服務(wù)供應(yīng)鏈與產(chǎn)品供應(yīng)鏈的比較研究

[摘要] 本文首先提出了服務(wù)供應(yīng)鏈與產(chǎn)品供應(yīng)鏈目前的發(fā)展現(xiàn)狀，然后進(jìn)一步從不同角度列舉了它們?cè)诙x、性質(zhì)、管理等方面存在的差異。最后，根據(jù)前兩部分的總結(jié)，歸納出服務(wù)供應(yīng)鏈與產(chǎn)品供應(yīng)鏈在研究中存在的問(wèn)題及其未來(lái)的研究趨勢(shì)。

[關(guān)鍵詞] 服務(wù)供應(yīng)鏈 產(chǎn)品供應(yīng)鏈 比較研究

一、服務(wù)供應(yīng)鏈與產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展現(xiàn)狀

供應(yīng)鏈管理的思想產(chǎn)生于20世紀(jì)80年代后期。其基本思想是用系統(tǒng)的方法來(lái)管理始于原材料供應(yīng)商、經(jīng)由工廠和倉(cāng)庫(kù)、止于最終顧客的在相互關(guān)聯(lián)的部門或業(yè)務(wù)伙伴之間發(fā)生的信息流、物流和資金流，它覆蓋從產(chǎn)品（或服務(wù)）的設(shè)計(jì)、原材料采購(gòu)、制造、包裝到支付給最終用戶的全過(guò)程。其重點(diǎn)落在企業(yè)每天進(jìn)行的滿足顧客需求的核心活動(dòng)上。目的是為了在滿足客戶需要的服務(wù)水準(zhǔn)下使成本最小化，從而對(duì)供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商，直到最終用戶間的整個(gè)渠道的整體管理。

目前有關(guān)供應(yīng)鏈管理的定義比較公認(rèn)的有：美國(guó)Willian C. Copacino對(duì)供應(yīng)鏈管理的定義是“The art of managing the flow of materials and products from source to user.”(管理從物料供應(yīng)者一直到產(chǎn)品消費(fèi)者之間的物料和產(chǎn)品流動(dòng)的技術(shù))；美國(guó)供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)將供應(yīng)鏈定義為供應(yīng)鏈管理是為了生產(chǎn)和提供最終產(chǎn)品，包括從供應(yīng)商的供應(yīng)商到顧客的顧客的一切努力。該定義具體描述了供應(yīng)鏈管理的4個(gè)基本流程：計(jì)劃、采購(gòu)、制造和配送。強(qiáng)調(diào)了供應(yīng)鏈管理的范圍，它表明供應(yīng)鏈管理是一種跨越企業(yè)，并跨越企業(yè)的多種職能，以及多個(gè)部門的管理活動(dòng)。

關(guān)于產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究要早于服務(wù)供應(yīng)鏈。林勇，馬士華（1998）認(rèn)為企業(yè)供應(yīng)鏈流程的設(shè)計(jì)應(yīng)與產(chǎn)品的類型一致。即有效性供應(yīng)鏈應(yīng)匹配功能性產(chǎn)品，而反應(yīng)性供應(yīng)鏈則更適用于革新性產(chǎn)品。

武漢大學(xué)陳靜于2005年就革新性產(chǎn)品的供應(yīng)鏈管理進(jìn)行了研究與探討，她認(rèn)為有效降低革新性產(chǎn)品成本的有效方法是將敏捷供應(yīng)鏈思想與精益供應(yīng)鏈思想相結(jié)合，建立精益型敏捷供應(yīng)鏈，即在整條供應(yīng)鏈的下游環(huán)節(jié)執(zhí)行敏捷型供應(yīng)鏈的基本原則，以對(duì)復(fù)雜多變的市場(chǎng)需求迅速做出反應(yīng)。

