獨立院校生物化學精品課程建設與實踐

[摘要]本文以電子科技大學中山學院為例，從理論教學、實驗教學、教學方法、網絡教學平臺建設等方面，論述了獨立學院生物化學精品課程建設的方法和成果。

[關鍵詞]獨立學院 生物化學 精品課程

獨立學院是指由普通本科高校與社會力量合作舉辦的進行本科層次教育的高等教育機構。獨立學院的生源主要是來自第二批本科錄取線以下、專科錄取線以上的學生，一般統(tǒng)稱為第三批本科生。經調查，發(fā)現(xiàn)獨立院校的學生與普通院校的學生一樣，學習動力的來源充分體現(xiàn)出多元性、復雜性和現(xiàn)實性等特點；但是在對學習成績的關注上，民辦生與公辦生相比表現(xiàn)出了顯著性差異[1]。因此，對獨立學院的學生的教學不因該照搬普通院校的方式，需要探索獨特的方式。電子科技大學中山學院2002年經教育部批準，在原中山學院的基礎上，由電子科技大學和中山市人民政府共同建設的一所以電子科技為特色，理、工、管、文協(xié)調發(fā)展的獨立學院。這種由名校與地方政府聯(lián)合，按民營機制獨立辦學，擴大優(yōu)質教育資源效應的模式受到了原國務院副總理李嵐清同志的高度評價[2]。獨立學院辦學定位是指“學院根據(jù)自身條件、職能、國家和社會需要以及學生需求，按照揚長避短的原則，在清醒認識自己的基礎、優(yōu)勢和不足的基礎上，明確把握自身角色，并確定服務面向、發(fā)展目標及任務而進行的一系列的前瞻性戰(zhàn)略思考和規(guī)劃活動[3]。”電子科技大學建立培養(yǎng)應用型人才的的辦學定位。

生物化學是生物技術專業(yè)的核心課程，它既是基礎學科，涉及生命科學的基本理論和基本方法；又不斷吸取生命科學最新的科研成果，成為一門前沿學科。生物化學學習的效果，極大地影響后續(xù)課程的學習理解，對生物技術專業(yè)理論體系和實踐應用起到重要的作用，在現(xiàn)代生物學中占有非常重要的地位。但由于生物化學探討和研究的生命活動發(fā)生在體內，肉眼看不見摸不著具有抽象性；內容多，且各種知識互相聯(lián)系、交錯復雜；由于教學改革，教學課時越來越少。所有這些導致生物化學難以理解和接受，是學生反映生命科學中最難學的課程之一。電子科技大學中山學院設有生物技術與生物工程兩個本科專業(yè)，均開設了生物化學課程。我們在多門理論課程和實驗課程教學改革的基礎上，并以2006年院首批精品課程建設為契機，在教學內容、教學方法、教育技術、實驗操作等方面進行了不斷的探索和嘗試，努力探索適合獨立院校的理論和實踐教學模式，取得了較好的教學效果。

