遼朝契丹人的養(yǎng)牛技術(shù)

肖愛(ài)民

遼朝是契丹人在中國(guó)北方建立的割據(jù)政權(quán)，與北宋形成了我國(guó)古代歷史上第二次南北朝時(shí)期。(1)由于契丹人是“畜牧畋漁以食，皮毛以衣，轉(zhuǎn)徙隨時(shí)，車(chē)馬為家”(2)的游牧民族，畜牧業(yè)是其立國(guó)之本，因此遼朝契丹族統(tǒng)治者歷來(lái)十分重視畜牧業(yè)的發(fā)展，但對(duì)于契丹人如何養(yǎng)牛，目前研究的還比較少。另外，在中國(guó)北方遼朝故地發(fā)現(xiàn)了許多遼代的墓葬，在很多墓中保留下來(lái)大量的壁畫(huà)，這些壁畫(huà)是我們今天所能見(jiàn)到的數(shù)量最多、內(nèi)容最豐富的遼代藝術(shù)珍品之一。在契丹遼朝史料相對(duì)匱乏的情況下，這些面世的墓葬壁畫(huà)，對(duì)于研究遼朝人的繪畫(huà)藝術(shù)、還原遼朝人的社會(huì)生活來(lái)說(shuō)是彌足珍貴的材料。由于年代久遠(yuǎn)，這些壁畫(huà)中還有很多謎沒(méi)有破解，形體奇特的“契丹牛”就是其中之一。本文想從尋覓“契丹?！比胧?，結(jié)合典籍記載，談一下遼朝契丹人的養(yǎng)牛技術(shù)，不當(dāng)之處，請(qǐng)多指教。

一“契丹族草原放牧圖”中的“契丹?！?/p>

繪有所謂 “契丹?！钡谋诋?huà)被稱為“契丹族草原放牧圖”（見(jiàn)附圖一）(3)，見(jiàn)于內(nèi)蒙古赤峰市克什克騰旗二八地1號(hào)遼墓(4)。此墓清理發(fā)掘于20世紀(jì)70年代，為磚筑圓形單室墓，屬于遼朝早期契丹人的墓葬。墓壁沒(méi)有裝飾，室內(nèi)中部偏東以南北向置有一長(zhǎng)方形石棺，外部鑿平，在石棺的左、右內(nèi)壁上均繪有壁畫(huà)，白灰地，色調(diào)以黑墨勾勒為主，彩色稀疏點(diǎn)綴。其中石棺左內(nèi)壁描繪的是契丹族住地生活小景：在夏季的草原上，左側(cè)有三輛裝有雜物的氈車(chē)一字排開(kāi)?？浚L(zhǎng)轅、高輪，車(chē)上有氈篷，轅下有木架支撐。氈蓬的顏色有黑白兩色，其中中間一輛的為白色，下面爬著一只黑色的狗，前面和后面車(chē)的為黑色。右側(cè)三座氈帳已經(jīng)扎好，氈帳的顏色與車(chē)相對(duì)應(yīng)，左右兩側(cè)為黑色的，中間的一個(gè)是白色的，均半圓形的頂，并有皮繩拴縛，外形極似今天的蒙古包。兩名契丹族人身穿短衣，腳穿黑氈靴，正背著黑白相間的小口、細(xì)頸、直腹的皮囊取水返回，黑白花紋的狗在前引路。畫(huà)面右側(cè)還有一顆不知名的花樹(shù)，花繁葉茂，上有四只天鵝展翅從四方飛向花朵；“契丹族草原放牧圖”繪在石棺右內(nèi)壁，寬215厘米，高70厘米，描繪的是夏季草原上契丹人牲畜混合放牧即散牧的情景：在一群牲畜后，一人高約17厘米，頭戴帽子，穿開(kāi)襟黑色短衣，束黑色腰帶，穿黑色靴，為典型契丹人裝束，正揚(yáng)鞭放牧。附近有兩顆枝條上長(zhǎng)滿樹(shù)葉的柳樹(shù)。跑在畜群最前面的是由6匹馬組成的馬群，其中5匹為白（或黃？）色，1匹為黑花色。前面的兩匹，全鞍轡紅纓雉尾，彩色鞍轡，為騎乘之馬。后面4匹，無(wú)復(fù)羈絆，為散養(yǎng)之馬，兩兩相戲，神態(tài)各異，有的馬匹還能辨認(rèn)出公母。中間就是“契丹?！比海写笮?頭，均抬起右側(cè)腿作前行狀，除那頭最小的牛不甚明顯外，其余8頭牛都有呈散開(kāi)狀、似前面散養(yǎng)的四匹馬一樣的尾巴。毛色有黑色、白（黃？）色、褐色和黑白相間花色，以白（黃？）色為多，其中一頭牛腹部和嘴部為白色，軀干上還有一明顯的白色弧形花紋。幾頭成年牛體形健壯，腿粗短。最后是羊群，大小共15只，其中綿羊13只（黑色7只，白色6只），山羊2只。前面的兩只黑色長(zhǎng)著犄角的山羊正在頂撞戲耍，后面的綿羊引頸向前，撒開(kāi)四蹄作奔跑狀。在畜群的左上方和下方兩側(cè)用簡(jiǎn)潔明快的線條，粗略勾勒出遠(yuǎn)山的輪廓。整個(gè)畫(huà)面惟妙惟肖，生動(dòng)活潑，趣味盎然，牧人的鞭聲、馬嘶牛叫羊群戲耍奔跑之聲呼之欲出。盡管此墓葬的兩幅壁畫(huà)，在構(gòu)圖的比例上有些不協(xié)調(diào)，如遠(yuǎn)山與畜群、樹(shù)、人之間，有的地方還有些模糊，如花樹(shù)很難斷定是何品種，但除花樹(shù)外，從所反映的生活內(nèi)容以及每個(gè)個(gè)體的描繪上，兩幅壁畫(huà)還是逼真寫(xiě)實(shí)的，因此堪稱是兩幅難得的遼代繪畫(huà)藝術(shù)珍品。

