藤本植物大世界（上）

汪勁武

藤本植物是植物世界中一大特殊類群，其植物形態(tài)、生活習(xí)性五花八門。

用莖纏繞的牽?；?/p>

牽?；ㄊ侨藗冏钍煜さ奶俦局参?。種在籬笆下的牽牛花種子可以很快發(fā)芽，長(zhǎng)出細(xì)莖苗來(lái)。它的苗尖開始時(shí)是搖搖晃晃的，一旦觸及籬笆就會(huì)自動(dòng)纏繞上去。牽?；考?xì)細(xì)的莖纏繞固定物向上生長(zhǎng)，能一直長(zhǎng)到籬笆頂上去。

在牽?；ǖ那o藤已經(jīng)纏繞了好長(zhǎng)時(shí)，如果你仔細(xì)觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)牽?；ㄇo的纏繞有一定的規(guī)律：總是向右旋轉(zhuǎn)，即逆時(shí)針?lè)较?。人們不禁要?wèn)：牽?；ㄇo藤為何會(huì)右旋而不是左旋呢?科學(xué)家的解釋是：這一規(guī)律與牽?；ㄔa(chǎn)地的地理位置有關(guān)。牽?；ㄔa(chǎn)于熱帶，起源于南半球的阿根廷，在南半球看到的太陽(yáng)是從東方升起，向西方落下，因?yàn)闋颗；ㄗ嫦仍谏L(zhǎng)過(guò)程中追蹤太陽(yáng)的運(yùn)行方向，所以它的莖藤就向右旋轉(zhuǎn)(逆時(shí)針?lè)较?。由于遺傳因素的作用，牽?；ê蟠那o藤也維持向右旋轉(zhuǎn)的方式。如果將牽?；◤哪习肭蚧驘釒бN到北半球高緯度地區(qū)，它的莖藤仍然是右旋的，這說(shuō)明它右旋的遺傳性十分穩(wěn)定，不會(huì)因?yàn)楦膿Q了地理環(huán)境而變化。

有趣的是，在有纏繞性莖的植物，類似牽牛花那樣右旋的植物還有蔦蘿，它也起源于南半球。

與牽?；ú煌奶俦局参铮缃疸y花、葎草等，它們的莖藤是向左旋轉(zhuǎn)的。這是因?yàn)樗鼈兤鹪从诒卑肭驕貛?，從北半球看，太?yáng)也是從東方升起向西方落下，但方向與在南半球看到的相反，莖藤追蹤太陽(yáng)時(shí)，就是左旋的，即順時(shí)針?lè)较颉?/p>

有的藤本植物的祖先原本生活在赤道附近，它們的莖就不那么固定為左旋或右旋了，因?yàn)樘?yáng)就從它們頭頂上過(guò)去，因此，它們的莖藤或左旋或右旋沒(méi)一定規(guī)律。像何首烏這種植物即是如此。獼猴桃的藤子也是左右旋不定的。

莖不轉(zhuǎn)須轉(zhuǎn)

與靠莖纏繞上升的牽?；愔参锊煌氖瞧咸眩饕皇且揽壳o纏繞固定物，而是在莖上長(zhǎng)出卷須。卷須為莖變態(tài)而成，有如人的手一樣。卷須能旋轉(zhuǎn)纏繞他物，主莖就借此向上生長(zhǎng)。如果仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)葡萄卷須的旋轉(zhuǎn)方向沒(méi)有一定規(guī)律，左右上下均可，而不是只向左或右旋轉(zhuǎn)。

莖不卷葉柄卷

毛茛科鐵線蓮屬的某些種類都是草質(zhì)藤本植物，它們也能攀緣他物向上生長(zhǎng)，但這些植物卻不生出卷須來(lái)，而是在自身的葉子上長(zhǎng)有較長(zhǎng)的葉柄，葉柄像卷須一樣能卷在他物上，借此支持莖的生長(zhǎng)，擴(kuò)大生存空間。

