談有機肥的制備與施用

陶學(xué)國　熊水平　朱慧斌　王殿槐

摘要闡述了有機肥料的作用，介紹了各類有機肥的制備與施用，以期為提高土壤有機質(zhì)提供參考。

關(guān)鍵詞有機肥；制備；施用技術(shù)

中圖分類號 S158.3 文獻標(biāo)識碼A文章編號 1007-5739（2009）02-0186-01

土地是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最基本的生產(chǎn)資料，是人類賴以生存的基礎(chǔ)。隨著人口的日益增長，耕地面積相對減少，而農(nóng)業(yè)要發(fā)展，農(nóng)民要增收，就必須要有能充分供給作物生長所需養(yǎng)分、水分、空氣和熱量能力的土壤。而隨著化學(xué)肥料的大量施用，少施或不施有機肥，土壤板結(jié)嚴(yán)重，土壤有機質(zhì)迅速下降。1982年全國第二次土壤普查，新建縣土壤有機質(zhì)含量平均為3.58%，2008年該縣測土配方施肥測試結(jié)果顯示有機質(zhì)含量則降為3.1%左右。因此，提高土壤有機質(zhì)勢在必行，而施用有機肥是最根本的途徑。

1有機肥料的作用

有機肥料種類很多，有人糞尿、畜禽糞、廄肥、堆肥、漚肥、沼氣肥、泥炭及腐殖酸類肥料等。各種有機肥料的成分、性質(zhì)、肥效各不相同。但施用有機肥料的作用基本相同：①有機肥料能供給無機及有機養(yǎng)分；②有機肥料有很高的酶活性；③是改良土壤的重要物質(zhì)；④有提高難溶磷鹽有效性的作用。

2有機肥的制備與施用

2.1人糞尿的合理貯存

人糞尿的貯存主要是保存養(yǎng)分和消滅病菌。糞坑、糞池等貯存器的四周及底部應(yīng)先夯實，再用水泥或三合土砌成，以防尿液滲漏。貯糞池或糞坑應(yīng)遮蔭加蓋，防止日曬雨淋，既減少氨的揮發(fā)，又改善環(huán)境衛(wèi)生。同時要用藥劑殺死混雜在人糞尿中的病菌和寄生蟲卵等；若不注意糞肥衛(wèi)生管理和無害化處理，則易傳播疾病，危害人的健康。

2.2堆肥的制備

堆肥，也就是高溫造肥，是重要的有機肥。利用秸稈、雜草、樹葉、各種綠肥、泥炭以及其他廢棄物為主要原料，加入人畜糞尿進行堆積而成。堆肥的制作過程是一系列微生物對有機物質(zhì)進行礦質(zhì)化和腐殖化作用的過程。主要分為以下幾個階段：

（1）發(fā)熱階段。堆肥堆制的初期，由于微生物活動和繁殖，有機物質(zhì)開始分解并釋放熱量，溫度不斷升高。達到50℃左右的一段時間為發(fā)熱階段，有機物迅速分解，產(chǎn)生大量熱量。

（2）高溫階段。當(dāng)堆內(nèi)溫度高于50℃時，進入高溫階段，此階段復(fù)雜的有機物如半纖維素、纖維素、蛋白質(zhì)等強烈分解，同時產(chǎn)生黑色物質(zhì)——腐殖質(zhì)。此時要防止堆內(nèi)溫度過高、干燥和缺水，使溫度應(yīng)保持在60℃左右為好?？刹捎眉铀壕o的方法控制堆溫。

（3）降溫階段。堆內(nèi)溫度超過70℃后，大多數(shù)微生物不能適應(yīng)而大量死亡或進人休眠狀態(tài)。溫度開始下降，降到50℃以下時，中溫性微生物又重新占優(yōu)勢，堆肥可進一步腐熟，腐殖質(zhì)不斷增加。此時大部分有機質(zhì)被分解，剩余部分是難分解的成分，微生物活動逐漸減弱，產(chǎn)熱量減少，堆溫逐漸下降。

（4）腐熟保肥階段。大部分有機質(zhì)被分解后，堆內(nèi)溫度下降，僅高于氣溫，此時進入腐熟階段。此階段重點是保存己形成的腐殖質(zhì)和各種養(yǎng)分，特別是氮素養(yǎng)分。為此，應(yīng)將堆肥壓緊，造成嫌氣條件，以提高腐殖化系數(shù)和保存氮素。

