哺乳史千年之爭

2008年中國奶粉的三聚氰胺事件引起了世界關(guān)注，聯(lián)合國兒童基金會說，2007年全世界有150萬兒童死亡，這個(gè)數(shù)字相當(dāng)于死在奧斯威辛納粹集中營里的人數(shù)。如果是母乳喂養(yǎng)的話，本來是可以避免這樣的悲劇的。奶瓶與乳房之爭已經(jīng)持續(xù)了一百多年了，但還遠(yuǎn)不如母親與奶母之爭的歷史久遠(yuǎn)。

乳母時(shí)代

自從古猿演變成人之后，在農(nóng)業(yè)和定居文化之前，所有的嬰兒都是母乳喂養(yǎng)的，人類沒有別的選擇。正如當(dāng)代醫(yī)藥史學(xué)家瓦萊里·法爾茲所說，當(dāng)時(shí)，新生嬰兒或者由親生母親哺乳，或者由別的母親喂養(yǎng)，否則只有死路一條。羅馬神話中羅穆盧斯和瑞摩斯這對雙生子在被拋棄后，被母狼哺育，孩子們只有在神話中才能那么幸運(yùn)。古埃及人早就認(rèn)識到母乳的重要性，早期的雕像和繪畫中就有女神伊希斯給她的兒子荷魯斯喂奶的形象。荷魯斯也是法老的象征，埃及人認(rèn)為在法老出生、加冕、死亡這樣一生中的關(guān)鍵時(shí)刻，都是乳汁給予他精神上的哺育和生命中的不朽?！吧袷ト橹钡男叛鰪陌＜皞鞑サ搅讼ＥD羅馬世界，在這些地區(qū)的墳?zāi)股希S處可見豐收女神墨忒爾、大地之母蓋亞、天后赫拉這些女神哺乳的形象。在羅馬的地下陵墓中我們還發(fā)現(xiàn)了圣母瑪利亞在給幼兒耶穌喂奶的壁畫，這是已知最早的基督教文化中的哺乳像。

古典時(shí)代，有權(quán)有勢的人要為孩子雇乳母，法爾茲說，奶媽是女性第二古老的職業(yè)。實(shí)際上，法老就把自己的孩子交給乳母。王子的乳母，地位非常高，她自己的孩子被認(rèn)為是未來法老的同乳兄弟姊妹。現(xiàn)在所知最早的為乳母立法的法典是兩河流域的漢謨拉比法典。《圣經(jīng)》中摩西的教育要?dú)w功于他的乳母，不過雇傭她的埃及公主不知道，這個(gè)乳母正是摩西的生母。希臘人讓仆人、農(nóng)奴或契約奴做孩子的乳母。為了繁衍更多的奴隸，希臘的富人還會為農(nóng)奴的孩子雇乳母。柏拉圖在《理想國》中提到，極權(quán)主義國家的嬰兒要離開父母，統(tǒng)一送到公共的托兒中心由奶母喂養(yǎng)，以便從小培養(yǎng)效忠國家的精神。在羅馬，貴族也是讓奴隸喂養(yǎng)自己的孩子，所以早期的基督教作家特土良說，羅馬國王也是吃基督教徒的奶長大的。羅馬人最偏愛希臘籍乳母，認(rèn)為這樣?jì)雰杭葷M足了身體所需，也吸收了文化營養(yǎng)。

隨著富有階層雇用乳母越來越時(shí)髦，因?yàn)楹ε逻@會毀壞維系家庭的紐帶，像亞里士多德、普林尼、西塞羅、塔西佗和普魯塔克這樣的希臘羅馬作家相繼提出了反對意見。他們認(rèn)為喂養(yǎng)孩子是女人的天職，孩子在家庭內(nèi)得到的最初的愛會激發(fā)他們以后愛自己的國家，履行自己的職責(zé)。如果母親不履行自己的職責(zé)，就會危害到社會的穩(wěn)定性。然而上層社會的女人都公然反對，因?yàn)檫@樣的姿態(tài)和能夠雇得起乳母被公認(rèn)是社會地位的象征。

