“三全”遇“思念”：激戰(zhàn)出財(cái)富

　　
　　現(xiàn)如今，隨便走進(jìn)一家超市的冷凍柜臺(tái)前，人們不難發(fā)現(xiàn)，三全和思念這兩個(gè)大品牌就像肯德基和麥當(dāng)勞、伊利和蒙牛一樣，相互競(jìng)爭(zhēng)，但又唇齒相依，在消費(fèi)者的批判、比較、認(rèn)可中不斷往前進(jìn)。
　　三全和思念已經(jīng)成為速凍中的龍頭企業(yè)，都來(lái)自河南鄭州的同一條街上。三全企業(yè)的老板叫陳澤民，年紀(jì)稍長(zhǎng)些。思念企業(yè)是位年輕的老板叫李偉，鑒于兩位老板的微妙關(guān)系，有篇文章曾經(jīng)將兩家企業(yè)本來(lái)很正常的行為捕風(fēng)捉影了一番，鬧得滿城風(fēng)雨。
　　文章中有段原話：李偉甚至在思念公司院內(nèi)貼上了“食澤民生”的標(biāo)語(yǔ)，這句話出自《論語(yǔ)》，原意是指民生都依賴食品的供給來(lái)養(yǎng)活，但旁人看卻多了另一層理解，思念要吞掉陳澤民來(lái)求得生存……文章面世，引起一片嘩然。雖然思念解釋，自己絕無(wú)此意，但這個(gè)后起之秀的野心，與挑戰(zhàn)行業(yè)巨頭的勇氣，還是讓很多人佩服。
　　
　　副院長(zhǎng)策劃冷飲部
　　李偉1997年才涉足速凍行業(yè)，而三全的老板陳澤民，卻是中國(guó)速凍行業(yè)的探路者，中國(guó)最早的速凍湯圓的發(fā)明者就是陳澤民。他名下的三全食品廠，是中國(guó)最早的速凍企業(yè)，而三全凌湯圓，成為最早的速凍湯圓品牌。
　　陳澤民發(fā)明速凍湯圓的事情要追溯到十幾年前。他以前的職業(yè)讓很多人跌破了眼鏡，跟食品或廚師沒(méi)有任何關(guān)系，是位拿手術(shù)刀的外科醫(yī)生，而且一直做到了鄭州市第二人民醫(yī)院副院長(zhǎng)的位置。白衣天使怎么想起做湯圓？這得從陳澤民家的房子說(shuō)起。
　　身為副院長(zhǎng)的陳澤民，當(dāng)時(shí)家里的經(jīng)濟(jì)條件并不好，一家四口擠在一間半屋子里。眼看著兒子一天天長(zhǎng)大，陳澤民開(kāi)始為孩子們的未來(lái)?yè)?dān)憂，“撫養(yǎng)幾個(gè)孩子費(fèi)用很高，他們要結(jié)婚，要買房，靠我那點(diǎn)工資是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，所以我就想利用業(yè)余時(shí)間增加點(diǎn)收入。”
　　那時(shí)已經(jīng)改革開(kāi)放十幾個(gè)年頭，陳澤民看著身邊一些學(xué)歷技術(shù)都不如自己的人，靠做生意發(fā)了財(cái)，也打算試試身手?？伤吘故莻€(gè)副院長(zhǎng)，擺小攤做生意還是有點(diǎn)不好意思。
　　“為了不暴露身份，我做了一名地下工作者，白天上班，業(yè)余時(shí)間策劃好的工作交由家庭其他成員出面搞定?！标悵擅窕貞浲?，一臉的自信。
　　陳澤民的生意是從一家冷飲部開(kāi)始的，為了感謝十一屆三中全會(huì)為中國(guó)帶來(lái)的春風(fēng)，他給冷飲部起名三全。自開(kāi)張以來(lái)，小冷飲部的生意出奇得好，他借來(lái)的一萬(wàn)五千塊錢本錢，三個(gè)月后就賺回來(lái)了。
　　陳澤民還用掙來(lái)的錢研發(fā)出了一種新產(chǎn)品——夾心冰棍。這種冰棍現(xiàn)在滿大街都是，屬于最平常的東西，可對(duì)于上世紀(jì)80年代的人來(lái)說(shuō)，就是件稀罕物了。陳澤民憑著土辦法，把人家需要投資七八十萬(wàn)元才能做到的事情輕松完成，做出了鄭州第一根夾心冰棍，掘到了人生的第一桶金。
　　
　　辭職出任食品廠長(zhǎng)
　　由于做冰棍季節(jié)性太強(qiáng)，租來(lái)的冷庫(kù)和請(qǐng)來(lái)的工人一到淡季就無(wú)事可做。為了更好地利用資源，陳澤民又開(kāi)始琢磨起新的點(diǎn)子。
