三亞市節(jié)假日旅游消費結構變遷

劉運良，沈 濱，李文潔

（1.三亞學院 財經(jīng)學院，海南 三亞 572022；2.鄭州大學 商學院，鄭州 450001）

“十四五”是我國轉變發(fā)展方式、優(yōu)化經(jīng)濟結構、轉化增長動力的關鍵時期，促消費、調結構、高質量增長、創(chuàng)新發(fā)展等成為這一時期的關鍵詞。旅游業(yè)作為一個綜合性強、橫向聯(lián)系廣、關聯(lián)性強的產(chǎn)業(yè)，對優(yōu)化經(jīng)濟結構和促進經(jīng)濟增長有著重要的作用。未來國內旅游市場面臨消費者價值觀改變、體驗至上、消費分層、數(shù)字化消費、文旅融合等新挑戰(zhàn)，[1]面對這些挑戰(zhàn)，旅游市場必須提高服務質量，以滿足人們對美好生活的期盼。目前我國的帶薪休假制度尚未完全落實，[2]假日出游成為國民旅游的首先，節(jié)假日旅游也被學術界認為是拉動內需、促進消費和經(jīng)濟發(fā)展的重要舉措。旅游消費結構是衡量一個地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平和旅游業(yè)發(fā)達水平的重要指標之一。三亞以其獨特的旅游資源成為國內熱門目的地之一，即使在受新冠肺炎疫情影響的2020年“十一黃金周”，旅游人數(shù)和收入也逆勢增長，同比增長12.69%和39.33%，而同期全國國內旅游人次和旅游收入同比僅恢復79.0%和69.9%。

研究三亞市節(jié)假日旅游消費結構，不僅可以反映三亞市節(jié)假日旅游市場消費水平和所處階段，還可以預測未來全國節(jié)假日旅游消費結構的演變趨勢并促進旅游產(chǎn)品結構調整，為旅游消費市場的開拓提供有益的思路和策略，實現(xiàn)旅游消費結構升級，促進旅游經(jīng)濟發(fā)展。

一、文獻綜述

閑暇時間的增加被認為是現(xiàn)代旅游業(yè)高速發(fā)展的原動力之一，合理數(shù)量的閑暇時間不僅對旅游業(yè)發(fā)展有著重要的促進作用，而且還是影響發(fā)展中國家旅游需求的重要因素之一，在一些發(fā)達國家，成熟穩(wěn)定的假日政策體系下居民全年出游率超過100%。[3]旅游消費則是由經(jīng)濟社會中促進和約束人們旅行和度假的各類因素所決定的。[4]

1999年國務院為促進假日經(jīng)濟和旅游市場增長，對原有假日政策進行了改革，將節(jié)假日與前后的雙休日拼接，形成了7天的長假。[5]黃金周休假制度的推出對我國旅游業(yè)有重大的促進作用，[6]尤其對促進旅游需求增長的作用明顯，[7]經(jīng)濟功能顯著，[8]對旅游上市公司也有短期顯著正面影響。[9]雖然獨特的黃金周制度有效地拉動了老百姓的旅游需求，但集中出行帶來的交通擁堵、旅游市場混亂、旅游體驗質量下降等負面問題隨之而來，[10]我國消費者對于假日出游過程中遭遇的問題有一定的容忍度，但短期內嚴重失衡對節(jié)假日旅游需求產(chǎn)生了顯著負面影響。[11]盡管錯峰出行可以避免此類問題，但需要出游者有較好的知覺行為控制。[12]此外，不同地區(qū)的旅游花費差異性、客流分形結構、時空分布、客流波動特征、形成機制、城市旅游流特征等也成為學者研究節(jié)假日旅游的關注點[13-19]。

已有的旅游消費結構研究聚焦于入境旅游消費結構、某特定地區(qū)或群體的消費結構。[20-28]在節(jié)假日旅游消費研究中，更多偏向于旅游消費行為[29-31]或者影響因素研究。[7,11]假日旅游受時間、空間、信息等條件的制約，其消費結構也呈現(xiàn)出不同的變化特征。基于此，本文在海南省打造國際旅游消費中心的背景下，對三亞市游客在節(jié)假日的旅游消費結構演化進行分析，以期為海南省旅游消費中心的建設提供參考。

二、研究方法與數(shù)據(jù)來源

旅游消費結構是指游客在旅游過程中各類消費的比例關系，其變化過程大致經(jīng)過初級、中級和成熟三個階段。初期階段，吃住行等基本消費占比較大，非基本消費占比較小；中級階段，非基本消費占比上升，基本和非基本旅游消費基本持平或相差不大；成熟階段，非基本消費超越基本消費，占于主導地位。本文主要通過旅游消費結構高級化指數(shù)β、消費結構變動度、信息熵等指標的變化對三亞市節(jié)假日旅游消費結構變遷進行研究，具體指標的含義及計算方法如下：