哈爾濱工業(yè)大學(xué)張會(huì)敏2006年基于集成化供應(yīng)鏈理論從信息流角度提出信息耦合度測(cè)量模型。該模型可以確定企業(yè)在供應(yīng)鏈中所處的發(fā)展階段，它對(duì)進(jìn)一步發(fā)展起到指導(dǎo)作用。

近年來(lái)隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和全球制造的出現(xiàn)，供應(yīng)鏈管理在服務(wù)業(yè)中也得到了快速發(fā)展，成為服務(wù)性企業(yè)的一種新型管理模式。航空公司、酒店及旅行社之間通過(guò)整合資源形成服務(wù)供應(yīng)鏈來(lái)提高效率、降低成本是供應(yīng)鏈管理模式在服務(wù)行業(yè)應(yīng)用的典型范例。

國(guó)外關(guān)于服務(wù)供應(yīng)鏈的研究從2000年開始起步，研究尚且處在不成熟階段。美國(guó)學(xué)者LisaM.Ellram 在2004 年發(fā)表《理解和管理服務(wù)供應(yīng)鏈》一文，標(biāo)志著服務(wù)供應(yīng)鏈正式開始得到關(guān)注。國(guó)內(nèi)關(guān)于服務(wù)供應(yīng)鏈行業(yè)應(yīng)用的研究在近幾年才開始得到開展。

在物業(yè)服務(wù)供應(yīng)鏈研究方面，國(guó)內(nèi)學(xué)者陳小峰認(rèn)為，目前的供應(yīng)鏈管理主要應(yīng)用于制造業(yè)和零售業(yè)，幾乎不涉及物業(yè)服務(wù)。他在分析物業(yè)服務(wù)的特點(diǎn)基礎(chǔ)上，提出了物業(yè)服務(wù)供應(yīng)鏈的特點(diǎn)，認(rèn)為物業(yè)服務(wù)供應(yīng)鏈?zhǔn)且晕飿I(yè)服務(wù)供應(yīng)商、物業(yè)服務(wù)商和業(yè)主為主體的鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)。同時(shí)，他還提出了物業(yè)服務(wù)供應(yīng)鏈的目標(biāo)，以及物業(yè)集成商的業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)策略。他的研究視角比較側(cè)重在物業(yè)服務(wù)供應(yīng)鏈的各個(gè)成員之間的關(guān)系?？傮w而言，他的研究尚且處在概念的層面上，還可進(jìn)一步深入探討。

在旅游服務(wù)供應(yīng)鏈研究方面，張英姿指出，旅游服務(wù)組合產(chǎn)品實(shí)際上是一條由一個(gè)分工協(xié)作的系統(tǒng)提供給旅游者的服務(wù)供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈管理的理念與旅游服務(wù)系統(tǒng)的特征相形相應(yīng)。

在物流服務(wù)供應(yīng)鏈研究方面，田宇認(rèn)為其基本結(jié)構(gòu)是集成物流服務(wù)供應(yīng)商的供應(yīng)商→集成物流服務(wù)供應(yīng)商→制造、零售企業(yè)模式。其中，集成物流服務(wù)供應(yīng)商的供應(yīng)商指?jìng)鹘y(tǒng)的功能型物流企業(yè)，如運(yùn)輸企業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)等，它們因其提供的服務(wù)功能單一、標(biāo)準(zhǔn)，且業(yè)務(wù)開展往往局限于某一地域，而被集成物流服務(wù)供應(yīng)商在構(gòu)建全國(guó)甚至全球服務(wù)網(wǎng)絡(luò)時(shí)吸納為供應(yīng)商。

此外，申成霖認(rèn)為物流服務(wù)供應(yīng)鏈?zhǔn)且约晌锪鞣?wù)供應(yīng)商為核心企業(yè)的新型供應(yīng)鏈，它在供應(yīng)鏈中充當(dāng)?shù)慕巧喈?dāng)于產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的制造商。它的作用是為物流需求方提供全方位的物流服務(wù)。集成物流服務(wù)供應(yīng)商最明顯的特征是通過(guò)業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)包的形式選擇合適的功能型物流企業(yè)來(lái)為物流需求方服務(wù)。