之所以稱“契丹族草原放牧圖”壁畫(huà)中的牛為“契丹?！?，有以下原因：第一，這種牛形體比較特殊，既有黃牛般的強(qiáng)健體貌，又有馬一樣的分散開(kāi)來(lái)的尾巴。第二，在為數(shù)眾多的面世遼墓壁畫(huà)中，這種牛的畫(huà)像只出現(xiàn)在二八地1號(hào)遼墓的壁畫(huà)中。第三，本來(lái)契丹人飼養(yǎng)的牲畜就以羊、馬居多，牛、駝比較少。(5)在壁畫(huà)中描繪的馬和綿羊、山羊，今天仍是契丹故地常見(jiàn)的牲畜，唯獨(dú)這種牛難覓蹤影，好像也和契丹人一樣消失了。第四，在有關(guān)契丹遼朝的典籍中，目前還沒(méi)發(fā)現(xiàn)與這種牛相關(guān)的記載。因此，這種僅見(jiàn)于二八地1號(hào)遼墓壁畫(huà)中的充滿了神奇色彩的牛，被契丹故地的人們戲稱為“契丹?！?。那么，也許是畫(huà)師一時(shí)粗心大意，將常見(jiàn)的牛尾繪成了馬尾？或是為了突出棺室的神秘色彩，畫(huà)師故意畫(huà)出了這種世上本不存在的似牛似馬的“四不象”動(dòng)物？從整個(gè)石棺內(nèi)壁壁畫(huà)的人物和馬、綿羊、山羊、狗等個(gè)體的寫(xiě)實(shí)風(fēng)格來(lái)看，這種可能性很小。因此，這種牛和壁畫(huà)中的馬、羊、狗一樣，是遼代契丹人現(xiàn)實(shí)游牧生活中曾經(jīng)存在的牲畜，只是由于今天在契丹故地見(jiàn)不到了，使其充滿了神秘色彩。

二遼朝的養(yǎng)牛規(guī)模和技術(shù)

