極致優(yōu)品：手工定制的曼妙與奢華

朱月怡

“人類并不傾向于用工具的準(zhǔn)確性來工作，也不傾向于在其所有的活動中做到精確與完美，如果使用那種精確性來要求他們，并使他們的指頭像齒輪一樣去度量角度，使他們的手臂像圓規(guī)一樣去畫弧，那你就沒有賦予他們以人的屬性。” ——約翰?拉斯金

當(dāng)19世紀(jì)后半葉，驟然頓悟的中國人開始大肆癡迷于機(jī)器生產(chǎn)帶來的裨益之時，遙居在那些龐然大物故鄉(xiāng)的部分英國人卻已經(jīng)厭倦了機(jī)械化的千篇一律，不堪忍受批量生產(chǎn)的粗制濫造，拒絕抹殺人性的強(qiáng)迫型生活方式。于是，讓藝術(shù)重新回歸到手工，重建手工藝價值的風(fēng)潮如期而至。

“這些喧囂的東西，無論其制作多么精良，只能以一種魯莽的方式干些粗活?！彼囆g(shù)評論家約翰?拉斯金如此形容他眼中的機(jī)械化生產(chǎn)母體。

如今看來，這種完全否定工業(yè)社會批量生產(chǎn)的觀點(diǎn)固然偏激得過頭，但請試想一下，如果每個人都使用著同一樣粗糙的東西，甚至不曾察覺到連自己都變成流水線的一部分——生產(chǎn)過程毫無樂趣可言，產(chǎn)品本身也空無任何情感——這樣的現(xiàn)代化產(chǎn)物，難道就是科技對人類的貢獻(xiàn)？

在頂級品牌的會員活動上，你還在為自己新買的名牌皮包沾沾自喜，卻發(fā)現(xiàn)坐在圓桌對面的暴發(fā)戶正在往同一款皮包里塞免費(fèi)的晚餐黃油；當(dāng)你擲重金買下一張擁有哥特式華麗外形的床塌時，沒人會相信你還需要忍受它為你帶來的落枕困擾；眼看預(yù)訂的跑車即將成為家庭新成員，可標(biāo)榜“一切都是最好”的豪宅卻沒有一個配的上新車的車庫……尷尬，本不應(yīng)成為常態(tài)。

厭倦雷同，厭倦牽強(qiáng)，厭倦批量，厭倦浮夸，厭倦流水線，厭倦用自己微薄的生命去適應(yīng)機(jī)械化、大批量的缺陷?；蛟S，手工訂制可以將我們從這樣一場災(zāi)難中解救出來。

于是，當(dāng)我們還在好奇高科技能夠為人類帶來多少驚喜的時候，那些歐美的老牌企業(yè)卻遠(yuǎn)赴重洋來到中國，為摒棄了手工價值多年的中國人描繪著一個有關(guān)手工訂制的豪華美夢。

他們大多是家族企業(yè)，服務(wù)于貴族，甚至曾專屬于皇室；他們的產(chǎn)品總少不了悠久歷史和傳奇故事，制作時間則是用“百小時”來計算；他們出身嬌貴，原料稀有，卻自信能夠承受百年歲月的質(zhì)量檢驗；他們的手工匠通常具有某種認(rèn)證或是幾代傳承，從不離開品牌發(fā)源地半步，用心對待每件作品；他們都自稱是同類產(chǎn)品中的頂級，不屑機(jī)器制造的廉價，把品質(zhì)作為永遠(yuǎn)的追求。

無生命的物體將生活填滿，并不斷擠壓人類狹小的生存空間；手工訂制卻為這些物體賦予了生機(jī)。它們仿佛為你而生，為你而存在，陪伴你走過生命中最美好的歲月；與你分享對美的全部訴求，滿足你對美好生活的愿望，并悄然保守著與你之間的小秘密。

而這些，正是那些黑黝黝的冰冷機(jī)器永遠(yuǎn)不得知曉的生活情趣。

最舒適?重己役物

對于購物這種事情，總是提不起興致。不明白產(chǎn)品的設(shè)計師為什么總能挖空所有心思，設(shè)計出最平庸的物件。迫于無奈的時候，只好找件和理想物件貌合神離的產(chǎn)品，速買速決。或者索性選了最貴的，省心省力。即便如此，所有的缺陷還是在使用之時一覽無余。適合自己的才是最好的，這個道理誰都明白。但一句“舒適”，就難壞了所有的先進(jìn)機(jī)械。

