保護(hù)地葡萄無害化栽培技術(shù)

李　華　張維彬　李玉斌

摘要 從品種選擇、建園、定植、枝蔓管理、花果管理、土肥水管理、溫度管理、病蟲害防治等方面介紹保護(hù)地葡萄無害化栽培技術(shù)，從而為葡萄種植戶提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞 保護(hù)地葡萄；無害化；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S663.104+.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào)1007-5739（2008）09-0031-01

我地區(qū)溫室葡萄栽培已形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)?，F(xiàn)有溫室大棚萬余棟，占地面積約1 333.33hm²。產(chǎn)品已銷往全國(guó)各大中城市，同時(shí)也出口俄羅斯，經(jīng)濟(jì)效益可觀?，F(xiàn)將大棚葡萄無害化栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1品種選擇

主要栽培品種有玫瑰香、巨峰等，風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)極佳，產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

2建園

采用南北向，密度為5 745株/hm²。栽植頭年秋，在棚中心位置，挖條狀定植溝，溝深80cm、寬1.5m，把表土與底土分開放置，溝底鋪20cm厚有機(jī)物料（玉米秸），同時(shí)撒入碳酸氫銨（225kg/hm²），再把表土與腐熟農(nóng)家肥（75t/hm²）混勻，填入溝中，底土作埂，灌透水沉實(shí)，待來年栽植苗木。

3定植

定植時(shí)間為4月20~25日，按密度要求采用雙行栽植方式，行距130cm，株距60cm，選用一級(jí)苗木。栽前浸泡24h，然后用5°Bé石硫合劑進(jìn)行消毒處理。栽后澆透水，覆蓋黑地膜增溫、保墑、除草，提高成活率。

4枝蔓管理

第1年管理，定植當(dāng)年從近地面處選留1個(gè)強(qiáng)壯新梢作主蔓，并插竹竿引縛，新梢葉腋間發(fā)出的副梢留2葉摘心，再發(fā)生2~3次副梢齊根抹除，主蔓長(zhǎng)至1.5m高時(shí)進(jìn)行摘心定干，頂端副梢留3~5葉摘心。第2年要及時(shí)搭架綁蔓，每一主蔓的最先端選留一新梢繼續(xù)生長(zhǎng)，延長(zhǎng)梢處理同上一年，延長(zhǎng)梢以下的新梢，靠近地面30cm內(nèi)的萌芽宜早抹去，其余的新梢留3個(gè)結(jié)果枝、2~3個(gè)營(yíng)養(yǎng)枝，結(jié)果枝在始花期、花序前留5~6片葉摘心。以后前端的副梢留2葉反復(fù)摘心，其余副梢全去掉。主蔓延長(zhǎng)蔓達(dá)到應(yīng)留長(zhǎng)度后摘心定干，按每米留6個(gè)結(jié)果母枝。第3年以后，枝蔓管理與露地籬架相同。

5花果管理

每個(gè)結(jié)果枝上只留1個(gè)健壯花序，余者去除。掐穗尖在開花前2~3d進(jìn)行，結(jié)合花前摘心，掐去穗尖（約1/5~1/4），同時(shí)掐除副穗。在坐果后，果粒似黃豆大小時(shí)進(jìn)行疏除小僵果、畸形果、病蟲果。通過上述處理的果穗，用日本小林牌果袋進(jìn)行套袋，套袋應(yīng)在上午8~10時(shí)、下午4時(shí)后進(jìn)行。將成捆果袋放于潮濕處，使之返潮柔韌。選定幼穗后，左手托住果袋，右手撐開袋口，令袋膨起，使袋底兩角的通氣放水孔張開，手持袋口下2~3cm處，向上套入果穗，套上果穗后，使果柄置于袋的開口基部，然后從袋口兩側(cè)依次按“拆扇”方式折疊袋口，用捆扎絲扎緊袋口，使幼穗處于袋中央，操作時(shí)易輕，盡量不觸碰幼穗，袋口也要扎緊，果穗全部套袋，數(shù)量為2.4萬個(gè)/hm²左右。