（一）旅游消費結構高級化指數(shù)β

根據(jù)旅游消費的重要程度，旅游消費通常分為基本旅游消費和非基本旅游消費：基本旅游消費是游客在旅游過程中必須要有的花費且基本穩(wěn)定，比如吃、住、行和景區(qū)門票等，非基本旅游消費是相對基本旅游消費而言，是每次旅游過程中非必需且具有較大彈性的花費，比如購物、娛樂以及通訊支出等費用。旅游發(fā)展水平較低的地方旅游消費者基本消費占總消費比重較大，反之，則非基本旅游消費占比較大。在本文中，旅游消費高級化指數(shù)β定義為旅游消費高級化指數(shù)β值越大，該地區(qū)旅游消費結構越趨于高級化。

（二）消費結構變動度分析

游客需求的變化通常反映在某類旅游消費金額上，需求越大，其消費越多，占總消費金額的比例也會增加。本文選擇旅游消費結構變動度來衡量旅游消費結構平均變動程度的大小，用某項消費在期末總消費中的比重減去期初值，然后取絕對值后進行平均即可得到年平均結構變動度，計算公式為

式中Ci為第i類消費年均結構變動度；xi,t、xi,t-1為t、t-1年第i類消費占總消費額的百分比，T為考察期年數(shù)。Ci的值越大，表示第i類花費在某段時期內變動越大；Ci的值越小，表示第i類花費在某段時期內越穩(wěn)定。

（三）信息熵

“熵”最先應用于物理學領域，Shannon將其引入信息論中，定義為信息熵，用來描述隨機變量無約束程度的度量。如果把旅游消費中各類消費看成一個不確定的系統(tǒng)，每類消費占總消費的比例作為一個離散型的隨機變量Xi，Xi取值對應的概率值為pi(pi的和為1)，旅游消費結構的信息熵值：。S值描述了旅游消費結構的混亂度和無序度：各種類型花費變化混亂度和無序度較高，S的值較小，旅游消費結構不平衡；各種類型花費混亂度與無序度越低，S值越大，旅游消費結構越平衡。在本文中，使用信息熵對三亞市節(jié)假日旅游消費結構的平衡度進行定量分析，描述三亞市節(jié)假日旅游消費的多樣性和變化的趨勢。

本文所涉數(shù)據(jù)均來自2001—2019年《三亞市統(tǒng)計年鑒》，年鑒中的旅游消費數(shù)據(jù)是三亞市統(tǒng)計局在春節(jié)和“十一黃金周”根據(jù)消費層次、游客類型等隨機抽樣確定抽樣單位，其后在抽樣單位現(xiàn)場對游客進行問卷調查得到。調查對象分為過夜游客和一日游游客，此劃分是由于其旅游消費結構有所不同：過夜游客有住宿消費，而一日游游客則沒有，這種情況下，消費結構會呈現(xiàn)出不同特征。2016年各類消費占總消費的比重是作者通過游客總人數(shù)和人均數(shù)據(jù)計算得到。

此外，在三亞市多數(shù)年份的統(tǒng)計年鑒中，門票和娛樂的消費數(shù)據(jù)作為一個整體，無法獲取門票和娛樂的分類數(shù)據(jù)，故本文在分析過程中，把交通、餐飲、住宿歸屬為基本旅游消費，購物、娛樂和門票以及其他費用歸屬于非基本消費。這樣處理并不影響分析結果，是由于門票價格通常變化較小，對旅游消費結構變遷影響不大。

三、節(jié)假日旅游消費結構變動分析

（一）三亞市歷年黃金周旅游消費總體情況

在兩個節(jié)假日旅游消費變動趨勢（圖1）上：2010年前過夜游客旅游消費整體上呈現(xiàn)緩慢下降趨勢，一日游游客的旅游消費均趨于穩(wěn)定，略有上升； 2010年后，過夜游客和一日游游客在兩個節(jié)假日旅游消費均呈現(xiàn)出顯著增長的趨勢。

圖1 三亞市節(jié)假日人均旅游消費

2010年是海南國際旅游島戰(zhàn)略正式實施的第一年，隨著國際旅游島概念在全球的推廣、高端旅游企業(yè)的進駐，三亞成為節(jié)假日熱門旅游目的地，游客在三亞的旅游消費也隨之增加。

圖2反映了三亞節(jié)假日消費構成變化：無論是春節(jié)還是國慶假日，基本消費占總消費的比例維持在55%～65%之間，整體呈現(xiàn)出緩慢增長趨勢，非基本消費呈現(xiàn)出整體略微上升的趨勢。

