玩轉(zhuǎn)酒店　五星級(jí)“軍團(tuán)”妙打天下

　　
　　2005年11月8號(hào)，三位“航天英雄”楊利偉、費(fèi)俊龍、聶海勝“飛”進(jìn)了千島湖開元度假村。相對(duì)于普通人的旅游度假，航天英雄的度假可謂非同小可，想接待他們的單位成百上千，關(guān)鍵還要通過國(guó)家有關(guān)部門精心考察和認(rèn)定。最后，千島湖開元度假村力挫群雄，成為接待三位航天英雄的惟一贏家，足以證明該酒店的經(jīng)營(yíng)者和管理者的實(shí)力。
　　
　　局長(zhǎng)候選人被逼做經(jīng)理
　　陳妙林，浙江杭州開元旅業(yè)集團(tuán)總裁，擁有9個(gè)四星級(jí)酒店，7個(gè)五星級(jí)酒店，在中國(guó)的酒店業(yè)，稱得上是個(gè)腕兒級(jí)的人物，不過，恐怕很難有人想到，他這樣一個(gè)酒店大腕兒，最初卻是被逼進(jìn)入酒店行業(yè)的，為此他失去了物資局局長(zhǎng)的位置。
　　23年前，33歲的陳妙林供職于蕭山縣物資局下屬的金屬公司，任總經(jīng)理一職。有一天，他接到了來(lái)自上級(jí)的一個(gè)電話，讓他改行搞服務(wù)業(yè)，籌建蕭山賓館。
　　在當(dāng)時(shí)，物資局是個(gè)非常好的單位，很多人擠破了腦袋都擠不進(jìn)去。別看陳妙林官不大，手里的權(quán)利可很大，因?yàn)樗莆罩笈摬?、鋁、鐵錠等緊俏物資，他簽字的快慢直接決定著一批人的貧富。況且他還是物資局局長(zhǎng)的候選人，仕途一片光明，在這個(gè)時(shí)候讓他改行，做別人都瞧不起的服務(wù)業(yè)，陳妙林感到一下子從天堂掉進(jìn)了地獄，陳妙林的家人更是覺得這個(gè)決定不可思議。
　　“那時(shí)還是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，物資局這個(gè)單位相當(dāng)好，他離局長(zhǎng)位置也就一步之遙了。突然讓他去籌建賓館，他根本就是一個(gè)門外漢，一點(diǎn)都不懂?！标惙蛉祟H為丈夫鳴不平。陳妙林也知道自己對(duì)賓館管理一竅不通，可是領(lǐng)導(dǎo)偏偏就看上了他，雖然不情愿他也得去，畢竟不能跟領(lǐng)導(dǎo)對(duì)著干。
　　外國(guó)的酒店1984年就進(jìn)入了中國(guó)，而外國(guó)的“物資局”再過幾十年也進(jìn)不來(lái)。為了待在物資局，陳妙林跟領(lǐng)導(dǎo)談條件：改行可以，你得給我絕對(duì)的管理權(quán)，所有事業(yè)員工都改成企業(yè)聘用?？梢韵胂瘢诙畮啄昵百I米還得靠糧票的年代，他這個(gè)條件無(wú)異于是對(duì)當(dāng)時(shí)人事制度的挑戰(zhàn)。
　　陳妙林本以為這樣就可以改變領(lǐng)導(dǎo)的決定，沒想到他被一位搞過企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)相中，認(rèn)為他太有創(chuàng)新精神了，賓館經(jīng)理的位置非他莫屬。陳妙林沒轍，只好乖乖上任。
　　就是這樣一個(gè)被逼上任的總經(jīng)理，日后卻把一家縣級(jí)賓館做成了“全國(guó)百優(yōu)星級(jí)飯店”。他憑的什么，就憑抓住了經(jīng)營(yíng)酒店的牛鼻子。
　　
　　五對(duì)十，經(jīng)理帶頭打架
　　1988年，國(guó)內(nèi)的賓館、招待所還僅限于給客人提供一個(gè)吃飯和住宿的地方，可陳妙林卻先人一步，讓自己賓館的服務(wù)員主動(dòng)跟客人說(shuō)“您好”。
　　“當(dāng)時(shí)客人特別不適應(yīng)，我們一說(shuō)您好，客人立即反問一句，我不好誰(shuí)好，這不是多余的話嗎。如果我們?cè)俳又鴨栂壬鷰孜唬腿藭?huì)很不耐煩地回答，我就一位，你看見一位就一位，看見兩位就兩位?！标惷盍窒肫甬?dāng)年的狀況，尷尬地笑了。
