商務(wù)英語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的探索

摘要：通過分析高職商務(wù)英語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)，結(jié)合實(shí)際操作，提出構(gòu)建課堂基本技能訓(xùn)練和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地職業(yè)核心能力訓(xùn)練及校外實(shí)訓(xùn)基地綜合技能訓(xùn)練相結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)體系，并闡述了如何依托行之有效的保障措施，培養(yǎng)能滿足紡織服裝行業(yè)所需的外貿(mào)復(fù)合型人才的途徑。

關(guān)鍵詞：商務(wù)英語；實(shí)踐教學(xué)體系；保障措施

高職商務(wù)英語專業(yè)有別于現(xiàn)行的本科商務(wù)英語專業(yè)，具有很強(qiáng)的職業(yè)導(dǎo)向性。它的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容主要有課程模塊實(shí)訓(xùn)、社會(huì)實(shí)踐、專業(yè)見習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)論文等多個(gè)環(huán)節(jié)。其中心任務(wù)是使學(xué)生具備“必需、夠用”的基礎(chǔ)理論，掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能。為實(shí)現(xiàn)這種復(fù)合應(yīng)用型高技能人才的培養(yǎng)，應(yīng)從改革實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)入手，建立一個(gè)立足于高職教育人才培養(yǎng)要求和體現(xiàn)高職辦學(xué)特色的實(shí)踐教學(xué)體系，突出學(xué)生實(shí)際動(dòng)口動(dòng)手能力的培養(yǎng)，使畢業(yè)生能在涉外企業(yè)和外貿(mào)企業(yè)的第一線進(jìn)行操作與應(yīng)用。

商務(wù)英語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的定位和構(gòu)建

隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，江蘇省確立了實(shí)現(xiàn)紡織大省向紡織強(qiáng)省跨越的目標(biāo)，培養(yǎng)既通外語又懂國際商務(wù)的復(fù)合型紡織服裝人才成為當(dāng)務(wù)之急。我院商務(wù)英語專業(yè)以此為契機(jī)，緊密依托紡織服裝行業(yè)，以素質(zhì)教育為先導(dǎo)，以職業(yè)能力為本位，培養(yǎng)通英語、會(huì)商務(wù)、懂紡織，具有良好職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)的，面向紡織、服裝等涉外商務(wù)領(lǐng)域一線的復(fù)合應(yīng)用型高技能人才。

因此，在深入了解用人單位對(duì)高職商務(wù)英語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)技能標(biāo)準(zhǔn)，分析學(xué)生未來崗位群（商務(wù)接待、外貿(mào)跟單員、國際商務(wù)單證員、外銷員、報(bào)關(guān)員、國際商務(wù)秘書和商務(wù)英語翻譯等）的知識(shí)和能力結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，我們確立了實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)：培養(yǎng)能直接上崗，擁有“雙證書”（行業(yè)職業(yè)資格證書+畢業(yè)證書），具有良好的英語口頭和書面交際能力，具備必要的紡織服裝知識(shí)，了解商務(wù)環(huán)境文化背景下的外貿(mào)操作規(guī)程，能熟練進(jìn)行貿(mào)易業(yè)務(wù)的獨(dú)立操作，能熟練運(yùn)用現(xiàn)代化辦公設(shè)備以適應(yīng)工作需要及網(wǎng)絡(luò)貿(mào)易的發(fā)展，有發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和后續(xù)學(xué)習(xí)能力的復(fù)合型、應(yīng)用型人才。

為了培養(yǎng)學(xué)生能熟練地用英語進(jìn)行商務(wù)交流、貿(mào)易談判、函電寫作、單證繕制，獨(dú)立地進(jìn)行紡織服裝方面的貿(mào)易能力，我們?cè)趯I(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃中設(shè)置了不少于50%的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，體現(xiàn)知識(shí)與能力、心智技能與動(dòng)作技能、技術(shù)素養(yǎng)與人文素養(yǎng)、專業(yè)、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)等多種元素的有效結(jié)合，實(shí)現(xiàn)知識(shí)、能力、素質(zhì)的綜合發(fā)展，以適應(yīng)現(xiàn)代商務(wù)發(fā)展的需要。