契丹人飼養(yǎng)的牛相對(duì)于馬、羊來(lái)說(shuō)比較少，當(dāng)與“契丹舊俗，其富以馬，其強(qiáng)以兵”(6)，以武立國(guó)，重視騎兵有關(guān)。但契丹人并非不重視牛的飼養(yǎng)，實(shí)際上，牛與契丹人的生活息息相關(guān)。首先，契丹人的始源傳說(shuō)就與牛有密切關(guān)系。“相傳有神人乘白馬，自馬盂山浮土河而東，有天女駕青牛由平地松林泛潢河而下。至木葉山，二水合流，相遇為配偶，生八子。其后族屬漸盛，分為八部?！?7)遼初，在神化遼太祖耶律阿保機(jī)的妻子淳欽皇后述律月理朵時(shí)，也借用了與牛有關(guān)的傳說(shuō)，其“嘗至遼、土二河之會(huì)，有女子乘青牛車(chē)，倉(cāng)卒避路，忽不見(jiàn)。未幾，童謠曰：‘青牛嫗，曾避路。蓋諺謂地礻氏為青牛嫗云。”(8)其次，在遼朝的一些重要儀式中，也離不開(kāi)牛。如在祭祀天地、木葉山及“行軍及春秋時(shí)祭，必用白馬青?！?9)，用青（又作玄）牛作犧牲。在公主下嫁儀中，擬送終之具，賜送終車(chē)一輛，駕以牛，上載羊一只，謂之祭羊。(10)在遼朝的歲時(shí)雜儀中也體現(xiàn)出對(duì)牛的重視，“凡正月之日，一雞、二狗、三豕、四羊、五馬、六牛、七日為人。其占，晴為祥，陰為災(zāi)。”(11)隨著契丹人的封建化，遼朝皇帝也非常重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，因?yàn)榕Ｊ侵匾母魃?，所以契丹人吸收了中原地區(qū)流行的立春擊土牛之禮。是日，皇帝和北南臣僚戴幡勝，以彩仗鞭土牛，撒谷豆，祈求農(nóng)業(yè)豐收。(12)第三，在契丹社會(huì)中，牛也和馬、羊一樣是財(cái)富的重要象征。如耶律阿保機(jī)在“變家為國(guó)”過(guò)程中，采用妻子述律月理朵之謀設(shè)“鹽池宴”，要求食用鹽池之鹽的黑車(chē)子室韋諸部用牛和酒來(lái)犒賞，結(jié)果諸部中計(jì)，被阿保機(jī)征服。(13)遼興宗時(shí)，針對(duì)契丹人殺牛、馬殉葬現(xiàn)象，曾于重熙十一年（1042年）十二月下詔，禁止喪葬殺牛、馬及藏珍寶。(14)另外，“契丹豪民要裹頭巾者，納牛駝十頭，馬百匹，乃給官名曰舍利”。(15)上述壁畫(huà)中的“契丹?！?，其實(shí)際上所要表現(xiàn)的內(nèi)涵就是這些牛為墓主人在陰間的財(cái)產(chǎn)。第四，在日常生活中，牛也起著重要作用。契丹人是游牧民族，平時(shí)食牛肉，飲牛乳，牛皮、牛角也是重要的手工業(yè)材料。在逐水草遷徙過(guò)程中，用牛駕車(chē)，馱運(yùn)生活物品。在行軍作戰(zhàn)中，也用牛進(jìn)行短途糧草運(yùn)輸。這些表明牛已經(jīng)與契丹人的生活密不可分。

遼朝的養(yǎng)牛業(yè)也具有一定的規(guī)模。遼朝在群牧官司中設(shè)牛群司(16)，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)官營(yíng)牧場(chǎng)牛群的放養(yǎng)和管理事宜。遼圣宗時(shí)，國(guó)舅詳穩(wěn)蕭敵烈入仕之初曾為牛群敞史(17)。在與周邊地區(qū)進(jìn)行征戰(zhàn)過(guò)程中，遼朝也多以擄掠馬、牛、羊?yàn)樨?cái)富。這種記載從遼初直至道宗時(shí)與阻卜征戰(zhàn)，屢見(jiàn)于《遼史》中。草原上的諸部也多以牛、馬、駝等入貢。對(duì)于那些貧窮無(wú)力從事耕作的漢人、渤海人，遼朝政府也多次賜耕牛，給以救助。除官府之外，民間飼養(yǎng)的牛也很多，如奚人蕭蒲奴，“幼孤貧，傭于醫(yī)家牧牛?！?18)北宋使臣過(guò)古北口以后，“山中長(zhǎng)松郁然，深谷中多燒炭為業(yè)。時(shí)見(jiàn)畜牧，牛、馬、橐駝，尤多青羊、黃豕?！?19)二八地1號(hào)墓主人生前可能就是一位牛、馬、羊成群的牧主。

