萬(wàn)年縣推進(jìn)水稻生產(chǎn)的主要模式

陶裕喜　王春泉　丁　俊

摘要江西萬(wàn)年縣在大力推進(jìn)水稻生產(chǎn)、發(fā)展萬(wàn)年優(yōu)質(zhì)米業(yè)、提高農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)化方面，建立了2種在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行水稻生產(chǎn)技術(shù)推廣的有效模式，包括“公司加農(nóng)戶，實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)”的水稻生產(chǎn)模式和水稻產(chǎn)量技術(shù)承包制市場(chǎng)模式。

關(guān)鍵詞水稻生產(chǎn)；技術(shù)推廣模式；江西萬(wàn)年

中圖分類號(hào)S511文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2009）02-0187-02

水稻生產(chǎn)是我國(guó)糧食生產(chǎn)的重中之重，也是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要任務(wù)。江西省萬(wàn)年縣是我國(guó)糧食生產(chǎn)的重要基地之一，萬(wàn)年貢米享譽(yù)全國(guó)，在我國(guó)東南市場(chǎng)享有很高的聲譽(yù)，水稻生產(chǎn)是萬(wàn)年縣重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)，由于大部分青壯年勞力外出務(wù)工、農(nóng)民生產(chǎn)技術(shù)水平不高，雖然國(guó)家不斷出臺(tái)鼓勵(lì)糧食生產(chǎn)的政策，萬(wàn)年縣的水稻生產(chǎn)仍然出現(xiàn)了停滯不前的局面。為此，在各級(jí)政府、科技、管理部門的支持下，不斷探索、尋求促進(jìn)萬(wàn)年縣水稻生產(chǎn)的有效方法，成功地引進(jìn)了“公司加農(nóng)戶，實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)”和“水稻產(chǎn)量技術(shù)承包制”等模式，為促進(jìn)萬(wàn)年縣水稻生產(chǎn)起到了積極的作用。

1“公司加農(nóng)戶，實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)”的水稻生產(chǎn)模式

萬(wàn)年縣皇陽(yáng)貢米實(shí)業(yè)有限公司作為萬(wàn)年縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點(diǎn)龍頭企業(yè)，多年來(lái)始終不渝地實(shí)施“萬(wàn)年貢米，綠色經(jīng)濟(jì)”的品牌戰(zhàn)略，不僅企業(yè)自身得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，也促進(jìn)了萬(wàn)年縣水稻的生產(chǎn)，同時(shí)帶動(dòng)了農(nóng)民增收，激發(fā)了農(nóng)民種糧的積極性。公司成功闖出了“科技作動(dòng)力、利益為紐帶、市場(chǎng)為導(dǎo)向、公司加農(nóng)戶、企業(yè)聯(lián)基地”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)、基地、農(nóng)戶協(xié)調(diào)發(fā)展。

1.1以新品種的開發(fā)帶動(dòng)，激發(fā)產(chǎn)業(yè)化的生命力

“好稻出好米”，搞好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化首先必須進(jìn)行品種優(yōu)化，優(yōu)質(zhì)品種是主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)開發(fā)的前提和基礎(chǔ)。近年來(lái)，該公司不斷引進(jìn)、更新、優(yōu)化水稻品種，先后從江西水稻研究所等地引進(jìn)了禾盛10號(hào)、外引7號(hào)、923、湘晚秈13號(hào)、新兩優(yōu)6號(hào)等品種，通過(guò)試種后向基地農(nóng)戶推廣。公司與基地引種新品種的農(nóng)戶簽訂包銷合同，實(shí)行訂單生產(chǎn)，僅2008年公司與種植優(yōu)質(zhì)稻農(nóng)戶簽訂的訂單面積達(dá)1萬(wàn)公頃之多。消除了種糧農(nóng)戶的后顧之憂，也保障企業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)稻源。