二、服務(wù)供應(yīng)鏈與產(chǎn)品供應(yīng)鏈的異同

服務(wù)供應(yīng)鏈與產(chǎn)品供應(yīng)鏈具有很多相同的特征，如產(chǎn)生背景都是由于專業(yè)化趨勢(shì)和核心競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)展，使得業(yè)務(wù)外包成為必然；主要管理內(nèi)容都是圍繞供應(yīng)、計(jì)劃、物流、需求等開展；集成內(nèi)容等都包括業(yè)務(wù)集成、關(guān)系集成、信息集成和激勵(lì)機(jī)制集成等。

具體而言，它們具有以下兩點(diǎn)共性：首先，從定義的角度來(lái)看，服務(wù)供應(yīng)鏈與產(chǎn)品供應(yīng)鏈都是在競(jìng)爭(zhēng)、合作、動(dòng)態(tài)的市場(chǎng)環(huán)境中，由若干供方、需方等實(shí)體（自主、半自主或從屬）構(gòu)成的快速響應(yīng)環(huán)境變化的動(dòng)態(tài)供需網(wǎng)絡(luò)。其次，它們的最終目的是相同的。同時(shí)，分銷商和供應(yīng)商需盡量消除系統(tǒng)中不必要的成本和費(fèi)用，給客戶帶來(lái)更大效益的目的，它們的最終目的都是為了縮短總響應(yīng)周期并給整個(gè)價(jià)值鏈帶來(lái)增值。它們之間的差別主要表現(xiàn)在如下幾點(diǎn)：

第一，從供應(yīng)鏈的性質(zhì)而言，服務(wù)供應(yīng)鏈屬于反應(yīng)性供應(yīng)鏈，它主要體現(xiàn)在供應(yīng)鏈的市場(chǎng)中介功能，其目的是把產(chǎn)品分配到滿足用戶需求的市場(chǎng)，并對(duì)未預(yù)知的需求做出快速反應(yīng)等。而產(chǎn)品供應(yīng)鏈強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈的有效性，它主要強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈的物理功能，即以最低的成本將原材料轉(zhuǎn)化成零部件、半成品、產(chǎn)品。

第二，供應(yīng)鏈中各方參與的范圍不同。服務(wù)的交付是一個(gè)過(guò)程。在獲得服務(wù)的時(shí)候，交易就開始進(jìn)入一個(gè)全新的執(zhí)行和管理狀態(tài)。要保證服務(wù)的最終交付，服務(wù)供應(yīng)鏈中的供應(yīng)商、制造商、渠道商甚至顧客都必須參與服務(wù)的全過(guò)程。而產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的各方只需參與與自己直接相連的活動(dòng)。

第三，服務(wù)與產(chǎn)品供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)估的有效性不同。由于服務(wù)是無(wú)形的，其評(píng)價(jià)和績(jī)效指標(biāo)是主觀的，這導(dǎo)致了服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)是不一致的，它較容易受情境的影響。服務(wù)質(zhì)量在很大程度上取決于服務(wù)交付的環(huán)境和客戶的態(tài)度。例如，在一個(gè)客戶眼里完成任務(wù)很好的員工在另一個(gè)客戶里可能由于各種原因（如參與服務(wù)的人、服務(wù)的時(shí)間、約束條件、客戶的能力）未必被認(rèn)為是很好的。因此，顧客較難對(duì)服務(wù)提供者的技能、經(jīng)驗(yàn)和能力進(jìn)行準(zhǔn)確的和合理的定量測(cè)定。而產(chǎn)品是有形的，它的好壞是有一定標(biāo)準(zhǔn)，并可以被定量測(cè)定的。