在牛的飼養(yǎng)技術(shù)上，契丹人也總結(jié)積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，如“契丹使者蕭慶言：‘契丹牛馬有熟時(shí)，一如南朝養(yǎng)蠶也。有雪而露草一寸許，此時(shí)牛馬大熟。若無(wú)雪，或雪沒(méi)草，則不熟。”(20)把北方草原飼養(yǎng)牛、馬與南方養(yǎng)蠶相對(duì)比，既形象生動(dòng)，又比較符合現(xiàn)實(shí)。在北方草原上，秋冬時(shí)節(jié)，下雪后，草露出一寸許時(shí)，牛、馬等牲畜既能吃上草，又能就近飲水，此時(shí)膘情最好，畜牧業(yè)獲得豐收；如雪大埋草，或秋冬無(wú)雪，則牛、馬膘情不好，畜牧業(yè)遭受損失。雪大出現(xiàn)的是所謂“白災(zāi)”，積雪覆蓋草場(chǎng)，牛、馬等牲畜因吃不上草凍餓而死；雪小或無(wú)雪，則出現(xiàn)所謂“黑災(zāi)”，草好的地方缺水，有水的地方?jīng)]草，使牛、馬等在較長(zhǎng)時(shí)間飲不到水，因干渴造成血液變濃，引起消化不良，掉膘、流產(chǎn)、疾病流行，以致死亡。這說(shuō)明契丹族的這種飼養(yǎng)技術(shù)仍然沒(méi)有超出游牧的自然經(jīng)濟(jì)階段，對(duì)自然條件有極大的依賴性，因此當(dāng)出現(xiàn)“大風(fēng)雪”(21)、“大風(fēng)傷草”(22)時(shí)，牛、馬多死，畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)損失慘重。在牧養(yǎng)方式上，契丹人有集中放牧和散牧兩種，前者是指眾多牛為一群進(jìn)行集中放牧，如牛群司的牛就采取這種方式牧養(yǎng)；后者為多種牲畜混合放牧，比較適合民間以戶為單位的個(gè)體放養(yǎng)，上述“契丹族草原放牧圖”描繪的就是這種放牧方式。

三尋覓“契丹?！奔捌渌从车酿B(yǎng)牛技術(shù)

據(jù)研究，中國(guó)古代北方飼養(yǎng)的牛是適應(yīng)北方氣候的普通牛種的黃牛，根據(jù)分布范圍為蒙古牛類(lèi)型(23)。黃牛現(xiàn)在仍是我國(guó)最常見(jiàn)的一種大型家畜，其的特點(diǎn)是耐粗放飼養(yǎng)管理，對(duì)不同的地理環(huán)境條件具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，體質(zhì)健壯，繁殖性能好，肉質(zhì)好。軀體強(qiáng)健，體格中等，毛色以黃褐、紅褐色居多，黑色次之，黑白與黑黃較少。牛腹部和四肢內(nèi)側(cè)多為白色。頭短寬而粗重，角長(zhǎng)，呈蠟黃或青紫色，角質(zhì)致密而有光澤，角形不一，多為“龍門(mén)角”。眼大，頸薄而短，肉垂不發(fā)達(dá)。胸狹而深，背腰平直，服部大而圓不下垂，后軀短窄、尻斜、臀部較尖，四肢短而健壯。尾巴細(xì)長(zhǎng)毛短。黃牛所具有的體形特點(diǎn)，除了尾巴與“契丹牛”不同外，幾乎相同。

