旅歐札記（之一）

　　橄欖樹
　　
　　橄欖，在我的家鄉(xiāng)福建以及華南地區(qū)，是一種特別的果實(shí)。說它特別，在于人們從不把它當(dāng)做水果。它可以鮮食，但又不能多食。成熟的橄欖，青黃色，兩頭尖，中間大，橢圓，一顆三五克重。剛咬在嘴里，發(fā)澀，含在嘴里慢慢嚼，漸漸地發(fā)甜生津，可助消化。橄欖加工成蜜餞或咸橄欖，含在嘴里更有味。
　　家鄉(xiāng)的橄欖很小，橄欖樹卻很高大，大的，樹干一人抱不過來，高達(dá)二三丈，在繁茂的枝葉中，往往不易找到果實(shí)，果農(nóng)采摘時(shí)很困難，拿著根長竹竿，像北方人打棗。
　　以前，橄欖便宜，但一般食不果腹的人都遠(yuǎn)遠(yuǎn)避之?，F(xiàn)在人們生活好了，大腹便便，飯后食一兩顆橄欖，或者將橄欖拍碎，沏茶，可助消化，因此大受歡迎，橄欖成了暢銷珍品。
　　到北京近三十年，從來不見有新鮮橄欖賣的。倒是見到有產(chǎn)于歐洲的橄欖油，是健康食用油，很貴，一般一升在百元左右。近年來，我偶爾也買來炒菜，卻覺得比不上花生油炒菜香。于是想，橄欖油要真好，老家的橄欖為什么不用來榨油。
　　這次，在希臘，見到了油橄欖樹，品嘗了地道的橄欖油，見到了各種以橄欖油為原料的化妝品。原來，此橄欖非彼橄欖，歐洲橄欖非亞洲橄欖也。
　　在參觀希臘古跡巴特農(nóng)神殿的途中，先經(jīng)過古老的希臘衛(wèi)城山門，山下的道旁，有一片樹林，此樹，枝繁葉茂，高的丈余，葉細(xì)長，從樹型與樹葉看，都與中國南方的相思樹很相似。不同的是，樹上紛紛密密結(jié)著橢圓形的果實(shí)，詳看果實(shí)，小的如花生，大的如玫瑰香葡萄，有的呈紫色，像是成熟的，有的粉紅色，還有青的，像是未成熟。果實(shí)少有四五顆相聚相伙的，多是一顆兩顆，分布在眾多的樹枝上。一問，這就是橄欖樹。再問，未成熟的橄欖可以摘下腌制成開胃小菜，成熟的果實(shí)，就用來榨油，是最好的保健型食用油。
　　在雅典的商場里，我特意買了四筒鐵筒罐裝的橄欖油帶回國。因?yàn)槭呛脰|西，所以，不能享受退稅的待遇。還見到以橄欖油為原料制作的香皂、沐浴液等等，價(jià)格都比較貴。例如，橄欖油一升12歐元左右，一塊100克大小的香皂1.5歐元。對比一下，國內(nèi)的橄欖油似乎還便宜一些，于是我又懷疑國內(nèi)的恐怕不是純的。買了橄欖油，就請教導(dǎo)游如何食用。導(dǎo)游告訴說：希臘人一般是做好菜后，再淋上點(diǎn)橄欖油，或者是在色拉、生菜、面條上淋上點(diǎn)，類似于中國的香油吃法。用于炒菜也可以，但太可惜了。
　　在雅典衛(wèi)城的山腰上，有一棵緊挨著破敗的石殿的橄欖樹，導(dǎo)游說這是傳說中雅典城的第一棵橄欖樹，是上帝送給希臘人的禮物。柔軟的橄欖枝以及那細(xì)長的橄欖葉，在微風(fēng)中顯得婀娜多姿，因此橄欖枝又被人們用來象征和平。希臘女神的頭上，往往箍著一圈美麗的橄欖枝。
　　東方的橄欖，西方的橄欖，都是上帝送給人類美好的禮物，我喜歡它們。
　　
　　走馬盧浮宮
　　
