“畜牧業(yè)經(jīng)營管理”課程多媒體輔助教學(xué)實(shí)踐中的問題與建議

摘 要 對(duì)目前一些中職學(xué)?！靶竽翗I(yè)經(jīng)營管理”課程多媒體輔助教學(xué)現(xiàn)狀及存在問題進(jìn)行分析，并結(jié)合實(shí)際提出一些應(yīng)對(duì)建議。

關(guān)鍵詞 中職學(xué)校；畜牧業(yè)經(jīng)營管理；多媒體輔助教學(xué)；問題與建議

中圖分類號(hào) G434 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1671-489X（2008）10-0061-02

Countermeasure and Problem in Multimedia Assisted Instruction of Economic Management of Animal Husbandry//Chen Ying， Deng Bowen

Abstract The article has analyzed the mistaken idea and some questions in present multimedia assisted instruction of Economic Management of Animal Husbandry in some secondary school， and countermeasures are raised to improve theoretical quality of education， develop course-wares， and so on.

Key words secondary school；Economic Management of Animal Husbandry；multimedia assisted instruction；problem and countermeasure

Author’s address Liuzhou School of Animal Science and Veterinary Medicine， Liuzhou， Guangxi 545003

1 前言

“畜牧業(yè)經(jīng)營管理”是中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的一門專業(yè)課程，其任務(wù)是通過教學(xué)使學(xué)生具備從事畜牧業(yè)生產(chǎn)所必需的經(jīng)營與管理的基本知識(shí)和基本技能，培養(yǎng)學(xué)生按照經(jīng)濟(jì)規(guī)律從事畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理活動(dòng)的能力。隨著信息技術(shù)的日益發(fā)展，各個(gè)中職學(xué)校也紛紛在課堂中運(yùn)用多媒體教學(xué)手段，這對(duì)于教學(xué)中的知識(shí)整合和教育手段的綜合容納具有非常突出的作用；同時(shí)，對(duì)于理論知識(shí)水平相對(duì)比較低的中職生來說，其優(yōu)勢表現(xiàn)得更為明顯。但在本學(xué)科的多媒體輔助教學(xué)應(yīng)用實(shí)踐中，往往是有喜亦有憂，甚至有時(shí)是憂大于喜，為數(shù)不少的教師甚至產(chǎn)生了多媒體輔助教學(xué)比不上黑板教學(xué)的片面認(rèn)識(shí)。如果這些問題不及時(shí)剖析并予以解決，將導(dǎo)致多媒體輔助教學(xué)的應(yīng)用和推廣停滯不前。筆者在多年的教學(xué)實(shí)踐中深切地體會(huì)到這一點(diǎn)。如何剖析本學(xué)科多媒體教學(xué)中存在的問題，并尋求出切實(shí)可行的應(yīng)對(duì)辦法是目前本學(xué)科教學(xué)改革的一個(gè)重要課題。

2 本學(xué)科多媒體輔助教學(xué)中存在的問題

2.1 完全排斥傳統(tǒng)教學(xué)手段，傳統(tǒng)教學(xué)手段與多媒體輔助教學(xué)之間的相輔相成作用被忽視在教學(xué)過程中應(yīng)該針對(duì)本學(xué)科教學(xué)的內(nèi)容與特點(diǎn)采取與之相應(yīng)的教法，合理地利用各種教學(xué)手段(包括多媒體教學(xué)和傳統(tǒng)手段)，努力尋找多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)手段的最佳結(jié)合。只有這樣才能發(fā)揮各自的優(yōu)勢，從而取長補(bǔ)短，取得最佳效果?？捎行┙處焺傞_始運(yùn)用多媒體進(jìn)行輔助教學(xué)，就公開揚(yáng)言要和黑板教學(xué)說再見，其出發(fā)點(diǎn)不是為了提高教學(xué)效果，而是為了躲避從黑板掉落的粉筆灰而去使用多媒體的，這樣的教學(xué)質(zhì)量不但不能提高，還有下降的危險(xiǎn)。