那么，世界上有沒(méi)有長(zhǎng)著似馬尾巴的牛呢？有，牦牛的尾巴就是毛長(zhǎng)蓬松，形如帚狀。牦牛（見(jiàn)附圖二“牦牛”），羌語(yǔ)稱“雅”，(24)藏語(yǔ)稱“雅克”，史書(shū)中稱“豪牛”、“旄”、“磖”、“毛犀”、“竹?！钡龋F(xiàn)在還有的稱“馬尾?！薄ⅰ柏i聲?！?、“西藏?！钡?25)。據(jù)研究，牦牛屬高原牛種，是藏族的先民吐蕃在高寒生態(tài)環(huán)境中，將野牦牛飼養(yǎng)馴化而形成的特有牛種，它對(duì)青藏高原寒冷、濕潤(rùn)的高山氣候、嚴(yán)酷的草原自然環(huán)境適應(yīng)能力很強(qiáng)，為我國(guó)古代吐蕃、羌、黨項(xiàng)、土谷渾等族飼養(yǎng)的重要牲畜。其特點(diǎn)性喜涼爽，而畏炎熱，采食力強(qiáng)。外形特征體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)緊湊，頭較大，額短而寬并稍顯突起。鼻孔開(kāi)張，鼻鏡小，唇薄靈活，眼睛突出有神，耳小靈活。母牛多數(shù)有角，細(xì)長(zhǎng)，公牛角粗短，角距較寬，角基部先向外伸，然后向后內(nèi)彎呈弧形，角尖向后或?qū)ΨQ。頸短而薄，無(wú)垂皮。脊椎的棘突較高，背低稍凹，前軀發(fā)育良好，后軀發(fā)育不良。四肢較短，關(guān)節(jié)明顯，粗壯有力。尾短而毛長(zhǎng)蓬松，形似馬尾巴，所以人稱“馬尾?！薄１轶w著生細(xì)而有彈性的粗長(zhǎng)絨毛，毛色較雜，黑色者居多，次為黑白色、灰褐、黃褐，純白者稀有。(26)壁畫(huà)中的“契丹?！迸c牦牛有著同樣的馬尾巴，但體形特征卻多似黃牛，所以可以肯定不是牦牛。

既然“契丹?！毙嗡泣S牛，又有像牦牛的地方，也許有一種介于黃牛和牦牛之間的牛品種？聯(lián)想到馬和驢雜交生出的騾子兼具二者的特點(diǎn)，是不是所謂的“契丹牛”就是黃牛和牦牛雜交出現(xiàn)的新牛品種？據(jù)研究，黃牛與牦牛雜交生出的牛，為青藏高原地區(qū)特有的雜交牛種，(27)至遲在周代，羌人就已經(jīng)有了這種雜交育成良種牛的方法，時(shí)稱這種牛為“牛直”，(28)唐代以后稱“犏?！保ㄒ?jiàn)附圖三“犏牛”），一直沿用至今。這種牛的顯著特征就是體貌介于父母雙親之間，略偏向母本，全身毛發(fā)特別是裙毛和尾巴都比牦牛稀短得多，毛色有黑、黑白相間、褐色等，具有明顯的雜種優(yōu)勢(shì)和良好的適應(yīng)性。體尺和體重明顯超過(guò)雙親，耕地、馱運(yùn)能力比黃牛、牦牛高，且耐勞苦，抗病力強(qiáng)，壽命長(zhǎng)。其中體重分別高出牦牛的50%，黃牛的100%。母犏牛的泌乳量相當(dāng)于母牦牛的2倍，母黃牛的3倍，故俗稱奶犏牛。犏牛有兩種，以公黃牛和母牦牛雜交所生的稱真犏牛、黃犏牛，以公牦牛與母黃牛雜交所生的稱假犏牛、牦犏牛。實(shí)踐證明，真犏牛的生產(chǎn)性能比假犏牛要好。公犏牛沒(méi)有生殖力，而母犏牛有生殖力，(29)這與騾子不論公母都沒(méi)有生殖力不同。公黃牛配母黃犏牛所產(chǎn)后代稱黃尕力（里）巴牛、阿果牛，再配所生后代叫撒尾黃、大尾干、假黃牛，第四代成為轉(zhuǎn)正黃牛；公牦牛配母假犏牛所產(chǎn)后代稱牦尕力（里）巴牛、牦渣、轉(zhuǎn)托羅，再配所生后代稱拌不死、假牦牛，第四代成為轉(zhuǎn)正牦牛。(30)尕力（里）巴牛由于出現(xiàn)“雜種解體”現(xiàn)象，無(wú)論公母，形體和生產(chǎn)能力均低于黃牛和牦牛，壽命短（一般活10年左右），歷來(lái)在產(chǎn)后被虐殺或虐待，特別是公尕力（里）巴牛，因無(wú)生殖能力，一般生后即被宰殺。(31)不論真假犏牛，它們的尾巴雖然沒(méi)有牦牛尾巴的毛厚長(zhǎng)，但又絕不像黃牛尾巴那樣細(xì)長(zhǎng)而毛短，還是與牦牛一樣，似馬尾巴。

