我國發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的若干思考

[摘要] 近年來，我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅速，并成為農(nóng)村發(fā)展中的一個重要實踐內(nèi)容，但是，在其發(fā)展過程中也出現(xiàn)了一些矛盾和問題。本文分析了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀及對社會經(jīng)濟、文化、環(huán)境等方面的積極影響，指出鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展中存在的問題，并針對此提出了幾點建議和解決對策。

[關(guān)鍵詞] 鄉(xiāng)村旅游 現(xiàn)狀 問題 文化

一、背景

20世紀80年代，隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，農(nóng)業(yè)觀光旅游項目的設(shè)計與開發(fā)，使其成為農(nóng)村地區(qū)發(fā)展旅游業(yè)中的重要渠道，并為第一與第三產(chǎn)業(yè)的結(jié)合找到了一個重要的切入點。2006年和2007年，國家旅游局分別把旅游年主題定義為“中國鄉(xiāng)村游”和“和諧城鄉(xiāng)游”，將旅游發(fā)展的重點直指農(nóng)村，“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、學農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”，鄉(xiāng)村游在悄無聲息中受到游客熱捧。農(nóng)家旅館在我國經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的悄然興起，并成為鄉(xiāng)村度假的重要承載。鄉(xiāng)村旅游實現(xiàn)了從觀光到度假旅游方式的升級，并成為我國廣大農(nóng)村發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的一條重要途徑。

我國鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展是有供給與需求兩方面因素共同推動的結(jié)果，從供給的角度來看，主要是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要；從市場需求的角度來看，主要是城市化進程加快的結(jié)果。旅游者選擇鄉(xiāng)村旅游的動機主要有：

1.回歸的需求。隨著城市化進程的加快，恬淡的生活方式，純樸的生活情趣，古老的風俗習慣，渴望從現(xiàn)代都市生活逃脫的“城內(nèi)人”越來越向往那種天然的“城外人”生活。綠色、環(huán)保、健康正在成為許多人追逐的生活理念，而鄉(xiāng)村游所崇尚的旅游方式正好契合了這種精神追求。

2.求知的需要?，F(xiàn)代社會的城市少年兒童普遍缺乏對農(nóng)村、農(nóng)事生產(chǎn)、農(nóng)民生活的了解，鄉(xiāng)村旅游作為重要的修學旅游方式，受到學校、家長和學生的歡迎。

3.懷舊的需要。懷舊是人類的共同特征，舊地重游的旅游者對于目的地的選擇具有明確的指向，特別是一些重大的歷史事件，例如我國文革時期大批城市青年上山下鄉(xiāng)的經(jīng)歷，造就了所謂的“知青情節(jié)”，成為推動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要因素。

4.復合型需要。人們的旅游行為往往是多種動機共同作用的結(jié)果，鄉(xiāng)村旅游也不例外，旅游者選擇鄉(xiāng)村旅游，有的可能處于求新、求異、求美、求樂的需要，有的可能處于身心調(diào)解的需要，有的可能處于美食或購買土地特產(chǎn)品的需要等等。

二、成功經(jīng)驗

1.鄉(xiāng)村旅游對社會經(jīng)濟的積極影響。鄉(xiāng)村旅游是經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物。在人類早期，良好的生態(tài)環(huán)境就像陽光，空氣，水一樣，是自然界本身提供的，并不具備經(jīng)濟意義。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，城市污染日益加劇，人們對鄉(xiāng)村清新的空氣、優(yōu)美的自然風光產(chǎn)生強烈的需求，使鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境成了殘缺資源，具有了經(jīng)濟價值。鄉(xiāng)村旅游能夠使生態(tài)效益轉(zhuǎn)化經(jīng)濟效益，成為充分利用資源，促進經(jīng)濟發(fā)展的手段[1]，而這種促進反映在鄉(xiāng)村旅游中就是鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展勢必對鄉(xiāng)村旅游地的農(nóng)民和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展起到一個帶動作用。具體表現(xiàn)在：