理論教學的優(yōu)化。根據(jù)對《生物化學》課程的調查，約20%~30%的學生打算報考生物類的研究生，另外約60%的學生喜歡所學專業(yè)，認為生物化學的知識博大精神，對自己有著很大的吸引力，因此對課程很感興趣，而且喜歡鉆研探討，希望將來從事與生物相關的職業(yè)。所以，我們采用一般院校普遍使用的王鏡巖、朱圣庚等編的《生物化學》作為教材。這樣，可以滿足考研、出國和對《生物化學》有興趣愿意深入鉆研的學生的需要。但這套教材內容廣，難度大，勢必會對某些學生造成畏難心理。在調查中發(fā)現(xiàn)60%的學生認為生物化學的學習困難之處是內容信息量大，知識點過多。針對這個特點，我們首先在教學內容上做適當調整。把一些較難的知識和其他課程會講的內容，比如抗生素、激素、細胞膜、光合作用、生物能學、生物固氮、基因工程和蛋白質工程略講或自學為主。重點闡述各大物質的結構功能和各大物質的代謝和相互轉變等生物化學的基礎知識。同時，為適應現(xiàn)代生物技術要求，加大分子生物學這部分的教授比重，介紹分子生物學在基礎研究和疾病的診斷和治療應用等方面的知識。其次，修改教學大綱，細化每章的每個知識點，學生可以通過教學大綱進行知識點來預習和復習，較好解決了知識點多的問題。第三，通過課程論文的寫作，課程結束后可以結合自己的興趣愛好選擇專題寫課程論文。通過作課程論文，既使學生充分學會利用網絡數(shù)據(jù)庫資源，又能夠激發(fā)他們對感興趣的領域充分思考和研究。學生的積極性很高，甚至有學生作品發(fā)表。第四，定期開展講座，介紹生物技術前沿知識。我系除通過本系教師結合科研項目定期給學生開設講座外，還通過在廣東省甚至全國聘請客座教授每學期定期給學生開講座。通過這種方式，開拓了學生的視野，增強了專業(yè)興趣，很受學生歡迎。最后，開展后續(xù)選修課程，比如分子生物學進展、生物制藥技術、營養(yǎng)與保健、基因工程原理與應用、生物工藝學等課程，加深學生對生物化學基本知識和方法的理解，并進一步學習生物化學與分子生物學的前沿知識和實際應用。這些措激發(fā)了他們的學習興趣，加深了對本專業(yè)的研究領域和應用領域的了解。

實驗教學的改革。獨立學院培養(yǎng)的學生不僅應具有一定的理論知識，而且還應具有相應的專業(yè)技能，這就需要依靠實踐性教學，而實驗教學是實踐性教學的一個重要環(huán)節(jié)。生物化學是一門歸納性很強的實驗性學科，決定該課程在理論教學工作同時需有高強度的實驗課程作為支持。因此，改革生物化學實驗教學顯的尤為重要。

1.實驗硬件建設隨著這幾年電子科技大學中山學院的高速發(fā)展，我系進行了一系列的實驗教學設施的建設。除建立健全了專用生物化學等各種基礎實驗室外，還建立了生物工程綜合實驗室，并和中山市科委合作建設了科學研究開發(fā)平臺。購置了PCR擴增儀、凝膠自動成相系統(tǒng)、冷凍離心機、熒光生物顯微鏡、CO2培養(yǎng)箱、液相色譜、氣相色譜、薄層色譜、紅外光譜、紫外光譜、熒光光譜等一批現(xiàn)代化科學實驗設備。其實驗條件達到同類院校先進水平，能夠滿足學生不同層次的實驗需要。

2.實驗內容的改革改變以往生物化學實驗只開印證類實驗的特點。重點把生物化學實驗分為兩部分實驗，即普通生物化學實驗和半開放式綜合實驗。普通生物化學實驗為基本訓練階段，重點抓學生的研究方法和實踐技能，尤其是實驗動作的規(guī)范。半開放式綜合實驗是在教師的指導下，有目的的進行難度較高的技術訓練，具體包括兩方面的內容，一是獨立進行實驗設計和操作訓練；二是實驗技能的強化和提高，讓學生獨立思考，反復訓練，提高綜合素質。在生物化學課程結束后，又開設了后續(xù)課程生物綜合實驗，在綜合實驗中要求學生獨立完成一個小課題實驗，如某種酶的分離純化和固定、某個基因的克隆表達和鑒定、某種藥物的制備及鑒定等實驗。在課外帶學生到公司參觀和實踐。這樣，既使學生掌握扎實的實驗技術，加深了學生理論知識的應用；又培養(yǎng)了學生的科學精神和創(chuàng)新精神。為“上手夠快，后勁夠足”的應用性人才培養(yǎng)打下了堅實的基礎。