都說人生的1/3是在床上度過，但家里那張可以自由升降的機(jī)械床是否真的能帶給你最好的睡眠？在這個問題上，來自瑞典的世界頂級床具制造者海絲騰(Hastens)就自信的多。自從1852年這個家族企業(yè)正式成立至今，海絲騰一向主張不計成本地去生產(chǎn)世界上最好的床具。

初見海絲騰時，很容易被它樸素的外觀所迷惑：沒有精雕細(xì)琢的花紋與裝飾，僅僅是藍(lán)白相間的大格子，實在很容易讓人忽略它的價值。直到68萬人民幣的售價一出，才令許多“以貌取床”的人內(nèi)心一顫。這時，但這家瑞典王室床具的指定供應(yīng)商就會驕傲的告訴你：我們的客戶都是真正注重生活內(nèi)在品質(zhì)的人。

在海絲騰的生產(chǎn)工藝之中，完全沒有自動化生產(chǎn)的概念。海絲騰認(rèn)為，沒有一種機(jī)器能制作出質(zhì)量超過由一位技術(shù)嫻熟的床具工匠制作的床具。機(jī)器生產(chǎn)可能會降低成本，但它不會提高質(zhì)量，只有人類才能通過他們的觀察力和智慧制作出上乘的床具。于是，手工訂制——就成為海絲騰的榮譽(yù)徽章。

每一位海絲騰的床具工匠都具有精湛的技藝，他們使用天然的原材料，嚴(yán)格的按照生產(chǎn)工藝一步一步的制作出高質(zhì)量的床具和床墊，然后再把它們科學(xué)的裝配起來，得到最佳質(zhì)量的產(chǎn)品。

床墊的彈簧成為決定睡眠質(zhì)量的關(guān)鍵。作為瑞典最大的床具生產(chǎn)商，海絲騰只使用瑞典生產(chǎn)的彈簧，并使用一種特殊的工藝來加工這種彈簧。即在煅燒前先把鋼絲盤圈，然后再加工，這樣就可以保持彈簧的長度和形狀，并將每一根彈簧都單獨(dú)固定在一個口袋中。這樣的話，在你身體移動時，每一根彈簧可以根據(jù)您身體的移動來單獨(dú)移動。也就是說，當(dāng)伴侶在床上翻身時，你幾乎感覺不到她的動作。為此，工匠們將多使用60%的原材料。但只要足夠舒適，又有什么不可以呢？

享受這樣一張手工訂制的床品，做半生美夢，是否好過把大把鈔票放在為手機(jī)或CPU鑲鉆的“外立面裝修”上呢？重己役物，是中國幾千年來的生產(chǎn)法則，也是手工訂制最重要的原則之一。機(jī)器能做到的精準(zhǔn)，人或許很難達(dá)到；但人類手工能夠達(dá)到的體貼與美好，才是真正的終極享受。

最考究?巧法造化

最先進(jìn)的機(jī)器能在速度與精準(zhǔn)度上精益求精，卻無法在精密度和藝術(shù)度上有任何提升。于是，當(dāng)粗制濫造的陳設(shè)品占據(jù)了櫥柜的大半，你才會發(fā)現(xiàn)它們貌似千差萬別，本質(zhì)卻是一樣的：沒有靈魂，沒有細(xì)節(jié)，品位低俗，無論它的標(biāo)價有多大膽。

Christofle亞太區(qū)總裁YVES先生告訴《BIZMODE》，他相信手工訂制的產(chǎn)品在中國會有更好的發(fā)展。

“首先，中國有著非常好的傳統(tǒng)。中國人有著十分悠久的追求美好生活的歷史，他們懂得欣賞和享受來自生活細(xì)節(jié)的完美表現(xiàn)。另外，中國的經(jīng)濟(jì)在不斷發(fā)展。經(jīng)濟(jì)繁榮的同時，對生活品質(zhì)的要求也會越來越高，手工訂制的產(chǎn)品一定會成為其中的一大焦點(diǎn)?！?YVES先生說。

Christofle作為歐洲頂級銀器品牌，借“TOP ESSENCE”之勢，攜其高級定制限量典藏之作赴京首演，就是來尋找那些關(guān)注生活細(xì)節(jié)的人。法國國王路易斯?菲力普、拿破侖三世、墨西哥國王Maximilian、土耳其蘇丹Abdul Aziz，被稱為“流動宮殿”的“東方快車”等世界各大最負(fù)盛名的奢華酒店、郵輪、餐館等等，都是與Christofle有著同樣藝術(shù)追求的擁護(hù)者。

Christofle的魅力源自何處？YVES先生這樣為我們解答。

“在今年的TOP ESSENCE北京國際頂級私人物品展會上我們展出了一個燭臺，價值近50萬人民幣，是什么原因讓它有這樣的身價呢？這就是我們高級訂制銀器的概念。那個燭臺其實是拿破侖三世時代Eugénie皇后所擁有的玫黛雍Medaillon燭臺的限量復(fù)制品?！?/p>