如此看來(lái)，二八地1號(hào)遼墓壁畫(huà)“契丹族草原放牧圖”中出現(xiàn)的“契丹?！痹瓉?lái)是黃牛和牦牛的雜交品種犏牛，所以才既有黃牛般的體貌特征，又有牦牛一樣的馬尾巴。這幅壁畫(huà)說(shuō)明了遼代的契丹人在牛的飼養(yǎng)方面也已經(jīng)掌握了牲畜雜交的繁殖技術(shù)，用黃牛和牦牛雜交來(lái)培育新的牛品種，改良畜群質(zhì)量。

但這里有一個(gè)難以解決的問(wèn)題，就是牦牛是青藏高原特有的牛種，其性喜涼爽畏炎熱，適應(yīng)高寒缺氧潮濕的高原環(huán)境，而遼朝境內(nèi)屬大陸性季風(fēng)氣候，冬季寒冷，夏季炎熱，所以從事游牧生活的契丹族皇帝一年四季要春水、納涼、秋山、坐冬，進(jìn)行“四時(shí)捺缽”活動(dòng)，這種自然環(huán)境牦牛很難適應(yīng)生存。沒(méi)有牦牛何來(lái)犏牛？

在《遼史》中有關(guān)牦牛的記載只有一處，《國(guó)語(yǔ)解》載：“神纛，從者所執(zhí)。以旄牛尾為之，纓槍屬也?！?32)旄牛即牦牛。遼朝有十二神纛，始自大賀氏受唐朝的封賜，為遼朝國(guó)仗的組成部分，旗桿頭上用牦牛尾做裝飾。這種用作裝飾的牦牛尾既可以來(lái)自對(duì)外交換，也可取自飼養(yǎng)的牦牛，所以僅依此點(diǎn)很難說(shuō)明遼朝的牦牛飼養(yǎng)情況。

據(jù)《舊唐書(shū)》記載，唐代羌族的一支黨項(xiàng)人“畜磖牛、馬、驢、羊，以供其食”，“俗皆土著，居有棟宇，其屋織磖牛尾及羊毛覆之，每年一易。”(33)磖牛即牦牛，牦牛是黨項(xiàng)人飼養(yǎng)的重要牲畜。自唐中期以后，由于受到吐蕃的壓迫，黨項(xiàng)人多次向內(nèi)地遷徙，至唐末，廣泛分布在唐的西北邊境地帶的銀、綏、延、慶、夏、鹽、靈、宥、靜等州，與漢、室韋、土谷渾、吐蕃、回鶻等族雜居共處，交往密切。以拓跋思恭為首的平夏部據(jù)有夏、銀、綏、宥、靜五州，后建立西夏政權(quán)。據(jù)杜建錄先生研究，西夏人已經(jīng)不但在祁連山地區(qū)放牧牦牛，在賀蘭山地區(qū)也放牧牦牛。(34)這說(shuō)明牦牛經(jīng)過(guò)黨項(xiàng)人的長(zhǎng)期馴養(yǎng)，已經(jīng)可以離開(kāi)青藏高原地區(qū)，在今寧夏的賀蘭山地區(qū)生活。遼朝與西夏是南北相鄰的兩個(gè)政權(quán)，地理位置在北，中西部有山地、丘陵、草原地帶，既然牦牛能在賀蘭山區(qū)生存，從地理環(huán)境來(lái)說(shuō)，在這些地區(qū)生存自然也不成問(wèn)題。

