中國茶葉流通協(xié)會:確保茶葉安全是我們的責(zé)任

王先知

“茶葉加工的過程中基本都是物理指標(biāo)，中間沒有化學(xué)的變化，天然就是綠色食品，一般是大氣污染我們，我們從來不污染大氣?！?/p>

談起茶葉安全的話題時，中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長王慶笑談?wù)f。

據(jù)王慶介紹，組織茶葉質(zhì)量審評是茶葉流通協(xié)會的主要職能工作之一，為此協(xié)會還專門成立了茶葉質(zhì)量檢測室。這個部門會經(jīng)常抽檢茶葉企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量問題，一旦發(fā)現(xiàn)不合格的產(chǎn)品，協(xié)會就會進(jìn)行及時的處理。

在接受本刊專訪的時候，王慶表示中國茶葉流通協(xié)會于9月份的“誠信興茶·全國誠信宣傳月”活動正在火熱開展中。

“開展本次活動也是茶葉流通協(xié)會加強(qiáng)誠信宣傳的重要方式和有效途徑，有利于形成宣傳高潮，營造良好的社會氛圍，對于強(qiáng)化茶葉行業(yè)內(nèi)的誠信意識，提高信用水平，促進(jìn)信用體系建設(shè)具有重要作用?！?/p>

王慶還告訴記者，中國茶葉流通協(xié)會作為行業(yè)信用建設(shè)的第二批試點協(xié)會，自2007年起積極開展茶葉行業(yè)信用等級評價工作，第二批信用企業(yè)已經(jīng)評出，現(xiàn)已評出43家信用等級企業(yè)，其中，AAA級企業(yè)28家，AA級企業(yè)13家，A級企業(yè)2家。

信用體系有助于防止“毒茶事件”出現(xiàn)

“我們作為第二批試點單位，信用體系對茶葉行業(yè)來說是比較重要的，也是應(yīng)該努力來抓的重要工作。”

王慶認(rèn)為，茶葉首先是一種農(nóng)產(chǎn)品，因為農(nóng)產(chǎn)品的工業(yè)化程度比較低，標(biāo)準(zhǔn)化程度比較低，所以大家對茶葉產(chǎn)品有些標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)知和感覺是不容易掌握的，一般的消費(fèi)者辨別茶葉的質(zhì)量還是有一定難度。其次，茶葉行業(yè)因為歷史的原因，企業(yè)比較散、比較小，從業(yè)的人員和企業(yè)數(shù)量也比較多，產(chǎn)品的種類也非常的多，這就導(dǎo)致消費(fèi)者無所適從。第三，我國是茶葉生產(chǎn)世界大國，出口世界第三，內(nèi)銷世界第一，這么多產(chǎn)品要走向國際市場，包括國內(nèi)市場，企業(yè)之間消費(fèi)者怎么樣來認(rèn)可企業(yè)，其實很關(guān)鍵的就是它的誠信體系，或者從國際慣例來講叫黑名單制度更好一點。

據(jù)了解，早在2005年茶葉流通協(xié)會就開始了行業(yè)信用工作。當(dāng)時他們舉辦了全行業(yè)的信用宣言活動，嘗試構(gòu)建一種類似于西方國家信用體系的黑名單制度。

“我們行業(yè)的從業(yè)人員很多，從業(yè)門檻又很低，魚龍混雜，所以很容易出事，當(dāng)時蘇州碧螺春市場出現(xiàn)了“毒茶事件”。王慶坦言，協(xié)會的信用宣言屬于行業(yè)自律的范疇，這次做行業(yè)信用等級評價工作，業(yè)內(nèi)也是比較支持的，尤其是大企業(yè)顯得更為踴躍，因為這些企業(yè)愿意保護(hù)自己的品牌，愿意設(shè)置一個門檻來讓那些不具備相應(yīng)的條件或者進(jìn)行不正當(dāng)競爭的小企業(yè)退出市場。