1.2以優(yōu)惠的政策推動(dòng)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化的吸引力

在糧食收購(gòu)方面，公司對(duì)簽有訂單的農(nóng)戶實(shí)行最低保護(hù)價(jià)收購(gòu)，外引7號(hào)、湘晚秈13號(hào)、923等品種最低收購(gòu)價(jià)2元/kg，禾盛10號(hào)、新兩優(yōu)6號(hào)等品種最低收購(gòu)價(jià)為1.8元/kg。當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格低于保護(hù)價(jià)時(shí)按保護(hù)價(jià)收購(gòu)，當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格高于保護(hù)價(jià)時(shí)按市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)。同時(shí)公司對(duì)超額完成訂單計(jì)劃的農(nóng)戶實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)，根據(jù)調(diào)查，簽訂單種優(yōu)質(zhì)稻的比不簽訂單種普通雜交稻的農(nóng)戶增收1 350元/hm²，2008年訂單面積為1萬(wàn)公頃，預(yù)計(jì)簽訂單的農(nóng)戶可增收1 350萬(wàn)元。

1.3抓示范點(diǎn)，推廣、擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)化的輻射力

企業(yè)發(fā)展需要大量的優(yōu)質(zhì)稻源就必須建設(shè)一批優(yōu)質(zhì)稻基地。為了不斷擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)稻基地，吸引更多的農(nóng)戶種植優(yōu)質(zhì)稻，該公司每引進(jìn)一個(gè)新品種，都要進(jìn)行試種試驗(yàn)，成功后再進(jìn)行示范推廣，降低了農(nóng)戶引種優(yōu)質(zhì)稻的風(fēng)險(xiǎn)，吸引了更多的農(nóng)戶加入到種植優(yōu)質(zhì)稻的行列。除了萬(wàn)年縣的上坊、梓埠、陳營(yíng)、石鎮(zhèn)、齊埠、裴梅、蘇橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)戶已與該公司簽訂種優(yōu)質(zhì)稻的訂單，外周邊縣、區(qū)也有農(nóng)戶與該公司簽訂了種糧合同。

1.4以優(yōu)質(zhì)服務(wù)牽動(dòng)，提高產(chǎn)業(yè)化的向心力

為了保障企業(yè)發(fā)展有足夠的優(yōu)質(zhì)糧源，穩(wěn)定種優(yōu)質(zhì)稻農(nóng)戶隊(duì)伍，該公司不斷強(qiáng)化、提高對(duì)基地和農(nóng)戶的服務(wù)，幫助種糧農(nóng)戶解決實(shí)際困難。產(chǎn)前：與農(nóng)戶鑒訂合同，落實(shí)種植面積，向農(nóng)戶提供良種、傳授種糧技術(shù)，2008該公司舉辦培訓(xùn)班12次，培訓(xùn)農(nóng)民達(dá)2 000多人次，印發(fā)技術(shù)資料3 000多份；產(chǎn)中：公司技術(shù)員與當(dāng)?shù)剞r(nóng)技推廣員一道深入田間地頭，逐戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，增強(qiáng)農(nóng)戶種優(yōu)質(zhì)稻的信心；產(chǎn)后：按年初簽訂的合同兌現(xiàn)優(yōu)惠政策，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，做到現(xiàn)收現(xiàn)兌，不打白條，確保增產(chǎn)增收，提供農(nóng)戶種糧的積極性。

2水稻產(chǎn)量技術(shù)承包制市場(chǎng)模式

“公司加農(nóng)戶，實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)”的水稻生產(chǎn)模式極大地激發(fā)了農(nóng)民種糧的積極性，但由于農(nóng)民種糧的技術(shù)水平不高，心中沒(méi)有底，對(duì)農(nóng)技推廣部門提供的技術(shù)又沒(méi)有足夠的信心，他們渴望新技術(shù)又擔(dān)心用不好，挫傷了一部分農(nóng)戶種糧的積極性，限制了萬(wàn)年縣水稻市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展，為此又推出了水稻產(chǎn)量技術(shù)承包推廣模式。

