核桃雙刃刀方塊芽接技術(shù)

吳利軍　馬朝陽　胡繼周

隴南市是我國的核桃主產(chǎn)區(qū)，在核桃嫁接技術(shù)研究方面，通過借鑒外地經(jīng)驗(yàn)和自主研發(fā)，緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，研制出核桃嫁接專用工具(雙刃刀)和一整套嫁接技術(shù)程序。尤其是胡繼周等人在隴南市兩當(dāng)縣實(shí)施的部省聯(lián)營項(xiàng)目把雙刃刀方塊芽接技術(shù)從規(guī)范化和可操作性方面逐步完善，形成規(guī)范性的操作規(guī)程，并申報(bào)了專利權(quán)。為了使這一技術(shù)更好地為當(dāng)?shù)睾颂耶a(chǎn)業(yè)服務(wù)，作者根據(jù)多年的工作經(jīng)驗(yàn)和實(shí)地觀察，形成更為通俗易懂的技術(shù)要點(diǎn)，旨在為核桃產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)服務(wù)。

1特點(diǎn)

1.1采干鏨方便

嫁接時(shí)直接從采穗園剪取，邊采邊接，保證較高成活率。

1.2嫁接工具特別，接口吻合度高

嫁接刀是把兩把鋒利的刀片固定在一個木柄上。用雙刃刀從接穗上取下的接芽寬度和在砧木上切口寬度一致。嫁接后接穗和砧木接口接觸面大，四面對齊，吻合程度高。

1.3嫁接技末簡單

普通農(nóng)民一個工作日就能熟練掌握。

1.4管理方便

接后只要按時(shí)抹芽剪砧就能保證較高成活率。

1.5嫁接成活率高

據(jù)胡繼周統(tǒng)計(jì)，成活率在73％～92％。

1.6接口愈合質(zhì)蚤高

由于砧穗接口是韌皮部接觸，吻合程度又高，所以嫁接后1年接口完全愈合，尤其在核桃高接換種表現(xiàn)突出，接后很少出現(xiàn)風(fēng)折現(xiàn)象。

2技術(shù)要點(diǎn)

2.1砧木的培育和選擇

砧木苗繁育選用成熟飽滿的當(dāng)年核桃作種子，一般在10月下旬至11月上旬(當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定在10～12～C)播種育苗，播前精細(xì)整地。施足基肥，采用沙藏催芽，播種時(shí)注意核桃的縫合線與地面垂直，地膜覆蓋，合理密植(行距60厘米，株距10～15厘米，667平方米用種100～150千克，保苗6000～8000株)，加強(qiáng)肥水管理和病蟲害防治，培育出地徑3-5厘米，高度40～60厘米的優(yōu)質(zhì)砧木苗。

2.2采穗園的管理和接穗的選擇

繁育優(yōu)良核桃嫁接苗的前提是首先建立良種采穗園，加強(qiáng)肥水管理。清明前后重剪。促發(fā)生長充實(shí)、通直的枝條，為嫁接提供接穗。應(yīng)選擇長度在1米左右，粗度1～1.5厘米，有5-7個飽滿芽、生長充實(shí)、通直的樹冠外圍當(dāng)年生枝條做接穗。

2.3嫁接時(shí)間

長江以北以當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定通過23qC，樹皮能剝離為宜。

2.4嫁接前的準(zhǔn)備

2.4.1嫁接工具雙刃嫁接刀、剪枝剪、寬4厘米，長30厘米韌性強(qiáng)的塑料綁扎帶、塑料盆、毛巾。

2.4.2砧穗處理嫁接前先對砧木進(jìn)行處理，剪除頂端幼嫩部分，留兩片葉子，抹除其他葉片和葉芽。采穗時(shí)。從葉柄的1／4處剪去復(fù)葉。1次采穗不能過多，每次每人20枝，并注意保濕。

