嚼春

我想起了家鄉(xiāng)的三月，家家戶戶男女老少嚼春的日子。 小河脫去了冬日的鎧甲，剛有了些丁丁冬冬的韻味的時候，河邊的柳樹便像妙齡少女一般，對著明鏡般的河水抖開了一頭長長的美麗的秀發(fā)；遠看像一團團綠色的云霧，近看又是氣排排碧玉織成的簾子，這正是采柳絮的好時候。剛剛長成芽狀的柳絮又嫩又脆，吃到嘴里甜絲絲的。人們脫去了厚厚的冬裝，打扮得俊俊俏俏麻麻利利的，相約：三五成群來到河沿兒，鉆進柳絲里，將嫩生生舶柳絮芽輕輕采下來，回到家里用清水洗凈，然后下鍋在熱水里滾上片刻，撈出來放在涼水里除去熱氣，放上精鹽、味精、芝麻油等一應、作料，吃到嘴里那個美啊，怕是瑤池仙界也未必有這么好的東西。

柳絮老得快，三五天的工夫就不能吃了。柳絮開花的時候，遠遠望去，綠色的柳絲上像落了一層白雪，風一吹，這些柳絮便飄飄悠悠地飛起來。柳絮飄飛走了，榆錢又漸漸肥嫩起來。村前屋后，院里院外，河灘老墳地里，一棵又一棵老榆樹皺巴巴的枝條上，舉起了一嘟嚕一嘟嚕的榆錢。孩子們的眼最尖，先是瞅準了哪棵樹上的榆錢肥，然后就脫光了腳丫子，哧溜哧溜貓一般伶伶俐俐地爬上樹梢。他們叉開腿騎在樹杈上，先捋一把榆錢填進自己的嘴里，鼓鼓囊囊地大口嚼著，再折斷幾枝扔給樹下望眼欲穿的小弟弟小妹妹們。于是，大家的嘴忙著，手也忙起來，拉過從家里帶出的小竹籃，一把接一把地捋起來。等到竹籃里邊盛得差不多的時候，一個個小肚子也暗暗地滾瓜溜圓起來，每個人的嘴唇上都染著一層榆錢色。 清明前后，榆錢漸次變白，院前屋后的香椿樹上，一顆顆香椿的幼芽卻又像春鳥的翅膀一樣撲棱開來，雖然看上去顏色微紅，一片片葉子像蟬翼一樣薄得透明，但那股幽幽的香氣卻溢滿了小小的院落。鮮嫩的香椿芽常常有兩種吃法：一種是和辣椒大蒜一塊放在蒜，臼里搗碎了，再放上鹽和作料；用烙饃蘸著吃。這時候又香又辣的味道直透肺腑，越吃越覺得香辣撲鼻，越辣越香越想再來一點，常常吃得人滿口透香，又辣得滿頭大汗。還有一種吃法是將香椿的葉片拌在面糊里用油炸，炸焦了盛在盤子里，這時候呈現(xiàn)在你面前的是一幅賞心悅目的圖畫：盤子潔白如玉，香椿葉碧綠清爽，面片兒焦黃酥脆……壞等人拿起筷子；口里已覺得香噴噴甜滋滋的了。

還有炸桐花。鄉(xiāng)下的桐樹特別多，田埂道旁，院前院后；到處都可以看見桐樹的身影。陽春三月，二朵朵

一串串小喇叭似的桐花開了，一團團潔白的火焰燃燒得村莊田野詩意盎然。人們挎上竹籃來到樹下，一會就能撿到滿滿一籃子白里透紫的鮮桐花，然后回家將桐花洗凈曬干，拌上面糊放在油鍋里炸，吃到嘴里酥焦嘣脆，比油炸五香魚味美得多。

還有薺菜、面條棵、野油菜等。在三月暖融融的風里，一棵又一棵嫩生生的薺菜藏在麥苗里，像捉迷藏的頑皮的孩子，向人們揮動著一雙雙綠色的手掌，晃得人心里滿是沉甸甸的醉意……

還有槐花。走進三月，老槐樹的枝枝杈杈上掛滿了一束束如雪似玉的槐花，那迷人的芳香醉子河灣，醉了鄉(xiāng)路，醉了遠遠近近的鄉(xiāng)野，我的心又回到了鄉(xiāng)下的田野里，回到了夢里尋過千百度的莊稼小院。我仿佛看見了白發(fā)蒼蒼的母親做了一大堆好吃的，正站在門口等我回去呢!

回去吧，讓我們在陽春三月的田野里嘻嘻哈哈地瘋跑一陣，回到天真爛漫無憂無慮的童年時代，把所有的煩惱統(tǒng)統(tǒng)拋到腦后，然后一頭撲進漫坡漫野碧草、綠樹、繁花里，就像小時候躺在母親的懷抱里一樣，讓綠水和陽光盡情地撫摸、親吻著自己，讓自己的身體和心靈一起慢慢融化在這片純凈的春色里。

那該是一種多么美妙的感受啊!