巧選食物消“秋愁”

秋季時(shí)，人們往往產(chǎn)生一種郁悶的情緒，有人稱(chēng)為“秋愁”。那么，這是什么原因呢？原來(lái)，在人的大腦底部，有一個(gè)叫松果體的腺體，能分泌一種“褪黑激素”，這種激素能誘人入睡，使人意志消沉，抑郁不樂(lè)。夏季充足的陽(yáng)光能抑制其分泌，但入秋后光照時(shí)間減少，特別是陰雨連綿時(shí)，松果體腺體中的褪黑激素分泌相對(duì)增多，甲狀腺素、腎上腺素的分泌就會(huì)受到抑制，人體細(xì)胞就會(huì)“怠工”，人的情緒也就低沉消極，精神萎靡不振。心理學(xué)家認(rèn)為：人的喜怒哀樂(lè)與飲食有著密切的關(guān)系，而消除這種郁悶情緒可到食物中去尋找。在大自然賦予人類(lèi)的食物里，有的能使人快樂(lè)、安寧，有的則使人悲傷、憂(yōu)愁、焦慮、憤怒，甚至是恐懼和狂燥。因此，在秋天可選擇一些消解“秋愁”的事物。

消除精神沮喪的食物 動(dòng)物內(nèi)臟、粗面粉、豆類(lèi)。推薦理由：因其富含維生素B2，所以有助于減退精神沮喪或煩躁等不良癥狀。

改善壞心情的食物 熱牛奶、面包、小米。推薦理由：這些食物富含5-羥色胺，有助于去除憂(yōu)郁情緒，令人精神愉快、心情舒暢。

減輕自怨自哀的食物 紫菜、蕎麥、小米、黃豆、花生、核桃。推薦理由：因?yàn)楦缓V，它在人體細(xì)胞內(nèi)液中具有許多特殊功能，能激活人體內(nèi)多種酶，參與蛋白質(zhì)合成、肌肉收縮和體溫調(diào)節(jié)，所以能抑制神經(jīng)興奮，使人神清氣爽。

去除厭倦、煩躁的食物 豆類(lèi)、豬肝、羊肝、雞肝、雜糧。推薦理由：因其富含維生素A，所以能改善因工作、家庭事務(wù)等引起的心理疲勞。

調(diào)節(jié)焦慮、疲勞、頭痛的食物 瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、啤酒、酵母、粗面粉、魚(yú)類(lèi)、雞蛋、麥芽糖。推薦理由：因其富含煙酸和膽堿，所以能改善焦慮癥狀，消減心理疲勞，緩解神經(jīng)性頭痛。

改變失眠、記憶力減退的食物 深海冷水魚(yú)。推薦理由：因?yàn)楦缓野彼幔阅芩沙谏窠?jīng)、安定情緒、增強(qiáng)記憶力。

消除性情急躁易發(fā)脾氣的食物 牛奶、酸奶、小魚(yú)干。推薦理由：富含鈣的成分，食后有助于安定情緒。

減少刺激或恐嚇的食物 柑橘、獼猴桃。推薦理由：富含維生素c。人在承受某些比較大的心理壓力時(shí)，身體會(huì)消耗比平時(shí)多8倍左右的維生素c，這時(shí)應(yīng)盡可能地多攝取。

此外，專(zhuān)家還建議：以下食物或飲料對(duì)消除 “秋愁\"大有好處，可多食之。

南瓜 富含維生素B6和鐵，這兩種營(yíng)養(yǎng)素能幫助身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，而葡萄糖是腦部唯一的“燃料”，燃料充足自然心情愉悅。

辣椒 辣椒素能刺激口腔神經(jīng)末梢，使大腦釋放出內(nèi)啡肽——這種物質(zhì)能引起短暫的愉快感。

大蒜 大蒜雖然會(huì)帶來(lái)不好的口氣，卻會(huì)帶來(lái)好心情。人們吃了大蒜制劑之后，感覺(jué)相對(duì)不疲倦、不焦慮、不容易發(fā)怒。

動(dòng)物血 缺鐵會(huì)使人感覺(jué)疲勞、心情抑郁，食用動(dòng)物血?jiǎng)t是最好的補(bǔ)鐵方式之一。多吃豬血、鴨血等有助于你從莫明的愁緒里解脫出來(lái)。

全麥面包 有人將之比喻“可吃的抗憂(yōu)郁劑”，能幫助吸收調(diào)節(jié)情緒的色氨酸，在食用富含蛋白質(zhì)的肉類(lèi)、奶酪等食物之前，先吃幾片全麥面包，可以充分保證色氨酸進(jìn)入大腦，而不至于被其他氨基酸擠掉。

小甜品 能為大腦提供必需的能量，使人的精神進(jìn)入最佳狀態(tài)，感覺(jué)精力充沛，還可以使人更易入睡及減輕對(duì)痛楚的敏感。

水 每天都應(yīng)該喝足夠的水，以防止因?yàn)槿彼谷烁械轿也徽?。不能用咖啡或其他含咖啡因的飲料代替飲水?/p>

香蕉 可幫助人腦產(chǎn)生另一種神經(jīng)遞質(zhì)，是一種化學(xué)的“信使”，能將神經(jīng)信號(hào)送到大腦的神經(jīng)末梢，促使人的心情變得安寧、快活，甚至可以減輕疼痛。香蕉還是色胺素和維生素B6的超級(jí)來(lái)源，這些都有利于調(diào)節(jié)情緒。

巧克力 具有鎮(zhèn)定作用?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，巧克力的獨(dú)特味道、質(zhì)感和氣味的共同作用可刺激了人腦的快樂(lè)中樞，使人感到心情愉悅。