2021年14期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
工藝探討
分析測試
專題綜述
加工教研
- 校企“雙元”線上線下混合式教學(xué)模式在“食品感官評定技術(shù)”課程中的應(yīng)用探討
- “互聯(lián)網(wǎng)+”背景下高?！笆称穼I(yè)英語”教學(xué)改革探索
- 工程認(rèn)證導(dǎo)向下“油脂工藝學(xué)”實驗內(nèi)容的調(diào)整與優(yōu)化
- 基于網(wǎng)絡(luò)平臺的高職教學(xué)模式改革的探索
——以“食品理化檢驗技術(shù)”課程為例 - 基于“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下“乳品加工技術(shù)”課程混合式教學(xué)模式構(gòu)建的研究
- “食品工藝學(xué)”混合式教學(xué)改革的探索
- 淺談基于OBE 理念的“食品添加劑”課程教學(xué)改革
- “食品工藝原理”課程思政融合教育的探索實踐