2.2 教學(xué)中僵化使用多媒體，師生間的直接交流被淡化教學(xué)是一門科學(xué)，更是一種藝術(shù)，多媒體只是一種輔助教學(xué)的工具，它是無法替代教師的重要作用。教師不僅是教學(xué)內(nèi)容的傳授者，更是教學(xué)活動(dòng)的組織者，教學(xué)進(jìn)程的控制者。教師以自己的人格魅力和富有情趣的講解，用生動(dòng)簡練的語言，通過一個(gè)個(gè)富有啟發(fā)性的問題，使學(xué)生注意力集中、思維活躍，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)探索?？梢恍┙處熢诙嗝襟w教學(xué)中，全神貫注于自己面前的顯示器，點(diǎn)擊鼠標(biāo)，演示課件。演示的速度學(xué)生是否能跟上，是否有助于學(xué)生對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容做筆記，學(xué)生對(duì)講述的內(nèi)容理解程度如何，教師渾然不覺。這樣的多媒體教學(xué)過分強(qiáng)調(diào)了教學(xué)課件的作用，大有以課件代替教師之勢。由于缺少了師生間必要的情感、語言和視覺交流，課堂就會(huì)變得機(jī)械而無人情味，學(xué)生因此覺得這樣的課程索然無味而無法集中注意力聽課，開小差、看小說和伏案而睡的現(xiàn)象就會(huì)愈加嚴(yán)重。

2.3 存在著“先進(jìn)教學(xué)手段=教學(xué)質(zhì)量提高”的思想誤區(qū)某些教師自從引進(jìn)多媒體進(jìn)行本學(xué)科的輔助教學(xué)之日起，就把多媒體教學(xué)手段的應(yīng)用和本學(xué)科教學(xué)質(zhì)量的提高直接劃等號(hào)了；認(rèn)為教學(xué)方法與手段的變革提高，就是教學(xué)改革的全部了，沒有認(rèn)識(shí)到教學(xué)改革除了教學(xué)方法、教學(xué)手段的改進(jìn)提高之外，還包括教育思想、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)過程、教學(xué)管理等方面的全方位優(yōu)化；沒有認(rèn)識(shí)到要想搞好本學(xué)科的多媒體教學(xué)，使其真正起到促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量提高的作用，首先要重視以培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力、解決問題能力為目的的能力教育和變更傳統(tǒng)的以傳授知識(shí)為目的的知識(shí)教育，切實(shí)做到“以學(xué)生為中心”，才能充分發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)越性。由于認(rèn)識(shí)上的偏差，這部分教師就會(huì)簡單化地用投影屏代替黑板、用鼠標(biāo)代替粉筆。

2.4 在多媒體課件制作上重形式而輕內(nèi)容多媒體教學(xué)表現(xiàn)的形象性容易使教師片面追逐精美外觀的目標(biāo)，以為中職生對(duì)精美的東西總是歡迎的，這就可能造成主次失當(dāng)，課件制作中較易出現(xiàn)過分強(qiáng)調(diào)華麗外表的中看卻不中用的一些形式上的東西，甚至把一些可有可無的、乃至?xí)蓴_教學(xué)進(jìn)程的內(nèi)容添加到課件中去，從而沖淡教學(xué)主題，使學(xué)生的注意力偏離認(rèn)識(shí)主體。長期把這種形式化的課件用于課堂教學(xué)，極可能使學(xué)生的思考能力退化，促長他們的浮躁心理。

2.5 多媒體應(yīng)用技能差從而影響課件制作質(zhì)量由于種種原因，部分教師的多媒體應(yīng)用技能相對(duì)較差，其自制的課件往往存在著文字、圖畫的簡單拼湊，界面過于單調(diào)、呆板，或僅運(yùn)用PowerPoint制作一些簡單圖片，把屏幕當(dāng)成黑板的翻版等問題，與多媒體教學(xué)名不符實(shí)。有的干脆請(qǐng)多媒體應(yīng)用專業(yè)的人員來幫助制作課件，由于制作人員不熟悉本學(xué)科的特點(diǎn)，又與教學(xué)人員溝通不夠，從而在教學(xué)實(shí)施、教學(xué)設(shè)計(jì)上難與各個(gè)教師的教學(xué)實(shí)際相符合，往往出現(xiàn)過分追求媒體的齊全而不考慮教學(xué)效果。