在多年的教學(xué)實(shí)踐中，我們摸索了一套體現(xiàn)職業(yè)素質(zhì)教育的實(shí)踐教學(xué)體系。按照職業(yè)崗位群所需要的能力或能力要素來設(shè)置課程，將部分課程針對(duì)相應(yīng)的職業(yè)將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合，實(shí)施項(xiàng)目課程，以任務(wù)為載體，按工作流程開展實(shí)踐實(shí)訓(xùn)。在仿真或真實(shí)的訓(xùn)練場(chǎng)所和環(huán)境中，構(gòu)建了課堂基本技能訓(xùn)練、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地中心職業(yè)核心能力訓(xùn)練、校外實(shí)訓(xùn)基地綜合技能訓(xùn)練和職業(yè)能力訓(xùn)練相結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)體系。

（一）利用課堂開展實(shí)踐教學(xué)，完成專業(yè)基本技能訓(xùn)練

將理論教學(xué)和實(shí)際運(yùn)用有機(jī)結(jié)合，貫穿于整個(gè)教學(xué)過程。根據(jù)不同的課型，將教師講解和學(xué)生參與緊密結(jié)合，通過設(shè)計(jì)角色扮演、課堂討論、小組討論、項(xiàng)目設(shè)計(jì)等以學(xué)生主動(dòng)參與為主的豐富多彩的課堂活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣和熱情。

為培養(yǎng)學(xué)生的語言技能，我們借助《商務(wù)英語聽說》這門課程，通過反復(fù)模仿和反復(fù)練習(xí)來實(shí)現(xiàn)從不知到知，從知到會(huì)，從勉強(qiáng)會(huì)到自動(dòng)熟巧的一系列轉(zhuǎn)化。激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的愿望和興趣，促進(jìn)英語知識(shí)的積累，提高學(xué)生聽、說、讀、寫、譯五項(xiàng)技能；同時(shí)，真實(shí)再現(xiàn)日常商務(wù)英語，通過讓學(xué)生模擬解決在處理公司事務(wù)時(shí)所遇到的實(shí)際問題，學(xué)會(huì)用英語處理商務(wù)實(shí)際工作，提高解決實(shí)際問題的能力。

針對(duì)專業(yè)性、應(yīng)用性很強(qiáng)《外貿(mào)英語函電》、《國際貿(mào)易實(shí)務(wù)》、《涉外文秘》這類課程，我們將理論環(huán)節(jié)和實(shí)踐環(huán)節(jié)各設(shè)置為一半，學(xué)生在了解理論知識(shí)的同時(shí)，根據(jù)案例題目進(jìn)行外貿(mào)單證的繕制和處理、外貿(mào)信函寫作、運(yùn)用英語進(jìn)行模擬貿(mào)易等活動(dòng)。學(xué)生在學(xué)中做、做中學(xué)、學(xué)做合一、手腦并用的過程中提高了實(shí)踐能力。

（二）依托校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心，提高學(xué)生的職業(yè)核心能力

建立多功能一體化實(shí)訓(xùn)中心即語言訓(xùn)練中心、專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)中心和紡織服裝實(shí)訓(xùn)中心，為學(xué)生提供了在模擬紡織服裝外貿(mào)商務(wù)活動(dòng)的環(huán)境下實(shí)際操作的機(jī)會(huì)。

