代茶

中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院代茶植物資源應(yīng)用與研發(fā)研究中心，貴州貴陽(yáng) 550025)茶葉是指利用山茶科植物的葉經(jīng)加工制成的飲品[1]。民間常用一些野生植物的根、莖、樹皮、葉、花、果實(shí)或全株制作成“茶”飲品，這種“茶”統(tǒng)稱為“代茶”[2-3]。代茶往往具有清涼解毒、潤(rùn)肺止咳和降低血壓等功效，是天然的保健品。同時(shí)代茶植物中能開發(fā)出很多新型的保健飲料，是重要的植物資源[4-7]。代茶植物資源分布廣泛，種類繁多，許多中草藥能被制成代茶使用，隨著人們保健認(rèn)識(shí)的不斷提高，對(duì)飲料具

越多人推崇，中藥代茶飲也受到了大眾的喜愛。什么是中藥代茶飲？首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院中醫(yī)科吳冬月大夫介紹所謂的代茶飲又名以藥代茶，是在中醫(yī)辯證思維的指導(dǎo)下選用一味或兩味或多味中草藥，用沸水浸泡或短時(shí)煎煮后飲用，起到防病治病、病后調(diào)理、養(yǎng)生保健的作用。中藥代茶飲有什么特點(diǎn)？中藥治病包含我們所熟知的中藥湯劑、中成藥等等，代茶飲也是其中的一種中藥劑型，適用的范圍非常廣泛，治療特點(diǎn)也十分的突出，有以下特點(diǎn)：飲服方便，便于調(diào)理。中藥代茶飲可根據(jù)病情的需要辨證組方

，像枸杞茶這樣的代茶飲很常見，注重養(yǎng)生的人經(jīng)常會(huì)用一些中藥泡水喝，以達(dá)到保健目的。作為一種防病養(yǎng)生方法，飲用代茶飲不僅適合成人，也適合小兒。但大家只有正確認(rèn)識(shí)、運(yùn)用代茶飲，才能使其起到治療、調(diào)理和保健的作用。代茶飲即以藥代茶，人們可選用一兩味或數(shù)味中草藥煎湯或以沸水沖泡，徐徐飲之。代茶飲首見于唐代?！妒朝煴静荨吩诮榻B枸杞的功效時(shí)提到“葉和羊肉作羹，尤善益人，代茶法煮汁飲之，益陽(yáng)事”。《外臺(tái)秘要方》則詳細(xì)論述了代茶飲的制作與煮飲方法，與當(dāng)時(shí)的制茶、飲茶方式一

呂薇中藥代茶飲為我國(guó)中藥的傳統(tǒng)劑型，廣泛用于內(nèi)、外、婦、兒、五官科，是治療疾病、調(diào)理體質(zhì)的一種常用方法。該方法操作簡(jiǎn)單、服用方便。近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，養(yǎng)生保健意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，使得中藥飲片代茶飲十分盛行。到底應(yīng)該怎樣服用才能使其發(fā)揮更好的作用，產(chǎn)生更好的效果呢？“代茶飲”也應(yīng)辨證使用泡制“代茶飲”和使用中藥湯劑一樣，需要先詳細(xì)了解使用者的體質(zhì)、病證，再結(jié)合中藥性味和當(dāng)時(shí)的氣候、時(shí)令進(jìn)行綜合考慮，詳細(xì)辨證之后才能使用。如清熱解毒的菊花、金銀花、夏枯草

宋添力中藥代茶飲屬于中藥的特殊劑型之一，由于藥味多性平，取材方便，藥量較少，故很受歡迎。呼吸道病毒感染者通常會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、全身酸痛、咽痛、干咳等癥狀，下面介紹幾款對(duì)緩解喉嚨不適有較好效果的茶飲，供選擇。百參潤(rùn)喉茶原料：百合12克，沙參9克，薄荷（后下）6克，綠茶5克。水煎代茶飲。功效：潤(rùn)肺止咳。適合喉嚨干癢、偶有干咳、咽部有異物感者。葛麥潤(rùn)肺茶原料：葛根5克，麥冬6克，綠茶5克，桑葚6克。水煎代茶飲。功效：滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血潤(rùn)肺。適合口苦咽干、口渴欲飲者。桔果利