2.1簽訂合同，明確職責(zé)，消除顧慮

通過(guò)簽訂合同，明確被承包者（農(nóng)戶——甲方）和承包者（農(nóng)技人員——乙方）的責(zé)、權(quán)、利，調(diào)動(dòng)雙方的積極性，消除農(nóng)民的顧慮。首先由乙方對(duì)包產(chǎn)的所有稻田進(jìn)行考察，了解土壤類型和肥力狀況。在此基礎(chǔ)上提出技術(shù)承包方案，確定栽培品種、生產(chǎn)用肥、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和最低產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲方認(rèn)可后雙方簽訂 協(xié)議。合同規(guī)定：①職責(zé)：乙方負(fù)責(zé)水稻生產(chǎn)全過(guò)程（自育秧至收割）的技術(shù)指導(dǎo)并擔(dān)保水稻產(chǎn)量達(dá)到合同規(guī)定的相應(yīng)數(shù)量，并在產(chǎn)前制定出《水稻生產(chǎn)管理方案》和《水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)》給甲方；甲方必須按照乙方制訂的管理方案和技術(shù)要點(diǎn)從事栽培管理，否則出現(xiàn)減產(chǎn)責(zé)任概由甲方負(fù)責(zé)。②獎(jiǎng)懲：根據(jù)不同田塊、不同栽培品種、不同栽培季節(jié)簽訂包產(chǎn)基數(shù)。若承包田塊的單產(chǎn)未達(dá)到承包基數(shù)，乙方向甲方支付賠償金2 000元（遭遇不可抗拒的自然災(zāi)害除外）；如果承包田塊的單產(chǎn)超過(guò)承包基數(shù)，則按每增產(chǎn)300kg/hm²甲方支付乙方酬金120～135元/hm²；超基數(shù)的數(shù)量不足300kg/hm²則不支付酬金。③測(cè)產(chǎn)：由甲乙雙方隨機(jī)取10個(gè)樣點(diǎn)，每個(gè)樣點(diǎn)的測(cè)產(chǎn)面積為1.78m²，計(jì)算平均產(chǎn)量（遭遇自然災(zāi)害的田塊不納入測(cè)產(chǎn)范圍）；測(cè)產(chǎn)樣品質(zhì)量要求：含水量15%以下，雜質(zhì)1%以下。

2.2手把手的傳授，提高農(nóng)民科技種田水平

包產(chǎn)技術(shù)承包實(shí)施，為了保證包產(chǎn)基數(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)，提高農(nóng)民對(duì)科技種田的信心，農(nóng)技人員經(jīng)常下鄉(xiāng)登門上戶，面對(duì)面地傳授技術(shù)，深入田間地頭，進(jìn)行田間診斷、對(duì)癥下藥，解決農(nóng)民在生產(chǎn)過(guò)程中遇到的各種技術(shù)難題。通過(guò)農(nóng)技人員的努力，不僅使水稻產(chǎn)量技術(shù)承包制模式取得了成功，同時(shí)也大大的提高了農(nóng)民的科技種田水平。

2.3帶動(dòng)新品種、新農(nóng)藥、新化肥、新技術(shù)的推廣應(yīng)用

包產(chǎn)技術(shù)承包合同的簽訂，消除了農(nóng)民對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)、品種的心理疙瘩，只要是農(nóng)技人員推介的新水稻品種、新農(nóng)藥、新化肥農(nóng)民們都敢放心的使用。通過(guò)包產(chǎn)技術(shù)承包模式，萬(wàn)年縣農(nóng)技部門在河?xùn)|村委會(huì)成功地引進(jìn)推廣了禾盛10號(hào)、外引7號(hào)、新兩優(yōu)6號(hào)以及923等水稻新品種和精克草星除草劑與BB肥混施作面肥、除草劑丁芐與BB肥混施作追肥等生產(chǎn)技術(shù)。

2.4存在的問(wèn)題

2.4.1農(nóng)業(yè)科技人員少。由于實(shí)行包產(chǎn)技術(shù)承包的農(nóng)技人員必須深入到每個(gè)農(nóng)戶家庭進(jìn)行面對(duì)面的技術(shù)服務(wù)，工作量極大；而農(nóng)技人員數(shù)量有限，尤其是富有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)技人員更少，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的又不能起到應(yīng)有的作用，所以至今這種推廣模式的應(yīng)用范圍較小。

2.4.2農(nóng)業(yè)技術(shù)難以落實(shí)到位。由于大部分農(nóng)村青年外出務(wù)工，農(nóng)村勞動(dòng)力較少，到了“雙搶”季節(jié)，因天氣炎熱，勞動(dòng)強(qiáng)度大，請(qǐng)幫工難，請(qǐng)來(lái)的幫工為了少拔秧，多栽田，兩頭打折扣。一是栽插的基本苗數(shù)少（每兜只有1根苗）；二是稀插，行、株距達(dá)到33cm以上，給包產(chǎn)者增產(chǎn)帶來(lái)了困難，在一定程度上挫傷了承包者的積極性。

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