　　這種在現(xiàn)在看來(lái)司空見慣的行業(yè)用語(yǔ)，放到二十幾年前，卻讓人覺得很別扭，但客人的不理解并沒有讓陳妙林改變主意。久而久之，客人也就習(xí)慣了，開始覺得這家賓館不錯(cuò)，在這住得好、吃得好、玩得好。一個(gè)您好，就把陳妙林和他的蕭山賓館叫響了?？墒?，人怕出名豬怕壯，他的出名應(yīng)了一句古話：樹大招風(fēng)。
　　有天晚上，賓館的大堂酒吧里躺了十個(gè)喝醉酒的客人，值班的四個(gè)保安怎么也趕不走他們，推到門口不一會(huì)兒又進(jìn)來(lái)了。保安沒轍，只好把陳妙林找來(lái)。
　　“我把其中一個(gè)拉起來(lái)說(shuō)，請(qǐng)不要在大堂里躺著，我?guī)湍銈冮_個(gè)房間，要沒帶錢的話，以后結(jié)賬也行。如果你們實(shí)在不想付房費(fèi)，我或者可以騰出一個(gè)會(huì)議室讓你們暫時(shí)休息一下?！标惷盍直M量讓自己的語(yǔ)氣委婉些。
　　這十個(gè)人本來(lái)就有點(diǎn)地痞流氓的性質(zhì)，再加上醉酒，怎么肯聽陳妙林的建議。軟的不行就來(lái)硬的，陳妙林加上四個(gè)保安，帶頭和這些鬧事的人打架。
　　“我跟保安說(shuō)，他們就想借酒鬧事，如果被他們打傷了，我們都是英雄；如果我們打傷了他們，由我負(fù)全責(zé)。當(dāng)時(shí)我們五個(gè)人齊刷刷地站起來(lái)，對(duì)著門口說(shuō)，你們膽敢跨進(jìn)大堂一步，我們就動(dòng)手了?！标惷盍?jǐn)]起袖子，做出當(dāng)年的英勇樣子。
　　在管理還不很規(guī)范的服務(wù)行業(yè)，賓館里常會(huì)有一些雜七雜八的人出入，陳妙林的勇猛把那幫小混混全鎮(zhèn)住了。后來(lái)，陳妙林打架的光榮史不脛而走，再也沒人敢到他的賓館搗亂了。
　　
　　不再愿意回去做局長(zhǎng)了
　　小時(shí)候，陳妙林家里很窮，八歲時(shí)就跟哥哥商量弄幾本小人書擺個(gè)書攤，靠租書掙點(diǎn)學(xué)費(fèi)錢，看一本書收一分錢。
　　即使這一分錢，陳妙林也掙得非常不容易，有些比他們大的孩子，經(jīng)常是只看書不給錢，這可難倒了年幼的陳妙林。
　　“我跟哥哥商量，如果第一次來(lái)看書不付錢，我們可以給他一個(gè)面子，但是第二次不付錢，我們就一定要討回來(lái)?！标惷盍趾透绺缟塘坑戝X的方法，首選就是打架。
　　陳妙林當(dāng)時(shí)只有八歲，可是對(duì)于打架，他已經(jīng)懂得講究策略了，“打得過就把對(duì)方打趴下，奪回那一分錢；打不過就偷偷跟到他家里，拿很大的石塊去砸他家的窗戶，給他點(diǎn)顏色看看。”陳妙林自豪地說(shuō)，他就是靠這種方式來(lái)解救市場(chǎng)秩序問題。
　　砸別人家的玻璃確實(shí)不應(yīng)該，但不難看出，八歲的陳妙林不僅已經(jīng)開始懂得經(jīng)營(yíng)，還知道維護(hù)自己行業(yè)的秩序，這兩點(diǎn)日后都被他很好地應(yīng)用到蕭山賓館的經(jīng)營(yíng)管理中。
　　從此蕭山賓館被他這樣一個(gè)門外漢，經(jīng)營(yíng)得有聲有色，陳妙林這個(gè)賓館經(jīng)理也是越做越有感覺?？墒沁@種感覺沒有持續(xù)多久，領(lǐng)導(dǎo)的又一個(gè)決定讓陳妙林很失落：市里要收回蕭山賓館的管理權(quán)，作為補(bǔ)償，給陳妙林一個(gè)物資局局長(zhǎng)的位置。但是出乎所有人意料，當(dāng)初怎么也不愿意從物資局出來(lái)的陳妙林，如今就是拿局長(zhǎng)來(lái)誘惑他，他也死活不回去。
　　為了不離開賓館，陳妙林再次跟領(lǐng)導(dǎo)談條件：要么在賓館接著干，要么就辭職。領(lǐng)導(dǎo)聽后拍著桌子大發(fā)脾氣。