利用《外貿(mào)單證實(shí)訓(xùn)》、《函電與寫作實(shí)訓(xùn)》、《商務(wù)英語綜合實(shí)訓(xùn)》等實(shí)訓(xùn)課程，基于以教師為主導(dǎo)，學(xué)生為中心的教學(xué)理念，設(shè)計(jì)合理的教學(xué)活動(dòng)，采取項(xiàng)目法、案例法、模擬法等教學(xué)方式。在師生互動(dòng)的理論與實(shí)際操作緊密相結(jié)合的商務(wù)模擬演練中，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情被充分地調(diào)動(dòng)起來，在仿真職業(yè)情境中經(jīng)歷企業(yè)各項(xiàng)業(yè)務(wù)的具體操作過程，結(jié)合商貿(mào)運(yùn)作過程，就詢價(jià)、報(bào)盤、訂貨、發(fā)貨、售后服務(wù)等過程中所運(yùn)用到的信函、商務(wù)談判、合同等進(jìn)行模擬訓(xùn)練，掌握商務(wù)貿(mào)易的實(shí)際操作方法與技巧，通過相互學(xué)習(xí)、相互合作，培養(yǎng)企業(yè)所要求的員工團(tuán)隊(duì)精神。學(xué)生在自己動(dòng)手的實(shí)踐中掌握了職業(yè)技能、學(xué)得專業(yè)知識(shí)，增強(qiáng)了專業(yè)能力、方法能力、社會(huì)能力整合后形成的綜合職業(yè)行動(dòng)能力。

由此可見，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地開展的專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)課教學(xué)，是培養(yǎng)高素質(zhì)商務(wù)英語應(yīng)用型人才的重要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。

（三）借力校外實(shí)訓(xùn)基地，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)

建立校外實(shí)訓(xùn)基地，加大校企合作的力度是突出實(shí)踐教學(xué)“以人為本”的有效途徑。在人才培養(yǎng)計(jì)劃中，我們?cè)O(shè)置了《商務(wù)英語專業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)訓(xùn)》、《商務(wù)英語專業(yè)體驗(yàn)實(shí)訓(xùn)》、《商務(wù)英語畢業(yè)實(shí)習(xí)和設(shè)計(jì)》等課程，分三個(gè)階段在校外實(shí)訓(xùn)基地來培養(yǎng)學(xué)生的綜合技能和職業(yè)能力。認(rèn)識(shí)實(shí)訓(xùn)階段，通過在校外實(shí)訓(xùn)基地的參觀、企業(yè)人員的講座等形式，使學(xué)生初步了解紡織服裝貿(mào)易行業(yè)，建立專業(yè)學(xué)習(xí)興趣，為進(jìn)一步的專業(yè)學(xué)習(xí)奠定初步基礎(chǔ)；體驗(yàn)實(shí)訓(xùn)階段，讓學(xué)生在預(yù)就業(yè)崗位進(jìn)行短期的體驗(yàn)，了解和觀摩紡織服裝生產(chǎn)和外貿(mào)流程，熟悉各種產(chǎn)品及外貿(mào)業(yè)務(wù)，進(jìn)一步提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和對(duì)未來就業(yè)崗位的具體認(rèn)識(shí)；畢業(yè)實(shí)習(xí)和設(shè)計(jì)階段，在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)一年期間，學(xué)生在校內(nèi)指導(dǎo)教師和企業(yè)指導(dǎo)教師的共同幫助下，全面地了解紡織服裝企業(yè)運(yùn)作現(xiàn)狀、熟悉商務(wù)活動(dòng)和業(yè)務(wù)操作，在實(shí)習(xí)中全面鞏固所學(xué)專業(yè)知識(shí)。學(xué)生通過完成一個(gè)基于紡織服裝行業(yè)的商貿(mào)類的具體項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、答辯，提高綜合素質(zhì)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，達(dá)到發(fā)現(xiàn)問題、認(rèn)識(shí)問題并運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問題的目標(biāo)，為就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。企業(yè)實(shí)習(xí)不僅是專業(yè)技能的實(shí)戰(zhàn)場(chǎng)所，也是培養(yǎng)學(xué)生做人本領(lǐng)的硬環(huán)境。通過實(shí)習(xí)，學(xué)生的專業(yè)技能、交際能力、協(xié)調(diào)能力、語言表達(dá)能力、創(chuàng)新能力和就業(yè)能力得到提高的同時(shí)，還培養(yǎng)了社會(huì)責(zé)任心、職業(yè)道德、誠信品質(zhì)和團(tuán)隊(duì)精神，達(dá)到綜合素質(zhì)的培養(yǎng)與企業(yè)商務(wù)一線人才要求的對(duì)接。

