精神病與垃圾食物有關(guān)等

精神病與垃圾食物有關(guān)

工作壓力大可以令人精神異常，但垃圾食品及營養(yǎng)不均衡也會令人易出現(xiàn)抑郁和記憶力衰退等精神問題，嚴重者甚至患上精神分裂癥、老年癡呆及過度活躍癥。英國食品農(nóng)業(yè)集團及精神健康基金會公布的一項最新研究警告，目前精神疾病數(shù)量上升，與人類過去半個世紀(jì)的飲食習(xí)慣改變，吃下過多垃圾食物有關(guān)。

該基金會指出，現(xiàn)代食品生產(chǎn)的方式令供應(yīng)人體消耗的營養(yǎng)成分失衡，嚴重缺乏礦物質(zhì)、維生素及必須的脂肪。大部分人越來越少吃新鮮食物，相反，塞進肚內(nèi)的是過多的飽和脂肪和糖，這對精神健康構(gòu)成嚴重影響，因為腦部是靠食物的養(yǎng)分來運作的。要治療精神病，改變飲食方式比服藥可能更有效。

研究人員指出，由于大量工業(yè)化農(nóng)場的涌現(xiàn)，使用過多的殺蟲劑，甚至飼養(yǎng)家禽的方式也改變了其體內(nèi)脂肪含量。舉例而言，宰殺的雞只重量比30年前的高1倍，脂肪由2％增至22％。該報告指出，人比50年前少吃34％的蔬菜和2／3的鮮魚。鮮魚是γ-3脂肪酸的主要來源，是腦部活動不能缺乏的營養(yǎng)素。相反，人類食物中越來越多的飽和脂肪，令腦部運作緩慢。該兩團體因此呼吁現(xiàn)代人要多吃新鮮蔬菜、水果及魚類。

腰圍粗易患心血管病

中廣型肥胖比大胖子更容易罹患心血管疾病。根據(jù)一項全球性的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)腰圍超過正常值時，男性罹患心血管疾病的風(fēng)險增加24％，女性罹患心血管疾病的風(fēng)險增加21％，比全身型肥胖的大胖子更為危險。

SteVe Haffner博士3月12日在美國心臟學(xué)會第55屆年會上發(fā)表的一份全球性調(diào)查“腹部肥胖國際評估日”研究，針對全球超過15萬名赴診所就醫(yī)的各種病人，進行測量腰圍、計算BHI(身體質(zhì)量指數(shù))統(tǒng)計。

研究證實，腰圍過肥的病人，發(fā)生心血管疾病、代謝癥候群的幾率比全身型肥胖的病人更高。腰圍超過正常值者與腰圍正常者相比，男性罹患心血管疾病的風(fēng)險高出1．24倍，女性則高出1．21倍。且罹患心血管疾病的風(fēng)險，隨著腰圍增加而快速攀升。

Haffner博士指出，過去使用身體質(zhì)量指數(shù)預(yù)測民眾罹病的風(fēng)險，但是身體質(zhì)量指數(shù)不能分析脂肪累積的部位，根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，腰圍與心血管疾病有更密切的相關(guān)性，中廣型肥胖的民眾必須留心。若男性腰圍≥90厘米、女性腰圍≥80厘米，則表示“腹部肥胖”，要特別注意飲食、運動、體重控制，必要時咨詢醫(yī)療健康護理人員。

預(yù)防心臟病，50歲前是關(guān)鍵

美國西北大學(xué)醫(yī)學(xué)院的唐納德·勞埃德一瓊斯博士所領(lǐng)導(dǎo)的一項長期大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，50歲的人如果不吸煙，并且沒有高血壓、糖尿病和高膽固醇等主要風(fēng)險因素，他們一生都不大可能患冠心病或心臟病，還有望比那些有多種風(fēng)險因素的同齡人多活10年。

這項研究報告發(fā)表在2月版的美國心臟學(xué)會會刊《循環(huán)》雜志上。研究的對象主要是導(dǎo)致動脈硬化的可改變風(fēng)險因素，因為動脈硬化是導(dǎo)致心臟病最常見的因素。這些風(fēng)險因素包括身體過胖、吸煙或糖尿病、高血壓和膽固醇過高等病癥。

該組研究人員說，中年前防止風(fēng)險因素產(chǎn)生可能不太容易，但還是可以做到。關(guān)鍵是在50歲之前就要考慮防止動脈硬化，甚至在童年時代就要如此，目前在美國兒童中肥胖癥和不喜歡運動的問題愈發(fā)突出。這就意味著絕不能吸煙，要保持健康的飲食習(xí)慣和經(jīng)常性鍛煉，避免過胖，降低患2型糖尿病、高血壓和膽固醇過高的風(fēng)險。2型糖尿病以往只在成年人身上出現(xiàn)，如今在兒童中也出現(xiàn)了。最近進行的研究發(fā)現(xiàn)，動脈硬化可能會在兒童時期就開始形成了。

盡管研究人員認為預(yù)防糖尿病和高血壓等風(fēng)險因素十分重要，但他們也強調(diào)，如果已診斷出有這些病癥，采取行動改善狀況仍然“為時不晚”。

孤寂老人易患高血壓

50歲以上感到孤寂的民眾罹患高血壓的風(fēng)險大增，研究人員在最新研究中強調(diào)朋友和家人對健康的作用。受訪者中最寂寞的人，高血壓的指數(shù)比那些不感寂寞的人高出多達30點，這意味著寂寞感對心臟的影響跟超重或懶得動一樣糟糕。

美國老人研究所行為研究計劃主任蘇茲曼說．在先前研究發(fā)現(xiàn)逾1100萬50歲以上的美國人通常有疏離感，被遺忘，特別是沒有伴侶之際，這項研究如果能顯示降低寂寞感與降低高血壓之間有關(guān)聯(lián)，那就具有重大的公共衛(wèi)生意義。

該研究談到“人際關(guān)系在我們每天生活中的重要性。健康生活的一部分要依靠親友的關(guān)注”。當(dāng)人們變老時，朋友和家人將搬離、退休、生病和死亡?！八员仨氁a充社交”。參加調(diào)查的人在20個項目的問卷中，對他們?nèi)鄙儆颜x程度的評分。稍微過半數(shù)受訪者的寂寞感至少在中等的程度，他們比那些較不覺寂寞的人的血壓要高。最強烈的關(guān)聯(lián)是15％高度寂寞的受訪者，他們的收縮壓比不寂寞的人高出10～30點。寂寞感和高血壓關(guān)系密切，甚至不在常見的風(fēng)險因素(例如超重、吸煙和飲酒)之下。

主持該研究的芝加哥大學(xué)科學(xué)家霍克利說，這項調(diào)查結(jié)果暗示一個治療高血壓的方法就是多參與社會交往?！白隽x工，讓你覺得自己有用”。