先知穆罕默德一出生就成了孤兒，他能活下來要感謝乳母。所以《古蘭經(jīng)》多處提到，在嬰兒頭一兩年的生活中，哺乳非常重要。像古代埃及一樣，阿拉伯人也認(rèn)為奶媽和她的丈夫是孩子的乳父母，伊斯蘭律法中禁止在乳母親戚和血緣親戚之間通婚。波斯哲學(xué)家、醫(yī)生阿維森納和猶太神學(xué)家、哲學(xué)家摩西·邁蒙尼德都認(rèn)為兩年的哺乳期是最合適的。西歐出現(xiàn)大學(xué)之后，尤其是蒙彼利埃醫(yī)學(xué)院的出現(xiàn)，讓亞里士多德、阿維森納和邁蒙尼德關(guān)于嬰兒的觀念傳遍了歐洲基督教世界。

進(jìn)入公元1000年之后，對圣母瑪利亞的崇拜在意大利南部、法國和荷蘭等地盛行起來。有很多哥特式教堂，像巴黎圣母院和夏特爾大教堂都是獻(xiàn)給她的。用牛津大學(xué)藝術(shù)史教授肯尼斯·克拉克的話說，當(dāng)時(shí)的“圣母雕像達(dá)到了優(yōu)美精致的高度”。圣母尤其是哺乳的圣母像也占據(jù)了繪畫的世界。13世紀(jì)以后，“露乳圣母”像（一個(gè)乳房完全裸露）日益流行起來。錫耶那畫家安伯基歐·洛倫澤蒂所畫的《圣桑的圣母像》是其中的代表。毫無疑問，宗教畫中的圣母乳汁要從神學(xué)上加以解釋，但是也與當(dāng)時(shí)那個(gè)瘟疫流行的時(shí)代不無關(guān)系。由于戰(zhàn)爭和黑死病的肆虐，當(dāng)時(shí)的歐洲籠罩著饑餓和死亡的陰影。美國神學(xué)教授瑪格麗特·邁爾斯解釋說，“露乳圣母”的突然流行，表現(xiàn)了14世紀(jì)托斯卡那地區(qū)個(gè)人、集體的焦慮，和對食物供應(yīng)沒有保障的恐慌。

雖然作為信徒，人們相信圣母的乳汁對嬰兒耶穌非常重要，但是歐洲的貴族依然對奶媽情有獨(dú)鐘。11世紀(jì)以后，大多數(shù)貴族婦女都會把新生嬰兒交給乳母，這樣沒有了哺乳期，可以讓她們很快再生育。從12世紀(jì)以后，所有法國皇室家庭的孩子一出生便遠(yuǎn)離了母親的乳房，這么做部分原因是可以保證生育更多的潛在的繼承人，部分原因是為了讓丈夫可以親近妻子。當(dāng)時(shí)認(rèn)為在哺乳期的性行為是應(yīng)該絕對禁止的，因?yàn)檫@會污染乳汁從而傷害到嬰兒。甚至國王的情婦也不親自喂奶，擔(dān)心這會影響到她的吸引力。亨利四世的情人嘉布莉埃爾·德·埃絲特蕾擔(dān)心哺乳會傷害她的乳頭，所以讓乳母去喂她的孩子。

女人的職責(zé)

文藝復(fù)興時(shí)期，弗朗西斯科·巴巴羅、伊拉斯謨等人文主義者鼓勵(lì)母親自己喂奶，同時(shí)乳汁也從丁托列托和魯本斯這些畫家的畫布上噴涌而出。隨著印刷業(yè)的發(fā)展和女性文學(xué)的增長，女性也加入到哺乳問題的討論中來。17世紀(jì)早期，英國林肯郡勇敢的女伯爵公然挑戰(zhàn)自己所屬階級的規(guī)范，呼吁所有的母親都親自給孩子喂奶。1658年，曼徹斯特伯爵的妻子在她的墓碑上驕傲地宣稱，她的7個(gè)孩子都是吃她自己的奶長大的。不過，歷史的主流并沒有改變，美國歷史學(xué)家珍妮特·戈?duì)柕钦f，18世紀(jì)，人類的乳汁還是最平凡的商品。

