就那樣愛(ài)上了茶

作者小傳：劉強(qiáng)，2002年入伍，2005年武警濟(jì)南指揮學(xué)校畢業(yè)，現(xiàn)為武警開(kāi)封支隊(duì)干事。

不知怎么，就那樣愛(ài)上了茶。

在我老家曲阜的一個(gè)小鄉(xiāng)村里，家家戶戶都有一把白瓷碎花茶壺，或六或八盞繪著蘭花花的茶碗兒?？赡苁鞘芰丝资ト恕坝信笞赃h(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎”的影響，家中的茶壺茶碗以及盛放他們的碩大的圓形鐵茶盤似乎從來(lái)未被閑置過(guò)。

雖是農(nóng)村，家鄉(xiāng)人喝茶仍然是很講究的。記憶中，爸媽和姐姐最愛(ài)喝的是那種散發(fā)著清香，價(jià)錢卻很便宜的茉莉花茶。茶葉通常分裝在幾個(gè)大小不同的茶葉罐中，大多是吃水果罐頭剩下的玻璃瓶子，或是盛放麥乳精的鐵盒子。農(nóng)閑的時(shí)候，家人和鄰居們坐在一起，磕著瓜子，剝著自產(chǎn)的花生，看著黑白電視機(jī)上播放的83版的《射雕英雄傳》，泡上一壺濃濃的茉莉花茶，有滋有味地品飲著。家里來(lái)了客人，是最顯茶重要的時(shí)候，哪怕是泡好才剛剛喝了一壺的茶水，也要倒掉，洗干凈壺身內(nèi)外，重新置入茶葉，續(xù)上開(kāi)水重泡。倒茶水也是講究的，每人面前放一個(gè)潔白的茶碗，先給年長(zhǎng)的老人倒茶水，其次是尊貴的客人，再然后是按照輩分、年齡的順序倒，是不敢亂了順序的。茶水往往要倒得恰到好處，不能滿也不能太淺，“茶七飯八湯九酒十分”，說(shuō)的就是如此。每當(dāng)客人喝了一口，姐姐便端起茶壺，按照剛才的順序逐一續(xù)水，我總是奇怪，為什么不等客人喝完了再續(xù)水，姐姐總是笑而不答。當(dāng)我在外邊和小朋友們瘋玩得渴急了，她會(huì)拿起一個(gè)小一些的茶碗，給我倒上茶，等我好不容易喝完了，再給我續(xù)上水，茶水燙得不得了，又得等好長(zhǎng)時(shí)間才能喝，小朋友叫我，我跑出去了，等再回來(lái)茶水早就涼了。我才知道，喝一口就續(xù)水，是為了讓茶碗中的茶水不太燙也不會(huì)涼的緣故。

每逢客人們走后，姐姐會(huì)小心的捧起茶壺，拿起廢棄的茶葉輕輕地在茶壺上面摩挲著，直到壺身、壺蓋、壺紐上的茶漬茶銹都被擦掉，再以同樣的工序擦拭茶碗，再用清水淋上兩遍。姐姐洗茶壺的動(dòng)作非常慢，我在旁邊看著干著急，可姐姐不讓我?guī)兔?，她怕我玩泥巴的手弄臟了茶壺，她說(shuō)茶是有靈氣的，沾了我的臟手后，茶壺泡出來(lái)的茶就不香了。

當(dāng)我18歲的時(shí)候，爸爸把我送到了七朝古都開(kāi)封的武警部隊(duì)。我一直深愛(ài)著身上和綠茶顏色相近的警服，在部隊(duì)讀完警校后，重新干起了部隊(duì)的宣傳工作，知道了茶的保健功能，明目、健胃、利消化，慢慢地，喝茶也成了我生活中不可或缺的一部分，和有著相同愛(ài)好的股長(zhǎng)大哥同坐一間辦公室，每天上班前，我們常常用透明的玻璃杯泡上綠綠的毛尖茶，看著茶葉在杯中靜靜地舞著，軍號(hào)響后，便開(kāi)始了一天忙碌而又快樂(lè)的工作。隨著時(shí)問(wèn)的推移，部隊(duì)的條件也在逐漸的改善，去年建軍節(jié)，新?tīng)I(yíng)區(qū)搬到了最寬敞的東京大道，機(jī)關(guān)干部都有了一間安裝著中央空調(diào)的宿舍。后來(lái)，宜興的朋友送了我一把紫砂的茶壺，我又購(gòu)置了茶船、茶匙等，放在宿舍里。閑暇的時(shí)候或是下基層部隊(duì)歸來(lái)，三四個(gè)戰(zhàn)友一起，喝茶聊天，很是愜意。一天的疲勞都沒(méi)有了。成家后，我在面積不大的房中專門辟出一間10個(gè)平方大的小屋，請(qǐng)書(shū)法家題名“聽(tīng)茶軒”，茶幾上放置了幾摞舊書(shū)，和一把“小草堂”做的“西施”壺，每當(dāng)紫砂帶白釉的茶碗里注入鐵觀音，清香裊裊的茶韻中，妻也被清香熏陶成了我的茶友。我常調(diào)侃她，第一次去你家，媽說(shuō)給人家倒茶，等了半天．卻是白開(kāi)水。妻一臉緋紅，笑著爭(zhēng)辯，我們這里說(shuō)白開(kāi)水就是茶嘛!

責(zé)任編輯 羅爾文