吸盤大顯神通

葡萄科中的爬山虎屬植物為木質(zhì)藤本。它也有卷須，能攀緣到廣闊的墻壁上去，可墻是不能被卷的，它們是怎么爬上去的呢?原來(lái)，爬山虎的卷須頂端有個(gè)吸盤。這個(gè)吸盤能分泌出一種膠質(zhì)，可以緊黏在墻壁上。爬山虎一面生長(zhǎng)，其卷須一面黏住墻面，終于使其莖枝的生長(zhǎng)遍及墻面。這是別的無(wú)吸盤藤本植物所望塵莫及的。

莖不成根來(lái)助

有些攀緣植物的莖不能卷旋，也沒(méi)有卷須幫助其向上生長(zhǎng)，這時(shí)它們可以借助根來(lái)幫忙，如常春藤、絡(luò)石等即如是。這些植物的莖在節(jié)部或節(jié)間上能生出許多不定根，不定根在幼時(shí)可分泌出膠狀物質(zhì)，借此黏附于墻壁、樹干或石頭上，同時(shí)也可以讓其莖暢行無(wú)阻。像北大靜園東西兩側(cè)圍墻上爬滿的絡(luò)石就是這樣生長(zhǎng)的。絡(luò)石是夾竹桃科藤本植物，栽種時(shí)間不長(zhǎng)就能爬滿整個(gè)墻面，它們的爬墻本領(lǐng)確實(shí)令人驚嘆。

鉤刺不是白長(zhǎng)的

薔薇科薔薇屬植物有100多種，我國(guó)約有50多種，其中有一些是攀緣狀的灌木，即莖呈蔓生狀。雖然這些木本莖不能卷旋，但在長(zhǎng)莖上生有許多較大的鉤刺，如多花薔薇即是一例。它就是靠莖上的鉤刺鉤在別的灌木的枝杈上，以穩(wěn)定自己的莖，伸展到陽(yáng)光充足的地方盡情生長(zhǎng)。它們是疏林之下的植物，不過(guò)它長(zhǎng)刺的目的并不是為了防身。

帶鉤刺的大型植物，莫如熱帶森林中的攀緣狀棕櫚，這種植物能向四周生出很長(zhǎng)的鞭狀蔓條，蔓條上有刺，可以鉤住支持物，借以向外擴(kuò)張。林下較蔭蔽，陽(yáng)光不足，攀緣狀棕櫚借此可以去找陽(yáng)光好的環(huán)境生長(zhǎng)。

它有兩手本領(lǐng)

百合科菝葜屬植物極為特殊，有300種，分布在熱帶、亞熱帶地區(qū)，我國(guó)有約60種，南方為多。菝葜是攀緣狀灌木，它的莖條上生有硬鉤刺，可以鉤附他物，支持自己的身體。如果你仔細(xì)看，會(huì)發(fā)現(xiàn)它的葉子也很奇特，葉柄的兩側(cè)各有一條卷須。這兩條卷須是它的兩個(gè)托葉變態(tài)而成的。托葉變態(tài)成卷須是適應(yīng)攀緣的結(jié)果。

在北方要看到有上述特點(diǎn)的菝葜，最好去山東煙臺(tái)昆崳山，在150-200米的低海拔山野里，這種植物很多。

躺在地上的莖

藤本植物中有些種類好像并沒(méi)打算向上爬，它的莖不直立，也無(wú)特殊適應(yīng)器官助其站立起來(lái)，而是干脆躺在地上為生。這類植物最典型的代表是草莓。草莓屬于薔薇科草莓屬，它的莖叫匍匐莖。長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度時(shí)，匍匐莖上生根入土，然后生出一叢葉，葉叢中也再生出匍匐莖。如此下去，一株草莓可以變成許多株，爬生到很遠(yuǎn)的地方去。如果將匍匐莖弄斷，每一個(gè)葉叢即自成一株。這是藤本植物中特殊的類型。人們利用這種特性繁殖草莓，可不用它的果實(shí)。