2.5嫁接步驟

2.5.1切接口在砧木上選取光滑枝段，用雙刃嫁接刀橫切一刀。長度不超過砧木粗度的1／2，深度以剛切到木質(zhì)部為宜，再用刀尖在切口右邊縱切一刀，形成“半開門”。

2.5.2取接芽選取接穗中部飽滿芽，把接芽放在雙刃嫁接刀兩片刀片的中間，用雙刃嫁接刀橫切，長度和砧木切口的長度一致，再用刀尖在切口左右兩邊縱切一刀，用右手大拇指和食指捏住葉柄掰下接芽，注意不要損傷生長點(diǎn)。

2.5.3鑲嵌接芽接芽取下后，用刀尖挑開砧木切口，迅速把接芽鑲嵌到砧木的切口上。撕下砧木切口處的帖皮。

2.5.4及時(shí)綁扎用右手大拇指按住接芽，兩手配合從下往上再從上往下用綁扎帶綁扎。做到綁嚴(yán)。接芽外露，松緊適度。

2.6接后管理

2.6.1抹芽接后及時(shí)抹除砧木上的萌蘗，減小蒸發(fā)量和養(yǎng)分消耗。

2.6.2剪砧接后20天左右視接芽成活情況分次剪砧，第1次剪口距接芽7厘米，第2次距接芽3厘米。

2.6.3松綁翌年春天用刀從接芽背后劃斷綁扎帶及時(shí)松綁，同時(shí)綁縛新梢，防止縊傷和彎曲生長。

2.6.4綁縛當(dāng)新梢長到40-50厘米時(shí)及時(shí)用支架綁縛，防止風(fēng)折。

2.6.5防治病蟲害新梢長出后及時(shí)噴施高效殺蟲、殺菌劑和葉面肥保護(hù)新梢，促進(jìn)生長。

2.6.6肥水管理適當(dāng)追施氮肥和磷鉀肥，灌水，使生長迅速充實(shí)。

七成柑桶窖藏價(jià)格翻了一番

“柑橘貯藏在地窯里半年后上市銷售。價(jià)格比過去翻了一番。”近日，記者在四川成都高坪區(qū)石圭鎮(zhèn)采訪時(shí)，該鎮(zhèn)民興村一組村民謝秀華告訴記者，她家去年窖藏柑橘1000余千克，可以增加收入2000多元。

高坪區(qū)石圭鎮(zhèn)索有“柑橘之鄉(xiāng)”之稱。年產(chǎn)柑橘近2萬噸。過去，由于傳統(tǒng)的地窖難以解決水果貯藏問題，柑橘豐產(chǎn)后只能以0.50元至1元，千克的低價(jià)進(jìn)行傾銷。后來，在當(dāng)?shù)攸h委、政府的支持下，村民們在農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下進(jìn)行科學(xué)挖掘地窖，并采用綠色防腐藥水和保鮮膜對柑橘進(jìn)行保濕。現(xiàn)在該鎮(zhèn)每年窖藏柑橘1萬噸左右，每千克柑橘可賣到2元以上，僅此一項(xiàng)就實(shí)現(xiàn)戶均增收1500余元。

石圭鎮(zhèn)“柑橘窖藏”實(shí)現(xiàn)增收僅是全市水果貯藏的一個縮影?！巴ㄟ^科學(xué)窖藏的方式可以有效提升柑橘的價(jià)格，增加其產(chǎn)品附加值和市場競爭力?！笔修r(nóng)業(yè)局局長蔡寶成在接受記者采訪時(shí)說，南充年產(chǎn)各類柑橘30余萬噸，每年以“窖藏”的方式貯藏21萬噸，不僅有效化解了柑橘豐產(chǎn)后大規(guī)模上市帶來的低價(jià)傾銷風(fēng)險(xiǎn)，還因“窖藏”模式增加了柑橘的含糖量，反季節(jié)上市銷售可帶動價(jià)格的大幅上揚(yáng)，真正實(shí)現(xiàn)了“柑橘窖藏半年，價(jià)格翻了一番”。

(據(jù)《果品經(jīng)濟(jì)信息》)