春花椰菜豐產(chǎn)栽培技術(shù)等

趙向東　王秀云

花椰菜又名菜花，是甘藍(lán)的一個(gè)變種，其產(chǎn)品為潔白的短縮肥嫩花枝聚合而成的花球，是一種含粗纖維少、易消化營養(yǎng)豐富、風(fēng)味鮮美的蔬菜。

1選地花椰菜對(duì)土壤的要求嚴(yán)格，必須選擇土壤疏松、耕層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、保水、排水良好的肥沃土壤。

2播種育苗利用花椰菜幼苗期間，對(duì)高溫和低溫適應(yīng)性強(qiáng)的特性，把春花椰菜的幼苗期安排在較低溫度下生長，在初夏炎熱來臨前，形成花球。

3定植

3．1如肥料不足，春花椰菜植株生長矮小，花球小。因此在栽培前，施大量基肥。

3．2花椰菜的根系損傷對(duì)植株生長影響較大，因此，定植時(shí)秧苗不宜過大，一般幼苗在5－6片真葉時(shí)定植。為保證秧苗成活，定植宜在傍晚進(jìn)行，并澆足定植水。

3．3定植時(shí)．應(yīng)保持土壤完整，盡量減少根系損傷。定植的株行距，一般株距35－40cm、行距40－50cm。

4田間管理

4．1花椰菜生長前期，主要生長葉片，擴(kuò)大同化面積，為生殖器官的生成制造和積累營養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)花球出現(xiàn)后，大量營養(yǎng)物質(zhì)輸送到花球，成為特殊的貯藏器官。因此，在整個(gè)生長期內(nèi)，都要供給氮素營養(yǎng)。在花芽分化和花球發(fā)育過程中，還須增施磷、鉀肥。

4．2花椰菜耐旱、耐澇能力較差，生長期間需大量的水分，特別是在蓮座葉旺盛生長及花球形成時(shí)期，需水尤甚。栽培上要求經(jīng)常保持土壤見干、見濕，及時(shí)灌溉、切忌漫灌。

4．3花椰菜的花球在日光直射下易變成淡黃色，進(jìn)而變成綠紫色并生出小葉，降低品質(zhì)和產(chǎn)量。因此，在花球初期，采取束葉或折葉覆蓋等辦法，保持花球潔白。

5采收

適時(shí)采收是保證花椰菜優(yōu)良品質(zhì)的一項(xiàng)重要措施。采收過早，影響產(chǎn)量，過遲花球松散，表面凹凸不平，顏色變黃，品質(zhì)變劣?；ㄒ诉m宜的采收期很短，采收標(biāo)準(zhǔn)一般在花球充分長大、表面平整、花球基部的花枝略有松散時(shí)為適宜。

林棗間作地紅棗樹管理的幾個(gè)要點(diǎn)

卡來木汗·馬那甫阿孜古麗·阿衣甫

托克遜縣現(xiàn)有紅棗面積84426(667m²)。在紅棗栽培基礎(chǔ)上，進(jìn)行林草間作是實(shí)現(xiàn)高效經(jīng)營的關(guān)鍵。林木套種草本是當(dāng)代林業(yè)生產(chǎn)中最廣泛運(yùn)用的模式之一，間作作物以矮莊作物為宜，主要操作技術(shù)要點(diǎn)如下：

1土肥水管理

1．1土壤管理?xiàng)棽蓍g作易遇到紅棗和草爭奪營養(yǎng)、水分的矛盾，因此采取中耕除草、鋤地壓草、蓄水保墑、清除根蘗等措施，協(xié)調(diào)兩者之間的矛盾，不斷改善土壤透氣、透水條件，為棗樹生長創(chuàng)造良好環(huán)境。

1．2灌溉棗樹對(duì)水要求相對(duì)不嚴(yán)，一般每隔15－20天澆一次水即可。一年澆4水，催芽水、助花水、促果水和封凍水。封凍水必須在土壤凍結(jié)之前澆，一般10月中旬就可以。每次灌水量以滲透到土壤50－60cm根系主要分布層為宜。