，“沖泡速成”的代茶飲正被越來(lái)越多人接受。1.代茶飲的優(yōu)勢(shì)：（1）現(xiàn)代人生活節(jié)奏越來(lái)越快，方便快捷的調(diào)護(hù)方式更能適應(yīng)需求；（2）代茶飲藥性平和，藥力平緩，副作用小，適口性好，可徐徐治之，非常適用于輕度脂肪肝患者；（3）代茶飲可根據(jù)患者體質(zhì)實(shí)現(xiàn)“個(gè)性化定制”，且方藥簡(jiǎn)單，購(gòu)買方便，價(jià)格實(shí)惠。2.如何根據(jù)體質(zhì)“定制”代茶飲？中醫(yī)針對(duì)脂肪肝的治療調(diào)護(hù)，可通過患者不同的體質(zhì)選擇不同的代茶飲，以達(dá)到最佳的調(diào)護(hù)效果。中醫(yī)體質(zhì)是指人體生命過程中，在先天稟賦和后天獲得的基

◎文/宗比安代茶飲即以藥代茶，選用一兩味藥或數(shù)味中草藥，煎湯或以沸水沖泡，補(bǔ)水又兼有治療作用，強(qiáng)身健體。但代茶飲不能隨意喝，只有正確飲用，才能收到療效?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說：“寒者熱之，熱者寒之?！币馑季褪呛C用熱藥，熱證用寒藥。比如，同樣是咽痛，有的人屬于實(shí)熱證，有的人屬于虛熱證，實(shí)熱者可以用寒涼藥物代茶飲，虛熱者如果單純用寒涼藥物清熱，就會(huì)導(dǎo)致脾胃受寒，所以需配伍健脾、祛濕、化痰的藥物。不是所有人都適合用同一個(gè)代茶飲，身體上火要去火，但對(duì)脾胃虛寒的人來(lái)說，需

醫(yī)院主管中藥師)代茶飲又稱藥茶，指用中草藥與茶葉配合使用，或以單味中草藥或復(fù)方中草藥經(jīng)沖泡、煎煮等方法制作而成的飲品。 現(xiàn)代人經(jīng)常喝代茶飲保健，需要特別提醒，代茶飲是茶也是藥，一定要“對(duì)癥下藥”，不可濫服。。 目前市面上的代茶飲大致分兩類，一類以養(yǎng)生保健為主要作用，另一類以治療為主要目的。相較之下，前者比較安全，其中成分多是藥食同源的藥物，也可與茶葉配合使用；以治療為主要目的代茶飲，針對(duì)性更強(qiáng)，服用前最好請(qǐng)醫(yī)生辨證體質(zhì)。，。 代茶飲常用藥物有菊花、桑葉、薄

代茶飲又稱藥茶，指用中草藥與茶葉配合使用，或以單味中草藥或復(fù)方中草藥代茶經(jīng)沖泡、煎煮等方法制作而成的飲品?，F(xiàn)代人經(jīng)常喝代茶飲保健，需要特別提醒，代茶飲是茶也是藥，一定要“對(duì)癥下藥”，不可濫服。日常服用首選養(yǎng)生保健類。目前市面上的代茶飲大致分兩類，一類以養(yǎng)生保健為主要作用，另一類以治療為主要目。相較之下，前者比較安全，其中成分多是藥食同源的藥物，也可與茶葉配合使用；以治療為主要目的代茶飲，針對(duì)性更強(qiáng)，服用前最好請(qǐng)醫(yī)生辨證體質(zhì)。多選花草少選根莖。代茶飲常用藥物

代茶飲是以藥代茶，選用一兩味藥或數(shù)味中草藥，煎湯或以沸水沖泡，補(bǔ)水又兼有治療作用，強(qiáng)身健體。但代茶飲不能隨意喝，只有正確飲用，才能收到療效。首先，要因證飲用?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說：“寒者熱之，熱者寒之?！币馑季褪呛C用熱藥，熱證用寒藥。比如，同樣是咽痛，有的人屬于實(shí)熱證，有的人屬于虛熱證，實(shí)熱者可以用寒涼藥物代茶飲，虛熱者如果單純用寒涼藥物清熱，就會(huì)導(dǎo)致脾胃受寒，所以需配伍健脾祛濕化痰的藥物。其次，要因人制宜。不是所有人都適合用同一個(gè)代茶飲，身體上火要去火，但對(duì)

