它有大型的展會、一級批發(fā)商、二級批發(fā)商、制造商等，形成一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，有非常規(guī)矩的游戲規(guī)則。”

李青河發(fā)現(xiàn)，做炊具生意的時候，就對美國的交易習(xí)慣嚴(yán)重水土不服。中國購物一般“一手交錢一手交貨”，一次性結(jié)清。但是美國卻有30天、60天、90天等分期付款的習(xí)慣，還有質(zhì)量保證和售后服務(wù)工作也要做。不了解情況的李清河在售賣時造成大量貨款積壓，以至于無法繼續(xù)生意。

羊毛衫生意也同樣如此。羊毛衫出口到美國需要有美國紡織品的配額。任何人都知道羊毛衫拿到美國來賣可以掙很多倍的錢，但是你打不進(jìn)這個市場，為什么?因?yàn)楦绹矫娼佑|的都是大的紡織品集團(tuán)公司，他們資質(zhì)好，有實(shí)力，大型連鎖店更愿意跟這樣的公司談生意。

李青河不由地感嘆說，“在美國打工掙兩三千美金，雖然很辛苦，但不算太難。但是自己創(chuàng)業(yè)掙錢太難了?！彪m然這次創(chuàng)業(yè)的嘗試失敗了，但是李青河自己認(rèn)為也并非一無所得，從中也學(xué)到了很多的經(jīng)驗(yàn)。

打工，還是創(chuàng)業(yè)?

1998年，生活不能維繼的李青河，只好又去打工，沒有公民身份，做的都是給餐館裝修之類的體力活，處處碰壁。

打了兩年工，李青河覺得這樣下去不行，也不是自己來美國的目的。恰好這個時候他的妻子來到美國了，于是夫妻倆從別人手中轉(zhuǎn)來一間干洗店，做起了衣服干洗的生意。美國人有干洗衣服的習(xí)慣，尤其是襯衣之類，干洗之后穿起來比較正式，價格也很低廉，10元、20元之類。另外也接一些改衣服、扦褲邊之類的活。通過開干洗店，李青河認(rèn)識到服務(wù)性行業(yè)的特點(diǎn)：“這個行業(yè)沒什么本錢，完全是服務(wù)性質(zhì)的，例如給別人改褲腳，上一下褲邊，就收10美元，其實(shí)活很簡單，但是服務(wù)很重要。我由此認(rèn)識到，任何一個行業(yè)，都有它的特殊之處?！?/p>

干洗店只開了半年，妻子懷孕了，李青河一個人不能維持生意，只好把店轉(zhuǎn)手他人。李青河又開始了打工生涯，同時備考美國會計師資格證。在美國，會計師、律師和牙醫(yī)是三個最掙錢、最體面的職業(yè)。由于競爭激烈，會計師資格證通過率只有10％。李青河當(dāng)時的想法就是做一名會計師，之前創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷狠狠地挫傷了他的信心。

為了備考，2001年起，他開始在一個社區(qū)大學(xué)學(xué)習(xí)了一年半的會計課程，還參加一家注冊會計師培訓(xùn)處的培訓(xùn)。為維持生計，他還同時打了三份工。這是迄今為止李青河人生中最慘淡的時光，每天7點(diǎn)半起床，凌晨3點(diǎn)半睡覺。終于他拿到了美國注冊會計師和理財師的執(zhí)照，同時他還具有稅務(wù)師的執(zhí)照。

李青河如愿以償?shù)爻蔀橐幻麍?zhí)業(yè)會計師，做了一年，他發(fā)現(xiàn)這個職業(yè)雖然很掙錢，但是不適合自己。李青河這次深深感嘆，“人生苦短，為何不做自己喜愛的事情呢?不然這一輩子也太不值了?！?/p>

繞了一圈，他又跑回起點(diǎn)，決心再次創(chuàng)業(yè)。

“亞美食品”成功轉(zhuǎn)型

在舊金山的灣區(qū)，只要按圖索驥找到亞美食品公司和“水餃之國”，你就能品嘗到最純正的中國水餃?！拔覀冎蛔鲂迈r的，不做速凍食品?！边@是李青河的市場定位。

亞美食品公司原是一家臺灣人在舊金山開的公司，成立于1976年，算得上歷史悠久，它賣的品種基本以臺灣小零食，雜貨及日常生活用品為主。

但時至今日，美國的超市已經(jīng)什么樣的小食品都有，無論是速凍還是其他各種包裝的中國食品，應(yīng)有盡有。亞美食品公司在這樣的競爭中轉(zhuǎn)型不太成功，2004年，不得已轉(zhuǎn)手給了正要再次創(chuàng)業(yè)的李青河。