2.3秸稈還田

作物秸稈主要成分是纖維素、半纖維素、蛋白質(zhì)和糖，這些物質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵、腐解、分解轉(zhuǎn)化為土壤有機質(zhì)。秸稈還田的方式有2種，一是經(jīng)過堆漚后再施入土壤，二是直接還田。直接還田是在作物收獲后直接或粉碎還田，可節(jié)省運輸和勞力，而且在保墑、促進土壤團粒結(jié)構(gòu)、固定和保存氮素以及促使土壤難溶性養(yǎng)分溶解等方面有重要作用，比經(jīng)過漚制的效果更好。

（1）秸稈在土壤中的分解過程。一般可分為3個階段，首先在霉菌和無芽孢細(xì)菌為主的微生物作用下，大部分水溶性有機物和淀粉等被分解；隨后逐漸過渡到以芽孢細(xì)菌和纖維素分解菌為主，主要分解蛋白質(zhì)、果膠類物質(zhì)和纖維素等；再后就是以放線菌和某些真菌為主，主要分解木質(zhì)素、單寧、蠟質(zhì)等。初期分解速度較快，后期較慢。秸稈分解的快慢與環(huán)境條件及秸稈自身的特點有關(guān)。影響分解的主要因素有：①秸稈的化學(xué)組成。凡是含糖量高、碳氮比窄、木質(zhì)素含量低的秸稈易于分解。分解速度快，反之則慢。②秸稈的細(xì)碎程度。秸稈短而小，易于吸水，且與土壤接觸面大、微生物作用面也大，因此易分解、速度快。不經(jīng)粉碎整株翻入的，既不利于分解，也不利于保墑。③土壤的水、熱條件。土壤溫度高、濕度大、微生物活動旺盛，分解就快。若土壤溫度低、濕度小，秸稈分解就慢。

（2）秸稈還田的技術(shù)。秸稈直接還田的效果與技術(shù)有密切關(guān)系。若處理不當(dāng)，會使作物幼苗生長不良，導(dǎo)致減產(chǎn)。秸稈直接還田應(yīng)注意以下幾個問題：①補施養(yǎng)分。一般糧食作物秸稈的碳氮比很寬，如不增施化學(xué)氮肥，微生物為了分解有機質(zhì)，必然要和作物爭奪土壤中速效氮肥。因此，在秸稈還田的同時應(yīng)適量施用一些氮肥，以促進微生物活動，從而有利于秸稈的腐解。一般氮素用量約為秸稈還田量風(fēng)干重的1%。②耕埋時期與方法。當(dāng)水稻、油菜等前茬作物收獲后應(yīng)及時翻入，以在后茬種植前15~45d為好。至于旱作地塊，要爭取邊收邊耕埋，翻埋深度宜在18~22cm，可保秸稈不露田且有利于土壤保墑，不影響后作播種質(zhì)量。③秸稈還田應(yīng)注意翻壓量不易過多，一般應(yīng)控制在3~6t/hm2，否則影響分解速度。而且秸稈分解過程中會產(chǎn)生各種有機酸，對作物根系有危害作用，須施適量石灰中和有機酸，以利于秸稈腐解。④為了減少病蟲害傳播，應(yīng)避免把病蟲害嚴(yán)重的秸稈直接還田，這樣的秸稈應(yīng)制成高溫堆肥后施用。秸稈還田對提高土壤有機質(zhì)行之有效，但農(nóng)民對其認(rèn)識不夠，大量的秸稈被焚燒，造成了極大浪費。提高認(rèn)識，重視示范，是搞好秸稈還田的關(guān)鍵所在。

2.4種植尿肥

凡用作肥料的植物綠色體均稱為尿肥，發(fā)展尿肥是解決肥源的重要途徑，同時是培肥土壤、改良土壤、改善生態(tài)環(huán)境的有效措施。它能增加耕層土壤有機質(zhì)的數(shù)量，而且對更新和提高土壤有機質(zhì)質(zhì)量也有良好的作用，有利于土壤理化性狀和生物性狀的改善。在新建縣聯(lián)圩鄉(xiāng)肖淇村連續(xù)3年種植紅花草，土壤有機質(zhì)含量從2.92%增加到3.41%，平均每年增加0.16%。

3參考文獻

[1] 牛滿.如何提高土壤有機質(zhì)含量[J].農(nóng)民致富之友，2008（10）：21.