小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

張　偉　孫娟娟　盧遠(yuǎn)東

摘要介紹了小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，包括選種、整地、施肥、播種、田間管理、病蟲(chóng)害防治和收獲等方面內(nèi)容，以期指導(dǎo)小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞小麥；標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；技術(shù)規(guī)程

中圖分類(lèi)號(hào)S512文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2009）02-0159-01

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)適用于中、高筋粉類(lèi)小麥生產(chǎn)。對(duì)于生產(chǎn)綠色小麥應(yīng)另遵循綠色小麥生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。在氣候正常年份，按本技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，在小麥主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量可達(dá)3 370～3 375 kg/hm²，同時(shí)小麥品質(zhì)優(yōu)良。

2種子選擇及處理

2.1品種選擇

按當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)類(lèi)型和市場(chǎng)需求，因地制宜選擇熟期適宜、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的審定推廣品種。硬質(zhì)型小麥，蛋白質(zhì)含量大于15%，濕面筋含量大于35%，沉降值大于45mL，穩(wěn)定時(shí)間7s以上。

2.2種子精選

播種前將全部種子用小麥選種機(jī)精選，剔除癟粒、病粒及雜質(zhì)。凈度達(dá)到99%，純度達(dá)到98%，發(fā)芽率達(dá)到90%以上，質(zhì)量達(dá)到種子分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)二級(jí)以上，無(wú)檢疫對(duì)象（無(wú)毒素、野熟麥腥黑穗病等）、無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)霉?fàn)€。

2.3種子處理

2.3.1種衣劑包衣。在小麥病害嚴(yán)重的地區(qū)，進(jìn)行種子包衣。超微粉體種衣劑包衣，可有效地預(yù)防小麥腥、散黑穗病和根腐病等，促進(jìn)種子萌發(fā)、幼苗生長(zhǎng)和根系發(fā)育，提高植株抗逆力。超微粉體種衣劑使用量與種子的質(zhì)量比為1∶600，使用量小，可減少污染。

2.3.2藥劑拌種。①用福美雙拌種：播前用種子量3%的50%福美雙均勻拌種；②增產(chǎn)菌拌種：增產(chǎn)菌150mL/hm²，在避光條件下均勻拌種，也可與福美雙混用，拌種后應(yīng)在72h內(nèi)播種。

3輪作與整地

3.1合理輪作

選擇大豆或玉米茬種植小麥最為適宜，也可實(shí)行麥—豆或麥—玉米2年以上輪作制。

3.2整地

平播小麥，進(jìn)行伏、秋翻或耙茬深松的地塊，翻深為22cm以上為宜，要翻耙結(jié)合，力爭(zhēng)達(dá)到無(wú)大土塊和暗坷垃，1m²耕層直徑大于5cm的土塊應(yīng)少于3個(gè)；無(wú)深松條件的地塊，耙茬深度為12～15cm，深松深度大于25cm。伏秋翻地或耙茬深松的地塊，入冬前應(yīng)達(dá)到待播種狀態(tài)。有深翻深松基礎(chǔ)的地塊，可進(jìn)行秋耙茬，揀凈茬子，耙深12～15cm，一定要撈平耙細(xì)。

4施肥

施農(nóng)家肥22.5t/hm²（有機(jī)質(zhì)含量大于8%）或等效生物有機(jī)肥作基肥。提倡測(cè)土配方施肥，南部和北部地區(qū)施N 75kg/hm²、P2O5 90kg/hm²、K2O 37.5kg/hm²；東部地區(qū)施N 90kg/hm²、P2O5 90kg/hm²、K2O 67.5kg/hm²；西部地區(qū)施N 75kg/hm²、P2O5 90kg/hm²、K2O 37.5kg/hm²。缺硼地區(qū)和地塊，施用硼肥30～45 kg/hm²作種肥。提倡底肥、種肥分施。未施底肥的地塊，應(yīng)種、肥分施，以防燒苗。

5播種

5.1播期

土壤化凍達(dá)到5～6cm深時(shí)，進(jìn)行播種。北方最佳播期一般為3月28至4月5日，最晚不得晚于4月10日。

5.2播法

機(jī)械窄行平播，一般行距7.5～15.0cm，采用15cm單條或30cm雙條播，邊播種邊鎮(zhèn)壓，鎮(zhèn)壓后的播深為3～4cm，誤差不大于±1cm。要做到不重播、不漏播、不斷條，播種力爭(zhēng)做到均勻，深淺一致，覆土嚴(yán)密。