　　北京的故宮與巴黎的盧浮宮，都是世界上著名的博物館。哪一個(gè)更大一些，我沒有研究，不敢妄評。
　　這是一個(gè)始建于1204年，歷經(jīng)700多年擴(kuò)建重修，建筑物占地面積為4.8公頃，全長680米，加上廣場草坪面積達(dá)45公頃的巨型宮殿。盧浮宮建筑本身，就是一件偉大的藝術(shù)杰作，這里曾經(jīng)居住過50位法國國王和王后以及許多著名的藝術(shù)家。它是法國近千年歷史的見證。
　　那天下午，已經(jīng)三點(diǎn)鐘了。我們趕到位于巴黎市中心的塞納河右岸的盧浮宮。走進(jìn)U型建筑群，就被它的壯觀征服了。一個(gè)寬闊的廣場，三面為U型建筑所圍，一面矗立著一座與凱旋門極似的建筑。盧浮宮建筑中，老的建于路易十四時(shí)期，新的建于拿破侖時(shí)期，主體由花崗巖石料砌成，外部遍布鏤花雕塑，極具裝飾性。宮的正面，廣場中心有一個(gè)與古建筑風(fēng)格迥異的玻璃金字塔，是宮殿的入口，這是華人建筑大師貝聿銘的作品。
　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，盧浮宮共收藏有40多萬件歷經(jīng)數(shù)百年從世界各地收集(掠奪)到的藝術(shù)珍品。法國人將這些藝術(shù)珍品根據(jù)其來源地和種類分別在六大展館中即東方藝術(shù)館、古希臘及古羅馬藝術(shù)館、古埃及藝術(shù)館、珍寶館、繪畫館及雕塑館展出。其中繪畫館展品最多，占地面積最大。盧浮宮區(qū)有198個(gè)展覽大廳，最大的廳長205米。顯然，別說只有短短的兩個(gè)小時(shí)，就是用一天兩天的時(shí)間也無法欣賞全部的稀世珍品。因此，我們把參觀的重點(diǎn)就鎖定在繪畫館和雕塑館。
　　依照大廳內(nèi)提供的導(dǎo)游介紹圖，先來到繪畫館。盧浮宮繪畫館所收藏的繪畫之全、之珍貴是世界上各藝術(shù)館不能比擬的。繪畫館共有35個(gè)展廳，2200多件展品，其中三分之二是法國畫家的作品，三分之一來自外國畫家，14—19世紀(jì)的各種畫派的作品均有展出。比較杰出的作品有：富凱的《查理七世像》(15世紀(jì))、達(dá)·芬奇的《巖間圣母》(16世紀(jì))、勒南的《農(nóng)家》(17世紀(jì))、里戈的《國王路易十四像》(18世紀(jì))、路易·達(dá)維德的《拿破侖一世在巴黎圣母院加冕大典》(19世紀(jì))等。在所有繪畫作品中，最為杰出、最受人矚目的自然是達(dá)·芬奇在1503年完成的不朽杰作《蒙娜麗莎》(《永恒的微笑》)?！睹赡塞惿繁恢梅旁诒R浮宮二樓中間的一個(gè)大廳中，外面用玻璃罩著，顯然是特別的保護(hù)。玻璃罩周圍射出的柔和的燈光，足以使觀眾看清畫面的各個(gè)細(xì)節(jié)?！睹赡塞惿繁徽J(rèn)為是西歐畫史上首幅側(cè)重心理描寫的作品。蒙娜麗莎端莊俊秀，臉上含著深沉、溫和的微笑。那微笑有時(shí)讓你覺得溫文爾雅，令人陶醉；有時(shí)仿佛內(nèi)含哀愁，似顯凄楚；有時(shí)又略呈揶揄之狀，雖則美麗動人卻又有點(diǎn)不可接近……更妙的在于，在這幅名畫之前，不論你從哪個(gè)角度看，她那溫和的目光總是微笑地注視著你，生動異常，仿佛她就在你身邊?！睹赡塞惿返某叻?，在展出的畫作中，幾乎是最小的，可是，畫前聚集的觀眾卻是最多的，人們紛紛在像前拍照，全然不顧她那特殊的眼神。
