談糧食

梁小工

糧食是人人需要天天需要的東西，也是國家建設(shè)不可缺少的重要物資。隨著國家工業(yè)化的迅速發(fā)展，隨著人民生活的逐步改善，糧食的需要也不斷增多。

發(fā)展工業(yè)需要糧食。工業(yè)發(fā)展了，交通運(yùn)輸和其他事業(yè)也必須相應(yīng)發(fā)展。這樣，城市、工礦區(qū)擴(kuò)大了，人口增多了，糧食需要就必須大大增加。今年一月到五月，國家供應(yīng)城市和工礦區(qū)的糧食，就比去年同一時(shí)期增加了百分之三十六。這是工業(yè)發(fā)展對糧食需要增多的一個(gè)方面。第二，工業(yè)尤其是輕工業(yè)的發(fā)展，要求農(nóng)村提供更多的工業(yè)原料，如棉、麻、煙、油料、糖料等。為了滿足國家對工業(yè)原料逐年增長的工業(yè)需要，除了主要依靠不斷提高單位面積產(chǎn)量以外，也還要擴(kuò)大一些經(jīng)濟(jì)作物的耕地面積。由于農(nóng)村種植工業(yè)原料的人口要有所增加，他們吃的糧食，牲畜飼料的用糧，也都需要增加。第三，工業(yè)本身需要的糧食也要增加。例如，食品工業(yè)發(fā)展了，制造酒、糖、醬、醋、餅干、糕點(diǎn)需要的糧食也將增多；紡織工業(yè)的漿紗，醫(yī)藥工業(yè)制造葡萄糖、維生素和其他合成藥也都需要一些糧食；化學(xué)工業(yè)還可以利用糧食和糧食副產(chǎn)品提取各種化學(xué)工業(yè)原料。此外，為了加速我國的社會主義建設(shè)，還必須進(jìn)口一些極為需要而國內(nèi)又暫時(shí)還不能制造的機(jī)械設(shè)備，也要出口一些糧食去交換。由此可見，國家工業(yè)越發(fā)展，需要的糧食也越多。

人民生活逐步提高，糧食消費(fèi)也要增多。過去吃稀的，現(xiàn)在要求吃干了，過去吃少的，現(xiàn)在要求吃多了。我國是一個(gè)六億多人口的大國，每人多吃多用一點(diǎn)，全國合計(jì)起來就是一個(gè)很大的數(shù)目。1958年，我國農(nóng)村普遍建立了人民公社，實(shí)行了糧食供給制，五萬萬農(nóng)民的生活得到了改善，糧食的消費(fèi)增加了很多。人民生活的改善，不單要求多消費(fèi)糧食，而且要求提供較多的副食品。而發(fā)展副食品的生產(chǎn)，也是需要糧食的。例如，發(fā)展豬、雞、鴨、鵝等家禽家畜，就需要增加飼料用糧。1959年國家計(jì)劃要求家禽家畜有較大的發(fā)展，豬要求從1958年的一億八千萬頭增加到二億八千萬頭，如果每頭豬需要的飼料同去年一樣多，光是豬的飼料用糧就要比去年增加百分之五十六。

發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也需要糧食。合理密植是爭取豐收的重要條件之一，種子用糧當(dāng)然要比過去有所增加；增加耕畜和役畜，以增加畜力和肥料，牛、馬、騾、驢等牲畜飼料用糧也必須增加；進(jìn)行農(nóng)田基本建設(shè)，如興修水利等，需要大批強(qiáng)的勞動力，糧食消費(fèi)也要增多。此外，農(nóng)業(yè)收成受自然條件的影響很大，為了防備可能發(fā)生的災(zāi)荒，以便在受災(zāi)的情況下也能保證各方面必不可少的糧食需要，保證國家建設(shè)的順利進(jìn)行，還必須根據(jù)需要與可能，適當(dāng)儲備一些糧食。

1958年，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大躍進(jìn)，我國糧食獲得了空前的豐收，是我國社會主義建設(shè)取得的一次輝煌的勝利。但我國原是一個(gè)一窮二白的國家，底子很薄，為了適應(yīng)國家建設(shè)和人民生活逐步提高的需要，我們在繼續(xù)大力增產(chǎn)糧食的同時(shí)，還必須處處注意節(jié)約糧食。再大的豐收，也不允許浪費(fèi)糧食。糧食豐收后，更要防止麻痹大意，處處節(jié)約，防止浪費(fèi)，一定要把豐產(chǎn)的糧食收好、管理好、使用好。糧食收下來在按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)留下種子、口糧和飼料以后，首先完成國家核定的征購任務(wù)，還有余的再適當(dāng)增加消費(fèi)和儲備。在食用方面，一定要實(shí)行計(jì)劃用糧。糧食收獲以后，糧食多時(shí)，也不能大吃大用，這樣，在青黃不接時(shí)期需要的糧食才有保證，也才能把日子過得更好。

農(nóng)村要注意節(jié)約糧食，城市更要注意節(jié)約糧食。糧食是農(nóng)民的勞動果實(shí)，從播種、耕耘到收獲，每顆糧食不知化費(fèi)了多少勞動！就是在糧食收下來以后，從農(nóng)村用大車、小車、人挑、馬馱集運(yùn)到交通沿線，再用火車輪船、汽車運(yùn)到城里，經(jīng)過加工后送到消費(fèi)者手里，又得經(jīng)過一番辛勤的勞動。須知盤中餐，粒粒皆辛苦，應(yīng)當(dāng)成為我們節(jié)約糧食的座右銘。