（1）鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，使一大批老少邊貧地區(qū)走上了脫貧致富的道路。貧困地區(qū)依托本地旅游資源開發(fā)旅游業(yè)，是脫貧致富道路上做出的一種實事就是、因地制宜的選擇。這種選擇，使脫貧致富的路子越走越寬廣。據(jù)河北省有關(guān)部門搞的社會調(diào)查，全省通過發(fā)展旅游業(yè)而脫貧致富的農(nóng)村即達到1200多個，30萬戶，近百萬人。據(jù)此推算，全國通過發(fā)展旅游業(yè)而脫貧致富的村莊不會少于1萬個，人口不會少于300萬人。這是發(fā)展旅游業(yè)對我國經(jīng)濟發(fā)展所做出的一個具有重大意義的貢獻，同時，對促進我國旅游業(yè)更好更快地發(fā)展產(chǎn)生積極影響。

（2）鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，為閑散的勞動力開辟了廣闊的就業(yè)門路。旅游業(yè)是勞動密集型行業(yè)，能夠創(chuàng)造大量的就業(yè)機會，當?shù)鼐用駠@著游客吃、住、游、購、娛的需要，興辦了各類企業(yè)，圍繞旅游點而發(fā)展起來的餐飲業(yè)、運輸業(yè)、旅館業(yè)等比比皆是。人們通過開展各種為旅游者服務的活動，找到就業(yè)機會，促進了農(nóng)村剩余勞動力的就地轉(zhuǎn)移，減輕了各級政府解決勞動就業(yè)問題的壓力。

（3）發(fā)展鄉(xiāng)村旅游縮小了城鄉(xiāng)差別。在我國大城市的郊區(qū)縣，在大城市發(fā)達的工業(yè)文明的輻射下，都市附近的縣郊區(qū)已經(jīng)進入現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)文明階段。具有發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的區(qū)位優(yōu)勢，其主要表現(xiàn)就是直接面對周末假期、民俗佳節(jié)、慶典活動等需求的穩(wěn)定而龐大的城鎮(zhèn)居民市場，特別是2008年起各個假期地調(diào)整，給鄉(xiāng)村游帶來了更大的市場。發(fā)展起來的鄉(xiāng)村旅游，不僅使本地的經(jīng)濟有了較大的發(fā)展，也使當?shù)剞r(nóng)民增加了收入，加快了大城市的城鄉(xiāng)一體化進程，城鄉(xiāng)落差已越變越小。

2.鄉(xiāng)村旅游對社會文化的積極影響?！拔幕痹凇掇o?！分械亩x分廣義和狹義之分。廣義的文化指人們在社會實踐中獲得物質(zhì)財富和精神財富的總和。如：生活方式、生活環(huán)境。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游使得社會文化的表現(xiàn)更加豐富多彩。

(1) 鄉(xiāng)村旅游本身存在的傳統(tǒng)文化對旅游者產(chǎn)生的影響。旅游者（主要是城市居民）離開居住地到鄉(xiāng)村地區(qū)旅游的最大起因就是城鄉(xiāng)之間在自然景觀、生活方式、文化特征等方面具有差異性，因此決定了傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化在旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)和組合中可以作為最重要的素材和著眼點的地位。天人合一式的環(huán)境，健康、樸素、簡單的生活，這些正是傳統(tǒng)鄉(xiāng)村地區(qū)所獨有的魅力。因此可以說，鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化是鄉(xiāng)村活動的最大特點。村旅游注重傳統(tǒng)事物和傳統(tǒng)價值，將旅游活動和旅游者融入鄉(xiāng)村生活之中，就能夠為旅游者創(chuàng)造一個安靜、自然和原原本本的鄉(xiāng)村生活體驗。[3]