　　陳妙林跟領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)要辭職完全是一時(shí)堵氣，其實(shí)內(nèi)心是非常不愿意離開，一看硬碰硬這招不靈，他就開始想別的法子。
　　
　　
　　妙招打贏工作保衛(wèi)戰(zhàn)
　　幾天之后，杭州的報(bào)紙上出現(xiàn)了一篇長(zhǎng)篇報(bào)道，在介紹杭州地區(qū)的旅游飯店中，文中對(duì)蕭山賓館充滿溢美之詞，對(duì)蕭山縣政府多處表?yè)P(yáng)。“從驛站到招待所是一個(gè)進(jìn)步，從賓館到招待所是一個(gè)退步?！标惷盍謱?duì)文章中的這句話記憶猶新。
　　第二天，這樣的報(bào)紙出現(xiàn)在更高層領(lǐng)導(dǎo)的辦公桌上。還沒等各大領(lǐng)導(dǎo)回過神來(lái)，幾大銀行行長(zhǎng)又聯(lián)名給市領(lǐng)導(dǎo)寫信，反對(duì)市政府收回蕭山賓館的管理權(quán)。行長(zhǎng)們的意見出奇地一致：假如政府一定要收回，就必須把銀行的錢還給他們。
　　市里領(lǐng)導(dǎo)特別納悶，怎么剛想收回管理權(quán)，就冒出這么多事兒？原來(lái)這一切都是陳妙林策劃好的：文章，是他給報(bào)社提供的線索；報(bào)紙，是他委托在市政府秘書科工作的熟人，專門放到領(lǐng)導(dǎo)辦公桌上的；銀行行長(zhǎng)，也是他親自上門找的，嚇唬他們說(shuō)要是賓館換了人，他可不保證貸的那些錢都能還上。
　　古有諸葛亮妙計(jì)定天下，今有陳妙林三招定乾坤，等市里的領(lǐng)導(dǎo)明白過來(lái)的時(shí)候已經(jīng)晚了，只好順?biāo)浦?，讓他接著干?br/>　　這次關(guān)于工作機(jī)會(huì)保衛(wèi)戰(zhàn)算是打贏了，陳妙林從這件事上也得出一個(gè)結(jié)論：要想做一件事情，就得做到最好，好到讓人無(wú)法替代，才能有足夠的發(fā)言權(quán)。為此，陳妙林開始醞釀著更大的行動(dòng)。
　　1999年前后，我國(guó)許多國(guó)有企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)制為民營(yíng)企業(yè)。陳妙林趁這個(gè)機(jī)會(huì)，向銀行貸款6000多萬(wàn)，從總經(jīng)理變成了總裁，陳妙林對(duì)自己經(jīng)營(yíng)的酒店，終于有了完全的自主權(quán)。
　　同時(shí)陳妙林還給自己定了一個(gè)目標(biāo)：成為中國(guó)民營(yíng)旅游飯店之王。但是很快，他發(fā)現(xiàn)自己很缺錢，且不說(shuō)自己那6000萬(wàn)的債務(wù)，就是整個(gè)開元集團(tuán)，當(dāng)時(shí)每年的凈利潤(rùn)也只有幾千萬(wàn)，而想蓋一家酒店，動(dòng)輒就要有數(shù)億元的投資，錢從哪里來(lái)，可真難壞了陳妙林。
　　
　　就在這個(gè)時(shí)候，陳妙林看到了一個(gè)機(jī)會(huì)，“蕭山開發(fā)了一個(gè)新區(qū)，政府希望在這個(gè)新區(qū)建一個(gè)酒店，第一可以馬上提升周邊土地的價(jià)值；第二可以創(chuàng)造一個(gè)比較好的投資環(huán)境；第三還能塑造城市形象?！?br/>　　
　　嘗到聯(lián)動(dòng)模式的甜頭