第四，它們對(duì)顧客的響應(yīng)模式不同。產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，企業(yè)對(duì)其下游顧客（包括法人及終端消費(fèi)者）需求的響應(yīng)具有滯后性，即顧客拿到產(chǎn)品后，需經(jīng)過(guò)一段時(shí)間才能將一些信息反饋給上游的供應(yīng)商。而服務(wù)供應(yīng)鏈中企業(yè)的生產(chǎn)與銷售是同時(shí)進(jìn)行的，供應(yīng)鏈中的服務(wù)提供商可以及時(shí)了解客戶反饋信息，因此，它們對(duì)其下游顧客的響應(yīng)具有即時(shí)性。

第五，供應(yīng)鏈渠道不同。由于服務(wù)產(chǎn)品具有不同于制造產(chǎn)品的六個(gè)特征，即顧客影響、不可觸摸、不可分割性、異質(zhì)性、易逝性、勞動(dòng)密集性等。這些特征的存在使得服務(wù)供應(yīng)鏈在結(jié)構(gòu)上需要更多采取較短的供應(yīng)鏈渠道，典型的結(jié)構(gòu)為：功能型服務(wù)提供商———服務(wù)集成商———客戶；而產(chǎn)品供應(yīng)鏈的一般結(jié)構(gòu)為：供應(yīng)商的供應(yīng)商——供應(yīng)商——制造商——分銷商——分銷商的分銷商。

最后，它們的穩(wěn)定性程度存在差異。服務(wù)供應(yīng)鏈中，由于顧客的不穩(wěn)定要求，異質(zhì)化的客戶服務(wù)需求使服務(wù)企業(yè)所選擇的服務(wù)供應(yīng)商需隨需求的變化而及時(shí)調(diào)整，也就是說(shuō)，服務(wù)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定度較產(chǎn)品供應(yīng)鏈的要低。

三、服務(wù)供應(yīng)鏈與產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究趨勢(shì)

從第一、二部分歸納的內(nèi)容可以看出，目前國(guó)內(nèi)外關(guān)于服務(wù)供應(yīng)鏈與產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展都不夠成熟，現(xiàn)有學(xué)者都只基于供應(yīng)鏈的某一角度針對(duì)某一行業(yè)的企業(yè)展開了研究。因此，在研究產(chǎn)品供應(yīng)鏈時(shí)，研究者除了需對(duì)企業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研與分析外，還應(yīng)考慮其外在的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、企業(yè)內(nèi)部環(huán)境等其他不能忽略的干擾因素，以提高研究結(jié)論的信度與效度。同時(shí)，今后的研究應(yīng)更注重向供應(yīng)鏈中各環(huán)節(jié)或各因素的定量化方向發(fā)展，使其結(jié)論更具可靠性和科學(xué)性。

對(duì)于服務(wù)供應(yīng)鏈而言，首先，優(yōu)秀的服務(wù)供應(yīng)鏈對(duì)服務(wù)績(jī)效將起到重要作用，而服務(wù)供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)和合作伙伴選擇作為服務(wù)供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)管理的前期重要工作，它兼有產(chǎn)品供應(yīng)鏈的共性和異性，將成為今后研究的重要趨勢(shì)之一。其次，今后研究中將進(jìn)一步側(cè)重對(duì)服務(wù)供應(yīng)鏈中服務(wù)協(xié)議和服務(wù)質(zhì)量水平的控制，尤其是非對(duì)稱信息條件下的服務(wù)供應(yīng)鏈的質(zhì)量監(jiān)督和質(zhì)量控制。再次，由于服務(wù)供應(yīng)鏈評(píng)價(jià)中人的主觀因素影響較大，服務(wù)供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系和測(cè)度將成為值得重點(diǎn)研究的內(nèi)容之一。此外，企業(yè)需要采用不同的方法和工具為服務(wù)采購(gòu)和管理單獨(dú)開發(fā)高度優(yōu)化的流程。最后，服務(wù)供應(yīng)鏈中服務(wù)能力的傳遞、控制與執(zhí)行問(wèn)題的研究也將得到積極探討。

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