　　雕塑在盧浮宮展品中有重要和主導(dǎo)的地位。出了繪畫館，就奔古希臘和古羅馬藝術(shù)館去。展廳里擺放著各種大理石、銅、象牙制作的雕塑品。我們已無心瀏覽。一個(gè)心思地去尋找那兩件備受世人贊美的最令人矚目的不朽作品。一是《薩姆特拉斯的勝利女神》，一是愛神《斷臂的維納斯》。
　　《勝利女神》創(chuàng)作于公元前3世紀(jì)，高3.28米，站在一座石墩上，是座無頭無手的雕像，1863年從薩姆特拉斯島的神廟廢墟中發(fā)掘出來。該雕像盡管已失去了手和頭，但看得出她正迎風(fēng)展翅，昂首挺胸，向世人宣告一場戰(zhàn)爭的勝利。這是雕塑家為紀(jì)念希臘羅地島的一場勝利海戰(zhàn)而制作的。勝利女神迎風(fēng)微微前傾身軀，健美的胸部披著薄薄的長袍，體魄健壯而又不失輕靈，富有質(zhì)感。女神雖然失去了頭部和雙臂，但在人們的眼里它仍是完整完美的?，F(xiàn)在，勝利女神每天受到成千上萬人的瞻仰，成為已知雕像中表現(xiàn)熱情奔放與動態(tài)的最完美的作品?！毒S納斯》對于人們來說更加熟悉了。她身高2.02米，創(chuàng)作于公元2世紀(jì)。她是希臘的美神，不知傾倒了多少崇拜者，她的周圍每天擠滿了觀眾。她半裸著身軀，極為端莊、自然，被認(rèn)為是表現(xiàn)女性美的最杰出的作品。
　　在勝利女神和愛神前留了影，盧浮宮中最具盛名的三件藏品都親眼目睹了，我們多多少少感到了滿足，看還有少許時(shí)間，又跑到埃及館和雕像館，像一只逆流快游的魚，匆匆游過。
　　五點(diǎn)整，我們帶著感嘆和遺憾，出了盧浮宮。宮里的游人，依然如織。
　　
　　HB啤酒屋
　　
　　歐洲的啤酒好。好啤酒出在德國。德國慕尼黑啤酒節(jié)又是德國頂尖的，聞名全球。
　　因此，到了慕尼黑，不能不喝啤酒。當(dāng)然，在慕尼黑的哪個(gè)酒館喝，也有講究。
　　在慕尼黑的市中心廣場等幾處游覽，過了下午五點(diǎn)半，天，剛開始黑了，我們在導(dǎo)游的帶領(lǐng)下，在市中心的大街里，拐彎抹角地穿過幾條街，看著依然還處在繁華的地區(qū)，來到一個(gè)外觀并不顯赫的啤酒屋，我們推門進(jìn)入。
　　屋內(nèi)，卻很寬大，深長。主屋布滿了四行、十余排的長條桌條凳，桌凳間僅可過人。主屋的頭尾端，一側(cè)有兩個(gè)橫排的側(cè)屋，也布列著十來個(gè)條桌。整個(gè)啤酒屋布局呈不規(guī)則的“工字”。每張條桌可坐8人，算來，滿員時(shí)可供500人在屋內(nèi)喝酒。窗外的“工”字之間，露天擺放著桌椅。啤酒節(jié)時(shí)，屋里屋外，一席難求。