1．3施肥施肥是增強(qiáng)間作地的土壤肥力，滿足紅棗樹生長結(jié)果對(duì)營養(yǎng)的需求，促進(jìn)紅棗樹正常發(fā)育，提高結(jié)果，早期豐產(chǎn)，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗病性和抵御不良環(huán)境能力的主要技術(shù)措施。

1．3．1施肥時(shí)期紅棗樹施肥量根據(jù)樹齡大小、樹勢(shì)強(qiáng)弱而確定。3－5年生的幼樹，每年每棵施農(nóng)家肥10－15kg；6－10年生的大樹，每年每棵施農(nóng)家肥20－25kg。從萌芽到開花期以氮肥為主，以滿足枝葉、花蕾生長發(fā)育的需要，促進(jìn)營養(yǎng)生長，提高花芽分化的質(zhì)量。5月下旬到8月初，幼果期和根系生長高峰期氮、磷、鉀配合施用。

1．3．2施肥方法托克遜縣紅棗草間作地，紅棗樹進(jìn)行開溝栽植，可采用挖坑施肥方法。從紅棗根部30－40cm處挖出深、寬30cm的半球型穴，按樹齡施農(nóng)家肥。每年更換肥穴位置，這對(duì)紅棗樹充分吸收養(yǎng)分、保持生長平衡有利。在施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，適當(dāng)噴施葉面肥。葉面肥噴完后，每天早晨7－10點(diǎn)或下午6點(diǎn)后連續(xù)噴水5天，促進(jìn)肥料吸收，增加濕度，預(yù)防紅棗花的凋落。

2樹體管理

2．1整形修剪通過整形修剪可調(diào)節(jié)紅棗樹的光照和通風(fēng)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)樹體生長，提高產(chǎn)量的。同時(shí)可增強(qiáng)樹勢(shì)，提高紅棗樹抵抗各種病蟲害的能力。

2．1．1定干一般在栽植第二年或第三年進(jìn)行，越早定干為未來的產(chǎn)量越早打下基礎(chǔ)。林草間作地，因在行間需操作紅棗樹的定干高度定為1.2－1.5m為宜。

2．1．2修剪采用主干疏層形修剪法。從定干高度部位進(jìn)行培養(yǎng)主干枝，保留生長健壯、生長方向不同的3－4條主枝，形成第一層，其它枝條一律剪除。按樹木生長情況和當(dāng)?shù)貧夂驐l件確定主枝的角度，如樹勢(shì)較弱、風(fēng)大地可從枝條基部催芽；樹勢(shì)強(qiáng)、風(fēng)小地可放一個(gè)芽，從第二個(gè)芽形成角度。紅棗樹修剪必須要打兩頭，即打主枝，也要打主干的頭。如果只剪主枝，不剪主干，紅棗樹的營養(yǎng)仍然往上輸，需培養(yǎng)的芽不能正常發(fā)育。

2．1．3分層紅棗樹要進(jìn)行分層管理。間作地的紅棗樹可形成3－4層，第一層按定干高度確定后，每年進(jìn)行修剪形成其它層次，層間距離為60－80cm。形成層次時(shí)，要注意各層之間不出現(xiàn)重疊枝、過密枝，精心計(jì)劃保留枝的方向和位置，形成一個(gè)完整的樹勢(shì)。

2．1．4摘心摘心是摘除紅棗頭新梢上幼嫩的梢尖。通過摘心可消弱頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)二次枝生長，形成健壯結(jié)果枝組，促進(jìn)新枝條木質(zhì)化，有利越冬。