因?yàn)闆]有宮廷文化和盛行中產(chǎn)階級的價(jià)值觀念，17世紀(jì)的荷蘭滋生了一種新現(xiàn)象：在井井有條的室內(nèi)，嬰兒在母親的懷里安靜地吃奶。比得·德·荷赫畫了很多教堂風(fēng)景，不過他也以擅長描繪蘋果派一樣甜美的家庭生活而著名?！段鼓痰哪赣H和女仆》便是這樣一幅畫：地板一塵不染，搖籃近在手邊，壁爐里爐火熊熊。女仆正在照料大點(diǎn)的孩子。完美主婦的代表正在給嬰兒喂奶。家庭欣欣向榮反映了這個(gè)城市國家的新秩序。美國斯坦福大學(xué)的歷史學(xué)家瑪里琳·亞羅姆說：在17世紀(jì)的荷蘭共和國出現(xiàn)了一種新的力量：公民的責(zé)任。給孩子喂奶被看作是為丈夫和社會的良好發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

荷蘭人預(yù)示了未來，一個(gè)世紀(jì)后歐洲其他地區(qū)才趕了上來。18世紀(jì)的啟蒙時(shí)代，母乳喂養(yǎng)的支持者大肆攻擊那些不自己哺乳的母親。清教徒神學(xué)家科頓·馬瑟在1710年說這些人“雖生猶死”。本杰明·富蘭克林說“沒有哪個(gè)保姆會像個(gè)母親”。 瑞典的自然科學(xué)家卡爾·林奈堅(jiān)定地聲稱人類不應(yīng)該辱沒自己哺乳動物的名聲。1761年出版的《蘇斯亞的動植物》的卷首，林奈選用了4個(gè)乳房的阿爾特彌斯女神的大幅畫像。在18世紀(jì)中期的英國，醫(yī)生威廉·卡多根等人也攻擊奶媽這個(gè)職業(yè)，和今天的美國兒科學(xué)會一樣，威廉·卡多根宣揚(yáng)至少要母乳喂養(yǎng)一年。

到了18世紀(jì)后半葉，自己喂養(yǎng)孩子在法國婦女中變得很時(shí)髦了，這大半是日內(nèi)瓦啟蒙思想家盧梭的功勞。在喂養(yǎng)教育孩子的方式上，他提倡“野蠻人的高貴”和“遵循自然的方式”，當(dāng)然對待他自己的孩子除外，他把自己的5個(gè)孩子都丟進(jìn)了孤兒院。盧梭的思想影響了他同時(shí)代的人，讓嬰兒喂養(yǎng)方式發(fā)生了關(guān)鍵性改變。他攻擊偉大的柏拉圖，反對把國家置于家庭之上，他反問：“難道不愛家庭——這個(gè)國家的靈魂，微型的國家，愛國主義就能盛行嗎？”在盧梭看來，家庭就是被強(qiáng)有力的父親保護(hù)的喂奶的母親和孩子。

王后瑪麗·安托瓦內(nèi)特就是這么做的，她公然反抗專制的母親，奧地利女皇瑪利亞·特蕾莎，這位哈布斯堡王朝的女皇是7個(gè)孩子的母親，她把所有的孩子都交給乳母。奧地利出生的法國王后勇敢結(jié)束了幾個(gè)世紀(jì)的王室傳統(tǒng)。在英國，瑪麗王后的朋友，德文郡女公爵頂住來自各方面的壓力，解雇了奶媽，成功按照盧梭的精神喂養(yǎng)了她的女兒。

雖然盧梭的觀念對某些中上層的貴族婦女有吸引力，但是城市貧苦的工人母親卻沒別的選擇，只能把自己的嬰兒送到鄉(xiāng)下，讓那些疏忽大意的奶媽照管。結(jié)果這些嬰兒的死亡率奇高，聽了讓人毛骨悚然，記者西蒙·沙瑪稱之為“鄉(xiāng)村的死亡商業(yè)” 。18世紀(jì)巴黎著名劇作家博馬舍用他從《費(fèi)加羅的婚禮》中所得的全部收益建立了母親福利協(xié)會，鼓勵(lì)工人母親自己喂養(yǎng)孩子。