（2）鄉(xiāng)村旅游有助于保護鄉(xiāng)村文化和歷史遺產(chǎn)，增強鄉(xiāng)村社區(qū)的自豪感。有一些觀點認為，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游將對旅游地造成較大的文化沖擊，破壞傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村文化，同時游客的大量涌入將對旅游地的古建筑等歷史遺產(chǎn)造成破壞。而國外的很多研究案例表明的情況則恰恰相反，在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)之前，鄉(xiāng)村社區(qū)的一些獨特文化和歷史傳承很少為人所知，處于逐步衰微的狀態(tài)，鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)不僅沒有破壞鄉(xiāng)村的獨特文化，而且在保留歷史傳承、發(fā)掘鄉(xiāng)村文化上起到了較好的作用。開發(fā)鄉(xiāng)村旅游，通過發(fā)掘、包裝和宣傳當?shù)氐臍v史傳承和獨特文化，提高了鄉(xiāng)村的知名度，增強和復興了鄉(xiāng)村社區(qū)的自豪感。事實上，鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營者和當?shù)卣偸菚饾u認識到鄉(xiāng)村文化在旅游業(yè)中的核心作用而加以保護開發(fā)。某些鄉(xiāng)村文化和歷史遺產(chǎn)，其最好的保護方法是讓它成為鄉(xiāng)村旅游項目的組成部分。

（3）鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展可以促使鄉(xiāng)村社區(qū)的多元化發(fā)展，促進社區(qū)進步和鄉(xiāng)村人口素質(zhì)的提高。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展在使鄉(xiāng)村社區(qū)人口多元化的同時，最終還會促進鄉(xiāng)村社區(qū)的農(nóng)業(yè)活動、商品和服務的多元化，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展可以使農(nóng)村培養(yǎng)自己的經(jīng)營人才，促進勞動力素質(zhì)的提高。旅游業(yè)的文化傳播作用可以使鄉(xiāng)村社區(qū)走出相對封閉落后的環(huán)境，促進社區(qū)進步。

3.鄉(xiāng)村旅游對環(huán)境的積極影響。（1）促進鄉(xiāng)村景觀的建設(shè)和居住環(huán)境的改善。鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)使得人們重新認識鄉(xiāng)村環(huán)境的開發(fā)和建設(shè)，如對田園環(huán)境的保護，治理和恢復；促使鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)、工業(yè)生產(chǎn)向無公害、無污染的方向發(fā)展；加強自然景觀，農(nóng)業(yè)景觀，小城鎮(zhèn)景觀等的規(guī)劃設(shè)計和建筑。

（2）在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的活動過程中增強人們的環(huán)保意識。讓當?shù)剜l(xiāng)村社區(qū)的居民認識到良好的環(huán)境是最寶貴的財富，促進他們自覺的維護和珍惜環(huán)境。

（3）為建筑物以及自然環(huán)境的保護提供資金。鄉(xiāng)村旅游的收入可以用來更好的保護文物古跡，傳統(tǒng)文化以及自然環(huán)境，促進鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。

三、存在問題

1.思想認識問題。受我國城市化進程和經(jīng)濟發(fā)展水平的影響，人們對鄉(xiāng)村旅游的認識不足，對農(nóng)業(yè)的多種用途和功能并未多加思考，忽視了農(nóng)業(yè)的旅游觀光功能；在旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)的決策層中，對開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游資源漠然視之，導致鄉(xiāng)村旅游的投資嚴重不足；農(nóng)業(yè)部門與旅游業(yè)部門缺少必要的聯(lián)系，以致鄉(xiāng)村旅游資源得不到有效的利用和開發(fā)。對鄉(xiāng)村旅游認識的不足，也導致了鄉(xiāng)村本土文化遭受破壞。目前鄉(xiāng)村現(xiàn)狀是工業(yè)文明與農(nóng)業(yè)文明特色并列，現(xiàn)代設(shè)施與傳統(tǒng)風物雜陳，難以營造農(nóng)耕氛圍。比如，某些 “農(nóng)家樂”景區(qū)內(nèi)修建高級度假山莊，豪華程度直追都市；許多山里民居為迎合城里市民的口味而將農(nóng)家小院內(nèi)的地板鋪上了瓷磚，而失去了自己原有文化的地方性。

