煙酰胺在化妝品中的應(yīng)用

一、前言

煙酰胺，又名維生素B3、維生素PP、尼克酰胺，是B族維生素的一種。外觀為白色結(jié)晶性粉末，無臭，味苦，易溶于水、乙醇和甘油中，具有微弱的吸濕性。其化學(xué)結(jié)構(gòu)式為（圖1）：

圖1

世界上最大的煙酰胺生產(chǎn)商是瑞士LONZA公司，其生產(chǎn)的煙酰胺產(chǎn)品分為醫(yī)藥級(jí)、食品級(jí)和飼料級(jí)，年產(chǎn)量為3400噸左右，且多用于飼料工業(yè)。其產(chǎn)品在顯微鏡下觀察，為球形顆粒并且流散性好，無結(jié)塊。這是源于醫(yī)藥、食品和飼料工業(yè)的初期配制過程多為粉體混合，流散性好的球形顆粒有利于其均勻分散，并且便于片劑或膠囊的生產(chǎn)制作。國內(nèi)也有煙酰胺生產(chǎn)廠，年產(chǎn)量在100～200噸，產(chǎn)品多為片狀或針狀晶體。

醫(yī)學(xué)臨床證明，煙酰胺在體內(nèi)與核糖、磷酸、腺嘌呤形成煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（輔酶Ⅰ）和煙酰胺腺嘧啶二核苷酸（輔酶Ⅱ），在許多生物氧化還原反應(yīng)中起中間遞氫體的作用，參與細(xì)胞的新陳代謝以及脂肪、蛋白質(zhì)和DNA的合成。因此煙酰胺能促進(jìn)細(xì)胞的能量代謝，是脂質(zhì)代謝、組織呼吸的氧化作用和糖元分解所需之成分，其成分缺乏時(shí)可影響細(xì)胞的正常呼吸和代謝而發(fā)生糙皮病。

糙皮病的癥狀是，首先在手背出現(xiàn)一種與曬斑類似的紅斑疹，隨后，其他曝光的部位（前額，頸和腳）也波及，最終這種損害可更加廣泛地蔓延。皮膚癥狀的特點(diǎn)是對(duì)稱性的，并可變黑、脫皮和形成瘢痕。

人體內(nèi)可由色氨酸自行合成煙酸，并可以與煙酰胺相互轉(zhuǎn)換。但體內(nèi)缺乏維生素B1、B2、B6、生物素，以及色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、頡氨酸等氨基酸的人，不能由色氨酸合成出煙酸。

隨著化妝品科學(xué)與醫(yī)藥學(xué)越來越緊密的滲透與結(jié)合，以及化妝品科學(xué)自身的強(qiáng)勢(shì)發(fā)展，煙酰胺的應(yīng)用領(lǐng)域逐漸被拓寬。從國內(nèi)外的研究成果和相關(guān)資料報(bào)道顯示，煙酰胺在化妝品中的應(yīng)用涉及到美白產(chǎn)品、潤膚祛皺產(chǎn)品、祛痘產(chǎn)品和洗護(hù)發(fā)產(chǎn)品。下面將就這些應(yīng)用，一一予以介紹。

二、 煙酰胺應(yīng)用于美白產(chǎn)品

人體肌膚中的顯色物質(zhì)是黑色素、血紅色素和類胡蘿卜素，其中黑色素的含量和分布主要決定了肌膚的顏色。目前的科學(xué)研究，所能認(rèn)識(shí)到的黑色素生理形成過程是：位于表皮基底層的黑色素細(xì)胞，在酪氨酸酶、多巴色素互變酶、過氧化物酶和二羥基吲哚酸氧化酶的單一或協(xié)同作用下，將酪氨酸（1-羥基苯丙氨酸）有氧氧化為多巴（1，2-二羥基苯丙氨酸）、多巴醌（1，2-二酮基苯丙氨酸）、吲哚-5，6苯醌和吲哚-5，6苯醌-2-羧酸，進(jìn)而氧化聚合生成高分子聚合物。該聚合物通過苯醌基，與蛋白質(zhì)中的氨基（-NH2）或巰基（-SH）鍵合形成黑色素顆粒。之后，黑色素顆粒通過黑色素細(xì)胞的樹狀突起，向角朊細(xì)胞轉(zhuǎn)移，并隨表皮細(xì)胞上行到角質(zhì)層，最終隨角質(zhì)層脫落而排泄掉。