　　陳澤民的家里擺放著一個(gè)小石磨，是他舉家從四川搬回鄭州時(shí)，一同帶回來(lái)的。陳澤民祖籍重慶，大學(xué)畢業(yè)后，又在四川生活了十幾年，因此學(xué)會(huì)了四川小吃里的不少手藝。
　　“逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，我喜歡泡點(diǎn)江米，然后用小石磨推點(diǎn)江米粉，自己包一點(diǎn)湯圓，給家人享用，也會(huì)分給周圍的鄰居朋友同事們品嘗，他們吃了我做的湯圓，個(gè)個(gè)豎起大拇指，贊不絕口。”說(shuō)起這門絕活兒，陳澤民得意地笑了。
　　從這件事上陳澤民聯(lián)想到，北方人很少吃到的湯圓，在鄭州一定會(huì)有大市場(chǎng)。不過(guò)湯圓的保鮮問(wèn)題需要首先解決。
　　“以前我冬天出差去哈爾濱，看見(jiàn)家家戶戶把包好的水餃掛在窗戶外面凍著，什么時(shí)候想吃，就什么時(shí)候拿進(jìn)來(lái)煮著吃?！标悵擅駨闹惺艿搅藛l(fā)。
　　做湯圓的手藝加上東北凍餃子的習(xí)俗，陳澤民發(fā)明了速凍湯圓。凝聚智慧的成果來(lái)之不易，陳澤民馬上就為速凍湯圓的技術(shù)、還有他苦心設(shè)計(jì)的湯圓包裝申請(qǐng)了專利。
　　陳澤民在1992年正式辭職下海，成立了三全食品廠，兼任廠長(zhǎng)，從幕后走到了臺(tái)前。以前他經(jīng)營(yíng)冷飲部時(shí)，遭到過(guò)很多人的非議，說(shuō)他不務(wù)正業(yè)，搞歪門邪道?，F(xiàn)在這么大動(dòng)靜地辭職，反對(duì)的聲音更多，連妻子都不支持他了，“都50歲的人了，不踏踏實(shí)實(shí)地過(guò)日子，還折騰下海，能行嗎？”
　　雖然受到妻子的質(zhì)疑，可陳澤民非常相信自己的眼光。20世紀(jì)90年代初，冰箱已經(jīng)開(kāi)始走進(jìn)尋常百姓家。有了冰箱就意味著家庭保存速凍食品的可能，而生活節(jié)奏的加快，也為速凍食品提供了需求。陳澤民堅(jiān)信，速凍食品會(huì)向方便面一樣受到人們的熱烈歡迎。
　　
　　
　　湯圓煮出個(gè)大市場(chǎng)
　　剛開(kāi)始創(chuàng)建三全食品廠時(shí)，技術(shù)設(shè)備資金都靠陳澤民一個(gè)人解決，“起初我既是師傅，又是電工、水工，還擔(dān)當(dāng)了速凍機(jī)的制冷維修工，以及搬卸工和推銷員?！标悵擅裆砑鏀?shù)職，忙得不亦樂(lè)乎。
　　為了宣傳速凍湯圓這種新產(chǎn)品，陳澤民到處去推銷，為此，還鬧過(guò)一次笑話。有一次，他到北京出差，來(lái)到大名鼎鼎的西單菜市場(chǎng)，找到冷凍柜臺(tái)的負(fù)責(zé)人推銷他的湯圓。
　　看到他手中拎的樣品，負(fù)責(zé)人很謹(jǐn)慎地詢問(wèn)他推銷什么，說(shuō)這些柜臺(tái)只賣食品，不賣其他的東西。原來(lái)陳澤民拿的是模型湯圓，全部用乒乓球代替，所以被負(fù)責(zé)人誤以為他是來(lái)推銷乒乓球的。
　　為了方便推銷產(chǎn)品，陳澤民花4000元買了一輛昌河面包車，車?yán)镅b上冰箱，煤氣灶，鍋碗瓢盆，他自己開(kāi)著車，走南闖北去推銷產(chǎn)品。每到一個(gè)地方，就把湯圓煮出來(lái)，給商店負(fù)責(zé)人嘗嘗。
　　每天開(kāi)著車東奔西跑，難免不出些小意外。“有一次途經(jīng)錦州的一座大山時(shí)突降大雪，迎面開(kāi)來(lái)一輛車，我緊急剎車，一不小心車翻了，擋風(fēng)玻璃全碎了?！标悵擅裥挠杏嗉碌孛枋鲋?。
　　幸運(yùn)的是在這次事故中，陳澤民沒(méi)有受傷，他一路堅(jiān)持開(kāi)到沈陽(yáng)，把湯圓一煮，結(jié)果煮出了個(gè)大市場(chǎng)。那段日子，陳澤民的生意火爆得很，人多湯圓少，買他的產(chǎn)品成了一件難事。