5.3栽植密度

根據(jù)品種特性、土壤肥力和施肥水平等確定播種密度，早熟品種一般為700～750萬(wàn)株/hm²；中熟品種為650～700萬(wàn)株/hm²。

5.4播量及播量計(jì)算

按保苗株數(shù)、種子千粒重、發(fā)芽率、凈度和田間保苗率（一般為90%）計(jì)算播量。其公式如下：播量（kg/hm²）=保苗數(shù)（株/hm²）×千粒重（g）×發(fā)芽率（%）×凈度（%）×106×田間出苗率（%）。播量確定后應(yīng)進(jìn)行播量試驗(yàn)和播種機(jī)單口流量調(diào)整。正式播種前還應(yīng)進(jìn)行田間播量矯正。

6田間管理

6.1壓青苗

小麥出土三葉期，根據(jù)土壤墑情和苗情用鎮(zhèn)壓器鎮(zhèn)壓1～2次。采用順壟壓法，禁止高速作業(yè)。

6.2滅草

防除闊葉雜草，在三葉期用72% 2，4-D丁酯乳油900 mL/hm²，或75%巨星干懸浮劑13.3～26.6g/hm²，選晴天、無(wú)風(fēng)、無(wú)露水時(shí)均勻噴施。防除單子葉雜草野燕麥、稗草，可用6.9%驃馬濃乳劑75mL/hm²、10%驃噙乳油525mL/hm²或65%野燕枯1.5kg/hm²，對(duì)水噴施。

6.3肥水管理

為了提高粒重和改善品質(zhì)，抽穗期和揚(yáng)花前，用磷酸二氫鉀2.25kg/hm²、尿素5kg/hm²、50%多福合劑2 kg/ hm²，對(duì)水噴施。若生產(chǎn)富硒面粉，可用硒肥1.5kg/hm²，對(duì)水100kg/hm²噴施。有灌水條件的地方，如遇春旱，于小麥三葉期至分蘗期灌水1次。從總肥量中勻出尿素7.5kg/hm²隨水灌施。

7病蟲(chóng)害防治

5月中旬在小麥地中置放害蟲(chóng)測(cè)報(bào)器，根據(jù)蟲(chóng)卵數(shù)量確定防治指數(shù)。6月中旬，根據(jù)溫度、降雨等氣候特點(diǎn)確定防治指標(biāo)。當(dāng)小麥粘蟲(chóng)1～3齡蟲(chóng)達(dá)到10頭/m²以上時(shí)，用5%的功夫乳油400mL/hm²或其他新農(nóng)藥（倍數(shù)按說(shuō)明），采用超低容噴霧器進(jìn)行噴藥滅蟲(chóng)。小麥抽穗期葉片赤霉病情指數(shù)大于10%時(shí)，采用超低容噴霧器用80%多菌靈可濕性粉劑0.75～1.00kg/hm²，對(duì)水噴霧。

8收獲

人工收獲和機(jī)械分段收獲在蠟熟后期進(jìn)行，聯(lián)合收割機(jī)收獲在完整初期進(jìn)行，避免過(guò)晚收獲。①機(jī)械收割。機(jī)械分段收獲，割茬高度為15～18cm。麥鋪放成魚(yú)鱗狀，角度為45～75°，厚度為8～12cm。放鋪整齊，連續(xù)均勻，麥穗不接觸地面。割曬損失率不得超過(guò)1%。籽粒含水量下降到18%以下時(shí)，應(yīng)及時(shí)拾禾脫粒。拾禾脫粒損失率不得超過(guò)2%，聯(lián)合收割機(jī)收割損失率不得超過(guò)3%，破碎粒率不超過(guò)1%，清潔率大于95%。②人工收割。人工收割損失不超過(guò)2穗/m²，并要捆好、碼好，及時(shí)拉運(yùn)、脫粒。各種收獲方法均應(yīng)防止出現(xiàn)芽麥，保證籽粒外觀顏色正常，確保產(chǎn)品質(zhì)量。脫粒后及時(shí)晾曬、精選。分類(lèi)、分等存放在清潔、干燥、無(wú)污染的倉(cāng)庫(kù)中。

9參考文獻(xiàn)

[1] 李世德，霍建平，魯清林.清水縣小麥高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2008（19）：21.