　　陳妙林決定接手新區(qū)建酒店這個(gè)大項(xiàng)目，那時(shí)他已經(jīng)成立了開元旅業(yè)集團(tuán)，董事會(huì)上，他把這個(gè)決定拿出來(lái)商量，集團(tuán)內(nèi)部立刻出現(xiàn)了大量的反對(duì)意見。開元旅業(yè)集團(tuán)副總裁孔偉良，當(dāng)時(shí)就是持反對(duì)意見的人之一：“新區(qū)這一塊比較荒涼，大片的農(nóng)村，政府讓我們投資，當(dāng)時(shí)我們還不太愿意?！?br/>　　陳妙林卻非常愿意跟政府合作，不過他提出了一個(gè)條件：“我可以給你們建一個(gè)蕭山最漂亮的酒店，但你們是否可以給我一塊房產(chǎn)？”
　　原來(lái)陳妙林有自己的如意算盤。1999年前后，“城市化”這一名詞頻繁地出現(xiàn)在各大媒體上。陳妙林深諳，城市化進(jìn)程自然要開發(fā)房產(chǎn)，而對(duì)于開元，把自己的品牌資源和管理能力從酒店業(yè)向房地產(chǎn)業(yè)延伸，是再順理成章不過的事了。
　　恰巧此時(shí)市里需要他建酒店為新區(qū)聚集人氣，他就趁機(jī)跟市里領(lǐng)導(dǎo)提條件要土地，否則他可沒有那么多錢蓋酒店?！胺磸?fù)跟政府討價(jià)還價(jià)以后，政府最終答應(yīng)，40多畝做酒店，80多畝做房產(chǎn)。”陳妙林得意地笑。
　　眾所周知，房產(chǎn)建設(shè)周期短，利潤(rùn)來(lái)得快，但屬于一錘子買賣，而酒店建設(shè)周期和投資回收期都較長(zhǎng)，利潤(rùn)卻可以細(xì)水長(zhǎng)流。
　　陳妙林想讓五星級(jí)的酒店提升身邊房產(chǎn)的含金量，用房產(chǎn)的利潤(rùn)反過來(lái)支持酒店的擴(kuò)張和發(fā)展。事實(shí)上，“開元名都”樓盤最終近4億多元的利潤(rùn)，確實(shí)大大降低了開元名都大酒店給他帶來(lái)的資金壓力。
　　五星級(jí)酒店能讓城市形象、投資環(huán)境和周圍的土地都升值，陳妙林嘗到了這種地產(chǎn)與酒店聯(lián)動(dòng)模式帶來(lái)的甜頭，就連不少中等城市的市政府，都看上了陳妙林和他的這種模式。對(duì)他們而言，開發(fā)房產(chǎn)的企業(yè)早就見怪不怪了，但能同時(shí)給他們帶去一個(gè)五星級(jí)酒店，卻是個(gè)少有的事。對(duì)于陳妙林自己，他更是穩(wěn)賺不賠。
　　
　　1000萬(wàn)買下無(wú)人要的荒島
　　陳妙林把這種模式復(fù)制到臺(tái)州，結(jié)果他這樣一個(gè)從來(lái)沒有搞過房地產(chǎn)的人，蓋出50套小別墅，有近兩千人來(lái)排隊(duì)購(gòu)買。最后沒辦法，只好像抽獎(jiǎng)似地靠搖號(hào)來(lái)決定這50套房子的買主，甚至還請(qǐng)了公證處的人來(lái)做公證。房子火到這份上，陳妙林想不賺錢都難。
　　一般的民營(yíng)酒店要想擴(kuò)張，首先都會(huì)面臨資金的問題，但是陳妙林找到了這樣一個(gè)讓他可以玩轉(zhuǎn)酒店的模式?？窟@種模式，他的五星級(jí)“軍團(tuán)”得以一路綠燈地在上海、松江、寧波、徐州、開封等城市跑馬圈地，以至于風(fēng)景迤邐的千島湖，都主動(dòng)找上門來(lái)。
　　千島湖，地處浙江省淳安縣，雖然風(fēng)景秀美，但是很多島嶼都還沒有開發(fā)，甚至連公路都不通，當(dāng)?shù)乜h政府聽說(shuō)了陳妙林的鼎鼎大名，希望他的酒店能開到千島湖，提升一下當(dāng)?shù)氐娜藲狻?br/>　　“這塊土地本來(lái)是上海一家上市公司買下的，買了整整9年卻沒有開發(fā)，縣里的領(lǐng)導(dǎo)都有點(diǎn)為難了?！标惷盍脂F(xiàn)在想來(lái)，覺得非常幸運(yùn)。
　　陳妙林對(duì)縣政府說(shuō)的這個(gè)小島進(jìn)行了一番考察，幾個(gè)人跋山涉水兩個(gè)多小時(shí)才進(jìn)到山里，也就是說(shuō)，如果他們真要在這個(gè)島上建酒店，就必須先自己掏錢開山修路，這可是一筆不小的費(fèi)用。