和這件作品一樣，Christofle對于高級訂制銀器有著嚴(yán)格的定義。Christofle的每一位銀器都是“MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE”（即“Best Worker of France”）級別的手工匠。他們在高級訂制的手工作坊里，沿用時代傳承的傳統(tǒng)工藝，手工打造專屬于某位客人銀器。每單件作品耗時幾十乃至數(shù)百小時以上才可以完成。再加上設(shè)計所需要的時間，訂制一件銀器需要一年甚至幾年的時間也就不足為奇。

“但當(dāng)你一旦擁有了它，那便是獨(dú)一無二的、只為你存在的藝術(shù)品了?！?/p>

藝術(shù)，可以看作是品牌提升其產(chǎn)品的高尚借口，但當(dāng)它與手工訂制相結(jié)合，并出沒于生活左右，一切就變得理所應(yīng)當(dāng)起來。

Christofel自然也明白這個道理。它喜歡與世界知名的藝術(shù)家一起工作，風(fēng)格跨越從新藝術(shù)主義Art Nouveau風(fēng)格到裝飾藝術(shù)Art Deco風(fēng)格。盡管器皿、餐具、燭臺可以被看作是生活中功能性大于奢華外表的物品，但考究的銀器就會在不經(jīng)意時令人心魂一顫，對此刮目相看，贊嘆其主人才是真正有才華的“生活家”，懂得從不差之毫厘地享受著生活中每一個美麗的微小細(xì)節(jié)。

關(guān)乎生活，注重品質(zhì)，致用利人。只有保持人文關(guān)懷的物品，才是生活中的主流；只有具有最考究工藝和品位的訂制，才能成為集手工精華的大成者。

最傳情?嗜物之癖

完美的內(nèi)在品質(zhì)，考究的生活細(xì)節(jié)——既然手工訂制可以將奢華與想象力無止境地結(jié)合，為何不把私人愛好就此發(fā)揚(yáng)光大？

“窮玩車，富玩表”是民間對富豪們的口頭分級，但如果一個自稱玩表的人還把他的瑞士名表鎖在保險柜里，就實在有失品位了。

“保養(yǎng)一只名表比保養(yǎng)一輛車的學(xué)問要大的多?！?BUBEN&ZORWEG（富凡卓越）的總經(jīng)理余文龍告訴我們，“一個收藏家通常會有很多很多塊表，如果照顧不周而讓一只自動表停了下來，那對表的機(jī)心是很有損傷的，但他也不可能每天把自動表拿來檢查。這時候就需要 ‘時光寶盒了，只要放在這個寶盒里，表就會處在自然走動的狀態(tài)?！?/p>

作為世界頂級的時光寶盒，BUBEN&ZORWEG一貫堅持著手工訂制的傳統(tǒng)。余文龍說，和世界上最好的表一樣，收藏頂級表的盒子也必須是全手工打造的。

“對于真正的收藏者來說，只有手工的東西才是真正好的東西。一旦成為批量生產(chǎn)，物品就失去了價值。”

2006年，BUBEN&ZORWEG為世界頂級上流收藏家設(shè)計可容納1000只表的時光廊（The Watch Salon），這也是BUBEN&ZORWEG截至目前為止能夠提供的最頂級的訂制服務(wù)。BUBEN&ZORWEG的服務(wù)人員告訴我們，訂做一個“時光廊”的步驟大約如此——

首先，BUBEN&ZORWEG的服務(wù)人員會與您溝通您希望時光廊的設(shè)置地點(diǎn)與具體需求——您希望讓所有的表并列排放，還是讓他們穿插在您的其他收藏之間，又或者搭配雪茄保濕裝置和小酒吧？接下來是一系列精確的數(shù)據(jù)測量。然后，為了能夠擁有最頂級的時光廊，您必須為此耐心地等上一年左右的時間。因為其中的每一個細(xì)節(jié)與構(gòu)建，都是由BUBEN&ZORWEG的工人純手工打造。就像等一塊百達(dá)翡麗手表出廠一樣，期間不容你有絲毫的急躁。而事實上你也急不來，因為BUBEN&ZORWEG絕對不會因為您的催促而縮短工期。他們會告訴你，為了更好的欣賞時間之美，一切的等待都是值得的。

又想起《韓非子》中的那個“買櫝還珠”的故事。鄭國人買下華麗的匣子，卻退還了稀世的珍珠，其行為可笑中倒也帶著些許執(zhí)著——或許匣子所蘊(yùn)涵的手工魅力，真的能夠超越名貴天成的珍珠，打動鄭人的心？