針對(duì)上述研究發(fā)現(xiàn)，人們開發(fā)出許多人體肌膚美白產(chǎn)品。目前市場(chǎng)上流行的美白產(chǎn)品主要有：曲酸及其衍生物、氫醌及其衍生物、熊果苷、L-抗壞血酸及其衍生物、甘草提取物和內(nèi)皮素拮抗劑等。

煙酰胺作為B族維生素的一種，具有很高的安全性，并且性質(zhì)穩(wěn)定，不易被酸、堿或受熱破壞。

早在1974年的英國專利GB 1，370，236中，Girish Parsad Mathur等人首次發(fā)現(xiàn)：將1～5%的煙酸與1～4%的防曬劑復(fù)配到膏霜體系中，從而達(dá)到美白肌膚的作用。其作用機(jī)理是：煙酸能夠激活環(huán)狀3，5核苷酸磷酸二酯酶，這種酶能夠?qū)⒋碳ず谏丶?xì)胞激素的3，5-環(huán)腺苷酸分解為腺嘌呤-5-單磷酸鹽，從而減少黑色素的生成。

其后，Girish Parsad Mathur在1978年的英國專利GB 1，533，119中首次發(fā)現(xiàn)，將0.5～5%的煙酰胺與0.1～4%的防曬劑復(fù)配到膏霜體系中，也能達(dá)到美白肌膚的作用；并且避免了因使用煙酸而使血管擴(kuò)張，從而使皮膚顏色發(fā)紅的弊端。

煙酰胺的美白功效得到了皮膚學(xué)界權(quán)威人士一致認(rèn)可。包括日本神戶醫(yī)科大學(xué)皮膚學(xué)系主任Masamitsu Chihashi博士和美國辛辛那提醫(yī)科大學(xué)皮膚學(xué)系雷蒙德E.伯伊斯教授在內(nèi)的眾多專家為此進(jìn)行了專門論證。

黑色素是影響肌膚美白的主要原因，美白肌膚必須先從黑色素對(duì)肌膚的影響入手。歸納起來，煙酰胺的美白原理有三點(diǎn)：

（一）作用于已經(jīng)產(chǎn)生的黑色素，減少其向表層細(xì)胞轉(zhuǎn)移

因?yàn)橹挥泻谏乇粋鬟f到角質(zhì)細(xì)胞時(shí)，才會(huì)令皮膚看上去變黑。而煙酰胺則是作用于已經(jīng)產(chǎn)生的黑色素，有效抑制約35%～40%的黑色素從黑色素細(xì)胞向角質(zhì)細(xì)胞傳遞，從而減少過度色素沉積。

臨床試驗(yàn)證明，使用含有煙酰胺的潤膚霜能明顯減少皮膚棕色斑點(diǎn)的面積和數(shù)量，用肉眼即可分辨出色斑顏色的淺化。

（二）加速新陳代謝，促進(jìn)含黑色素的角質(zhì)細(xì)胞脫落

皮膚細(xì)胞需要充足的能量補(bǔ)充才能完成日常的生理機(jī)能，如：產(chǎn)生新細(xì)胞、合成膠原質(zhì)、產(chǎn)生脂肪及蛋白質(zhì)、合成DNA等。而老化等原因往往造成細(xì)胞活動(dòng)能量的減退，導(dǎo)致細(xì)胞更新速度減慢、色素過度沉著、肌膚含水度降低、角質(zhì)不勻等。