因此，理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)與校外實(shí)習(xí)相結(jié)合的高職院校商務(wù)英語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)提高了學(xué)生商務(wù)情境下英語的聽、說、讀、寫、譯能力；增強(qiáng)了國際商務(wù)交流與溝通的能力和商務(wù)商貿(mào)實(shí)際操作能力（如外貿(mào)函電的撰寫、外貿(mào)單證繕制等能力）；具備了紡織服裝生產(chǎn)企業(yè)或商貿(mào)企業(yè)的基礎(chǔ)管理及銷售等能力。這些綜合能力和職業(yè)能力的形成，構(gòu)建了與就業(yè)無縫對(duì)接的具有行業(yè)背景的商務(wù)英語知識(shí)技能體系，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的目的。

商英專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的保障

（一）師資隊(duì)伍的保障

我們注重優(yōu)化和提升專業(yè)教師的知識(shí)能力結(jié)構(gòu)，發(fā)揮校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地先進(jìn)設(shè)備設(shè)施的優(yōu)勢(shì)，對(duì)專業(yè)教師開展多種形式的實(shí)踐技能培訓(xùn)，鼓勵(lì)教師獲得相關(guān)行業(yè)和企業(yè)的職業(yè)資格證書；加大對(duì)實(shí)踐教師的培養(yǎng)力度，讓他們到實(shí)踐中去，不斷汲取新知識(shí)、新技能，在校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地掛職和頂崗鍛煉期間，要求他們承擔(dān)相應(yīng)的商務(wù)翻譯、貿(mào)易等工作。

與企業(yè)建立緊密的合作關(guān)系，從紡織服裝生產(chǎn)廠家和外貿(mào)企業(yè)聘請(qǐng)專業(yè)知識(shí)扎實(shí)，具有豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和操作技能，熟悉本地區(qū)、本行業(yè)情況的專業(yè)技術(shù)人員和管理人員擔(dān)任專業(yè)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師。

通過內(nèi)培外引，努力實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍在年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)、知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)等諸方面的多元化，滿足了實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的多層次和實(shí)踐教學(xué)模式的多樣化要求，為技能型人才的培養(yǎng)奠定了較好的基礎(chǔ)條件。

（二）實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)境的保障

實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量高低依賴于一定的職業(yè)環(huán)境。因此，營造真實(shí)有效的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境顯得尤為重要。商務(wù)英語專業(yè)率先建立了具有仿真氛圍、設(shè)備較為先進(jìn)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和運(yùn)行良好的校外實(shí)訓(xùn)基地。

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室為實(shí)踐教學(xué)提供集語言訓(xùn)練中心、專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)室于一體的良好實(shí)踐學(xué)習(xí)環(huán)境。語言訓(xùn)練中心為學(xué)生提供理想的語言實(shí)踐場(chǎng)所，學(xué)生可利用海量的學(xué)習(xí)資源進(jìn)行聽、說、讀、寫、譯的自主學(xué)習(xí)，提高自主學(xué)習(xí)能力和語言技能。專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)室以多功能實(shí)驗(yàn)室為平臺(tái)，依托互聯(lián)網(wǎng)、進(jìn)出口業(yè)務(wù)模擬操作軟件、服裝面料等，為實(shí)訓(xùn)課提供了物質(zhì)技術(shù)保障。實(shí)訓(xùn)教學(xué)采取開放模式，學(xué)生既能在實(shí)訓(xùn)課內(nèi)完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)，也可在實(shí)訓(xùn)課外和自習(xí)課內(nèi)利用實(shí)訓(xùn)室開放時(shí)間完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)。