2．2提高坐果率

2．2．1削皮樹齡較大(8年以上)，樹勢(shì)強(qiáng)，水分足夠的紅棗樹可進(jìn)行削皮方法，從地面1m處開始，用刀、剪刀等工具將韌皮部環(huán)狀削皮或傷皮，使?fàn)I養(yǎng)積累在地上部，滿足開花和果實(shí)發(fā)育對(duì)養(yǎng)分的需求。削皮寬度0.5－1cm，深達(dá)木質(zhì)部，每年隔3-5cm削一次。每次削完后保護(hù)傷口，涂藥防蟲，預(yù)防水分的蒸發(fā)。

2．2．2花期噴水夏季氣候干旱，紅棗樹花期氣溫較高，這對(duì)紅棗花引起不良影響，出現(xiàn)落花減少產(chǎn)量的后果。因此在紅棗盛花期，每天早晨或下午給樹冠噴灑水，提高空氣濕度。

3病蟲害防治

常見的病蟲害有梨園蚧、紅蜘蛛、六星吉丁、網(wǎng)蝽、黃刺蛾、根癌病等等。由于托克遜縣大規(guī)模種植紅棗，本地苗木不夠，大部分苗木從內(nèi)地引進(jìn)。因此，為防治這些病蟲害，選擇健壯的無毒苗，加強(qiáng)植物檢疫工作是最主要的。

老葡萄園的特點(diǎn)和更新改造

阿斯亞·乃吉木丁艾合買提·合力力吾爾尼沙·卡得爾

目前，吐魯番地區(qū)葡萄園的產(chǎn)量不均勻，特別是老葡萄園的產(chǎn)量嚴(yán)重影響整個(gè)地區(qū)的產(chǎn)量。如果通過技術(shù)改造，使其更新，可使全地區(qū)葡萄產(chǎn)量成倍增產(chǎn)。

1低效老葡萄園特點(diǎn)

1．1老葡萄園內(nèi)大部分葡萄定植時(shí)間早，基本上是在70－80年代小農(nóng)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上建立的。從定植第二年開始，圈植埋土。令其多發(fā)枝蔓，龍干形整枝，通過擺蔓使主蔓占據(jù)必要的空間位置，植

株間的群體結(jié)構(gòu)及早形成，因而形成墩栽、深溝、寬行、稀植特點(diǎn)。根據(jù)調(diào)查有的墩子直徑2m以上，墩圍形成環(huán)溝，直徑達(dá)3－4m。

1．2墩栽是便于盤蔓埋土；深溝是為防旱和理土防寒，也是環(huán)形施肥的重要營養(yǎng)區(qū)域；寬行是適應(yīng)長勢(shì)和粗放栽培，保持放任生長的營養(yǎng)面積；稀植是墩栽、深溝、寬行的必然結(jié)果，只有15－20株/667m²。老園的這種栽培方式無形中縮小了結(jié)果面積，因而光桿現(xiàn)象嚴(yán)重，結(jié)果部位上移，這是老園單產(chǎn)不高的重要原因。同時(shí)大多數(shù)老園高低不平，株行距差異很大，行間極少翻耕，有的很墩很大，形成高樁，不能適應(yīng)新法栽培和機(jī)械化作業(yè)的要求。

1．3低效老葡萄園形成的主要原因

低效葡萄園形成有其歷史原因，也有人為原因。有的因園址選擇不合理，栽后管理不善，或遇凍害、抽干、旱害等自然災(zāi)害襲擊后補(bǔ)救措施沒跟上，導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱，產(chǎn)量較低，效益不佳。

2低效老葡萄園更新改造措施

2．1整形改造

對(duì)整個(gè)樹體進(jìn)行全方位的整形修剪?？蓮牡撞科讲?，促發(fā)強(qiáng)壯新梢，重新培養(yǎng)樹形；也可在原有主蔓上選一個(gè)強(qiáng)壯新梢作為延長梢，去掉原有的弱延長梢，以增強(qiáng)樹勢(shì)，促進(jìn)生長。

2．1．1勤中耕除草，促進(jìn)根系生長，提高根系的吸收能力。冬季埋土?xí)r，要加大埋土的范圍、厚度，經(jīng)過1-2年改造，這種低效國就會(huì)大改觀。