教學方法的探索和改進。在生物化學精品課程的建設過程中，我們探索了多種適合于獨立院校學生的教學方式。在近兩年的學生評教過程中，本課程均獲得90分以上的成績，取得較好的教學效果。

1.采用多媒體教學。生物化學的抽象性特別適合使用媒體教學，這能夠激發(fā)學生的學習興趣、提高積極性，引起學生的注意。三維圖畫和動畫有效彌補了學生對生物大分子空間想象力的不足，使抽象變具體，解決生物化學枯燥乏味。比如通過精美的蛋白質三維圖片，對蛋白質和酶高級結構、活性中心等的理解非常有幫助；而呼吸鏈和氧化磷酸華、復制、轉錄和蛋白質合成過程等動畫使傳統(tǒng)教學中最難理解的內容變得非常直觀易懂。甚至鼓勵有興趣有能力的同學自己做多媒體課件和動畫，優(yōu)秀作品應用于課堂教學。極大提高了學生的積極性和參與性。經過調查，60%的學生認為多媒體的運用“使你對生物化學知識有了更直觀的感受”，50%的同學認為“能深化你對微觀生物化學過程抽象生物化學原理的理解”和“能引導你主動思考，培養(yǎng)思維能力”。

但是，在PPT的制作和運用過程中也必須注意一些問題：（1）文字不能太多，體現(xiàn)要點就可以了。最好每張powerpoint能配張相關的圖片，復雜的內容以圖片為主講述。這也可與我們選用的先進教材相輔相成。事實證明，調查發(fā)現(xiàn)學生最看重的是PPT“清晰明了，要點突出”。（2）powerpoint的排版應該精致但不復雜，避免太多無關的圖畫和小動畫。字體和顏色可以變換，但不能有太多種類，一不超過3種為宜。（3）運用多媒體輔助教學中演示速度不能過快，要充分考慮學生的思維節(jié)奏與理解能力。（4）教師不能過多關注課件的操作而忽略學生的現(xiàn)場反饋信息，教師的講授構不能過分受制于課件的演示而缺乏靈活性與即興發(fā)揮。

2.專題討論法。教師在有限的課堂教學時間內很難將眾多的知識傳授給學生，很多知識需要學生通過自學而獲取因而培養(yǎng)學生自學能力是教學的重要環(huán)節(jié)。讓學生課外找資料寫綜述，然后自己上臺講就是一個培養(yǎng)學生自學能力和表達能力的很好方式。獨立學院的學生一般思維活躍，參與意識強。實踐證明，獨立學院有相當一部分的同學對這個活動很感興趣，課后積極查找資料準備，并在課堂上踴躍發(fā)言。并且同學的發(fā)言更有利于調動學生的積極性，使同學之間相互學習，起到以強帶弱的作用。學生在查找資料和準備討論甚至做多媒體課件展示的過程中，有些內容教師課堂沒講，需要學生自學，也有些內容需要學生查閱相關參考書籍和電子文檔，還需收集多媒體素材。通過這種方式很大地培養(yǎng)了學生的自學能力，拓寬知識面。

3.啟發(fā)式教育模式。調查發(fā)現(xiàn)，57%的學生最希望采用引導啟發(fā)式的教學，30%的學生期望講授與堂上練習相結合，僅有14%的學生希望老師獨自講授。說明學生更加希望主動學習，而非被動接受。在課堂中設置懸念，培養(yǎng)學生發(fā)散性思維和創(chuàng)造性思維，解決問題的能力。

4.理論聯(lián)系實際。獨立學院的學生一般對知識的應用性要求比較高。如果學生意識到這門功課在生活中或生產中是有用的，學生的學習積極性和主動性就明顯增高。因此，課堂教學中，可以結合營養(yǎng)保健、疾病診斷、發(fā)病機理和治療方法等領域的實際應用，把生物化學的基本原理與生活實際和生產實際聯(lián)系起來。這樣不僅可以活躍課堂氣氛，而且提高學生學習興趣。

