淺談化學(xué)教學(xué)與素質(zhì)教育

筆者在教學(xué)實(shí)踐中體會(huì)到：就化學(xué)學(xué)科來說，按照素質(zhì)教育的要求，既要做到“減負(fù)”，又要保證教學(xué)質(zhì)量，根本的是培養(yǎng)和提高學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和以實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、觀察能力、思維能力、綜合分析問題解決問題的能力、自學(xué)能力、記憶、語言表達(dá)能力等為重點(diǎn)的能力教育。其中重視加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰κ顷P(guān)鍵。

一、素質(zhì)教育中，化學(xué)實(shí)驗(yàn)地位重要

化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)變化及其規(guī)律的自然科學(xué)。實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中起著其他任何內(nèi)容無法取代的特殊的重要作用。

一是實(shí)驗(yàn)具有直觀性，符合學(xué)生的認(rèn)知特征，容易吸引學(xué)生，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。二是實(shí)驗(yàn)可以幫助學(xué)生形成化學(xué)概念，理解和鞏固化學(xué)知識(shí)。三是實(shí)驗(yàn)要求非常嚴(yán)格，更容易培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣并掌握實(shí)驗(yàn)操作能力。一個(gè)好的實(shí)驗(yàn)不僅能培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力、綜合分析問題解決問題的能力，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生從錯(cuò)綜復(fù)雜的實(shí)際問題中抓住主要矛盾提出問題的能力。

二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

觀察是人們對(duì)自然現(xiàn)象進(jìn)行有計(jì)劃的、計(jì)劃周密細(xì)致的感覺活動(dòng)，它是學(xué)生認(rèn)識(shí)世界、增長(zhǎng)知識(shí)的重要途徑，又是智力發(fā)展的基礎(chǔ)，沒有觀察就不可能有豐富的想象和創(chuàng)造性的思維。學(xué)生的觀察能力不是天生就有的，需要教師進(jìn)行誘導(dǎo)、啟迪、培養(yǎng)、提高。

實(shí)驗(yàn)開始前，應(yīng)使學(xué)生明確“觀察什么”、“注意什么”，對(duì)觀察對(duì)象做好知識(shí)準(zhǔn)備，有計(jì)劃、有步驟、有順序、有選擇地進(jìn)行觀察，胸中有數(shù)，因?yàn)橐恍?shí)驗(yàn)現(xiàn)象較復(fù)雜，若不加以說明，學(xué)生會(huì)把次要觀察當(dāng)成主要觀察。觀察中，要讓學(xué)生不再盲目性，培養(yǎng)學(xué)生全面觀察的習(xí)慣和注意關(guān)鍵的細(xì)節(jié)。例如，在向淺綠色FeSO4（新制）溶液中滴加NaOH溶液時(shí)，要提醒學(xué)生注意觀察沉淀在空氣中顏色變化的過程，使學(xué)生觀察到瞬息即逝的白色沉淀逐漸轉(zhuǎn)化為灰綠色沉淀，最后轉(zhuǎn)變成紅棕色沉淀。學(xué)生在觀察化學(xué)變化時(shí)常常會(huì)被一些引人入勝的表面現(xiàn)象所吸引，而忽略其它方面。例如，鎂帶的燃燒實(shí)驗(yàn)，有的學(xué)生往往只注意到鎂帶燃燒時(shí)放出大量耀眼的白光，而忽視觀察生成物的狀態(tài)及顏色。而在容量分析中，不同的階段觀察點(diǎn)不同，滴加前，首先要正確讀取滴定前的初讀數(shù)，滴加完畢，及時(shí)讀取滴定時(shí)的終讀數(shù)，這些重要的特征、細(xì)節(jié)、學(xué)生們?nèi)菀缀雎?，教師注意隨時(shí)提醒。

三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以培養(yǎng)學(xué)生的思維能力

思維是人們對(duì)客觀事物的一般性和規(guī)律性一種概括的、簡(jiǎn)潔的反應(yīng)過程，是認(rèn)識(shí)過程的高級(jí)階段，學(xué)生通過分析、綜合、抽象和概括。從復(fù)雜的化學(xué)現(xiàn)象中找出內(nèi)在的規(guī)律，使獲得的知識(shí)更加生動(dòng)、深刻、牢固。