在遼朝境內(nèi)有很多黨項(xiàng)人和吐谷渾人。黨項(xiàng)，《遼史》中又作“唐古”。在圣宗三十四部中，隸北宰相府的梅古悉部、頡的部、匿訖唐古部、北唐古部、南唐古部(35)、鶴剌唐古部(36)等六部，就是圣宗時(shí)以黨項(xiàng)人組建的部落，其中除南、北唐古部外，其余四部的節(jié)度使均屬鎮(zhèn)戍遼朝西南部的西南面招討司。另外，還有一些隸屬于頭下軍州的黨項(xiàng)人，如“［于］越王城。太祖伯父于越王述魯西伐黨項(xiàng)、吐渾，俘其民放牧于此，因建城。”(37)吐渾，即吐谷渾。這些被征服的黨項(xiàng)等族人，在遼朝“因俗而治”的統(tǒng)治政策下，繼續(xù)從事游牧生產(chǎn)生活，自然他們所飼養(yǎng)的牦牛也在遼朝境內(nèi)生存繁衍下來(lái)。本來(lái)作為羌族的一支，黨項(xiàng)人早已經(jīng)掌握了黃牛與牦牛雜交繁育犏牛的技術(shù)，隨著他們成為遼朝統(tǒng)治下的部族，自然這項(xiàng)繁育技術(shù)也被同為游牧民族的契丹人學(xué)習(xí)和掌握。因此，在二八地1號(hào)遼墓壁畫(huà)中出現(xiàn)犏牛的形象是很正常的，是當(dāng)時(shí)遼朝養(yǎng)牛技術(shù)和畜牧業(yè)發(fā)展的真實(shí)反映。因?yàn)殛Ｓ须s交優(yōu)勢(shì)，比黃牛、牦牛體形大，產(chǎn)肉和出奶量高，壽命長(zhǎng)，抗病能力強(qiáng)，性情溫和，不畏炎熱酷暑，有韌勁，可耕可牧，且只雜交一代有這種優(yōu)勢(shì)，為游牧民所重視，所以二八地1號(hào)墓主人的后人也希望死者同樣在陰間擁有犏牛作為財(cái)富，于是特意要求畫(huà)師在壁畫(huà)中繪出了寫(xiě)實(shí)的犏牛群而非黃牛群。由于現(xiàn)在契丹故地已經(jīng)沒(méi)有牦牛生存，人們自然就不可能再看見(jiàn)黃牛與牦牛的雜交品種，因此人們對(duì)壁畫(huà)中長(zhǎng)著馬尾巴的犏牛形象感到神秘。

四結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在遼代，牛和馬、羊等牲畜一樣，也是契丹人的重要財(cái)富。遼朝契丹人在牛的飼養(yǎng)方面已經(jīng)具有了一定的規(guī)模，既有大規(guī)模專(zhuān)門(mén)飼養(yǎng)牛的官營(yíng)牧場(chǎng)牛群司，也有民間以戶為單位的小規(guī)模個(gè)體飼養(yǎng)。同時(shí)也積累和總結(jié)出了自然條件下的一些飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，在草原上秋冬時(shí)節(jié)，如雪后草露出一寸許時(shí)，牛的膘情最好；如雪大埋草，出現(xiàn)“白災(zāi)”，或秋冬無(wú)雪，出現(xiàn)“黑災(zāi)”時(shí)，牛的膘情不好。在牧養(yǎng)方式上，有集中放牧和散牧兩種，集中放牧適合大規(guī)模的官營(yíng)牧場(chǎng)牛群司。散牧，即多種牲畜混合在一起放養(yǎng)，比較適合以戶為單位的民間小規(guī)模飼養(yǎng)，二八地1號(hào)遼墓壁畫(huà)中的“契丹族草原放牧圖”反映的就是這種牧養(yǎng)方式。在牛的繁育技術(shù)方面，“契丹族草原放牧圖”中的犏牛形象，證明契丹人也掌握了黃牛與牦牛雜交培育犏牛的技術(shù)，這在牛種改良方面是一個(gè)重要的進(jìn)步。