如前所述，綜合實驗以及鼓勵學生參與教師的課題也很好的發(fā)揮了學生的動手能力。另外，我們還跟中山市的相關企業(yè)建立實踐或實訓基地。組織學生參觀實踐，把教學衍生到課堂外，使學生認同課堂教學，并形成學習的方向性和目的性。也適應了獨立學院培養(yǎng)應用性人才的教學目標。

加強網絡教學平臺的建立和加強網上互動。我們可以充分利用網絡教學環(huán)境創(chuàng)建開放式教學模式，這種教學模式能充分發(fā)揮學生的主動性和創(chuàng)造性。學生是教學的中心，網絡教學平臺可以使學生在學習時間、空間上都具有很大的自由度，同時有利于激發(fā)學生的思維與創(chuàng)造能力。

我們開發(fā)了以課程為中心集成網絡教與學的網絡教學平臺。學生可以自主選擇要學習的課程內容進行學習。不同學習者之間以及教師和學習者之間可以根據(jù)教、學的需要圍繞所教所學的課程進行討論、交流。為教師、學生提供了強大的施教和學習的網上虛擬環(huán)境。借助平臺教師可以管理教學、編輯課件、在線考試、審批作業(yè)、組織在線答疑、統(tǒng)計學生學習情況等；學生可以選修課程、安排學習計劃、查看課程內容、提交作業(yè)、協(xié)作學習和交流、查看學習成績等。生物化學教學平臺成為師生溝通的很好橋梁。

通過本課程及各方面的努力，電子科技大學中山學院化學與生物系03級有14名同學考上研究生，就業(yè)率達到98%。經過幾年的生物化學課程建設和實踐，生物化學作為生物類的基礎課程教學已經取得了一定的效果。其使用簡單：對于教師，只需要了解瀏覽器、電子收發(fā)箱的使用，就可以管理課程；實現(xiàn)了課程學習內容和學習輔助工具的分離，提高了課件的重用性，并使課件來源多樣化；兼容多種文件格式課件，包括Word、Excel、PowerPoint，圖形、音頻、視頻等；支持IMS、SCORM、MicroSoftLRN等國際網絡教育標準。數(shù)字收發(fā)箱：接收、儲存、管理學生作業(yè)；學生之間的文件互換；在線日歷：提醒重要日程安排；管理、查看任務實施情況；電子黑板：記錄筆記功能，可隨時隨地上網學習。學校的聲譽、發(fā)展的關鍵在于教學質量。而社會評估學校辦學水平和教學質量的唯一的核心指標是畢業(yè)生的執(zhí)業(yè)能力和崗位能力。實踐性教學是獨立學院教育的重要組成部分，全面提高教學水平，提高教學質量，離不開實踐性教學水平的提高。獨立學院培養(yǎng)的學生不僅應具有一定的理論知識，而且還應具有相應的專業(yè)技能，這就需要依靠實踐性教學。實踐性教學給學生提供了接近真實或者真實的環(huán)境，讓學生了解目前的社會技術現(xiàn)狀，促使學生將理論知識遷移到實際問題的解決上，從而提高其實際動手與操作能力，減少日后在工作單位培訓的環(huán)節(jié)，并且對學生明確學習目的和學習方向、增強其學習主動性等方面都有著重要的作用。

中圖分類號G642.0文獻標識碼A

參考文獻:

[1]洪映君，廖傳景.普通高校與獨立學院大學生需要心理調查與比較研究.黑龍江高教研究，No.82006serial.No.148P133-135.

[2]馬爭，鄭清奎.獨立學院人才培養(yǎng)模式探析——電子科技大學中山學院教學質量在改革中提高.電子科技大學學報社科版，2005年(第7卷)第1期。

[3]陳厚豐.淺論高等學校分類與定位的若干理論問題[J].中國高教研究，2003，(11).

作者單位:李雪雁、李琳、劉常坤，電子科技大學中山學院廣東中山

李雪雁，中山大學生命科學學院廣東廣州