6土肥水管理

每次灌水后，進(jìn)行淺松土，深度小于10cm，前期在葡萄行上覆蓋黑地膜，增溫、保濕、除草。施肥管理第1年，當(dāng)主梢長(zhǎng)至50cm時(shí)，距植株20cm處，環(huán)狀追施磷酸二銨225 kg/hm²、硫酸鉀150kg/hm²，立秋后進(jìn)行葉面噴肥，即用磷酸二氫鉀噴2遍，每次間隔10d，濃度為0.3%~0.5%，9月25日基施腐熟農(nóng)家肥30t/hm²，挖深40cm條形溝施入后灌水沉實(shí)。翌年4月20日追施磷酸二銨150kg/hm²、硫酸鉀75 kg/hm²，6月30日追施磷酸二銨75kg/hm²、硫酸鉀150kg/hm²，7月5日噴施1遍0.5%的磷酸二氫鉀，9月20日再噴2遍0.5%磷酸二氫鉀+0.6%尿素，恢復(fù)樹勢(shì)。9月25日施腐熟農(nóng)家肥120t/hm²，方法同上年。以后每年施肥管理同第2年（施農(nóng)家肥逐年倒溝輪換）。葡萄出土上架后，立即灌1次透水，以后根據(jù)土壤類型、墑情及長(zhǎng)勢(shì)適當(dāng)灌水，果實(shí)膨大期保持水分充足，近成熟時(shí)，適度控水，以利品質(zhì)提高，同時(shí)加強(qiáng)排水，防止?jié)澈Α?/p>

7溫度管理

中棚增溫時(shí)間一般在3月25日左右。萌芽前，日溫20~23℃，最高不超過25℃，夜溫5~10℃，萌芽期日溫20~25℃，夜溫15~18℃，最低保持10℃以上，開花期如達(dá)不到夜溫12℃，則需增加保溫措施。秋季上凍前將棚膜扣好，棚內(nèi)葡萄下架后，在其蔓上覆蓋10cm厚稻草，這樣就可以安全越冬。

8病蟲害防治

8．1農(nóng)業(yè)防治

建園應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、有排灌設(shè)施的地塊，加強(qiáng)果園管理，做到春、夏、秋季修剪病蟲枝、葉、蔓；樹無病蟲枝，枝無病蟲葉，穗無病蟲粒，地面無病蟲殘?bào)w，早期架下噴石灰水以殺死殘?bào)w中病原物和各種害蟲。結(jié)果時(shí)要提高結(jié)果部位，及時(shí)摘心、綁蔓，加強(qiáng)通風(fēng)透光，清除園中雜草，排水良好，適當(dāng)增施磷鉀肥，嚴(yán)格控制負(fù)載量，加強(qiáng)溫濕度管理。

8．2藥劑防治

（1）葡萄黑痘病。防治時(shí)期在展葉后至果實(shí)著色前，每隔10~15d噴藥1次，開花前后和幼果期為重點(diǎn)藥劑保護(hù)時(shí)期。藥劑有1∶1∶0.7∶240波爾多液、75%猛殺生600~800倍液、20.67%萬興2 000~3 000倍液等。

（2）葡萄霜霉病。發(fā)現(xiàn)病癥后應(yīng)立即噴藥，以后10~15d噴1次。第1次噴藥應(yīng)用內(nèi)吸性殺菌劑，以后與保護(hù)性殺菌劑交替使用。內(nèi)吸性殺菌劑有72%克露500~600倍液、69%安克錳鋅可濕性粉劑800~1 000倍液；保護(hù)劑有波爾多液。

（3）葡萄白腐病。在4月20日上架后、11月1日下架前分別噴1次45%晶體石硫合劑，用量15kg/hm²，對(duì)水450kg，噴霧均勻。套袋前6月8日，用農(nóng)抗武夷菌素105g/hm²噴施，以防治炭疽病、白粉病、白腐病、霜霉病。

（4）二星葉蟬。5月10日左右噴綠晶90mL/hm²對(duì)水750kg，均勻噴霧防治。

（5）褐盔蠟蚧。春季發(fā)芽前噴95%蚧螨靈100倍液，或5°Bé石硫合劑。第1代若蟲期噴灑48%樂斯本2 500倍液進(jìn)行防治。

（6）葡萄癭螨。葡萄發(fā)芽前噴灑5°Bé石硫合劑，發(fā)芽后噴灑20%螨死凈2 500倍液，或15%掃螨凈2 500倍液。也可用73%克螨特乳油2 000~3 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液防治，7d噴1次，連續(xù)2~3次。

（7）溫室白粉虱?？捎?0%撲虱靈乳油1 000倍液防治；也可用2.5%天王星乳油3 000倍液，或10%愛旺乳油1 000~2 000倍液防治；也可在溫室內(nèi)用40%敵敵畏750~1 500g/hm²煙熏。