與草莓類似的也有匍匐莖的植物，還包括薔薇科委陵菜屬中的一些種，最著名的如鵝絨委陵菜，為多年生草本。地下有肉質(zhì)紡錘形的根。地上莖倒地匍匐生，細(xì)長(zhǎng)，節(jié)上生根，上部生新葉叢，可以長(zhǎng)成一片一片的。開花時(shí)有一根花莖，極矮，上生一花，黃色。葉子是羽狀復(fù)葉，小葉橢圓形，下面密生白色綿毛。

這種植物廣泛分布在東北、華北、西北至西南地區(qū)，多生在河谷或濕潤(rùn)的草地中。它的小塊根多淀粉，可食用。在西北地區(qū)，民間采食這種塊根曬干作食品用，地方俗名“人參果”。

藤本植物的起源

植物界為什么會(huì)有藤本植物?從現(xiàn)有藤本植物的生活習(xí)性看，科學(xué)家認(rèn)為，現(xiàn)今藤本植物以熱帶森林中的種類為多，形態(tài)各異，多大藤木。由于熱帶森林樹林高大，林下陰暗，樹下植物缺乏陽(yáng)光雨露，就變態(tài)成藤本，通過(guò)纏繞或攀緣方法爬到大樹樹冠頂上去接受陽(yáng)光雨露，以保證自己的生存繁衍。

藤本植物要爬高生活，其身體除了變態(tài)成藤本以外，還對(duì)應(yīng)有種種其他適應(yīng)結(jié)構(gòu)，以保證自身的生存。最明顯的是一些植物的莖藤雖不粗，有的甚至很細(xì)，但莖中運(yùn)輸水分的導(dǎo)管很長(zhǎng)，最長(zhǎng)可達(dá)數(shù)米，切開莖的橫切面看看，幾乎全由導(dǎo)管組成。這種植物結(jié)構(gòu)有利于運(yùn)輸水分、養(yǎng)料到藤莖的生長(zhǎng)點(diǎn)去。因?yàn)橹参锱赖迷礁唠x地越遠(yuǎn)，水分和養(yǎng)分的運(yùn)輸越困難。

另外，不少植物的藤莖可以在短期內(nèi)快速生長(zhǎng)，有的一年內(nèi)甚至有幾次生長(zhǎng)，發(fā)育速度也很快，并且可以多次開花結(jié)實(shí)?？焖偕L(zhǎng)繁衍的好處是可以更快達(dá)到林內(nèi)較高處，減少被動(dòng)物啃食其嫩尖的危險(xiǎn)性。

還有些藤蔓的嫩尖部分可以分泌化學(xué)物質(zhì)，以保護(hù)自身不被動(dòng)物尤其是昆蟲采食。

那些沒(méi)有化學(xué)保護(hù)的藤蔓，往往在被食之后，在根部近地面處又能生出新的藤蔓，繼續(xù)生長(zhǎng)。這也是一種適應(yīng)。此類植物的萌芽更新能力較強(qiáng)，往往在森林大火之后，還能長(zhǎng)出新株。

藤本植物的根部也往往會(huì)為適應(yīng)自身的生長(zhǎng)發(fā)生相應(yīng)改變，比如有些藤本植物的莖上生有氣生根，氣生根鉆入土中后，可以吸收更多的水分和養(yǎng)料，使植物的水分和營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)來(lái)得更快更充足。還有些藤本植物在地下生有很粗的塊根，塊根里面貯存了很多養(yǎng)料。一旦莖藤開始生長(zhǎng)時(shí)，塊根中貯存的養(yǎng)料就可以幫助這些莖藤更快速地生長(zhǎng)。像葫蘆科的栝樓即是如此。

責(zé)任編輯：趙菲