宗比安代茶飲即以藥代茶，選用一兩味藥或數(shù)味中草藥，煎湯或以沸水沖泡，補(bǔ)水又兼有治療作用，強(qiáng)身健體。但代茶飲不能隨意喝，只有正確飲用，才能收到療效。首先，要因證飲用。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“寒者熱之，熱者寒之?！币馑季褪呛C用熱藥，熱證用寒藥。比如，同樣是咽痛，有的人屬于實(shí)熱證，有的人屬于虛熱證，實(shí)熱者可以用寒涼藥物代茶飲，虛熱者如果單純用寒涼藥物清熱，就會(huì)導(dǎo)致脾胃受寒，所以需配伍健脾、祛濕、化痰的藥物。其次，要因人制宜。不是所有人都適合用同一個(gè)代茶飲，身體上火要

趙小偉代茶飲又稱藥茶，指用中草藥與茶葉配合使用，或以單味中草藥或復(fù)方中草藥經(jīng)沖泡、煎煮等方法制作而成的飲品?，F(xiàn)代人經(jīng)常喝代茶飲保健，需要特別提醒，代茶飲是茶也是藥，一定要“對(duì)癥下藥”，不可濫服。日常服用首選養(yǎng)生保健類。目前市面上的代茶飲大致分兩類，一類以養(yǎng)生保健為主要作用，另一類以治療為主要目的。相較之下，前者比較安全，其中成分多是藥食同源的藥物，也可與茶葉配合使用;以治療為主要目的代茶飲，針對(duì)性更強(qiáng)，服用前最好請(qǐng)醫(yī)生辨證體質(zhì)。多選花草，少選根莖。代茶飲常

直接或加工后作為代茶飲品，被人們?nèi)粘ｏ嬘?，這種飲品統(tǒng)稱“代茶”[2]。近年來(lái)，人們的飲品選擇逐漸趨向多元個(gè)性、天然保健和營(yíng)養(yǎng)健康。而根植于中國(guó)本土文化土壤的代茶植物飲品具有很高的保健及藥用價(jià)值，如清熱解毒、消食化積、祛風(fēng)除濕、消腫止痛。因此相關(guān)產(chǎn)品逐漸受到消費(fèi)者的關(guān)注和信賴[3～5]。甘肅省小隴山林區(qū)蘊(yùn)含著豐富的野生代茶植物種質(zhì)資源，長(zhǎng)期定居于此的人民在與森林相互作用、相互影響的生活、生產(chǎn)實(shí)踐中，積累了豐富的具有鮮明地域特色的代茶植物資源利用文化，至今當(dāng)?shù)?/div>

綠色科技 2022年3期2022-03-15

金靜代茶飲，是指用中藥煎湯或以沸水沖泡后，作為茶的替代品，老北京人熟悉的菊花茶、苦丁茶、枸杞茶就是代茶飲。從文字記載看，最早的代茶飲出自唐代孟詵的《食療本草》，其中有專治“熱毒下痢”“腰痛難轉(zhuǎn)”的飲方。宋代記述更多，如《太平圣惠方》中，有“如造茶語(yǔ)”“一依煎茶”之法，宋代茶館常兼賣“縮脾飲”，即用烏梅、砂仁煎湯代茶，類似今天的烏梅湯。明初編修的《普濟(jì)方》專辟“藥茶”一篇，闡述了藥茶的適應(yīng)證和飲用方法。清代趙學(xué)敏《串雅內(nèi)編》中，記有“代茶湯”，包括甘露茶、靈

6）0 引言中藥代茶飲又稱茶劑，是指茶葉和中草藥相互配用，或根據(jù)需要將中草藥(單味或復(fù)方)加工成粗末或細(xì)末狀，采用加水煎煮取汁或沸水沖泡的方法來(lái)飲用。中藥代茶飲以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，根據(jù)中藥屬性，借鑒茶飲方式，將中藥直接泡飲，辨證施飲，以此來(lái)防治疾患，達(dá)到治療、養(yǎng)生保健和調(diào)理的作用。藥茶方劑的使用在我國(guó)可追溯千年[1]，通過歷代醫(yī)者大家以及養(yǎng)生學(xué)家的應(yīng)用、發(fā)揮和完善，已成為治病防病和養(yǎng)生保健的一種中藥特色制劑，具有簡(jiǎn)便、有效等特點(diǎn)。隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏逐漸加快，人