注釋?zhuān)?/p>

(1)陳述：《遼金兩朝在祖國(guó)歷史上的地位》，載陳述主編：《遼金史論集》（一），上海古籍出版社1987年版，第3頁(yè)。

(2)［元］脫脫等：《遼史》卷三十二《營(yíng)衛(wèi)志中》，北京：中華書(shū)局1974年版，第373頁(yè)。下同。

(3)項(xiàng)春松：《遼代壁畫(huà)選》，上海人民美術(shù)出版社1984年版，圖版六。

(4)項(xiàng)春松：《遼寧昭烏達(dá)地區(qū)發(fā)現(xiàn)的遼墓繪畫(huà)資料》，載《文物》1979年第6期，第22頁(yè)。

(5)張正明：《契丹史略》，北京：中華書(shū)局1979年版，第59頁(yè)。

(6)《遼史》卷五十九《食貨志上》，第923頁(yè)。

(7)《遼史》卷三十七《地理志一》，第445～446頁(yè)。

(8)《遼史》卷七十一《后妃·太祖淳欽皇后述律氏傳》，第1199頁(yè)。

(9)《遼史》卷三十七《地理志一》，第446頁(yè)。

(10)《遼史》卷五十二《禮志五》，第864頁(yè)。

(11)《遼史》卷五十二《禮志六》，第877頁(yè)。

(12)《遼史》卷五十三《禮志六》，第876頁(yè)。

(13)詳見(jiàn)拙作：《耶律阿保機(jī)“鹽池宴”考辨》，載《北方文物》2003年第4期，第53～57頁(yè)。

(14)《遼史》卷十九《興宗二》，第228頁(yè)。

(15)《遼史》卷百十六《國(guó)語(yǔ)解》，第1536頁(yè)。

(16)《遼史》卷四十六《百官志二》，第733頁(yè)。

(17)《遼史》卷八十八《蕭敵烈傳》，第1339頁(yè)。

(18)《遼史》卷八十七《蕭蒲奴傳》，第1335頁(yè)。

(19)［宋］葉隆禮：《契丹國(guó)志》卷之二十四《王沂公行程錄》，賈敬顏、林榮貴點(diǎn)校，上海古籍出版社1985年版，第323頁(yè)。

(20)［清］厲鶚：《遼史拾遺》卷二十四引范縝《東齋紀(jì)事》，四庫(kù)全書(shū)影印本上海古籍出版社，第289冊(cè)，第1082頁(yè)。

(21)《遼史》卷二十四《道宗四》，第287頁(yè)。

(22)《遼史》卷一百一《蕭陶蘇斡傳》，第1433頁(yè)。

(23)甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧系主編：《簡(jiǎn)明畜牧詞典》，北京：科學(xué)出版社1979年版，第22～23頁(yè)。

(24)任乃強(qiáng)：《四川上古史新探》，成都：四川人民出版社1986年版，第10頁(yè)。

(25)甘肅省地方史志編纂委員會(huì)等：《甘肅省志》第二十一卷，蘭州：甘肅人民出版社1991年版，第101頁(yè)。

(26)馬江主編：《甘南藏族自治州畜牧志》，蘭州：甘肅民族出版社1993年版，第176～177頁(yè)。

(27)陳連開(kāi)主編：《中國(guó)民族史綱》，北京：中國(guó)財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社1999年版，第523頁(yè)。

(28)任乃強(qiáng)：《四川上古史新探》，第12頁(yè)。

(29)馬江主編：《甘南藏族自治州畜牧志》，第183頁(yè)。

(30)甘肅省地方史志編纂委員會(huì)等：《甘肅省志》第二十一卷，第106頁(yè)。

(31)馬江主編：《甘南藏族自治州畜牧志》，第183頁(yè)。

(32)《遼史》卷百十六《國(guó)語(yǔ)解》，第1535頁(yè)。

(33)［后晉］劉日句：《舊唐書(shū)》卷一百九十八《西戎·黨項(xiàng)羌傳》，北京：中華書(shū)局1975年版，第5290～5291頁(yè)。

(34)杜建錄：《西夏經(jīng)濟(jì)史研究》，蘭州：甘肅文化出版社1998年版，第145頁(yè)。

(35)《遼史》卷三十五《兵衛(wèi)志中》有不同記載，南唐古部屯駐本境，隸南宰相府。見(jiàn)《遼史》第414頁(yè)。

(36)《遼史》卷三十三《營(yíng)衛(wèi)志下》，第391頁(yè)。

(37)《遼史》卷三十七《地理志一》，第443頁(yè)。