圖2 三亞市節(jié)假日基本旅游消費與非基本旅游消費變化

圖3顯示過夜游客各類消費占總消費的比重變化趨勢：住宿類消費呈現(xiàn)出下降趨勢，市內交通消費在2007年急劇上升，2007年后逐漸下降；餐飲類消費變化不大，但2015年后，春節(jié)假日中的餐飲類消費顯著下降。非基本旅游消費中，購物類消費呈現(xiàn)略微下降的趨勢，2017—2018年呈現(xiàn)出上升趨勢；門票和娛樂類消費在2015年前變化不明顯，2015—2017年顯著上升，2018年回歸到正常水平，其他類消費無明顯變化。綜合圖2和圖3發(fā)現(xiàn)，非基本旅游消費在總旅游消費中的比重并未呈現(xiàn)顯著變化。

圖3 三亞市節(jié)假日各類旅游消費支出占總消費比重變化

（二）旅游消費結構高級化指數(shù)β分析

通過計算，三亞市節(jié)假日旅游消費高級化指數(shù)β變化如圖4所示。

圖4 三亞市節(jié)假日旅游消費高級化指數(shù)β變化情況

從圖4中可以發(fā)現(xiàn)：1）一日游游客的旅游消費高級化指數(shù)β呈現(xiàn)出無規(guī)則波動：2001—2007年呈現(xiàn)出上升趨勢，2008—2014年呈現(xiàn)下降趨勢，2015年后，國慶假日高級化指數(shù)β呈現(xiàn)出下降趨勢，春節(jié)假日高級化指數(shù)β呈現(xiàn)出上升趨勢。整體上，一日游游客的旅游消費結構高級化指數(shù)β呈現(xiàn)出不明顯的上升趨勢。2）過夜游客的旅游消費結構高級化指數(shù)β值經(jīng)歷了上升（2000—2006年）、下降（2007—2010年）再上升（2011—2018年）的過程。從2011年開始，過夜游客旅游消費結構化β值反映出三亞市旅游消費穩(wěn)步上升的趨勢，但上升速度較緩。雖然海南省在2011年推出了促進旅游消費的離島免稅政策，但從數(shù)據(jù)走勢上看，并未對過夜游客的非基本旅游消費產(chǎn)生重要影響。2018年海南省開始施行飛機、火車、輪渡離島免稅與提高免稅限額的政策，游客的旅游消費將會實現(xiàn)提升。

（三）旅游消費結構變動度分析

表1顯示了過夜游客的消費結構變動度：

表1 三亞市過夜游客節(jié)假日旅游消費結構變動度情況

其一，國慶假日住宿類消費在消費中的比重變動度在逐年增加，餐飲類的變動度逐年降低，購物類、門票和娛樂類在近幾年變動度較大，市內交通類變動度呈現(xiàn)周期性變化，其他類變動度較小。

其二，春節(jié)假日，住宿類、餐飲類、購物類、市內交通類等消費在2016—2018年間變動度較大，遠高于之前年份。此外，住宿類消費變動度逐年上升，餐飲類、購物類、門票與娛樂類、市內交通類的變動度呈現(xiàn)出低—高—低—高的變動趨勢，其他類消費變動度在近兩三年略有下降。

所以，三亞市過夜游客的旅游消費結構變動度仍然較大，海南省國際旅游消費中心的建設還有很長的路要走。

表2顯示了一日游游客的消費結構變動度：

表2 三亞市一日游游客節(jié)假日旅游消費結構變動度情況

第一，國慶假日中，餐飲類、購物類、其他類變動度在2016—2018年間高于均值，交通、門票和娛樂類變動度低于均值。從各類消費變動度趨勢看，交通類變動度呈現(xiàn)先升后降的變化過程，表明三亞市的交通類消費已形成穩(wěn)定的結構；餐飲類變動度呈先升后降再上升的變化過程，表明餐飲類消費在總消費中的比重變化較大；購物類變動度先降后升，近幾年變動度更大，表明三亞市旅游購物消費在總消費中的比重還處于調整過程中，沒有產(chǎn)生特色穩(wěn)定的消費品吸引游客消費；其他類變動度呈現(xiàn)先升后降再上升，在總消費中的比重不穩(wěn)定。

第二，春節(jié)假日中，2016—2018年各類消費的變動度均高于平均水平，尤其是交通、門票和娛樂類的變動度遠高于平均水平，表明這兩類消費占總消費的比重變化較大。從整體上看，春節(jié)假日中各類變動度均呈現(xiàn)出周期性變化：先升后降再上升，春節(jié)假日中旅游消費結構同樣不穩(wěn)定。

從一日游的消費結構變動度看，無論國慶還是春節(jié)，三亞市旅游消費結構都不穩(wěn)定，這可能與三亞市作為全國唯一一個熱帶濱海旅游城市有關，受旅游市場供需關系的影響較大，旅游消費市場仍然處于初級發(fā)展階段，遠未形成成熟的旅游消費市場。

