創(chuàng)新食品安全標準

整個2006年，食品安全問題一次次刺激著廣大消費者的神經(jīng)。

食品為何不安全，污染的產(chǎn)地環(huán)境和投入農(nóng)業(yè)化學品的生產(chǎn)模式是根源。因此，要實現(xiàn)無農(nóng)業(yè)化學品殘留，生產(chǎn)出真正意義上的安全食品，必須從凈化污染的產(chǎn)地環(huán)境開始，擺脫農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對化學品的依賴，建立安全的生產(chǎn)模式。盡管日本制定了肯定列表制度《食品中農(nóng)業(yè)化學品殘留限量》和歐盟制定了《歐盟食品中農(nóng)獸藥殘留限量》的食品標準，但也只能稱之為含低農(nóng)業(yè)化學品(農(nóng)獸藥)殘留的食品，并不是無農(nóng)業(yè)化學品殘留的真正意義上的安全食品。因為無論是日本標準還是歐盟標準，僅是在科學使用農(nóng)業(yè)化學品進行農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的基礎上制定的。

科學研究的突破，使原本復雜難解決的食品安全問題變得簡單化。張令玉教授以其獨創(chuàng)的三安生物技術研制出用于安全食品生產(chǎn)的28項成果，創(chuàng)建了安全產(chǎn)品生產(chǎn)的標準化產(chǎn)業(yè)模式一一三安模式。在北京通州、平谷、大興、河北省廊坊、辛集、吉林省永吉、內(nèi)蒙古通遼等基地，生產(chǎn)的蔬菜、雞蛋、大米、牛肉、豬肉等系列食品，經(jīng)“北京市出入境檢驗檢疫局食品安全檢測中心”檢測，結(jié)果顯示，所有產(chǎn)品達到“三無”和“三超”?！叭裏o”即無化殘、無農(nóng)殘、無藥殘；“三超”即超過被世界視為最高標準的日本肯定列表制度《食品中農(nóng)業(yè)化學品殘留限量》、超越歐盟《歐盟食品中農(nóng)獸藥殘留限量》的安全性、超越有機食品生產(chǎn)的質(zhì)量標準。

中國工程院院士、中國疾病中心(CDC)安全食品研究所陳君石教授指出：“三安科技從治理環(huán)境人手，不用農(nóng)藥、不用獸藥、不用化肥，在這種條件下生產(chǎn)出的產(chǎn)品，就自然不會有化殘、農(nóng)殘和藥殘。用微生物技術，無論是防毒、防蟲，都很好。三安科技不僅解決了食品的安全問題，還創(chuàng)造了一個良好的機制，把分散的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，變成了集成的可運行的模式。我到過三安基地，農(nóng)民追著三安要求合作?！?/p>

“我很欣賞美國微軟公司創(chuàng)始人比爾·蓋茨的一句名言‘創(chuàng)新一個標準，吃掉整個世界’”張令玉說，“windows一開始僅僅是微軟的標準，就因為它有高出國家和世界的更高的標準，有生產(chǎn)能力和推廣模式及市場占有率，才成為世界公認的標準、成為世界真正的名牌?？纯贷湲攧?、可口可樂、奔馳、豐田等世界名牌產(chǎn)品，創(chuàng)造這些品牌的企業(yè)都有自己的標準，有自己一整套推廣的模式和滿足并贏得市場需求的能力。市場經(jīng)濟規(guī)律告訴我們，一流的企業(yè)創(chuàng)造標準，二流的企業(yè)生產(chǎn)加工……我深信打造三安品牌為改變世界經(jīng)濟發(fā)達國家認為中國食品安全性不高的局面，為使中國食品更順利進入國際市場帶來了新機會?！?/p>

免費提供生產(chǎn)資料、免費提供專家和駐村員技術服務，以現(xiàn)金按當時當?shù)貎r格收回“三安農(nóng)產(chǎn)品”，銷售后再將純利潤的50％返還給農(nóng)民的“三反哺”三安模式迅速引起了許多地方政府和農(nóng)民的極大興趣，據(jù)不完全統(tǒng)計，全國各地聯(lián)系建“三安基地”的電話已達3萬余條，基層政府來三安科技集團聯(lián)系的人已超過4000多人次……

標準化、規(guī)范化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的三安模式以三安技術為核心，以農(nóng)民為主體，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為重點，用市場經(jīng)濟運作方式，創(chuàng)建利益共同體、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)公司，在當?shù)卣闹笇?，三安集團與農(nóng)民自愿組成三安農(nóng)民聯(lián)合組織一一“三安利益共同體”。在保證農(nóng)民零風險、政府零風險的前提下，三安集團以技術反哺、系列生物制劑反哺和二次利益分配反哺的“三反哺”形式，為農(nóng)民致富、農(nóng)業(yè)發(fā)展、新農(nóng)村建設提供成功的條件。“三安模式”試點村——北京市通州草廠村加入“利益共同體”的一位農(nóng)民告訴記者：“與三安合作，省掉了化肥和農(nóng)藥的支出，有派駐村技術員指導生產(chǎn)，按市場價回收產(chǎn)品，再返還市場銷售利潤的50％，這是在幫我們‘造錢’”。在農(nóng)民積極性充分調(diào)動起來的基礎上，三安集團在保證農(nóng)民以土地資源入股和退股的前提下，與農(nóng)民成立股份制公司，更大效益化地帶領農(nóng)民致富。

背景資料

2002年，香港巨賈李嘉誠旗下的長江實業(yè)集團分拆所屬的長江生命科技公司(以下簡稱長科)在港招股，在長科的大股東中，長實占股44.02％，李嘉誠本人占股29.34％．而第三大股東竟是一位名不見經(jīng)傳的內(nèi)地科學家——一張令玉，而且他還出任首席科學家，長實集團將張令玉連人帶公司(田力寶研究所和田力寶實業(yè)公司)都收入囊中

2006年，張令玉自己斥資2.8億回國創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)建三安科技集團。