小麥15克，水煎代茶飲，有益氣固表之效，能夠調(diào)理體質(zhì)、改善出汗癥狀?！駶駸狍w質(zhì)：即濕熱蘊(yùn)蒸，排出的汗液略顯黏稠，有很重的酸臭味，有時(shí)排出的汗液甚至是黃色的，會(huì)染到衣服上。推薦茶飲：荷葉5克，淡竹葉5克，薏仁15克，水煎代茶飲，可解暑熱、清心利尿，改善濕熱體質(zhì)?！耜幪擉w質(zhì)：表現(xiàn)為手心和腳掌出汗多，并伴有心煩、失眠等癥狀，容易口干、眼干。推薦茶飲：烏梅5克，生甘草5克，水煎代茶飲，可以酸甘化陰，斂降虛火，改善陰虛火旺引起的口干、眼干、心煩、失眠、口腔潰瘍等癥狀

葙子15克，水煎代茶飲。咽喉腫痛明顯者，可用薄荷15克、板藍(lán)根20克、木蝴蝶15克、射干15克，水煎代茶飲。口腔潰瘍、口角糜爛較嚴(yán)重者，可用生甘草15克、黃連5克、黃芩15克、半夏15克，水煎代茶飲。痤瘡較嚴(yán)重者，可用金銀花15克、野菊花15克、紫草15克、連翹10克，水煎代茶飲。牙疼較明顯者，可用生地20克、生石膏30克、懷牛膝15克、知母15克，水煎代茶飲。便秘嚴(yán)重者，可用大黃10克、玄參15克、麥冬15克、生地15克，水煎代茶飲。有實(shí)火者可以多吃瓜果

小麥15克，水煎代茶飲，有益氣固表之效，能夠調(diào)理體質(zhì)、改善出汗癥狀。【濕熱體質(zhì)】即濕熱蘊(yùn)蒸，排出的汗液略顯黏稠，有很重的酸臭味，有時(shí)排出的汗液甚至是黃色的，會(huì)染到衣服上。推薦茶飲：荷葉5克，淡竹葉5克，薏仁15克，水煎代茶飲，可解暑熱、清心利尿，改善濕熱體質(zhì)?！娟幪擉w質(zhì)】表現(xiàn)為手心和腳掌出汗多，并伴有心煩、失眠等癥狀，容易口干、眼干。推薦茶飲：烏梅5克，生甘草5克，水煎代茶飲，可以酸甘化陰，斂降虛火，改善陰虛火旺引起的口干、眼干、心煩、失眠、口腔潰瘍等癥狀

張?zhí)m鳳代茶飲以藥代茶，選用一兩味藥或數(shù)味中草藥煎湯或以沸水沖泡，徐徐飲之，補(bǔ)水的同時(shí)又兼有治療作用，能以藥物的寒、熱、溫、涼之性糾正身體寒、熱之偏，強(qiáng)身健體。但代茶飲不能隨意喝，只有正確運(yùn)用，才能收到療效。因證用飲?！昂邿嶂?，熱者寒之”，意思是說，寒證用熱藥，熱證用寒藥。比如，同樣是咽痛，有的人屬于實(shí)熱證，有的人屬于虛熱證，實(shí)熱者可以用寒涼藥物代茶飲，虛熱者單純用寒涼藥物清熱，就會(huì)導(dǎo)致脾胃受寒，所以需配伍健脾、祛濕、化痰的藥物。同樣是大便不通，有的人是胃

病中心主任醫(yī)師）代茶飲以藥代茶，選用一兩味藥或數(shù)味中草藥煎湯或以沸水沖泡，徐徐飲之，補(bǔ)水的同時(shí)又兼有治療作用，能以藥物的寒、熱、溫、涼之性糾正身體寒、熱之偏，強(qiáng)身健體。但代茶飲不能隨意喝，只有正確運(yùn)用，才能收到療效。因證用飲?！昂邿嶂瑹嵴吆?，意思是說，寒證用熱藥，熱證用寒藥。比如，同樣是咽痛，有的人屬于實(shí)熱證，有的人屬于虛熱證，實(shí)熱者可以用寒涼藥物代茶飲，虛熱者單純用寒涼藥物清熱，就會(huì)導(dǎo)致脾胃受寒，所以需配伍健脾、祛濕、化痰的藥物。同樣是大便不通，