由于煙酰胺的分子較小，可直接由細(xì)胞吸收。有實(shí)驗(yàn)表明，煙酰胺在120分鐘內(nèi)，時(shí)間越長，就滲透肌膚越深。煙酰胺可以穿透皮膚角質(zhì)層的防水層，直接作用于內(nèi)層肌膚。根據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)證明，經(jīng)表皮角質(zhì)層涂抹適當(dāng)?shù)臒燉０?，在體內(nèi)與核糖、磷酸、腺嘌呤形成煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（輔酶Ⅰ）和煙酰胺腺嘧啶二核苷酸（輔酶Ⅱ），進(jìn)而提高能量分子的生成以補(bǔ)充細(xì)胞能量。這是因?yàn)榧?xì)胞能量可以透過角質(zhì)層的表皮傳遞，至介于真皮間的結(jié)締組織，再傳至結(jié)締組織之內(nèi)的纖維，再傳到細(xì)胞最底層。

煙酰胺能保持皮膚能量平衡，同時(shí)能恢復(fù)細(xì)胞能量，加速膠原質(zhì)合成，從而避免肌膚因油脂含量低、角質(zhì)層變薄而導(dǎo)致的黑色素過度沉著。此外煙酰胺通過加速肌膚更新而促進(jìn)含有黑色素的角質(zhì)細(xì)胞脫落。

（三）促進(jìn)表皮層蛋白質(zhì)的合成，改善肌膚質(zhì)地

煙酰胺能促進(jìn)表皮層蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)肌膚自身的防御能力，增加肌膚含水率。

關(guān)于煙酸或煙酰胺在膏霜配方中的應(yīng)用，上述兩篇英國專利均有表述。但關(guān)于煙酰胺作為皮膚美白成分的研究并沒有終止，在1990年的歐洲專利EP 0，396，422中，又有了新的發(fā)現(xiàn)。

與前面的專利相類似的是，其也強(qiáng)調(diào)了在含有煙酰胺的美白配方中，需要加入防UVA和UVB的防曬劑。但是該專利還強(qiáng)調(diào)了，在配方中同時(shí)還需加入0.1～5%的硅酮化合物，賦予產(chǎn)品良好的鋪展性，既可以阻止防曬劑形成膠束而降低防曬效果，又可以使配方中的煙酰胺能夠充分且均勻地鋪展開來，從而被充分地吸收和利用。在EP 0，396，422專利中，還提供了一個(gè)膏霜的樣板配方A（表1），并與GB 1，533，119專利所提供的膏霜樣板配方B（表2），在美白效果、防曬效果、膚感、安全性等方面，采取由志愿者試用一段時(shí)間后回答問題的方式做了比較。結(jié)果是配方A在各個(gè)性能方面均優(yōu)于配方B。

三、 煙酰胺應(yīng)用于潤膚祛皺產(chǎn)品

日常生活中，皮膚經(jīng)受許多外在和內(nèi)在因素的侵害，外在因素包括紫外線輻射、環(huán)境污染、風(fēng)、熱、干燥空氣、各種刺激源等；內(nèi)在因素包括皮膚內(nèi)部的慢性老化和其他生化變化。這些外在和內(nèi)在因素，都導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)老化，出現(xiàn)皺紋、起皮和毛孔變大等。

1998年，美國J.M.朱考斯基等人發(fā)現(xiàn)，將2%的煙酰胺應(yīng)用到潤膚膏霜中，可以有效地減少或消除皮膚因老化或外界侵害造成的皺紋、起皮、毛孔變大等，使得皮膚外觀更加光滑和均勻。

緊接著，1999年寶潔公司的L.R.魯濱遜等人發(fā)現(xiàn)，將2%～5%的煙酰胺與1%～5%的法呢醇（化學(xué)名稱：[2E，6E]-3，7，11-三甲基-2，6，10-十二烷三烯-1-醇）和1%～5%的植三烷醇（化學(xué)名稱：3，7，11，15-四甲基十六烷-1，2，3-三醇）復(fù)配到配方中，可以極大地減少或消除皮膚因老化或外界侵害造成的皺紋、起皮、毛孔變大等，并顯示出協(xié)同增效的作用。