2.盲目開發(fā)，產(chǎn)品單一。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，得到了各級政府的重視和村民的積極參與，可是由于資金缺乏，沒有對旅游資源進行論證，規(guī)劃和策劃就匆忙上馬，開發(fā)中只重視規(guī)模，不講質(zhì)量，粗制濫造。許多鄉(xiāng)村旅游開發(fā)存在較大的盲目性，只考慮當前，不顧長遠。有些地方在推出旅游產(chǎn)品時盲目效仿，缺乏文化內(nèi)涵和地域特色，產(chǎn)品種類單一。

3.觀念落后，服務水平低。鄉(xiāng)村居民在長期的生產(chǎn)活動中形成了散漫、自由、不受約束的習慣，與旅游接待服務的要求存在較大的反差。同時，農(nóng)民從自我管理的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向服務接待工作，在心理和行動上難以平衡心態(tài)，旅游服務意識較弱。另一方面，鄉(xiāng)村居民的文化素質(zhì)普遍較低，而一些固有的飲食，衛(wèi)生習慣難以改變也影響服務水平。

四、建議和解決方法

古樸典雅的鄉(xiāng)村建筑、別具一格的節(jié)慶方式、簡單恬淡的耕種生活等，這是鄉(xiāng)村游能夠吸引游客的魅力所在，在旅游開發(fā)過程中，保持原有的鄉(xiāng)土氣息，摒棄千篇一律的城市化傾向，已經(jīng)不僅僅是農(nóng)民自己的事情了。非常大的鄉(xiāng)村游市場，需要旅游部門和地方政府共同來規(guī)劃。當?shù)卣块T要把鄉(xiāng)村游作為一種產(chǎn)業(yè)來規(guī)劃，讓鄉(xiāng)村游有具體的產(chǎn)業(yè)支撐，切實調(diào)動農(nóng)民的積極性，重點發(fā)展附加值更高的觀光農(nóng)業(yè)；在農(nóng)業(yè)耕種等游樂項目上，增加游客的參與性、趣味性和體驗性。所以，對鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)和利用必須結(jié)合其自身的特點，對于存在的問題的解決要做到“對癥下藥”。

1.發(fā)展生態(tài)旅游，走持續(xù)發(fā)展之路。生態(tài)旅游是將生態(tài)平衡貫穿于整個旅游系統(tǒng)并將其有序發(fā)展的可持續(xù)發(fā)展模式，其目標是實現(xiàn)旅游發(fā)展中經(jīng)濟、社會、環(huán)境三方面綜合效益的最大化，它反映了人們一種回歸自然、渴望與大自然融為一體，體驗“天人合一”的追求。鄉(xiāng)村旅游是人們向往“回歸自然”、渴望“返璞歸真”的需求下，興起和發(fā)展起來的，它強調(diào)的是鄉(xiāng)土味、自然味和原始味，其實質(zhì)就是生態(tài)旅游。因而，在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中，首先要防止標準化、商業(yè)化和城市化對“鄉(xiāng)村性”的侵蝕。政府要加強管理和引導，在建筑風格改造、公共廁所、停車場、垃圾處理、清潔能源等方面提供支持，把以上公共設(shè)施設(shè)計成與農(nóng)村的鄉(xiāng)村性和諧的形式，如“麥秸垛”式 的停車場、豆柵瓜架下的餐廳、拱頂綠坡式的垃圾場等等。其次，要防止鄉(xiāng)土文化的喪失。政府機構(gòu)要積極參與，培養(yǎng)鄉(xiāng)村居民對本地社會和地方文化的自尊、自愛和自豪感，要讓鄉(xiāng)村居民明白農(nóng)耕文化從社會發(fā)展階段來說是落后的，但其“人與自然和諧共存”的生活方式卻是人類共同向往的，現(xiàn)代人追求的生存質(zhì)量和生活時尚，便是返璞歸真、親近泥土。都市人之所以鐘情于鄉(xiāng)村旅游，正源于他們夢中的“香格里拉”不在都市，而是在鄉(xiāng)村。要使鄉(xiāng)村居民在吸收都市文化精華的同時，能珍視并保持起本土文化的鮮明特色。