蓋悶泡15分鐘，代茶飲用。該茶可散郁結(jié)、潤(rùn)喉，適用于喉炎。潤(rùn)喉茶王不留行30克，蒲公英30克。將上藥放入盛有沸水的保溫瓶?jī)?nèi)，浸泡15分鐘，倒入茶杯，代茶飲用。該茶可清熱解毒、活血潤(rùn)喉，適用于喉炎。橄欖海蜜茶橄欖3克，胖大海3枚，綠茶3克，蜂蜜1匙。先將橄欖放入清水中煮片刻，然后沖泡胖大海及綠茶，悶蓋片刻，加入蜂蜜調(diào)勻，代茶飲。該茶可清熱解毒，利咽潤(rùn)喉，適用于慢性咽喉炎、咽喉干燥或聲音嘶啞等屬陰虛燥熱證者。二綠女貞茶綠萼梅、綠茶、橘絡(luò)各3克，女貞子6克。將女

張?zhí)m鳳代茶飲以藥代茶，選用一二味藥或數(shù)味中草藥煎湯或以沸水沖泡，徐徐飲之，補(bǔ)水的同時(shí)又兼有治療作用，能以藥物的寒熱溫涼之性糾正身體寒熱之偏，強(qiáng)身健體。但代茶飲不能隨意喝，只有正確運(yùn)用，才能收到療效。因證用飲。“寒者熱之，熱者寒之”，意思是說，寒證用熱藥，熱證用寒藥。比如，同樣是咽痛，有的人屬于實(shí)熱證，有的人屬于虛熱證，實(shí)熱者可以用寒涼藥物代茶飲，虛熱者單純用寒涼藥物清熱，就會(huì)導(dǎo)致脾胃受寒，所以需配伍健脾祛濕化痰的藥物。類似，同樣是大便不通，有的人是胃火引起

薦三款物美價(jià)廉的代茶飲：山楂陳皮荷葉茶? 取山楂9克、陳皮9克、荷葉6克，開水沖泡代茶飲，每日適量頻服。適用于體肥健壯、多食肥甘厚味、大便秘結(jié)的人群。注意此茶不宜空腹飲用。黃芪白術(shù)薏仁茶? 取黃芪、白術(shù)、薏仁各9克，開水沖泡代茶飲，每日適量頻服。適用于久坐不動(dòng)、易感疲倦、水腫、腹部肥滿松軟的人群。決明茯苓澤瀉茶? 取決明子、茯苓、澤瀉各6克，開水沖泡代茶飲，每日適量頻服。適用于肝失疏泄、脾胃運(yùn)化水濕功能受阻而肥胖的人。（北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院推拿疼痛科

市各地的野生葉片代茶林木種質(zhì)資源共有10種3亞種1變種，分屬10科13屬，并探討了濟(jì)南市各地的野生葉片代茶林木種質(zhì)資源的主要分布區(qū)、生境及利用價(jià)值，以期為開展?jié)鲜幸吧~片代茶林木種質(zhì)資源的研究、保護(hù)和利用提供依據(jù)。關(guān)鍵詞：代茶;林木種質(zhì)資源;濟(jì)南市中圖分類號(hào) Q948文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）07-0049-02Abstract： Based on records of related information， combine

，使得泡中藥飲片代茶飲十分盛行。中藥代茶飲為我國(guó)中藥的傳統(tǒng)劑型，廣泛用于內(nèi)科、外科、婦科、兒科、五官科，是治療疾病、調(diào)理體質(zhì)的一種常用方法。該方法操作簡(jiǎn)單、服用方便。那么，到底應(yīng)該怎樣服用，才能使其發(fā)揮更好的作用呢？? ? ? ? ?中藥代茶飲也應(yīng)辨證使用沖泡中藥飲片和使用中藥湯劑一樣，需先詳細(xì)了解使用者的體質(zhì)、病癥，再結(jié)合中藥性味和當(dāng)時(shí)的氣候、時(shí)令綜合考慮，詳細(xì)辨證之后才能使用。如清熱解毒的菊花、金銀花、夏枯草等對(duì)實(shí)熱體質(zhì)易上火的人非常適合，但因這些藥性

