關(guān)于蒸發(fā)的兩個(gè)注意事項(xiàng)

息烽石硐中學(xué)，貴州省息烽縣551100

首先請(qǐng)看下面的例題：

液體在蒸發(fā)時(shí)，如果不能從外界吸收熱量，則（ ）

A．液體蒸發(fā)還能繼續(xù)進(jìn)行，液體溫度保持不變。

B．液體蒸發(fā)還能繼續(xù)進(jìn)行，液體溫度要降低。

C．液體蒸發(fā)不能繼續(xù)進(jìn)行，液體溫度保持不變。

D．液體蒸發(fā)不能繼續(xù)進(jìn)行，液體溫度要降低。

從所給予的答案來(lái)看，本題考查蒸發(fā)的發(fā)生條件和蒸發(fā)吸熱兩個(gè)知識(shí)點(diǎn)。由學(xué)過(guò)的知識(shí)可知：蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生的、并且只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象；由于汽化要吸收熱量，因而蒸發(fā)具有降溫（即致冷）作用。因此，這個(gè)題的答案似乎應(yīng)該選B。

但是，如果按照B答案的意思：液體不從外界吸收熱量，蒸發(fā)照樣繼續(xù)進(jìn)行，并且溫度要降低，最后液體的溫度會(huì)無(wú)限下降。這不符合我們的生活邏輯。

仔細(xì)分析可以看出：出現(xiàn)上面錯(cuò)誤的原因就是對(duì)“蒸發(fā)在任何溫度下都可以發(fā)生”和“蒸發(fā)要吸熱”的片面理解而造成的。

首先，這里的“在任何溫度下”是指物質(zhì)在液態(tài)下的任何溫度（而非泛指的任何溫度），并且該液體要從外界吸收熱量--這一點(diǎn)雖然書(shū)上沒(méi)有明確指出蒸發(fā)時(shí)液體要從外界吸收熱量。但是從影響蒸發(fā)的三個(gè)因素之一的溫度可知以知道：溫度越高，蒸發(fā)越快，這實(shí)質(zhì)上是說(shuō)明從外界吸收的熱量越多，蒸發(fā)越快；吸收的熱量越少，蒸發(fā)越慢；如果不從外界吸收熱量，則液體不會(huì)發(fā)生蒸發(fā)現(xiàn)象。

其次，“蒸發(fā)要吸熱”是指蒸發(fā)時(shí)要從液體的表面吸收熱量，而非液體的內(nèi)部。因此，蒸發(fā)時(shí)液體的表面和內(nèi)部形成一定的溫度差，這個(gè)溫差促使液體的內(nèi)部和表面之間形成對(duì)流，因而整個(gè)液體的溫度下降不是很明顯。這就進(jìn)一步說(shuō)明了大自然中的普片現(xiàn)象：水雖然時(shí)刻進(jìn)行著蒸發(fā)，但水的整體溫度跟空氣的差不多。

總之，液體不從外界吸收熱量，蒸發(fā)就不會(huì)發(fā)生，溫度也不會(huì)變化。