信用企業(yè)的質(zhì)量比數(shù)量更重要

據(jù)了解，茶葉流通協(xié)會這次信用等級評價主要考核企業(yè)的整體管理、財務(wù)狀況、產(chǎn)品的質(zhì)量和研發(fā)水平，這幾項都是考核的重點；其次，還注重考核企業(yè)曾經(jīng)獲得了哪些獎項，也是一個參考的標(biāo)準(zhǔn)；第三，對于企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量是否出現(xiàn)過問題，協(xié)會也進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)研，把企業(yè)申報材料和調(diào)研相結(jié)合，進(jìn)行綜合的評價。

“我們不能只是追求數(shù)量，還應(yīng)該保證質(zhì)量。我們搞這個活動的目的主要是為了在社會上樹立一種公信力，讓社會認(rèn)可茶葉行業(yè)的公信力，給他們一個支撐?！蓖鯌c認(rèn)為信用等級評價不能只是追求獲評企業(yè)數(shù)量的多少，更應(yīng)該注重參評企業(yè)的質(zhì)量。

從2005年開始，茶葉流通協(xié)會在全行業(yè)還搞了一個行業(yè)100強(qiáng)的排序，為了保證參評企業(yè)的水平，參評信用等級評價工作的企業(yè)控制范圍都在百強(qiáng)企業(yè)以內(nèi)。

“全國制茶企業(yè)大概有6.7萬家，我們只選擇了這一小部分，應(yīng)該來講代表了中國茶葉的集約化水平、科技化水平和工業(yè)化程度?！蓖鯌c表示。

茶葉是食品，消費(fèi)者對茶葉的質(zhì)量安全是十分的關(guān)注，產(chǎn)品安全問題成為這個行業(yè)的頭等大事。

“在整個行業(yè)的努力下，目前我國茶葉的各項指標(biāo)是處于良性的發(fā)展?fàn)顩r，同國際上比，我們還是不錯的，尤其是我們這個QS制度實施以后，對茶葉企業(yè)設(shè)備技術(shù)的提高，生產(chǎn)產(chǎn)品的安全程度，產(chǎn)品質(zhì)量可信度的提高，都起了非常大的促進(jìn)作用?！睂τ诓枞~的質(zhì)量問題，王慶還是感到很欣慰。

贏得消費(fèi)者的認(rèn)可，仍需努力

同時，他也坦言茶葉行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的問題不能說一點都沒有，經(jīng)常也會冒出一些問題，這就是信用等級評價工作的意義所在。這包括一些不法商販，一些小的企業(yè)忽視質(zhì)量指標(biāo)，只追求經(jīng)濟(jì)效益，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)。還有一些設(shè)備沿革傳統(tǒng)的技術(shù)，有些企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量也不是完全符合新的指標(biāo)要求。不過一旦發(fā)現(xiàn)類似的問題，茶葉流通協(xié)會就會進(jìn)行及時的處理。

不過在信用等級評級工作的結(jié)果應(yīng)用上，王慶認(rèn)為還是存在一定問題的，目前信用等級評價結(jié)果的應(yīng)用還只是存在于茶葉行業(yè)的內(nèi)部。

王慶坦言，“從目前來看信用等級評價結(jié)果的應(yīng)用還不是很明顯，消費(fèi)者到底認(rèn)不認(rèn)可這個牌子，我認(rèn)為還是有一定距離的?！?/p>

他認(rèn)為，下一步還需要政府在政策層面上的支持，包括市場監(jiān)管、出口、財稅、貸款、營銷等方面能出臺一些支持的措施。

同時他還指出，這個評價在貸款上也很成問題，因為銀行系統(tǒng)有自己獨(dú)立的一套信用評估體系，他們是從金融安全的角度，同行業(yè)協(xié)會的信用評價系統(tǒng)是脫節(jié)的，因此信用等級評價結(jié)果的應(yīng)用還需要進(jìn)一步的探索。