正確輔食添加方法

鄖楓

1．自孩子出生四個(gè)月以后，開始逐漸添加輔食。

2．成長(zhǎng)速度快，而且活潑好動(dòng)的孩子，可以適當(dāng)多添加些輔食。

3．視孩子對(duì)輔食的適應(yīng)情況，由少到多，由稀到稠，由一種到多種地逐漸添加。

4．等孩子適應(yīng)了各種輔食后，食品制作逐漸由精細(xì)到粗糙，由泥、末、碎丁、絲、片、小塊、大塊循序漸進(jìn)。

5．孩子發(fā)熱生病時(shí)，應(yīng)暫緩添加輔食。等孩子康復(fù)后，先逐步過渡到日常飲食，以后再循序添加。

6．添加輔食時(shí)，讓孩子先從吸吮進(jìn)食逐步過渡到用匙、杯、碗、筷進(jìn)食，從接受授食逐步過渡到主動(dòng)進(jìn)食。

7．每增加一種輔食后，注意觀察孩子的精神、食欲、大小便是否受到影響。如果無甚影響，二三天后就可逐漸增加數(shù)量。

8.米粉是理想的第一種輔食。起初應(yīng)稀薄些，當(dāng)孩子吞咽的技巧嫻熟后，可適當(dāng)降低水的比例，增加米粉的黏稠度。

9．選擇在孩子饑餓的時(shí)候，喂哺一種新的食物，但不要強(qiáng)迫他把碗里的東西吃得干干凈凈。

10．水果較甜，在添加水果之前應(yīng)先喂蔬菜，孩子比較容易接受。

11．每次讓孩子嘗試一種新口味，等他慢慢適應(yīng)一星期后，再添加另一種。

12．在孩子適應(yīng)了單味輔食后，可以開始混和兩種或兩種以上的食品一起喂哺（如從菜粥到魚泥粥，再到魚泥菜粥等）。

13．添加輔食不能操之過急，一定要有耐心。不能硬逼著孩子吃，如果孩子把食物吐出來，你也別泄氣，讓他再試試。

14．即使母乳充足，或有條件供應(yīng)孩子需要的全部乳類，也要及時(shí)給孩子添加輔食。

15．當(dāng)孩子出現(xiàn)過敏反應(yīng)時(shí)，應(yīng)停止喂以最近添加的食物，嚴(yán)密觀察并尋找原因，待排除原因后，再逐漸從少量開始添加。

幾種輔食的制作方法

1．菜水

選新鮮的綠葉蔬菜，洗凈，取其嫩葉，用手撕碎（勿用刀，以減少維生素的損失）。將一碗水入鍋煮沸后，放入一碗撕碎的菜葉，小火煮5分鐘后，再用微火燜5分鐘，然后用消毒紗布濾去菜葉，食用菜水。

2．番茄汁

新鮮番茄洗凈，開水燙后，剝皮（先將手洗凈），切碎，加糖置1～2小時(shí)，用消毒紗布濾汁；也可將底部劃開，放紗布中置于碗上蒸20分鐘，后用紗布包起擠壓絞汁?？梢约铀?份喂哺。

3．蛋黃泥

新鮮雞蛋，洗凈后放入小鍋內(nèi)加水煮沸，再用小火煮熟（10～20分鐘）成老蛋，取出后自然冷卻或用涼開水降溫（勿用冷水降溫）。洗凈雙手剝?nèi)サ皻ず偷鞍祝?/4蛋黃放入小碗中，用匙背稍加研磨即成粉狀?？杉铀?、加糖喂哺，也可加入牛奶，還可直接喂哺。

4．胡蘿卜泥

新鮮胡蘿卜，洗凈切小塊加水煮爛研碎。初食每次1/2～1茶匙，以后逐漸增加。

5．菜泥

新鮮綠葉菜去莖，于沸水中煮熟后，撈出稍瀝干，置篩網(wǎng)內(nèi)用匙撳刮，篩網(wǎng)下漏出的即菜泥。初食每次1/2～1茶匙，以后每日2次，每次1茶匙至1湯匙。

6．魚泥

新鮮魚，稍加蔥、姜等去腥，蒸熟后去骨去皮，用筷子搗爛，加于粥中，或直接喂哺，從少量逐漸增加。

7．蘋果泥

新鮮蘋果（黃蕉、青蕉較宜），開水泡后對(duì)半切開，用匙刮泥。出生四個(gè)月后逐漸添加，初食每次1/2～1茶匙，逐漸增加到1/2～1只蘋果。

8．豬肝泥

新鮮豬肝洗凈切開，用刀背或匙從剖面向外刮取，也可放于篩網(wǎng)中刮出，蒸熟或在油鍋中清炒，拌入粥中逐漸添加。