0038）《清宮代茶飲精華》集清代宮廷代茶飲方于一書，屬《清宮醫(yī)案集成》的一部分，全書共五章，詳細(xì)闡述了代茶飲發(fā)展史、特點(diǎn)、應(yīng)用范圍、常用方劑和藥物，重點(diǎn)介紹了清宮代茶飲常用藥茶方的藥物組成、主治、治法等[1]，揭示了清代宮闈醫(yī)藥之秘，對(duì)后世學(xué)習(xí)及應(yīng)用代茶飲有一定的參考和借鑒價(jià)值。該書作者陳可冀深諳清代宮廷醫(yī)藥之道，于每一代茶飲后附按語(yǔ)[2]。筆者從方劑學(xué)的視角進(jìn)行分析，現(xiàn)對(duì)《清宮代茶飲精華》中藥茶方的特色探析如下。1 方劑名稱，簡(jiǎn)明清晰，一目了然《清宮代

“代茶飲”指的是用中草藥與茶葉配合使用，或者以單味中草藥或復(fù)方中草藥代茶經(jīng)沖泡、煎煮等方法制作而成的代茶飲用品。在使用代茶飲時(shí)需要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)和病情來(lái)選用組成藥物。比如，溫、熱性藥物：桂圓、大棗等，此類藥物多具有滋補(bǔ)的功效，但是患感冒發(fā)熱或熱性體質(zhì)人群不宜服用。寒、涼性藥物：荷葉、菊花等，因此類藥物性寒涼，久服易傷脾胃，脾胃虛弱或寒性體質(zhì)人群不宜服用。藥性平和的藥物在使用時(shí)也需要注意不能過量使用。其次，并不是所有的藥都適合代茶飲用。比如，礦物貝殼類藥物：

取湯400毫升，代茶飲用。功效：助消化、消解食滯，用于食積、消化不良。2.枳蘇陳皮飲材料：枳實(shí)9克、紫蘇梗15克、麥芽15克、陳皮9克。制作方法：以上材料一同放入鍋內(nèi)，加適量水煎30分鐘，取湯400毫升，代茶飲用。功效：健脾消食，對(duì)消化不良引起的腹脹有較好的療效。3.蘿卜陳皮湯材料：白蘿卜60克、生麥芽10克、陳皮9克、山楂10克。制作方法：以上材料一同放入鍋內(nèi)，加適量水煎30分鐘，取湯400毫升，代茶飲用。功效：健脾開胃、增強(qiáng)食欲，用于胃腸積食、消化不良

張杰代茶飲始于唐代，唐代藥王孫思邈門人孟詵以孫氏《千金方·食治》為依據(jù)，撰寫了《食療本草》，其中載有適宜“熱毒下痢”“腰痛難轉(zhuǎn)”等癥的藥茶驗(yàn)方。到了清朝，代茶飲頗受宮中喜愛，慈禧更是代茶飲的“忠實(shí)粉絲”。陳可冀院士根據(jù)清宮原始醫(yī)藥檔案編撰的《清宮代茶飲精華》便收錄了多款藥茶。代茶飲是在辨證基礎(chǔ)上選取一味或幾味中藥，將中藥煎湯或用沸水沖泡，像日常飲茶一樣頻頻飲服的一種簡(jiǎn)便有效的中醫(yī)治療方法。因其服藥方便、藥多平和、良藥不甚苦口等優(yōu)點(diǎn)，頗受大家喜愛，尤適宜高血

呂薇中藥代茶飲為我國(guó)中藥的傳統(tǒng)劑型，廣泛用于內(nèi)、外、婦、兒、五官科，是治療疾病、調(diào)理體質(zhì)的一種常用方法。該方法操作簡(jiǎn)單、服用方便。近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，養(yǎng)生保健意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，使得中藥飲片代茶飲十分盛行。到底應(yīng)該怎樣服用才能使其發(fā)揮更好的作用，產(chǎn)生更好的效果呢？“代茶飲”也應(yīng)辨證使用泡制“代茶飲”和使用中藥湯劑一樣，需要先詳細(xì)了解使用者的體質(zhì)、病證，再結(jié)合中藥性味和當(dāng)時(shí)的氣候、時(shí)令進(jìn)行綜合考慮，詳細(xì)辨證之后才能使用。如清熱解毒的菊花、金銀花、夏枯草