仿佛轉(zhuǎn)眼之間，盧梭的年輕信徒們就推翻了法國王室，處死了國王和瑪麗王后。新掌權(quán)的狂熱分子像忠于代議制政府和法律一樣，忠于母親應(yīng)該自己喂養(yǎng)嬰兒的信仰。他們認(rèn)為把嬰兒交給奶媽是一種腐朽的道德觀念，與新的平等觀和職責(zé)感水火不容。出現(xiàn)1790年的一個(gè)革命性雕塑“自然和平等的母親”，表現(xiàn)了法蘭西母親給她的兩個(gè)孩子喂奶的情景。一個(gè)紀(jì)念法蘭西共和國的紀(jì)念章上，激進(jìn)派領(lǐng)袖羅伯斯庇爾用杯子接住從自由女神乳房里流出的乳汁，把它交給一個(gè)愛國者，一個(gè)成人形象。在大革命時(shí)期的藝術(shù)作品中，哺乳，變成了一種政治行為，象征著愛國主義和自由。

在1792年，法蘭西共和國宣布成立的那一年，英國著名女權(quán)主義者瑪莉·渥斯頓克雷福特發(fā)表了《女權(quán)的辯護(hù)》，這也是現(xiàn)代女權(quán)主義的奠基之作?，斃颉や姿诡D克雷福特攻擊盧梭對女人屈尊降貴的態(tài)度。雖然她同意盧梭關(guān)于母親親自哺乳的觀念，但是出于不同的理由。她認(rèn)為一個(gè)女人應(yīng)該哺育自己的孩子，不是生物學(xué)意義上決定的，也不是因?yàn)檫@是公民的美德，而是因?yàn)榕擞袡?quán)利這么做。她認(rèn)為傳統(tǒng)上女人只不過是輕佻的漂亮的玩偶，是男性性想象的對象，通過哺乳，女人把自己從這種形象中解放出來。

19世紀(jì)的激進(jìn)主義者對哺乳問題依然非常熱衷。在英國，浪漫主義詩人雪萊就不想把孩子交給乳母，但是很遺憾，他失敗了，后來他離棄了孩子，娶了瑪莉·渥斯頓克雷福特的女兒——后來被譽(yù)為“科幻小說之母”的瑪麗·雪萊。1848年，法國諷刺畫大師奧諾雷·杜米埃畫了《共和國》以紀(jì)念又一次的法國革命。在杜米埃的畫中，一個(gè)強(qiáng)壯、高大的女人代表共和國，她手拿三色旗安然而坐，兩個(gè)蹣跚學(xué)步的孩子在她懷里吃奶，第三個(gè)孩子在她背上讀一本書，這幅畫的寓意是，法蘭西政府就像一個(gè)好母親，將會哺乳并教育好她的孩子。

但是母親與奶媽之爭在19世紀(jì)后半葉戲劇性地結(jié)束了，由于技術(shù)的發(fā)展，人類歷史上首次，分泌乳汁的乳房有了個(gè)競爭對手：奶瓶， 嬰幼兒配方奶粉的時(shí)代來臨了。

奶瓶還是母乳？

1885年，隨著牛奶脫脂技術(shù)的發(fā)展，橡皮奶嘴和塑料奶瓶相繼面世。一開始，嬰兒奶粉的發(fā)明是為了幫助像育嬰堂、孤兒院等地沒有人喂奶的孩子，但是全球市場的誘惑太大了。世界牛奶產(chǎn)量不斷增長后，農(nóng)場主們需要開拓新市場。