不過，買櫝之所以還珠，是因為珠與櫝無關(guān)。時光寶盒卻不然，它的考究可以將名表收藏的樂趣升華到新的高度——這樣一件貼心傳情之物，誰舍得讓機(jī)器來造？

最文化?技以載道

有時候，手工傳遞的是一種文化。

就像一支古巴雪茄總是能為你帶來有關(guān)古巴美女那溫潤玉腿的想象一樣，一把Gibson手工吉他則代表了美國文化中從鄉(xiāng)村到搖滾的文藝氣息。

“目前在Gibson家族已經(jīng)擁有了包括Epiphone, Valley Arts在內(nèi)十余個品牌，其中有一些已經(jīng)開始在國內(nèi)生產(chǎn)，但Gibson的吉他是絕不會在中國生產(chǎn)的?！?Gibson的中國全球鋼琴集團(tuán)首席執(zhí)行官周文華先生對《BIZMODE》說，“因為擁有百年歷史的Gibson，已經(jīng)不僅僅是一個吉他品牌，而是代表美國式的生活作風(fēng)。所以，最好的Gibson吉他都必須是由我們的造琴師在美國的生產(chǎn)基地全手工制造而成，這樣的傳統(tǒng)永遠(yuǎn)不會改變?！?/p>

Gibson以一流品質(zhì)制造主流弦樂器而聞名于世，穩(wěn)重不失華貴是樂迷們給它的感官評價。盡管人們認(rèn)可了由工廠大規(guī)模生產(chǎn)出的吉他，但真正的發(fā)燒友仍然視Gibson的手工吉他為頂級收藏。

“在美國的一些拍賣會上，一把Gibson的手工吉他有可能被拍到幾十萬美金?！?周文華先生說，“美國的富裕階級，大多是玩著吉他長大的，所以他們看中Gibson背后的文化內(nèi)涵。目前國內(nèi)的奢侈品消費(fèi)還不夠成熟，許多人認(rèn)為有能力去消費(fèi)那些很昂貴的東西就是奢侈品消費(fèi)了。在美國不是這樣，購買的理由一定不是因為它足夠貴，而是因為欣賞它背后的文化。”

Gibson曾為許多大牌的搖滾歌手訂制吉他，同時也接受私人訂制，但目前在中國還沒有開設(shè)這樣的渠道。

“目前中國的吉他訂制市場還不夠成熟，所以還沒有開設(shè)這樣的業(yè)務(wù)。我想，真正需要訂制吉他的人也樂意于去Gibson的家鄉(xiāng)美國直接訂制。但我十分看好中國未來的吉他消費(fèi)——當(dāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段，音樂藝術(shù)等方面的需求自然會越來越被關(guān)注。到了那個時候，吉他訂制一定會由Gibson在中國開啟。”

手工訂制的文化傳遞不僅僅是由外而內(nèi)，也有許多是由內(nèi)而外的。

來自臺灣的富御珠寶藝術(shù)設(shè)計總監(jiān)胡焱榮告訴《BIZMODE》：“一些法國的貴族找我們訂制翡翠，希望加入他們的家族標(biāo)志、姓氏，甚至家族的傳承故事、品牌歷史等等，這些私人元素都可以融入到翡翠設(shè)計中。這些歐洲貴族以前通常選擇用金作為承載的材質(zhì)，但時間久了，慢慢發(fā)現(xiàn)金子不夠堅硬，不能在歷史中保持永恒，而翡翠則正有這種歷久彌堅的特性。西方人也是通過這些精心雕琢的玉石了解我們中國的文化，了解我們東方的人文精神。”

早在19世紀(jì)，英國藝術(shù)家威廉?莫里斯就曾說過：“不要在你家里放一件雖然你認(rèn)為有用，但你認(rèn)為并不美的東西?！?/p>

當(dāng)全球化和現(xiàn)代化從根本上改變了我們的物質(zhì)世界，同時也從很大程度上改變了我們的思想方法、文化特點(diǎn)，甚至行為特征。人們對于生活本應(yīng)越來越具有敏銳的意識和要求，而不是因工業(yè)化生產(chǎn)而降低生活品質(zhì)。工業(yè)設(shè)計師設(shè)計出最適合批量發(fā)行的大眾化產(chǎn)品——那絕不屬于最美好的生活。

暮陽西斜，一群古巴少女以腿為桌，蘸著醉人的香汗，卷出最細(xì)致的雪茄——這樣的畫面成為抽雪茄時最美妙的幻想。屬于生活的每一個元素，本應(yīng)擁有如此浪漫的靈魂。