入杯中，沸水沖泡代茶飲。每日1劑。功能主治：斂肺滋腎，收汗?jié)?．黃芪白術(shù)茶。材料組成：黃芪30克，白術(shù)15克，防風(fēng)10克，五味子10克。制法用法：將上4味共制粗末，分為三份，取一份放入保溫杯中，沖入沸水，加蓋燜30分鐘，代茶飲用。每日1劑，連服3天。功能主治：健脾補(bǔ)肺，固表斂汗。3．黨參茶。材料組成：黨參5克。制法用法：將黨參制為粗末，放入保溫杯中，沖入沸水，加蓋燜30分鐘，代茶飲用。每日1～2劑。功能主治：補(bǔ)中益氣。4．黨參北芪茶。材料組成：黨參、北

入杯中，沸水沖泡代茶飲。功能主治：益氣固表。適用于氣虛衛(wèi)外不固、盜汗。2.浮麥麻根茶。配料：浮小麥30克，麻黃根6克。用法：制粗末，水煎代茶飲。功能主治：補(bǔ)虛養(yǎng)心，斂汗止汗。治盜汗。3.葡萄茶。配料：葡萄30克。用法：水煎代茶飲。功能主治：強(qiáng)健筋骨，補(bǔ)益氣血。治氣血虧虛、心悸盜汗。4.桑葉茶。配料：桑葉15克。用法：搓碎，沸水沖代茶飲。功能主治：祛風(fēng)清熱。治盜汗。5.紅棗茶。配料：紅棗100克，紅糖適量。用法：水煎代茶飲。功能主治：補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。治盜

就要說到中國(guó)傳統(tǒng)代茶飲。代茶飲，飲的是什么茶所謂代茶飲，就是以可以直接飲用的藥物植物或其加茶葉，共煎或以開水沖泡以飲用。中國(guó)傳統(tǒng)代茶飲的歷史可以追溯到氏族社會(huì)，古代各地的先民們因地制宜采集各類植物，用水煮泡制成飲品。而真正意義上的代茶飲則可以追溯到晉代。當(dāng)時(shí)人們飲用一種類似茶的飲品：味苦，可以止渴、除痰、使人少睡的植物葉片，名為皋蘆葉。經(jīng)后人考證，就是我們現(xiàn)在飲用的大葉苦丁茶。那么中國(guó)傳統(tǒng)代茶飲植物有多少種呢？有研究人員在查找、篩選了近40年國(guó)內(nèi)外報(bào)道的文

就要說到中國(guó)傳統(tǒng)代茶飲。代茶飲，飲的是什么茶所謂代茶飲，就是以可以直接飲用的藥物植物或其加茶葉，共煎或以開水沖泡以飲用。中國(guó)傳統(tǒng)代茶飲的歷史可以追溯到氏族社會(huì)，古代各地的先民們因地制宜采集各類植物，用水煮泡制成飲品。而真正意義上的代茶飲則可以追溯到晉代。當(dāng)時(shí)人們飲用一種類似茶的飲品：味苦，可以止渴、除痰、使人少睡的植物葉片，名為皋蘆葉。經(jīng)后人考證，就是我們現(xiàn)在飲用的大葉苦丁茶。那么中國(guó)傳統(tǒng)代茶飲植物有多少種呢？有研究人員在查找、篩選了近40年國(guó)內(nèi)外報(bào)道的文

甚至全株加工制成代茶飲料，這種“茶”統(tǒng)稱為“代茶”.代茶在我國(guó)的應(yīng)用歷史悠久，在唐朝名醫(yī)王燾所撰的《外臺(tái)秘要》一書中，即有“代茶”一詞出現(xiàn)［1］.我國(guó)代茶植物資源種類繁多，分布廣泛，許多中草藥都能制成代茶，如，草珊瑚、絞股藍(lán)、金銀花、大葉冬青、顯齒蛇葡萄等，日常食用的許多瓜果蔬菜也常被加工制成代茶使用［2-15］.現(xiàn)代研究表明，各種代茶植物性味各異、藥理不同，但多具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、利濕消炎、降壓消積及防治各種疾病等多種功效，具有很高的保健和藥用價(jià)值［