3 應(yīng)對(duì)建議

3.1 正確認(rèn)識(shí)本學(xué)科多媒體輔助教學(xué)的必要性和可行性長期以來，本學(xué)科的理論課程教學(xué)一直建立在一張嘴、一支筆、一本書的基礎(chǔ)上。由于教學(xué)手段單一呆板，課堂氣氛死板、沉悶，不利于激發(fā)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力，學(xué)生的聽課積極性不高，教師的創(chuàng)造性思維也受到了壓抑，容易使教師因循守舊、不思改進(jìn)，一本教案用多年，以至知識(shí)老化，創(chuàng)造性思維枯竭。這種教學(xué)方法已經(jīng)不能適應(yīng)新形勢的發(fā)展需要，所以改革勢在必行。盡管本學(xué)科的理論抽象、晦澀難懂，但結(jié)合多媒體進(jìn)行課堂教學(xué)仍然是可行的。例如，在“發(fā)展牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)以促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展”等補(bǔ)充章節(jié)的教學(xué)中，涉及到牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的概念、重要性和必要性、發(fā)展模式、成功案例剖析等方面的知識(shí)，信息量大而抽象，采用板書的方法往往難以表述清楚，如果借助圖像、動(dòng)畫、聲音等形式，則可以加深學(xué)生的理解和想象，這對(duì)于學(xué)生理解該內(nèi)容的思維方法和理論觀點(diǎn)非常有用。

3.2 與時(shí)俱進(jìn)更新教學(xué)觀念，充分利用多媒體手段來實(shí)現(xiàn)教學(xué)理念的提升采用多媒體進(jìn)行本學(xué)科教學(xué)，教師不再實(shí)施“填鴨式”的教學(xué)方法，而是依托教學(xué)課件，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)和掌握知識(shí)。教師職能由“教”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩?dǎo)”，在多媒體教學(xué)中，教師不僅僅是信息的傳播者和知識(shí)的呈現(xiàn)者，還是學(xué)生創(chuàng)造性學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者。教師利用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段，創(chuàng)造生動(dòng)活潑的教學(xué)情景，誘導(dǎo)、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如在免疫應(yīng)答的章節(jié)教學(xué)中，采用多媒體技術(shù)編制免疫應(yīng)答的基本過程和抗體產(chǎn)生的一般規(guī)律，將原本抽象的、復(fù)雜的、枯燥的、不易理解的問題，具體化、簡單化、直觀化、形象化，更容易讓學(xué)生理解。這既能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性又能使所學(xué)的知識(shí)融會(huì)貫通，從而提高了教學(xué)質(zhì)量。

3.3 因地制宜優(yōu)化教學(xué)方法，改善教學(xué)效果多媒體教學(xué)是以多媒體計(jì)算機(jī)為核心的教學(xué)方式，它集聲音、圖像、文字、動(dòng)畫等多種感覺刺激于一體，通過人機(jī)交互作用完成各種教學(xué)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程和教學(xué)目標(biāo)的優(yōu)化。本學(xué)科應(yīng)用多媒體進(jìn)行教學(xué)，可以將大量的教學(xué)信息預(yù)置在計(jì)算機(jī)內(nèi)，隨時(shí)調(diào)用，任意切換，將相關(guān)的圖形、圖像，生動(dòng)、直觀地投影到屏幕上，學(xué)生可以從視覺、聽覺等多方面感受知識(shí)，從而為學(xué)生營造出一個(gè)良好的學(xué)習(xí)氛圍，極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的教學(xué)參與意識(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。

3.4 想方設(shè)法提高教師多媒體教學(xué)水平，改善課件制作質(zhì)量學(xué)校要設(shè)法提高本學(xué)科教師的多媒體應(yīng)用技術(shù)的整體水平，如定期組織教師進(jìn)行多媒體教學(xué)技能的培訓(xùn)，用定期或不定期考核、競賽等方式促進(jìn)教師對(duì)相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)、掌握和交流等。本學(xué)科具有獨(dú)特的抽象精深的理論知識(shí)體系，因而在學(xué)習(xí)時(shí)給初學(xué)者帶來了不少困惑。這就要求教學(xué)課件設(shè)計(jì)者需要將主要精力放在對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解和對(duì)教學(xué)目的的實(shí)現(xiàn)上，除了要考慮使用多媒體豐富學(xué)習(xí)資源以外，更應(yīng)當(dāng)關(guān)注的是如何通過多媒體技術(shù)將原本抽象的、復(fù)雜的、不易理解的問題，簡單化、直觀化，更容易讓學(xué)生理解。一個(gè)好的課件，會(huì)給課堂教學(xué)帶來事半功倍的效果。