1905年，瑞典雀巢公司生產(chǎn)出了不含一點(diǎn)人類乳汁的奶粉，隨后便把這種嬰兒奶粉賣到了全世界。到了20世紀(jì)60年代，美國和英國的醫(yī)護(hù)人員會用雀巢的奶粉喂養(yǎng)新生嬰兒，每個(gè)新媽媽也都會帶著一些嬰兒奶粉的免費(fèi)試用裝回家。用奶粉來喂養(yǎng)孩子很快就不僅僅限于富人了。在征服了工業(yè)世界之后，嬰兒配方奶粉又把視野投向了貧窮國家。但是在第三世界，劣質(zhì)的配方奶粉加上污染的水源，每年都會殺死成百上千的嬰兒，直到今天也是如此。

1956年，有感于母乳喂養(yǎng)率的持續(xù)下降，7位婦女在美國的伊利諾斯州成立了國際母乳會。很快它就發(fā)展成了一個(gè)由女性志愿者組成的國際組織，專門為那些選擇母乳喂養(yǎng)的家庭提供幫助。1979年，國際嬰兒食品行動網(wǎng)成立，作為一個(gè)公共服務(wù)組織，它主要反對嬰兒食品公司尤其是雀巢公司的不道德市場行為。不久，世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國兒童基金會也開始關(guān)注母乳喂養(yǎng)問題。在1981年的世界衛(wèi)生大會上，投票決定是否通過國際母乳代用品銷售守則。迫于相關(guān)公司的壓力，美國投票反對，成了世界上唯一反對這項(xiàng)決議的國家。

布爾戰(zhàn)爭(1899～1902年)之后，英國政府開始關(guān)心母乳喂養(yǎng)率下降的問題，擔(dān)心母乳喂養(yǎng)率下降可能會導(dǎo)致種族體質(zhì)弱化，從而威脅到帝國的前景，于是1902年通過了助產(chǎn)士法案，1904年建立了關(guān)注體制下降的部門間委員會。但在二戰(zhàn)期間通過了乳品法，規(guī)定政府要為嬰兒奶粉生產(chǎn)提供津貼。

同時(shí)期的納粹德國卻正相反，納粹把奶瓶看作是道德敗壞的標(biāo)志，是現(xiàn)代生活自私自利的典型代表，并且說婦女解放是猶太人的陰謀，宣揚(yáng)要把婦女“從解放中解放出來”，要求她們回歸家庭，在那里完成她們作為母親的命中注定的角色，這才是她們的正確位置。母親節(jié)成了納粹德國的國家節(jié)日，在官方宣傳中流露出這樣的信息：蘊(yùn)育了人種純粹性的乳汁是最好的。但又是最微不足道的。

1945年以后，各國政府只是偶爾表達(dá)它們對母乳的關(guān)注，沒有采取實(shí)質(zhì)措施。英國，自從20世紀(jì)90年代之后政府就鼓勵(lì)“母乳最好”的觀念，但是沒有提供優(yōu)惠待遇。如今英國國內(nèi)正在討論，是否要把在公共場所——比如餐館——不能制止一個(gè)母親喂奶列入法律。只有在挪威和瑞典，政府介入才有明顯影響。在上世紀(jì)60年代的挪威，奶瓶喂養(yǎng)蔚然成風(fēng)。格羅·哈萊姆·布倫特蘭擔(dān)任首相之后，通過立法和政府提供津貼等方式使潮流發(fā)生了逆轉(zhuǎn)。到2003年，80％的挪威母親在孩子6個(gè)月大的時(shí)候還在母乳喂養(yǎng)。而在美國這一比例是32％，英國是20％。

從兩種意義上來說20世紀(jì)是獨(dú)一無二的。首先，歷史上首次出現(xiàn)了母乳的替代品，其次到了世紀(jì)末，受過教育的高收入的母親變成了母乳喂養(yǎng)的中流砥柱。也正是在這個(gè)世紀(jì)，女性乳房進(jìn)入了商品世界，頻繁出現(xiàn)在印刷品、電視和電影里，被用于銷售從汽車、衣服到度假地和保險(xiǎn)單的任何商品。然而，哺乳的乳房一出現(xiàn)，依然還是會激起軒然大波。