為推動(dòng)辦學(xué)機(jī)制、培養(yǎng)模式的改革，主動(dòng)與相關(guān)行業(yè)企業(yè)聯(lián)系，開發(fā)校外實(shí)訓(xùn)基地，先后與多家紡織服裝外貿(mào)企業(yè)簽訂了實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地協(xié)議書，為學(xué)生實(shí)訓(xùn)提供了保障。目前常州高職教育園區(qū)正在通過省市政府、社會(huì)各界及院校等多方共同參與，共建園區(qū)工業(yè)中心，中心建成后，不僅能滿足園區(qū)高校學(xué)生實(shí)踐教學(xué)的需要，而且可為社會(huì)提供生產(chǎn)、科研、培訓(xùn)等功能齊全、層次豐富的各類服務(wù)。

（三）實(shí)踐教學(xué)方法的保障

實(shí)踐教學(xué)應(yīng)根據(jù)實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃，精心挑選和組織與企業(yè)行業(yè)合作編寫的實(shí)踐教材，制定指導(dǎo)書和任務(wù)書。實(shí)踐教學(xué)以學(xué)生為中心，采取多樣性的教學(xué)方式。

針對(duì)《外貿(mào)函電》、《外貿(mào)單證》、《商務(wù)英語》等專業(yè)課，采用項(xiàng)目教學(xué)法，讓學(xué)生獨(dú)立完成一個(gè)項(xiàng)目，從信息的收集、項(xiàng)目的設(shè)計(jì)與實(shí)施到完成后的評(píng)價(jià)，都由學(xué)生具體負(fù)責(zé)，教師起咨詢、指導(dǎo)與解答疑難的作用?！秶H貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程采用案例教學(xué)法，教師向?qū)W生陳述案例，由學(xué)生提供處理案例的方案，然后進(jìn)行評(píng)估。或者以案例貫穿整個(gè)教學(xué)過程，學(xué)生討論教師所呈示的案例，最后教師歸納總結(jié)。《涉外文秘》采用問題教學(xué)法，根據(jù)提出的問題，將學(xué)生分成小組，在教師的指導(dǎo)下，利用所提供的學(xué)習(xí)支架，小組內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、討論、實(shí)訓(xùn)，從而培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作和團(tuán)隊(duì)精神?！渡虅?wù)談判》、《商務(wù)英語綜合實(shí)訓(xùn)》等課程采用模擬教學(xué)法，營造接近真實(shí)的談判情境或創(chuàng)設(shè)模擬公司，學(xué)生在仿真的職業(yè)情境中綜合技能得到了提高。

幾年來，我們對(duì)商務(wù)英語專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行了初步的構(gòu)建和實(shí)踐，收到了良好的效果，增強(qiáng)了學(xué)生的就業(yè)能力和職業(yè)能力，基本達(dá)到了與就業(yè)崗位“無縫對(duì)接”的效果。但在具體實(shí)施過程中，仍有很多需要完善和解決的問題。如建立相應(yīng)的管理體系包括質(zhì)量評(píng)價(jià)方法和相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制，使整個(gè)實(shí)踐教學(xué)體系能有序、高效、經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行等等?？傊?，高職教育商務(wù)英語的實(shí)踐教學(xué)體系研究是我國新形勢(shì)下培養(yǎng)高等復(fù)合應(yīng)用型高技能外語人才的新課題，需要不斷探索與研究。

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作者簡介：

王國燕（1974—），女，江蘇武進(jìn)人，碩士，江蘇常州紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院外語系講師，研究方向?yàn)樘厥庥猛居⒄Z和英語教學(xué)。（本文責(zé)任編輯：尚傳梅）