　　“我認(rèn)為千島湖的自然環(huán)境條件非常好，離杭州又不遠(yuǎn)，在中國(guó)除了海南已經(jīng)很難找到這么好的地方。把千島湖從景觀旅游逐步向休閑度假旅游方向發(fā)展，這是千島湖發(fā)展的方向，也是我們投資最有價(jià)值的方向?！标惷盍钟眠@套理論說(shuō)服了董事會(huì)的其他人，最終以1000萬(wàn)元的價(jià)格買下了這座沒人要的小島。
　　可是度假村還沒蓋起來(lái)，就遇到了很大的麻煩：“度假村的建造一共花了兩年多的時(shí)間，光是把路修通就花了十一個(gè)月?！标惷盍纸忉尩馈?br/>　　
　　荒島搖身一變成度假村
　　三公里的路，足足修了十一個(gè)月。且不說(shuō)修路的成本，光是修路的時(shí)間就夠蓋另一個(gè)酒店了，可陳妙林就是不怕麻煩，也不怕花錢。
　　不僅如此，陳妙林花了1000萬(wàn)，請(qǐng)來(lái)了世界第一的酒店及度假村設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)，進(jìn)行度假村的景觀設(shè)計(jì)。接著，他又花了1000萬(wàn)，在英國(guó)定制了具有皇家私人游艇純正血統(tǒng)的曼哈頓56號(hào)，船進(jìn)了千島湖。按游艇界的人來(lái)描述，這個(gè)游艇就是汽車?yán)锏膭谒谷R斯。
　　很少有人知道，陳妙林有個(gè)游艇情結(jié)：“1990年，我去了一次香港，蕭山的一個(gè)老鄉(xiāng)在那邊事業(yè)做得很大，他買了一個(gè)游艇，我們?cè)谟瓮铣粤艘活D飯，我感覺非常好。”陳妙林坦言，這是他后來(lái)奮斗的目標(biāo)。
　　如今，陳妙林不僅有了錢，還擁有了一座小島和一湖的波光粼粼，在這他還要蓋中國(guó)最好的度假村，這艘游艇，不僅滿足了他多年的心愿，也會(huì)為他的酒店錦上添花。只是沒想到，這艘花了1000萬(wàn)元買回來(lái)的豪華游艇，卻成了陳妙林至今的遺憾，因?yàn)樗募胰说浆F(xiàn)在還沒坐過一次。
　　原因很簡(jiǎn)單，這艘游艇開進(jìn)千島湖之后，就成了千島湖開元度假村最吸引人的一部分，旺季的時(shí)候，即使是5000塊錢一小時(shí)的價(jià)錢，也得排隊(duì)等很長(zhǎng)時(shí)間才能上去過過癮。除此之外，這艘豪華游艇還成了陳妙林和他的開元公司與外界談生意的一個(gè)有效籌碼。
　　“我們?cè)谕獾卮蛩阃顿Y一塊1400多畝的旅游飯店，可前前后后談了半年多，一直沒談下來(lái)。后來(lái)我們邀請(qǐng)?jiān)撌械念I(lǐng)導(dǎo)來(lái)到我們的度假村，坐上了我們的游艇，讓他們看到了我們的實(shí)力，幾乎可以這么說(shuō)，這項(xiàng)合作最后就是在游艇上拍板的。”陳妙林永遠(yuǎn)知道恰當(dāng)好處地展示自己的優(yōu)勢(shì)。
　　如今千島湖的旖旎風(fēng)光，開元度假村的夏威夷風(fēng)情，豪華游艇乘風(fēng)破浪的快感，讓陳妙林和他的開元旅業(yè)美名遠(yuǎn)揚(yáng)，甚至吸引了三位航天英雄的大駕光臨。這塊曾經(jīng)讓當(dāng)?shù)卣值幕膷u，在陳妙林的手上，搖身一變成為人氣鼎盛的度假村。
　　陳妙林當(dāng)初買下這塊地時(shí)，是以兩萬(wàn)塊錢一畝地成交的，如今，對(duì)面的另一荒島，已經(jīng)賣到200萬(wàn)一畝。而他的島有別墅，有度假村，還有豪華游艇，值多少錢，估計(jì)他自己都不知道了。
　　已經(jīng)“折騰”了多年的陳妙林，資金、名聲、品牌，什么都有了，可是他的酒店之王的夢(mèng)才剛剛開始。他不僅要進(jìn)軍上海、北京，還想做酒店管理，甚至讓他的酒店王國(guó)在香港上市。這個(gè)被逼入酒店業(yè)的陳妙林，在酒店業(yè)真可謂越玩越上癮，不知道他今后還會(huì)玩出什么新花樣來(lái)。