2.開發(fā)特色項目，增強旅游體驗性。隨著游客消費心理的成熟，他們已不滿足于急行軍式的觀光體驗，期望近距離的、多方式的與旅游吸引物接觸，游客投入時間和費用參與旅游活動是為了“換取一次旅游經(jīng)歷，”其根本追求是獲得旅游體驗。但是由于鄉(xiāng)村旅游開發(fā)深度不夠，使游客的體驗類型單一；旅游跟風現(xiàn)象嚴重，又使體驗內(nèi)容雷同。如西部一些鄉(xiāng)村，不管是否藏區(qū)、有無藏文化，晚上都開展鍋莊晚會活動，使游客不知身在何方，當?shù)氐牡胤轿幕瘺]能挖掘出來，最終導致旅游缺乏個性，缺乏競爭力，生命周期短。游客的終極目標是為了追求快樂的體驗，在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中應設(shè)計豐富、生動的體驗項目，來滿足游客的體驗經(jīng)歷以及他們的個性化旅游需要?？砷_展與農(nóng)家畜牧有關(guān)的動物表演，如笨豬賽跑、野鴨放飛、松鼠散果等；還可開展有特色的田間勞作，如放羊、放鴨、果園采摘、燒架做飯以及農(nóng)家喂豬等；同時，也要設(shè)計使游客完全沉浸其中的深度體驗項目，如讓游客最大限度與當?shù)鼐用窠佑|，了解與自己完全不同的生存方式，如可推出“當一天農(nóng)民”、“做一回漁夫”等旅游項目；此外，要加大傳統(tǒng)工藝品和農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)力度，為游客提供豐富的旅游紀念品，增加游客的消費支出，促進農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。

3.做好培訓工作，提高服務水平。要進一步提高鄉(xiāng)村旅游接待的整體水平，就要提高接待人員的整體素質(zhì)，強化旅游服務意識。一是加強對旅游知識的培訓。大多數(shù)游客都希望同從業(yè)人員進行直接交流，了解一些旅游方面的基本情況，旅游知識缺乏和不足，勢必影響游客的整體感受，因此，要增強從業(yè)人員的旅游知識培訓，使其更好地為游客提供服務。二是強調(diào)服務規(guī)范培訓。鄉(xiāng)村旅游以“特色”吸引人，但這種特色是建立在規(guī)范服務的基礎(chǔ)之上的，可以說，沒有規(guī)范和標準化的服務，特色就不可能存在。目前鄉(xiāng)村旅游服務上還存在諸多不規(guī)范的現(xiàn)象，各地要針對當?shù)貙嶋H情況，加強這方面的培訓，以規(guī)范的服務來引導和促進鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。三是加強對本土民俗文化和風土人情的培訓。要認真挖掘，認真總結(jié)地方民俗文化和風土認清，并加強旅游從業(yè)人員在這方面的培訓，使鄉(xiāng)村旅游與當?shù)孛袼罪L情和鄉(xiāng)土文化實現(xiàn)有機結(jié)合，提高旅游文化品位和服務檔次。

五、小結(jié)

鄉(xiāng)村旅游將成為未來我國旅游市場能夠發(fā)展的一大亮點。我國的鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展不能只停留在觀賞、采摘的表象繁榮上，必須走與生態(tài)旅游、文化旅游相結(jié)合的道路，營造良好的生態(tài)環(huán)境，挖掘民族文化中豐富的營養(yǎng)，才能持久而興旺地發(fā)展下去。

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