思源于疑，學(xué)生在觀察了化學(xué)變化以后，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，思維處于興奮狀態(tài)，腦海里總會(huì)有一連串問題，學(xué)生迫切需要解疑，產(chǎn)生強(qiáng)烈求知欲，教師要引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)進(jìn)行分析、綜合，自覺探求問題的答案，鍛煉學(xué)生獨(dú)立探討問題的思維能力。決不能用教師簽字代替學(xué)生的思考，而應(yīng)因時(shí)質(zhì)疑，有步驟有計(jì)劃地引導(dǎo)學(xué)生多觀察，多比較，進(jìn)行多階段的分析綜合，使學(xué)生生動(dòng)活潑地主動(dòng)學(xué)習(xí)，要求討論。如在講解氯氣的性質(zhì)時(shí)，教師要邊進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，邊質(zhì)疑。（1）將氯氣通入到水中，可觀察到什么現(xiàn)象；說明氯氣的什么物理性質(zhì)。（2）將紅色布條分別放入盛有干燥氯氣和新制氯氣的集氣瓶中各有什么現(xiàn)象發(fā)生；說明什么問題。（3）將新制的氯水滴入帶紫色的石蕊試液中，試解釋觀察到的現(xiàn)象，并推斷氯水的組成。通過實(shí)驗(yàn)引路，由鮮明的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象刺激學(xué)生的大腦皮層，啟迪學(xué)生積極思維，并自己去尋找答案，從現(xiàn)象到本質(zhì)認(rèn)識(shí)氯氣的化學(xué)性質(zhì)，加深理解氯水的漂白作用。

四、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/p>

勞動(dòng)創(chuàng)造人，重視技能訓(xùn)練，強(qiáng)調(diào)學(xué)生動(dòng)手能力，不僅能幫助學(xué)生掌握化學(xué)原理，獲得探求化學(xué)知識(shí)的本領(lǐng)，且能培養(yǎng)科研基本功。

學(xué)生實(shí)驗(yàn)，根據(jù)難度大小，分為兩類：一類是諸如陰、陽離子的檢驗(yàn)，溶液的酸、堿性等實(shí)驗(yàn)，操作簡(jiǎn)單，現(xiàn)象明顯，安全可靠。在教師講解、演示的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生動(dòng)手操作獨(dú)立完成。另一類是像分析天平儀的使用，溶液的滴定（尤其標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定）等，難度較高，學(xué)生不能獨(dú)立完成。就可采用分段進(jìn)行，逐步提高的方法。第一階段為教師講解、示范階段，教師結(jié)合實(shí)物詳細(xì)講解、師范操作，讓學(xué)生觀察模仿，自己琢磨，領(lǐng)會(huì)要領(lǐng)。第二階段為學(xué)生獨(dú)立操作階段，根據(jù)實(shí)驗(yàn)題目和要求讓學(xué)生獨(dú)立操作，完成實(shí)驗(yàn)。例如，在分析天平上用減量法，準(zhǔn)確稱取硼砂兩份，每份0.3-0.4g（精確到小數(shù)點(diǎn)后第四位）再用稱量好的硼砂標(biāo)定0.1mol/L鹽酸溶液。第三階段為學(xué)生操作技能發(fā)揮階段。在這一階段中，讓學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，測(cè)定某物質(zhì)的容量。經(jīng)過上述三個(gè)階段的嚴(yán)格訓(xùn)練，使學(xué)生的操作技能得到不同程度提高，動(dòng)手能力得到有效培養(yǎng)。

總之，我們做實(shí)驗(yàn)，不是為了實(shí)驗(yàn)而實(shí)驗(yàn)，而是要通過一些具體的實(shí)驗(yàn)來幫助學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)這一科學(xué)的研究方法和手段，進(jìn)而培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的能力，這是化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)。在實(shí)際教學(xué)中我們更充分挖掘每個(gè)實(shí)驗(yàn)所涉及的基礎(chǔ)知識(shí)，基本原理和操作規(guī)則及其在其他實(shí)驗(yàn)中的體現(xiàn)和應(yīng)用，充分挖掘?qū)嶒?yàn)與實(shí)驗(yàn)的異同及聯(lián)系，使學(xué)生從基本操作、實(shí)驗(yàn)原理分析、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和記錄、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析和處理、綜合實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)等方面進(jìn)行提高，培養(yǎng)他們實(shí)驗(yàn)知識(shí)的遷移能力。這就是我們進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)的核心，這在素質(zhì)教育形勢(shì)下顯得尤為重要。