　　廠里的工人加班加點(diǎn)地做湯圓，可兩只手的產(chǎn)量還是無(wú)法滿足那么多嘴巴的需求。為了買到速凍湯圓，運(yùn)貨的車常常把廠門口堵得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，最長(zhǎng)的在廠門口等了十幾天才拿到貨。往往湯圓一到，都會(huì)引起一陣混亂。
　　“我們有一個(gè)忠實(shí)的客戶，六七十歲的老太太，爬到車上去搶購(gòu)我們的貨，一下被人群擠下來(lái)，把腿都摔斷了?！标悵擅裢葱牡鼗貞浀?。
　　
　　跟著他可迅速發(fā)展
　　這種哄搶現(xiàn)象的發(fā)生是利潤(rùn)暴力所致。陳澤民的出廠價(jià)是三元錢，市場(chǎng)上的零售價(jià)都賣到八元錢。陳澤民的成功使鄭州成了速凍企業(yè)的大本營(yíng)，巨額利潤(rùn)也讓很多人都想在這場(chǎng)戰(zhàn)役中分一杯羹，最多時(shí)達(dá)到36家。
　　那段日子，陳澤民只能用一個(gè)忙字來(lái)形容，他不是忙著做湯圓掙錢，而是忙著打官司維權(quán)。當(dāng)初陳澤民高瞻遠(yuǎn)矚地為速凍湯圓技術(shù)和速凍湯圓包裝注冊(cè)了專利，就是預(yù)測(cè)到在今天的狀況下能夠受到法律的保護(hù)。
　　“當(dāng)時(shí)我請(qǐng)了兩個(gè)律師，專門去向這些廠家發(fā)出警告，鄭州晚報(bào)上還刊登了一篇文章——《專利侵權(quán) 法所不容》?！标悵擅衿鹩梅赏緩胶葱l(wèi)自己的正當(dāng)權(quán)益。
　　兩個(gè)律師與36個(gè)廠家打官司，難度可想而知，再加上當(dāng)時(shí)整個(gè)河南省專利代理就一個(gè)人在管，維權(quán)之路走得異常艱辛。
　　陳澤民發(fā)現(xiàn)自己被官司拖累得筋疲力盡，完全顧不上生產(chǎn)之事，真是丟了西瓜撿芝麻。這種事情宜疏不宜堵，他忽然悟出了賣服裝的理論，“一條街上如果只有一家商店賣服裝，形成不了服裝市場(chǎng)，如果大家都來(lái)賣服裝，才可能形成服裝一條街，產(chǎn)業(yè)才能做大?！?br/>　　明白了這點(diǎn)后，陳澤民的態(tài)度來(lái)了個(gè)180度的大轉(zhuǎn)彎，不僅不再追究這些企業(yè)的侵權(quán)行為，還主動(dòng)給他們介紹生意。
　　陳澤民共同發(fā)展的決定，促使河南鄭州成為中國(guó)速凍產(chǎn)品基地，他也當(dāng)之無(wú)愧地成為這個(gè)行業(yè)里的老大。
　　陳澤民有句名言：在速凍這條路上，我就像大霧中第一個(gè)開(kāi)車的人，大家在我后面，看我停就停，看我走就走，別人只要看著我的尾燈，哼著小曲跟上就行了。
　　
　　陳澤民一副開(kāi)路先鋒的架勢(shì)，他的錯(cuò)誤別人不需要再犯，他的成功別人可以借鑒。總之，跟著他，別人可以迅速發(fā)展起來(lái)。
　　
　　冒出思念這匹黑馬
　　有了響亮品牌的三全，發(fā)展如入無(wú)人之境。廠里的工人，沒(méi)有旺季淡季之分，總是那么忙碌，而湯圓生產(chǎn)也從單純的手工勞動(dòng)，變成了半機(jī)械、全機(jī)械相結(jié)合的模式。
　　熟練的工人一天要做出140、150板湯圓，而一板上就有140個(gè)。大量的湯圓通過(guò)速凍隧道后，馬上包裝，然后放入冷庫(kù)。
　　實(shí)際上三全的冷庫(kù)老是處于半空的狀態(tài)，因?yàn)榈戎\(yùn)貨的車早就排在了門外。一輛輛10噸大車，你來(lái)我往，裝滿后立即運(yùn)往各地。有些商家甚至通過(guò)鐵路的整節(jié)車皮運(yùn)到不同城市。三全食品成了老百姓餐桌上的常客。
　　從1992年建廠，陳澤民就一直是河南速凍行業(yè)的排頭兵。當(dāng)年那些一哄而上的企業(yè)，很多都退出了歷史舞臺(tái)。管理不善的企業(yè)、沒(méi)有品牌的企業(yè)、質(zhì)量不好的企業(yè)，紛紛倒閉，大浪淘沙，優(yōu)勝劣汰，最后鄭州只剩下不到十家同類企業(yè)。
