大腸癌是吃出來的

今年“中國腫瘤防治宣傳周”的主題為：“合理飲食、預(yù)防癌癥”，宣傳的重點(diǎn)則是大腸癌的防治和保留肛門手術(shù)。

據(jù)專家介紹，今年“中國腫瘤防治宣傳周”之所以盯住大腸癌，是因?yàn)榻鼛啄陙砦覈竽c癌發(fā)病率猛升，形勢(shì)嚴(yán)峻。大腸癌在歐美國家，已經(jīng)成為第一或第二位常見的內(nèi)臟惡性腫瘤，在美國，導(dǎo)致與癌癥相關(guān)死亡的主要原因排序上，結(jié)直腸(大腸)癌目前已僅次于肺癌。我國以前的大腸癌發(fā)病率并不高，可是，近年來其發(fā)病率不斷攀升。與上世紀(jì)60年代相比，我國大腸癌的死亡率已上升1倍。以江蘇省為例，大腸癌已從“名不見經(jīng)傳”。爬到高居第四位的常見惡性腫瘤。而且，經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)的地區(qū)，其發(fā)病率越高。城市高于農(nóng)村，大城市又高于中小城市。

周建農(nóng)教授是江蘇省腫瘤防治辦公室主任，是專門研究大腸癌的知名專家，亦是我國大腸癌保留肛門手術(shù)的開拓者之一。他告訴筆者，大腸癌是我們自己吃出來的，這一點(diǎn)已很明確了。我們不能存有僥幸心理，一定要防止“癌從口入”。為什么我們?cè)谌背陨俸葧r(shí)，大腸癌發(fā)病不多，日子過富裕了，吃好了，大腸癌卻多了?其中，最重要的原因之一就是，近幾年來，我們?cè)谏攀成系摹拔骰眱A向。在大腸癌的各種致病因素中，飲食因素最受重視。隨著生活水平的提高，人們食肉比較多，很少食入粗纖維，也就是說，進(jìn)食的水果、蔬菜等相對(duì)比較少。根據(jù)調(diào)查資料顯示，導(dǎo)致大腸癌高發(fā)病率的飲食具有高脂肪、高動(dòng)物蛋白(尤其是牛肉)，少纖維及碳水化合物過于精制，即所謂“西方化飲食”的特點(diǎn)。其中，以高脂肪飲食的影響最為明顯。所以，專家告誡大家，最好保持我們民族的飲食習(xí)慣，比如多進(jìn)食米面、蔬菜、水果等，而不要大量吃肉。膳食的“西化”，再加上長期飲酒、少動(dòng)、超體重和便秘，更易導(dǎo)致大腸癌的高發(fā)。實(shí)踐證明，“多元化”飲食可抗大腸癌，飲食不要單調(diào)，食譜要寬一些，要做到科學(xué)搭配。特別要多吃新鮮黃綠色蔬菜、水果和海草(如海帶)等。

周建農(nóng)教授特別指出，許多大腸癌患者到就診時(shí)就已到晚期了，因?yàn)橹蹦c癌的初期很容易被誤診為痔瘡，直腸癌與痔瘡的表現(xiàn)的確有不少相似之處，如便血、大便次數(shù)增多等。但只要病人有所警惕，直腸癌的早期發(fā)現(xiàn)是完全可能的。要區(qū)別痔瘡與直腸癌，在臨床上只需做一些簡單的檢查就能達(dá)到目的，比如肛門指檢和纖維結(jié)腸鏡等。

談到大腸癌的治療。周建農(nóng)教授說，大腸癌的治療是綜合的，它包括手術(shù)、放療、化療以及中醫(yī)藥治療。目前，手術(shù)是可根治性治療大腸癌的方法。直腸距離肛門很近，有時(shí)為了祛除殘余腫瘤，手術(shù)的范圍比較大。就不能保留肛門了。但近幾年，我國大多醫(yī)院開展了保肛手術(shù)，不僅挽救了患者生命，也保持了他們良好的生活質(zhì)量。

(編輯 祝健)