四、 煙酰胺應(yīng)用于祛痘產(chǎn)品

在青春痘與粉刺的治療方面，傳統(tǒng)上主要使用抗生素。這種治療方法雖然對(duì)全身性或局部的青春痘有一定療效，但長期使用會(huì)使細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性。1993年，在對(duì)英國400多例粉刺病人的研究表明，這些病人中有40%對(duì)一種或幾種殺菌劑表現(xiàn)出抗藥性。

煙酰胺發(fā)揮其祛痘作用的機(jī)理尚未弄清，但有一點(diǎn)可以肯定的是煙酰胺參與了一種炎癥反應(yīng)。美國紐約州立大學(xué)醫(yī)學(xué)院的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，可利用煙酰胺的消炎特性而非殺菌特性達(dá)到治療青春痘的目的。用含4%的煙酰胺藥膏與含1%的克林霉素（Clindamycin：一種抗生素）藥膏進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，結(jié)果在經(jīng)過8周之后，煙酰胺在對(duì)青春期癥狀的改善、發(fā)炎病灶數(shù)的減少等方面的效果超過克林霉素20%。

五、 煙酰胺應(yīng)用于洗護(hù)發(fā)產(chǎn)品

由于煙酰胺在人體內(nèi)可與煙酸相互轉(zhuǎn)換，而煙酸有擴(kuò)張血管和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。因此將煙酰胺應(yīng)用于洗發(fā)和護(hù)發(fā)產(chǎn)品中，能夠促進(jìn)頭發(fā)毛囊的血液微循環(huán)，促進(jìn)頭發(fā)生長，從而起到防脫發(fā)的作用。

另據(jù)有關(guān)資料顯示，煙酰胺還可以修復(fù)呲裂分叉的頭發(fā)。頭發(fā)呲裂一般發(fā)生在發(fā)絲變得多孔和頭發(fā)在尖端開裂的時(shí)候。此外，頭發(fā)呲裂還由于對(duì)頭發(fā)的強(qiáng)烈的機(jī)械作用，例如：頻繁的梳理、強(qiáng)力造型或受到強(qiáng)烈阻力時(shí)的梳刷而引起。對(duì)干燥性發(fā)質(zhì)的頭發(fā)進(jìn)行強(qiáng)阻力梳刷時(shí)，可損害頭發(fā)表面、產(chǎn)生靜電或由于發(fā)脂殘留物而產(chǎn)生的粘連。頭發(fā)呲裂的危險(xiǎn)還隨著發(fā)質(zhì)結(jié)構(gòu)疏松而增加，這可通過頻繁的或不得法地使用化學(xué)物質(zhì)處理方法，例如在燙發(fā)或染發(fā)時(shí)而引起。以下是煙酰胺修復(fù)頭發(fā)呲裂的實(shí)驗(yàn)對(duì)比。

從上面的對(duì)比實(shí)驗(yàn)結(jié)果來看，在配方中添加0.1%的煙酰胺，對(duì)呲裂頭發(fā)的修復(fù)率是沒有添加煙酰胺配方的大約3倍。

綜上所述，煙酰胺在個(gè)人護(hù)理用品中的應(yīng)用正在被人們所接受。已經(jīng)有越來越多的知名品牌將其應(yīng)用在配方中，例如玉蘭油的維他納新、凈白瑩彩系列，旁氏美白霜以及妮維雅保濕美白霜等。隨著日化工業(yè)的不斷發(fā)展和人類永無止境的探索欲望，相信煙酰胺還會(huì)有更多、更新、更好的功能被人們發(fā)現(xiàn)和利用。我們拭目以待！

編輯/韓亞紅