　　陳澤民在速凍這條路上，車開(kāi)得越來(lái)越順手，身后的隊(duì)伍也一直乖乖地跟著他的尾燈?？墒怯幸惶欤鋈话l(fā)現(xiàn)，有輛叫思念的車不滿足于跟在他身后了。
　　“思念在1998年的時(shí)候，提出過(guò)一個(gè)口號(hào)，三年之內(nèi)要超過(guò)三全?！边@個(gè)口號(hào)在陳澤民最春風(fēng)得意之時(shí)提出，立即引起了他的關(guān)注。
　　一開(kāi)始，陳澤民并沒(méi)把思念放在眼里，因?yàn)?997年他們還不成功，生產(chǎn)的水餃和湯圓都沒(méi)賣完?？蓻](méi)過(guò)多久，陳澤民就不敢小視這頭初生牛犢了。
　　思念開(kāi)發(fā)出了陳澤民沒(méi)有開(kāi)發(fā)過(guò)的新湯圓?！敖?jīng)過(guò)四個(gè)月的努力，我們研發(fā)出了一種玉珍珠湯圓，特別小，只有十克，在全國(guó)市場(chǎng)一經(jīng)推出，銷售非?；鸨?，思念企業(yè)起死回生?！崩顐ブv起當(dāng)年的壯舉，神氣十足。
　　陳澤民一直生產(chǎn)500克的大湯圓，李偉為了挽救企業(yè)，獨(dú)辟蹊徑，生產(chǎn)寧波小湯圓，成功“瘦身”，備受大家喜愛(ài)?！暗诙晡覀兙屯黄屏艘粋€(gè)億，對(duì)三全來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是一件比較震驚的事?！崩顐サ氖袌?chǎng)就此打開(kāi)。
　　
　　老虎獅子生存法則
　　做行業(yè)領(lǐng)頭人多年的陳澤民，忽然感到前所未有的威脅。在自己最熟悉的速凍湯圓領(lǐng)域，竟然會(huì)闖出這樣一匹黑馬。
　　威脅到了身邊，在別人看來(lái)，這絕對(duì)是件壞事情。古人云：臥榻之上豈容他人安眠？可陳澤民對(duì)此有獨(dú)特的看法，“這就好比在賽跑途中，對(duì)方在某一段超過(guò)了我，那我就先喘喘氣，繼續(xù)跟在后面跑，等到關(guān)鍵的時(shí)候我再?zèng)_刺。”
　　喘喘氣跟在別人后面，不過(guò)是陳澤民的一種比喻！他可是一分鐘也沒(méi)休息，有了思念開(kāi)發(fā)小湯圓的啟示，他也開(kāi)始拓寬三全的產(chǎn)品線。湯圓、粽子、餃子、面點(diǎn)，速凍食品全線出擊。而后，他跳轉(zhuǎn)到以往不熟悉的常溫食品中，開(kāi)發(fā)出了米飯、炒菜、粥等多個(gè)系列產(chǎn)品。這一切，他覺(jué)得與思念有關(guān)。
　　“我從他身上學(xué)到不少東西，比如敢于開(kāi)拓市場(chǎng)的勇氣，敢于大量使用銀行的資金，敢于創(chuàng)新的精神，這都是我缺少的?！标悵擅駸o(wú)限感激地說(shuō)道。
　　沒(méi)人追趕的那幾年，陳澤民覺(jué)得日子雖然舒服，發(fā)展卻不是很快，有了思念這個(gè)強(qiáng)大的對(duì)手，逼著自己發(fā)展，企業(yè)生產(chǎn)卻連上新臺(tái)階。外界傳說(shuō)的沸沸揚(yáng)揚(yáng)的鄭州速凍行業(yè)老少巨頭之爭(zhēng)，卻在兩位老總的頻繁接觸中有了點(diǎn)緩和的味道。
　　與思念過(guò)招之后，大家發(fā)現(xiàn)，63歲的陳澤民還不老。在別人看來(lái)，有了思念這樣的企業(yè)在身邊，是一種威脅，但陳澤民把它看作成長(zhǎng)為國(guó)際知名企業(yè)的必由之路。
　　對(duì)此，陳澤民還有個(gè)獅子、老虎理論：如果山上就一只老虎，到處都是山羊，食物手到擒來(lái)，老虎就會(huì)喪失戰(zhàn)斗力，變得越來(lái)越懶惰。但如果還有一只獅子與它爭(zhēng)搶、拼殺，在競(jìng)爭(zhēng)中它們反而會(huì)越來(lái)越強(qiáng)大，這就是生存法則。