2．2綠枝嫁接綠枝嫁接對(duì)砧穗親合性及接后管理要求比較嚴(yán)格，但是能充分利用原品種強(qiáng)大的根系，使嫁接苗生長健壯，成活率高。若管理得當(dāng)?shù)?年就可大量掛果，大大加快了低效園的更新速度，縮短了葡萄園改造和投資回收的年限。

2．2．15月下旬至6月下旬，選擇半木質(zhì)化的綠枝接穗，最好利用剛萌發(fā)而未吐葉的夏芽。如果夏芽已長出3"4片葉，則去掉副梢利用冬芽，冬芽雖萌發(fā)慢，但萌發(fā)后生長快且粗壯。

2．2．2嫁接時(shí)，先將接穗剪截成單芽段放在涼水盆中保存，然后將砧木留3－4片葉截?cái)?，摳掉芽眼，在剪口斷面中間垂直劈開長約2.5－3.0cm。砧木與接穗的粗度、成熟度一致時(shí)，嫁接成活率高。用鋒利的刀片在芽下方0.5cm處，從兩側(cè)向下削成長2.5－3.0cm長的楔形斜面，削面要平滑，將削好后的接穗馬上插入砧木切口中，使兩者形成層對(duì)齊，接穗斜面露白0.5cm有利愈合。

2．2．3用1cm寬的薄塑料條從砧木接口下邊向上纏繞，只將接芽露出，一直纏到接穗的上剪口，封嚴(yán)后再纏回下邊打活結(jié)即可。

2．3行間更新針對(duì)樹齡在5年左右且行距較寬(4m以上)葡萄園。這種更新方法是在不影響當(dāng)年收入或影響很小的情況下進(jìn)行的，農(nóng)戶比較容易接受。但要特別注意行間距小于3m的老葡萄園不能采用這種更新方法。

2．3．1冬剪時(shí)對(duì)原葡萄植株進(jìn)行疏剪，除去衰弱有病的植株。留下的健壯植株也盡量少留芽，同時(shí)在原葡萄行間開淘施入農(nóng)家肥，灌冬水。

2．3．2春季在原葡萄行間開溝處栽上更新幼苗，最好用嫁接苗，剛栽1－2年老品種和新栽幼苗同時(shí)生長，待第3年將老品種全部挖除，新栽品種開始掛果。

2．4增株加行老園行距多在8－12m之間，墩(株)距3－4m，春季出土后每株間距壓主蔓1－2根，使株距變?yōu)?.5－2m，并在行間(10m以上者)再栽1行，增加密度。

2．5培養(yǎng)新蔓

2．5．1刨墩清溝之后，對(duì)應(yīng)疏除的老蔓基部先施以鋸口或斧傷，剝?nèi)ダ掀ぃ偈估鲜旌桶l(fā)側(cè)蔓，并隨即引縛上架。這樣2－3年即可培養(yǎng)出4－5m的新主蔓。

2．5．2經(jīng)常整理架面，給新蔓讓開空間?；虿逯Ц梢`。在培養(yǎng)新主蔓的頭兩年，及時(shí)摘心，除副梢，合理配置結(jié)果單位，適當(dāng)疏除果穗、密生枝和競爭枝，以便使?fàn)I養(yǎng)生長和結(jié)果得以平衡。

2．6更新老蔓老園中主蔓偏多，每墩8－10根，粗5－10cm，長7-8m，甚至10m以上，基部彎扭交錯(cuò)，中部空虛，梢端掛果無機(jī)。對(duì)此，應(yīng)每年刪去1-2根，5-6年換完，對(duì)基部空虛較強(qiáng)主蔓，可臨時(shí)撐高基部。利用極性生長特點(diǎn)和修剪措施，促使萌芽生枝，或采用壓干辦法利用上部結(jié)果。以后，對(duì)10年以上的老蔓，及時(shí)更新。