世界設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展在歐洲已經(jīng)有100多年的歷史了。荷蘭農(nóng)民從十九世紀(jì)末就開始把玻璃盆覆蓋在植物上用于透光和保溫，但大規(guī)模的現(xiàn)代型設(shè)施農(nóng)業(yè)是近年來隨著農(nóng)業(yè)環(huán)境工程技術(shù)的突破而迅速發(fā)展起來的一種集約化程度很高的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。隨著現(xiàn)代工業(yè)向農(nóng)業(yè)的滲透和微電子技術(shù)的應(yīng)用，集約型設(shè)施農(nóng)業(yè)在美國、荷蘭、日本等一些發(fā)達(dá)國家得到迅速發(fā)展，并形成了一個(gè)強(qiáng)大的支柱產(chǎn)業(yè)。

由于設(shè)施農(nóng)業(yè)擺脫了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件下的自然氣候、季節(jié)的制約，不僅使單位面積產(chǎn)量及畜禽個(gè)體生產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)，而且保證了農(nóng)牧產(chǎn)品，尤其是蔬菜、瓜果和肉、蛋、奶的全年均衡供應(yīng)。

目前世界上先進(jìn)的作物設(shè)施栽培技術(shù)有:

（1）地膜覆蓋栽培

目前世界大多數(shù)國家的大田所用的塑料薄膜一般厚為0.2～0.3毫米的聚乙烯透明薄膜（只用1季）。用地膜覆蓋農(nóng)田，可以提高地溫，保持土壤水分，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)的分解，提高作物產(chǎn)量。應(yīng)用地膜覆蓋可使喜溫作物向北推移2～4個(gè)緯度，即延長(zhǎng)無霜期10～15天，提高旱地水分利用率30%～50%，在中、輕鹽堿地上，配合營養(yǎng)缽育苗移栽，使棉花、玉米保苗率達(dá)80%～90%?，F(xiàn)在已研制出吸光、抑制雜草滋生的塑料地膜，同時(shí)用生物技術(shù)正在研制可降解、無公害的生物地膜。另外，配合地膜覆蓋栽培研制出鋪設(shè)地膜的各種型號(hào)的覆蓋機(jī)具。

（2）園藝作物的溫室栽培

近代園藝作物溫室栽培主要包括塑料大棚溫室栽培和現(xiàn)代化玻璃溫室栽培兩類。目前世界上塑料大棚最多的國家是中國、意大利、西班牙、法國、日本等國?，F(xiàn)代化玻璃溫室主要以荷蘭、日本、英國、法國、德國等國家為最多。由于這種溫室可以自動(dòng)控制室內(nèi)的溫度、濕度、灌溉、通風(fēng)、二氧化碳濃度和光照，每平方米溫室一年可產(chǎn)番茄30～50千克，黃瓜40千克，或產(chǎn)月季花180枚，相當(dāng)于露地栽培產(chǎn)量的10倍以上。當(dāng)前，現(xiàn)代化溫室發(fā)展的主要問題是能源消耗大、成本高，因此近年來一些發(fā)達(dá)國家大力研究節(jié)能措施。如室內(nèi)采用保溫簾、雙層玻璃、多層覆蓋和利用太陽能等技術(shù)措施，節(jié)省能源50%左右。另外，有些國家，如美國、日本、意大利等國開始把溫室建在適于喜溫作物生長(zhǎng)的溫暖地區(qū)，也減少了能源消耗。

（3）溫室無土栽培技術(shù)

無土栽培技術(shù)是隨著溫室生產(chǎn)發(fā)展而研究采用的一種最新栽培方式。由于它所用的基質(zhì)營養(yǎng)液或無基質(zhì)營養(yǎng)液中完全具有、甚至超過土壤所供給的各種營養(yǎng)物質(zhì)，因此更有利于各類作物的生長(zhǎng)發(fā)育。目前世界上已有100多個(gè)國家將無土栽培技術(shù)用于溫室生產(chǎn)。

（4）植物工廠

植物工廠是繼溫室栽培之后發(fā)展的一種高度專業(yè)化、現(xiàn)代化的設(shè)施農(nóng)業(yè)。它與溫室生產(chǎn)不同點(diǎn)在于，完全擺脫大田生產(chǎn)條件下自然條件和氣候的制約，應(yīng)用近代先進(jìn)設(shè)備，完全由人工控制環(huán)境條件，全年均衡供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品。目前，高效益的植物工廠在某些發(fā)達(dá)國家發(fā)展迅速，初步實(shí)現(xiàn)了工廠化生產(chǎn)蔬菜、食用菌和名貴花木等。美國正在研究利用“植物工廠”種植小麥、水稻以及進(jìn)行植物組織培養(yǎng)和快繁、脫毒。由于這種植物工廠的作物生產(chǎn)環(huán)境不受外界氣候等條件影響，蔬菜如生菜種苗移栽2周后，即可收獲，全年收獲產(chǎn)品20茬以上，蔬菜年產(chǎn)量是露地栽培的數(shù)十倍，是溫室栽培的10倍以上。此外，在植物工廠可實(shí)現(xiàn)無土栽培，不用農(nóng)藥，能生產(chǎn)無污染的蔬菜等。目前，世界上只有28個(gè)植物工廠，由于設(shè)備投資大，耗電多（占生產(chǎn)成本一半以上），因此研究降低成本是今后主要課題。

（方宏民）