　　當(dāng)天，雖然我們到的時(shí)候還早，可是，主屋已經(jīng)坐滿了人，有些座位眼見著無人，近前看卻是已經(jīng)有人訂了座。我們只好在側(cè)屋靠旁處覓得一張桌子，心懷遺憾地坐下。主屋里，有地方特色的歌舞演奏，而我們的座位正好是個(gè)死角，看不見，聽不清。
　　落座后，導(dǎo)游為我們先買了若干德國的烤面包圈?？境煽Х壬拿姘?，外表撒著點(diǎn)點(diǎn)的白色粗鹽粒，掰下一塊，嚼著嚼著，咸和香，特別的有味。一會兒，一位啤酒女端來了8“扎”半瓶啤酒——每人半升白啤酒。同行中有兩個(gè)不飲酒的，將自己的啤酒大半分給了我和另一位團(tuán)友。又見一位男伺者為我們端來了主食，每人兩盤。一盤是一只近2斤重的烤豬肘以及兩個(gè)澆有澆頭的土豆球，一盤是各種蔬菜拌和的色拉。
　　我有點(diǎn)急切地拿起刀叉，切起豬肘。也不知怎么烹制的，豬肘的皮糯韌，連拉帶扯，撕下來，入口，香。肘子肉，爛，脫骨。土豆球，軟韌，是土豆泥加了什么添加物搓成的，也算是別具風(fēng)味，蔬菜色拉，生的，中國人多不喜歡，但是我能湊合。最主要的白啤酒，那是真好，清涼，爽氣，酒沫子淺淺的，啤酒花的香味也淡，可是，喝到嘴里就覺得醇香，喝著一口，就想再喝一口。一會兒，約一升酒就人了肚，豬肘子也下去了大半，要不是方才面包吃得猛了，這肘子，無論如何也要把它報(bào)銷掉，可是，確實(shí)再也吃不下去了。我看，其他七個(gè)團(tuán)友，所剩下的都比我多，看來，中國人的戰(zhàn)斗能力還是有限。導(dǎo)游告訴我們，這一扎酒，一豬肘，一色拉，二土豆球，被尊為德國國餐，德國的姑娘，個(gè)個(gè)都能吃了。難怪，德國人胖得人人有個(gè)啤酒肚。
　　品著肉，喝著酒，眼睛也不能停，早就瞅到一位啤酒女，特別豐滿健美，圓圓的臉蛋像紅紅的大蘋果，燦爛的笑容無時(shí)不掛在臉上。身著德國民族大紅碎花連衣裙，上衣低開領(lǐng)，兩個(gè)巨大的飽滿的乳房，圓鼓鼓的從領(lǐng)口中驕傲地脹出來。我將這個(gè)發(fā)現(xiàn)告訴了同伴，此后大家的眼光就常常跟隨上她了。我對團(tuán)中英語好的團(tuán)友說，一會兒，她過來了，請她合個(gè)影。后來，還真照成了。當(dāng)我們向她表示，夸她美麗時(shí)，她高興的合不攏嘴。合影時(shí)，她主動地靠著我，胸脯貼在我的身上。幾個(gè)想照相又不好意思的團(tuán)友后來一直拿此事來說笑。我卻感到抓住了機(jī)會。
　　在啤酒屋呆了大約一個(gè)小時(shí)，窗外已完全黑了，啤酒屋中的客人卻更多了起來。屋中央的德國民間樂隊(duì)奏著歡快的民間音樂。穿梭的啤酒女、面包女們的腳步更勤快了。我真想在這里呆呆地呆下去，可是，明天的行程更緊，帶著不舍的心，大家伙離開了HB啤酒屋。
　　出了門，導(dǎo)游才告訴我，HB啤酒屋是慕尼黑最著名的啤酒屋。當(dāng)年希特勒在這里發(fā)表過“著名演講”，成立了黨衛(wèi)軍青年隊(duì)(納粹組織)，為第二次世界大戰(zhàn)進(jìn)行準(zhǔn)備。如今，臭名昭著的希特勒依然臭名昭著，可是啤酒屋的香氣依然迷人。
　　
　　(本欄目策劃、編輯：楊伯