《BIZMODE》對話手工訂制品牌——

YVES ALEMANY：歐洲頂級銀器品牌Christofle 亞太區(qū)總裁

周文華：Gibson中國及全球鋼琴集團(tuán) 首席執(zhí)行官

余文龍：德國時光寶盒BUBEN&ZORWEG（富凡卓越）總經(jīng)理

朱軍：德國威茲曼汽車中國總代理

劉卓：瑞典頂級床具制造者海絲騰Hastens 中國總代理

胡焱榮：臺灣富御珠寶 設(shè)計總監(jiān)

BIZMODE：如何看待“手工訂制”概念對于你們品牌的意義？

朱軍：“手工訂制”使威茲曼成為十足的奢侈品。從汽車來看，標(biāo)榜“豪華”的車有很多，但機(jī)械化、工業(yè)化、成批量生產(chǎn)的車都稱不上是奢侈品。威茲曼是唯一純手工制作的跑車，這是其他所有跑車品牌都不可比擬的。另外，作為汽車，車的性能一定要好。威茲曼通過十幾年的測試和客戶的認(rèn)可，性能基本達(dá)到一種特別理想的狀態(tài)。這些，都是手工帶來的好處。

余文龍：大家公認(rèn)的世界上最好的手表，一定是手工訂制的。為什么呢？任何一樣好東西的最初，一定都是手工的。變成機(jī)器化生產(chǎn)，產(chǎn)量大了，價值也就隨之減少了。所以，只有手工訂制的東西才具有真正的價值。用時光寶盒收藏表的人，一定都是發(fā)燒級的藏表人。他們怎么會愿意用機(jī)器造的盒子，來收藏那些價值連城的手工表呢？

周文華：Gibson作為世界三大吉他品牌之一，對許多人來說它已經(jīng)不僅僅是一個品牌，而成為了美國式的生活作風(fēng)的代表。所以，最好的Gibson吉他都必須是由我們的造琴師在美國的生產(chǎn)基地全手工制造，而且這樣的傳統(tǒng)會永遠(yuǎn)延續(xù)。因為我們傳遞的不僅僅是最好的產(chǎn)品，也是最地道的文化。

BIZMODE：你們認(rèn)為什么樣的人會成為你們的客戶？

YVES ALEMANY：我從來不在乎我們的客戶來自哪個階層。我相信，喜歡而且愿意訂制Christofle銀器的人，首先一定是熱愛生活的人，而且特別在意生活中的美好細(xì)節(jié)。其次呢，他們是感性的，是會用心來欣賞美好的事物。同時，我們的產(chǎn)品也能夠觸及他們的心靈，能夠滿足他們對美的欲望。這樣的客戶是我最期待的。

劉卓：就我們自己品牌來講，我們的消費(fèi)者應(yīng)該是一個講究生活品質(zhì)的人。因為我們的產(chǎn)品基本上都是放在臥室里的，很少被人能夠看得到，是一種非常私密的東西，它不會給你帶來任何外在的張顯。所以，只有講究生活內(nèi)在品質(zhì)的人，才能理解我們的品牌內(nèi)涵。

BIZMODE：您認(rèn)為手工訂制在中國的前景如何？

YVES ALEMANY：我相信手工訂制在中國的前景會非常好。首先，從歷史來看，中國人歷來就有追求美好生活的傳統(tǒng)，而且他們非常懂得欣賞和享受生活細(xì)節(jié)方面的東西。手工訂制正是體現(xiàn)生活細(xì)節(jié)最好的方式。另外，中國經(jīng)濟(jì)繁榮了，人們對生活品質(zhì)的要求也會越來越高。我相信，手工訂制的產(chǎn)品一定會成為未來熱點(diǎn)。

胡焱榮：“手工訂制”的范圍太廣了，我說不好，只能說說我所比較熟悉的翡翠珠寶訂制。翡翠一直是受我們東方人喜愛的東西，也被認(rèn)為是一種有靈性的東西。它溫潤平和，能夠與人親近。最重要的是，每一塊翡翠都是獨(dú)一無二的。經(jīng)過私人化的訂制，把屬于自己的個性和故事雕琢在玉石里，特別有親密感。所以，我想將來翡翠訂制會比普通的成品翡翠更受歡迎。

周文華：我認(rèn)為目前中國的吉他訂制市場還不夠成熟，所以真正需要訂制吉他的人還是得去Gibson的家鄉(xiāng)美國直接訂制。但我十分看好中國未來的吉他消費(fèi)——當(dāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段，音樂藝術(shù)等方面的需求自然會越來越被關(guān)注。