常見病證的代茶飲適宜于高血壓病的代茶飲常用藥物：決明子、羅布麻、苦丁茶、夏枯草、菊花、生山楂、天麻、杜仲、澤瀉、蓮子心、玉米須。功效解析：此類中藥多具有清熱、平肝、利濕、安神、活血、補(bǔ)腎等作用。飲用方法：取上述單品或不超過3味中藥，每味中藥3克～10克，沸水沖泡，自然放涼至適宜溫度飲用，在喝去三分之一水時(shí)，即添加沸水，可加水3次～5次，至味淡為止。注意事項(xiàng)：雖然該類代茶飲有一定的降壓作用，但不能代替藥物治療，可根據(jù)血壓情況減少降壓藥物用量。因代茶飲仍有一定

飛入百姓家的清宮代茶飲文/于寧 國(guó)家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)師資格認(rèn)證中心 博士清代宮廷常用代茶飲，特別是清代中晚期以后更加多見。在《晚清宮廷生活見聞》一書中，記載皇帝以及后妃等無(wú)疾時(shí)也可以叫太醫(yī)診脈，叫做請(qǐng)“平安脈”，診斷結(jié)束，即便沒有病，也要開個(gè)方子，一般都是“代茶飲”。在韓國(guó)電視劇《大長(zhǎng)今》中，長(zhǎng)今初學(xué)廚藝時(shí)，總是被要求端碗水，不作任何解釋，這令長(zhǎng)今非常茫然。直到有一次，長(zhǎng)今用煮開的水洗菜，解決了宮中食物莫名其妙變質(zhì)的難題。韓尚宮借此啟發(fā)長(zhǎng)今，讓長(zhǎng)今認(rèn)識(shí)到，

喝茶話健康中藥 代茶飲制作方便，作用溫和，療效持久，可防治疾病，可養(yǎng)生保健，受到大家青睞。想知道代茶飲的學(xué)問嗎？翻開雜志，對(duì)號(hào)入座，總有一款適合您。近日，泡著枸杞的保溫杯紅遍微信朋友圈，成為中年危機(jī)的標(biāo)配。然而，略懂養(yǎng)生知識(shí)的人便不會(huì)這樣。一捏枸杞子、兩枚大棗、一小撮玫瑰花、幾片西洋參……泡在時(shí)尚的保溫杯里，隨身攜帶，這才是現(xiàn)代精致的健康生活。中藥代茶飲（以下簡(jiǎn)稱代茶飲）使用歷史悠久，應(yīng)用范圍廣泛，不僅可防治疾病，還能病后調(diào)理及養(yǎng)生保健。代茶飲既保持了湯劑

100克。取水煎代茶飲，有清熱解暑、擴(kuò)張血管、降低血脂、血壓的作用，且荷葉又為減肥良藥，對(duì)肥胖兼有高血壓者更適合。山楂茶：山楂能改善冠狀動(dòng)脈供血，具有促消化、增進(jìn)食欲、降低血脂作用。山楂30克，何首烏20克。水煎代茶飲，高血壓、冠心病者長(zhǎng)期服用效果更佳。三七茶：三七有活血化瘀作用，可改善心肌供血，取三七和紅花各15克，水煎代茶飲。鉤膝茶：取鉤藤和天麻各15克，水煎15分鐘（不可超過20分鐘，否則有效成分被破壞，影響降壓效果）后飲用。玉米須茶：玉米須有健胃、

杰 賈彥敏 汪冰代茶飲對(duì)非特異性免疫的機(jī)制初探宋曉 劉會(huì)杰 賈彥敏 汪冰目的探討代茶飲治療過敏性鼻炎的藥理作用。方法48只小鼠分為代茶飲高劑量組﹑代茶飲低劑量組﹑玉屏風(fēng)組﹑生理鹽水組, 每組12只。連續(xù)7 d灌胃,給予自制代茶飲﹑玉屏風(fēng)散煎劑﹑生理鹽水, 第7天灌胃后, 剪尾取血后尾靜脈注射酚紅溶液, 精確2 min后, 再次取血；2次取血均為20 μl, 并與4 ml注射用生理鹽水混勻, 510 nm波長(zhǎng)測(cè)定OD值, 2次OD值的差代表血液中淋巴細(xì)胞的吞