（四）信息熵評價

從三亞節(jié)假日旅游消費結構信息熵值變化上發(fā)現(xiàn)（圖5）：

圖5 三亞市節(jié)假日旅游消費結構信息熵值變化情況

1.過夜游客

國慶假日信息熵值在2008年前呈現(xiàn)出增長趨勢，2008年達到最大，在此期間旅游消費結構逐漸趨于均衡，受海南國際旅游島建設的影響，旅游消費結構在2009、2010年復雜度有所上升，2011年后，信息熵值呈現(xiàn)出緩慢下降的趨勢，旅游消費結構均衡度有所下降，消費趨向多元化。春節(jié)假日與國慶假日一樣，信息熵值在2001—2009年間呈現(xiàn)穩(wěn)步增長，在2009年信息熵達到最大，2010—2011年出現(xiàn)了急劇下降，2012—2016年穩(wěn)步增長到最大值，2017年開始下降，春節(jié)假日旅游消費結構均衡度不穩(wěn)定。過夜游客旅游消費結構的信息熵表明，三亞市旅游消費還未形成穩(wěn)定的一種或幾種消費方式占主導地位的狀態(tài)，2005年后國慶假日的旅游消費結構比春節(jié)假日更穩(wěn)定，這可能是受氣候的影響，三亞的春節(jié)假日比國慶假日更受游客的歡迎，受供需關系影響更大。

2.一日游游客

一日游游客的旅游消費結構信息熵值變化與過夜游客顯現(xiàn)出不同的變化趨勢：信息熵值呈現(xiàn)周期性變化，2000—2006年下降，消費結構平衡度下降，2007—2011年信息熵上升，消費結構平衡度上升，2012—2016年信息熵下降，消費結構平衡度下降，2017年后信息熵值上升，平衡度上升。一日游游客的旅游消費結構不穩(wěn)定，整體上呈現(xiàn)出平衡度下降的趨勢，即旅游消費結構呈現(xiàn)多元化發(fā)展，并未形成以非基本旅游消費為主導的旅游消費模式。由此可見，三亞市在引導周邊地區(qū)游客旅游消費的工作上還需要多方面完善。

綜上，過夜游客和一日游游客的旅游消費結構顯現(xiàn)出不同的變化特征，兩種不同人群的消費結構沒有顯現(xiàn)出趨同性。

四、總結與建議

基于三亞市節(jié)假日對游客的抽樣調查數(shù)據(jù)，本文對三亞市節(jié)假日游客的消費結構變遷進行了多角度研究。研究發(fā)現(xiàn)：三亞市游客的非基本旅游消費增長緩慢且占消費總額比例較低；旅游消費結構變動度較大，仍然不穩(wěn)定；信息熵值變化顯示近幾年三亞市旅游消費結構平衡度呈現(xiàn)出緩慢下降趨勢。三亞市節(jié)假日游客旅游消費結構仍處于不成熟階段。

基于以上研究結果，本文認為三亞市促進旅游消費提升可以從以下幾方面著手：

第一，完善旅游服務基礎設施的建設。比如旅游基礎消費中市內交通的消費依然占總消費的15%以上。雖然近些年隨著居民收入的提升，更多的游客采用了自駕游的形式，但如果有完善便捷的交通服務，游客能享受到交通帶來的便利，其他消費也會隨之增加。

第二，逐步放寬離島免稅要求、商品品種和額度。在2018年12月月初和月末，海南已經(jīng)兩次調整免稅政策，比如增加了醫(yī)療器械商品和乘輪船離島免稅等政策，這些政策都是促進旅游購物消費的舉措，肯定會促進旅游消費的增加。因此，了解游客旅游消費的需求，有針對性地推出離島免稅政策，會進一步促進旅游消費的增長。

第三，發(fā)展有特色的娛樂節(jié)目，促進娛樂消費。旅游娛樂消費在三亞節(jié)假日中的消費占比一直沒有顯著變化，春節(jié)假日中雖然有了增長，但很快回歸到平均水平。建立有特色的娛樂場所，提供差異化服務，可以促進娛樂消費的增加。

第四，開發(fā)特色旅游商品。旅游消費結構的優(yōu)化和提升，需要游客的消費留在三亞。發(fā)達的物流業(yè)和方便快捷的網(wǎng)絡購物消費使得易攜帶、便于運輸?shù)穆糜翁厣锲肺涣擞慰驮诼糜蔚叵M，提供更多只能在三亞本地享受到的特色物品和服務，才能促進游客消費結構升級。這就需要深耕海南歷史文化，開發(fā)有地方特色、民族特色的新商品，提高旅游商品的文化含量和科技含量，提升旅游消費水平。